11月8日　二十四節気 立冬献立

房総半島の沖合でとれるアジやイワシ、サンマなどの魚を

薬味野菜や味噌と包丁でたたいた漁師料理が「なめろう」で

これを大葉で包み焼き上げたものが「さんが焼き」です。

本日は秋刀魚を用いて作ったなめろうに甘辛いタレを塗って

焼き上げました。

DSCN5607.JPG

・秋刀魚のさんが焼き

・白菜としめじの塩麹焼き

・春菊とさつまいもの胡麻和え

・味噌汁（茄子）

カロリー：408kcal　塩分：2.5g

 

 

2023年11月 8日 16:29