8月14日 鮋(かさご)の煮付け
本日は、鮋(かさご)を煮付けにしました。
どうぞお召し上がり下さい。
・鮋(かさご)の煮付け
・茄子の南蛮漬け
・大根とめかぶのわさび和え
・味噌汁(ほうれん草・えのき)
カロリー:492kcal 塩分:2.8g
2024年8月14日 17:08 | カテゴリー: 夕食
2024年8月
本日は、鮋(かさご)を煮付けにしました。
どうぞお召し上がり下さい。
・鮋(かさご)の煮付け
・茄子の南蛮漬け
・大根とめかぶのわさび和え
・味噌汁(ほうれん草・えのき)
カロリー:492kcal 塩分:2.8g
2024年8月14日 17:08 | カテゴリー: 夕食
季節の鮎を骨まで味わっていただける
骨せんべいを添えた唐揚げにしました
・鮎の唐揚げ 骨せんべい添え
・ゴーヤの醤油麹炒め
・葛切りの黒蜜きな粉がけ
・味噌汁(そうめん・長葱)
カロリー:618kcal 塩分:2.8g
2024年8月13日 20:01 | カテゴリー: 夕食
脂ののった大羽鰯を塩焼きで召し上がっていただきます
・大羽鰯の塩焼き 大根おろし添え
・ずいきときくらげの煮物
・ほうれん草の胡麻和え
・味噌汁(玉葱・キャベツ)
カロリー:594kcal 塩分:2.1g
2024年8月12日 17:13 | カテゴリー: 夕食
本日は「山の日」に因んで、山の幸をたっぷりと使った
釜めし風の丼を召し上がっていただきます
・山の幸たっぷり釜めし風丼
・高野豆腐ときのこの煮物
・枝豆と白桃の白酢和え
・味噌汁(白菜・玉葱)
カロリー:598kcal 塩分:2.8g
2024年8月11日 16:42 | カテゴリー: 夕食
2024年8月10日 16:31 | カテゴリー: 夕食
新鮮な鮪、しめ鯖、イカ、真鯛、アジ、かつお、サーモンの
七種のお造りをお召し上がりください。
・季節のお造り七種盛り
・炊き合わせ
・焼き茄子と胡瓜の生姜酢和え
・赤だし味噌汁(なめこ・厚揚げ)
カロリー:550kcal 塩分:1.7g
2024年8月 9日 16:23 | カテゴリー: 特別食
柔らかな牛肉を牛蒡と一緒にみぞれしぐれ煮にしました。
大根おろしとあっさりお召し上がりください。
・牛肉のみぞれしぐれ煮
・オクラとしめじのおかか炒め
・こんにゃくと人参の白和え
・味噌汁(キャベツ・玉ねぎ)
カロリー:538kcal 塩分:1.7g
2024年8月 8日 16:28 | カテゴリー: 夕食
旬の穴子と夏野菜を天麩羅にして
相性の良い山椒塩で召し上がっていただきます
・穴子と夏野菜の天麩羅 山椒塩添え
・もずくと生姜の酢の物
・抹茶水ようかん
・とうもろこしのかき玉汁
カロリー:562kcal 塩分:2.1g
2024年8月 7日 16:44 | カテゴリー: 夕食
2024年8月 6日 16:35 | カテゴリー: 夕食
鰻と海老を乗せた華やかな散らし寿司は
酢飯でさっぱりとお召し上がりいただけます。
・鰻と海老の散らし寿司
・卵豆腐
・ほうれん草の柚子浸し
・清まし汁(結び湯葉・赤板)
カロリー:632kcal 塩分:3.1g
2024年8月 5日 16:28
脂ののったサーモンを照り焼きにしました。
・サーモンの照り焼き
・大豆とさつま揚げの煮物
・ブロッコリーと蓮根のクルミマヨ和え
・味噌汁(じゃがいも・ほうれん草)
カロリー:606kcal 塩分:2.6g
2024年8月 4日 16:15 | カテゴリー: 夕食
鮎や夏野菜などの旬の食材を一皿に盛り込みました
【夏の味覚一皿盛り】
・新生姜の炊き込みご飯
・鮎の塩焼き
・だし巻き卵 梅紫蘇風味
・茄子と生麩の田楽
・トマトとオクラのマリネ
・味噌汁(そうめん・茗荷)
カロリー:521kcal 塩分:3.3g
2024年8月 3日 19:28 | カテゴリー: 夕食
2024年8月 2日 17:29 | カテゴリー: 夕食
柔らかなヒレ肉を、西京味噌と卵黄で黄金焼きにして、
葱おろしでさっぱりと召し上がっていただきます。
・赤飯
・豚ヒレ肉の黄金焼き 葱おろし添え
・がんもと野菜の煮物
・味噌汁(ほうれん草・玉葱)
カロリー:539kcal 塩分:1.7g
2024年8月 1日 16:48 | カテゴリー: 夕食