浜松〈ゆうゆうの里〉本日の献立

本日の夕食は人気の海老とキスの天麩羅です。

旬の天麩羅をサクサクの食感でお召し上がりいただきます。

・海老とキスと野菜の天麩羅

・ずいきの煮物

・青菜の柚子浸し

・つけもの

・かき玉汁

カロリー520kcal　塩分：2.1g

本日の夕食は特別食、和風ステーキ重のご用意です。

ミディアムレアに焼き上げた柔らかいステーキをお楽しみください。

・和風ステーキ重

・炊き合わせ

・青菜とえのきのお浸し

・味噌汁

・つけもの

カロリー：517kcal　塩分：3.5g

本日は「自律神経を整えるメニュー」として、セロトニン（幸せホルモン）を体内で

合成するために必要な栄養素を、豊富に含む食材を使った献立となっています。

・鰯の蒲焼き 人参とクルミのマリネ添え

・五目大豆

・バナナヨーグルト

・さつまいもの味噌汁

・つけもの

カロリー：675kcal　塩分：1.9g

本日の夕食は、人気の海老と旬の野菜天麩羅と

竹輪の磯部揚げの盛り合わせです。

サクサクの天麩羅をお召し上がりください。

・海老と野菜の天麩羅と竹輪の磯部揚げ

・ずいきの煮物

・胡瓜もみ

・つけもの

・豆腐の赤だし

カロリー：573kcal　塩分：1.8g

本日の夕食は、沼津から取り寄せた産地直送の鯵の干物です。

脂ののりがよく、身がふっくらとしています。

かやくご飯とご一緒にお召し上がりください。

・かやくご飯

・銘茶干し鯵の干物

・がんもの煮物

・新玉葱のおかか和え

・味噌汁

カロリー：554kcal　塩分：2.9g

本日の夕食は、柔らかな豚のヒレ肉を

野菜たっぷりの餡でからめました。

・ヒレ肉の酢豚

・ひじきの煮物

・胡瓜とザーサイの和え物

・若布スープ

カロリー：656kcal　塩分：3.1g

本日の夕食は、身のしまったキングサーモンの粕漬け焼きです。

脂が良くのっております。

・キングサーモンの粕漬け焼き

・牛肉豆腐

・青菜の胡麻よごし

・かき玉汁

・つけもの

カロリー：663kcal　塩分：2.3g

サクッと揚がったロース豚カツに、甘辛い味噌ダレをかけた

名古屋名物の味噌ダレです

・名古屋名物 味噌カツ

・里芋のおかか煮

・大根なます

・清まし汁

・つけもの

カロリー：657kcal　塩分：1.9g

本日の夕食は、海老と帆立の小田巻き蒸しです。

寒の戻りで少し肌寒い今夜にぴったりの献立です。

・海老と帆立の小田巻き蒸し

・きんぴらごぼう

・キャベツの青じそ和え

・味噌汁

・つけもの

・フルーツ

カロリー：539kcal　塩分：2.5g

本日の特別食は旬のホタル烏賊、竹の子、スナップエンドウの天麩羅、

鰆のたたきなど、春を感じられる和食御膳となっております。

・海老とホタル烏賊と春野菜の天麩羅

・鰆のたたき

・春菊としめじの柚子浸し

・清まし汁

・つけもの

・フルーツ

カロリー：597kcal　塩分：2.2g

新玉葱、新じゃが、分葱など、今が食べ頃の旬の野菜を

たっぷりと使った献立です。

・豚肉と新玉葱の甘辛炒め

・新じゃがの土佐煮

・分葱の酢味噌和え

・三つ葉ときのこの味噌汁

・つけもの

カロリー：607kcal　塩分：2.1g　

本日は桜鯛の塩焼きに春らしく木の芽をのせました。

帆立の炊き込みご飯とご一緒にお召し上がりください。

・桜鯛の木の芽焼き

・帆立の炊き込みご飯

・若竹煮

・春雨の酢の物

・味噌汁

カロリー：539kcal        塩分2.2ｇ

揚げたてサクサクの海老フライを

特製のタルタルソースで召し上がって頂きます

・海老フライ タルタルソース

・あらめとさつま揚げの煮物

・水菜と人参の辛子和え

・味噌汁

・つけもの

カロリー：671kcal　塩分：2.8g

本日の夕食は、柔らかくすき焼き風に煮込んだ牛を

彩り野菜と共にさっぱりとお召し上がりいただきます。

・和牛のやわらか煮 彩り野菜添え

・がんものそぼろ煮

・白菜とカニカマの和え物

・つけもの

・味噌汁

カロリー：581kcal　塩分：2.1g

サーモンをしっとりと冷製に仕立てました、

さっぱりと仕上がっております。

・サーモンの冷製

・小松菜と竹の子のソテー

・海藻サラダ

・ふわふわ卵スープ

カロリー：722kcal　塩分：3.2g

柔らかな三ケ日ポークのロースを、甘辛い照り焼きソースに

絡めて香ばしく焼き上げました

・ポークソテー 照り焼きソース

・南瓜の煮物

・分葱の酢味噌和え

・味噌汁

・つけもの

カロリー：706kcal　塩分：2.5g

黒ムツを西京味噌にじっくりと漬けて、香り良く焼き上げました

・黒ムツの照り焼き

・がんもの煮物

・胡瓜もみ

・豚汁

・つけもの

カロリー：597kcal　塩分：1.8g

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

鰻と海老、様々な食材を彩りよく盛り付けたバラ寿司です。

・鰻と海老のバラ寿司

・新じゃがの土佐煮

・菜の花のお浸し

・茶そばの清まし汁

カロリー：613kcal　塩分：2.3g

本日の夕食は、ジューシーな肉汁の溢れ出すメンチカツと

コーンの甘みたっぷりのクリームコロッケ

どちらもサクサクに揚がっております。

・メンチカツとコーンクリームコロッケ

・ずいきの煮物

・もずく酢

・つけもの

・味噌汁

カロリー：705kcal　塩分：2.4g

沼津港直送の銘茶干し金目鯛の干物です。

緑茶に漬けることにより臭みがなく身もふっくらと仕上がります。

・銘茶干し 金目鯛の干物

・肉じゃが

・青菜と人参の胡麻和え

・つけもの

・豆腐の味噌汁

カロリー：491kcal　塩分：2.1g

静岡県産の柔らかい牛肉をしゃぶしゃぶにして

柚子の入ったポン酢でさっぱりと召し上がって頂きます。

・和牛のしゃぶしゃぶ柚子ポン酢

・あらめとさつま揚げの煮物

・長いもと山菜のわさび和え

・なめこの赤だし

・つけもの

・味噌汁

カロリー：506kcal　塩分：3.1g

サクッと揚がったカレイと、春の香りのよもぎ麩を

揚げ出しにしてご用意いたしました。

・カレイとよもぎ麩の揚げ出し

・きんぴら牛蒡

・青海苔とろろ

・なめこの赤だし

・つけもの

カロリー：558kcal　塩分：2.4g

地元特産の三ケ日ポークと旬の春キャベツを、

和風のソースにマスタードをきかせて炒めました

・三ケ日ポークと春キャベツのマスタード炒め

・新じゃがと鯖のポテトサラダ

・新玉葱の柑橘和え

・かき玉清まし汁

・つけもの

カロリー：726kcal　塩分：2.1g

サクッと揚がったカキフライを、

特製のタルタルソースで召し上がって頂きます。

・カキフライ タルタルソース

・筑前煮

・春雨の酢の物

・味噌汁

・つけもの

カロリー：689kcal　塩分：2.1g

本日の特別食は、マグロ、サーモン、ブリ、タイ、イカ、エビなどを

彩り良く盛りつけた海鮮玉手箱です。

・豪華海鮮玉手箱

・炊き合わせ

・春菊としめじのお浸し

・清まし汁

・フルーツ

カロリー：577kcal　塩分：2.1g

本日の夕食は、フワッとした身の桜鯛の塩焼きと

お出汁のきいた京風の出し巻き卵です。

・桜鯛の塩焼きと京風出し巻き卵

・あらめとさつま揚げの煮物

・インゲンの胡麻和え

・味噌汁

・つけもの

カロリー：537kcal　塩分：2.6g

柔らかな和牛を、生姜をきかせた甘辛いしぐれ煮にしました。

・和牛のしぐれ煮

・豆腐と白菜の中華風旨煮

・もずく酢

・かき玉汁

・つけもの

カロリー：559kcal　塩分：2.4g

本日は二十四節気「清明」に合わせて、

季節の食材を取り揃えた献立となっています。

海老を道明寺粉を使って食感よく香ばしく揚げ、

季節の香りの桜塩で召し上がって頂きます。

・山菜おこわ

・海老の道明寺粉揚げ 桜塩添え

・竹の子と蕗の土佐煮

・清まし汁

・抹茶ようかん

カロリー：585kcal　塩分：2.7g

本日の夕食は、衣サクサクのロース豚カツです。

・ロース豚カツ

・五目大豆

・胡瓜もみ

・味噌汁

・つけもの

カロリー：673kcal　塩分：2.9g

脂ののったサーモンを照り焼きにしました

・キングサーモンの照り焼き

・大根の煮物

・青菜の柚子浸し

・味噌汁

・つけもの

カロリー：538kcal　塩分：1.7g

地元の柔らかな和牛をしゃぶしゃぶにして、

蒸し野菜と共にさっぱりとおろしポン酢で召し上がって頂きます。

・和牛のしゃぶしゃぶ おろしポン酢

・ひじきの煮物

・もやしと梅ザーサイの和え物

・味噌汁

・つけもの

カロリー：546kcal　塩分：2.7g