2015年11月
中まで味がしみたロール白菜でした。
![11月30日ロール白菜の和風煮.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/11%E6%9C%8830%E6%97%A5%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%AB%E7%99%BD%E8%8F%9C%E3%81%AE%E5%92%8C%E9%A2%A8%E7%85%AE-thumb-300x225-16705.jpg)
・ロール白菜の和風煮
・大根のそぼろあんかけ
・青菜の和え物
・味噌汁(厚揚げ、ねぶか)
カロリー:549kcal 塩分:2.5g
2015年11月30日 17:34
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夕食
しっかりと味のしみた鯖はご入居者の方々に好評でした。
![11月30日鯖の味噌煮.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/11%E6%9C%8830%E6%97%A5%E9%AF%96%E3%81%AE%E5%91%B3%E5%99%8C%E7%85%AE-thumb-300x225-16697.jpg)
・鯖の味噌煮
・肉じゃが
・胡瓜と若布の酢の物
・清まし汁
・香物
カロリー:654kcal 塩分:2.7g
2015年11月30日 15:03
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カテゴリー:
昼食
本日は鶏もも肉ときのこを柚子胡椒のきいた塩ダレで炒めて召し上がっていただきました。
![DSCN0166.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/DSCN0166-thumb-300x225-16681.jpg)
- きのこと鶏の柚子胡椒炒め
- 卯の花炒り煮
- もずく酢
- 味噌汁
カロリー:609Kcal 塩分:2.7g
2015年11月29日 15:34
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カテゴリー:
昼食
本日は脂ののった金目の切り身を特製のたれで煮付けたものを召し上がっていただきました。
![DSCN0161.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/DSCN0161-thumb-300x225-16679.jpg)
- 金目の煮付け
- 大豆入りひじきの炒り煮
- じゃが芋の明太子和え
- 味噌汁
カロリー:620Kcal 塩分:2.7g
2015年11月29日 15:30
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夕食
本日は旬の冬大根を豚肉と一緒に柔らかく煮込んだものを提供致しました。寒い日にピッタリのお食事でした。
![11月27日冬大根と柔らか豚角煮.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/11%E6%9C%8827%E6%97%A5%E5%86%AC%E5%A4%A7%E6%A0%B9%E3%81%A8%E6%9F%94%E3%82%89%E3%81%8B%E8%B1%9A%E8%A7%92%E7%85%AE-thumb-300x225-16658.jpg)
- 冬大根と柔らか豚角煮
- さつま芋野菜の炊き合わせ
- 胡瓜と海老の梅肉和え
- 味噌汁
カロリー:540Kcal 塩分:2.3g
2015年11月27日 18:31
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夕食
特製の醤油地に漬け込みました。
![11月27日鮪漬け丼.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/11%E6%9C%8827%E6%97%A5%E9%AE%AA%E6%BC%AC%E3%81%91%E4%B8%BC-thumb-300x225-16650.jpg)
・鮪漬け丼
・筑前煮
・ほうれん草の胡麻かけ
・清汁
カロリー:622kcal 塩分:2.9g
2015年11月27日 13:55
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カテゴリー:
昼食
とてもバランスの良いワンプレート盛りです。
![11月26日九重御膳.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/11%E6%9C%8826%E6%97%A5%E4%B9%9D%E9%87%8D%E5%BE%A1%E8%86%B3-thumb-300x225-16648.jpg)
・鮪の刺身
・切干大根煮物
・鯖の塩焼き
・貝柱フライ
・サラダ
・酢鶏
・海老の酢味噌かけ
・甘菓子
・漬物
・吸い物
・御飯
カロリー:886kcal 塩分:3g
2015年11月27日 13:46
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夕食
タルタルソースで召し上がっていただきました。
![11月26日カキフライ.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/11%E6%9C%8826%E6%97%A5%E3%82%AB%E3%82%AD%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4-thumb-300x225-16612.jpg)
・カキフライ
・大根と竹輪のあっさり煮
・小松菜と舞茸お浸し
・味噌汁
・香物
カロリー:598kcal 塩分:2.8g
2015年11月25日 18:29
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夕食
柔らかい若鶏を使用
![DSCN0145.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/DSCN0145-thumb-300x225-16602.jpg)
・若鶏のトマト煮
・三度豆ピーナツ和え
・カリフラワー甘酢漬け
・スープ
カロリー:605kcal 塩分:2.9g
2015年11月25日 13:50
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昼食
これからが旬のカンパチを煮付けました
![DSCN0142.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/DSCN0142-thumb-300x225-16600.jpg)
・ハマチの煮付け
・炒りおから
・青梗菜のお浸し
・漬物
・味噌汁
カロリー:644kcal 塩分:2.9g
2015年11月25日 13:43
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夕食
脂の乗ったカンパチを照り焼きにしました
![DSCN0140.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/DSCN0140-thumb-300x225-16581.jpg)
・かんぱちの照り焼き
・冬瓜の海老そぼろ
・青梗菜の山葵和え
・漬物
・味噌汁
カロリー:526kcal 塩分:2.9g
2015年11月23日 18:26
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夕食
今日の昼食は野菜がたくさん入ったホイコーローでした。
![11月23日ホイコーロー.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/11%E6%9C%8823%E6%97%A5%E3%83%9B%E3%82%A4%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%AD%E3%83%BC-thumb-300x225-16569.jpg)
・ホイコーロー
・蕪と葱の中華煮
・胡瓜と蟹の胡麻酢和え
・はるさめスープ
・香物
カロリー:547kcal 塩分:2.9g
2015年11月23日 14:44
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昼食
骨ごと食べられるよう煮ました。
![11月19日秋刀魚の生姜煮.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/11%E6%9C%8819%E6%97%A5%E7%A7%8B%E5%88%80%E9%AD%9A%E3%81%AE%E7%94%9F%E5%A7%9C%E7%85%AE-thumb-300x225-16508.jpg)
・秋刀魚の生姜煮
・がんも煮物
・山東菜お浸し
・味噌汁
・炊き込みご飯
・香物
カロリー:727kcal 塩分:2.9g
2015年11月19日 15:38
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昼食
弱火でじっくりと煮て仕上げました。
![11月18日 ロールキャベツ.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/11%E6%9C%8818%E6%97%A5%E3%80%80%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%99%E3%83%84-thumb-300x225-16495.jpg)
・ロールキャベツ
・蕪のあっさり煮
・ブロッコリーとエリンギの山葵マヨネーズ和え
・かき玉汁
・香物
カロリー:645kcal 塩分:2.9g
2015年11月18日 17:24
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夕食
特製の味噌をかけ焼き上げました。
![11月17日鮭のチャンチャン焼き.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/11%E6%9C%8817%E6%97%A5%E9%AE%AD%E3%81%AE%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%B3%E7%84%BC%E3%81%8D-thumb-300x225-16475.jpg)
・鮭のチャンチャン焼き
・蕪と海老の炊き合わせ
・青梗菜の山葵和え
・清汁
カロリー:533kcal 塩分:2.7g
2015年11月17日 18:29
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夕食
本日は国産の鶏もも肉を特製ダレに漬けてカラッと揚げました。さくさくの衣とジューシーなお肉が食欲をそそります。
![11月17日鶏から揚げ.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/11%E6%9C%8817%E6%97%A5%E9%B6%8F%E3%81%8B%E3%82%89%E6%8F%9A%E3%81%92-thumb-300x225-16473.jpg)
カロリー:737Kcal 塩分:2.9g
2015年11月17日 16:22
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昼食
本日は脂ののった鰆を柚子の香りの特製漬け汁に浸しこんがり焼きあげて召し上がっていただきました。
![11月16日鰆の柚庵焼き.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/11%E6%9C%8816%E6%97%A5%E9%B0%86%E3%81%AE%E6%9F%9A%E5%BA%B5%E7%84%BC%E3%81%8D-thumb-300x225-16457.jpg)
- 鰆の柚庵焼き
- 長芋のそぼろ煮
- 胡瓜とカニカマ和風和え
- 味噌汁
カロリー:600Kcal 塩分:2.8g
2015年11月16日 16:38
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夕食
本日は野菜たっぷりの八宝菜を召し上がっていただきました。副菜の大学芋がホクホクで甘くいいアクセントになっていました。
![11月16日八宝菜.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/11%E6%9C%8816%E6%97%A5%E5%85%AB%E5%AE%9D%E8%8F%9C-thumb-300x225-16455.jpg)
カロリー:688Kcal 塩分:2.7g
2015年11月16日 16:30
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昼食
本日は豚ロース肉にニンニク等の香りを付けたパン粉をのせ、かりっと焼きあげて召し上がっていただきました。
また小鉢は選べる小鉢として5品の中から2品選んで召し上がっていただきました。
![11月15日豚ロース香草パン粉焼き.JPGのサムネイル画像](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/11%E6%9C%8815%E6%97%A5%E8%B1%9A%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9%E9%A6%99%E8%8D%89%E3%83%91%E3%83%B3%E7%B2%89%E7%84%BC%E3%81%8D-thumb-300x225-16434-thumb-300x225-16435.jpg)
![11月15日選べる小鉢.JPGのサムネイル画像のサムネイル画像](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/11%E6%9C%8815%E6%97%A5%E9%81%B8%E3%81%B9%E3%82%8B%E5%B0%8F%E9%89%A2-thumb-300x225-16436-thumb-300x225-16437-thumb-300x225-16439.jpg)
- 豚ロースの香草パン粉焼き
- 選べる小鉢
- 海老団子と大根の煮物
- 穴子八幡巻きと高野豆腐煮
- 蛸辛子酢味噌かけ
- 小松菜お浸し
- りんご
- 味噌汁
カロリー:617Kcal 塩分:2.8g
2015年11月15日 18:25
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夕食
穴子、かんぱち、鮪、帆立などがのったちらし寿司を召しあがっていただきました。
![11月15日海鮮ちらし寿司.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/11%E6%9C%8815%E6%97%A5%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E3%81%A1%E3%82%89%E3%81%97%E5%AF%BF%E5%8F%B8-thumb-300x225-16430.jpg)
・海鮮ちらし寿司
・筑前煮
・春菊のお浸し
・赤だし(豆腐、若布)
・茶碗むし
カロリー:663kcal 塩分:3.1g
2015年11月15日 15:22
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カテゴリー:
昼食
しっかりと味がしみている漬け丼でした。
![戻り鰹の漬け丼.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/%E6%88%BB%E3%82%8A%E9%B0%B9%E3%81%AE%E6%BC%AC%E3%81%91%E4%B8%BC-thumb-300x225-16413.jpg)
・戻り鰹の漬け丼
・卯の花の炒り煮
・焼きナス
・清汁(茶そば、三つ葉)
カロリー:506kcal 塩分:2.6g
2015年11月14日 17:31
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カテゴリー:
昼食
黒酢を使用した甘酢あんかけです。
![11月13日甘酢.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/11%E6%9C%8813%E6%97%A5%E7%94%98%E9%85%A2-thumb-300x225-16389.jpg)
・肉団子の甘酢あんかけ
・春巻きと揚げシュウマイ
・フルーツヨーグルト
・白菜スープ
・香物
カロリー:695kcal 塩分:3g
2015年11月13日 13:52
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カテゴリー:
昼食
今日のお刺身は、ハマチ、サーモン、ボタンエビの三点盛りでした。
![11月12日お刺身.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/11%E6%9C%8812%E6%97%A5%E3%81%8A%E5%88%BA%E8%BA%AB-thumb-300x225-16377.jpg)
・お刺身
・蓮根の煮物
・山東菜お浸し
・味噌汁
・香物
カロリー:631kcal 塩分:2.7g
2015年11月12日 18:25
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カテゴリー:
夕食
北海道産じゃが芋をたっぷり使い、さくさく、ほくほくに揚げました。
![11月12日ポテトコロッケ.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/11%E6%9C%8812%E6%97%A5%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%82%B3%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B1-thumb-300x225-16370.jpg)
・ポテトコロッケ
・切干大根煮
・アチャラ漬け
・漬物
・野菜スープ
カロリー:622Kcal 塩分:2.7g
2015年11月12日 17:35
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カテゴリー:
昼食
一晩じっくり漬け込み、ふっくらと焼き上げました。
![11月11日赤魚味噌漬け.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/11%E6%9C%8811%E6%97%A5%E8%B5%A4%E9%AD%9A%E5%91%B3%E5%99%8C%E6%BC%AC%E3%81%91-thumb-300x225-16368.jpg)
・赤魚みそ漬け
・さつま揚げの煮物
・カニカマと胡瓜の和え物
・漬物
・清汁
カロリー:534Kcal 塩分:2.8g
2015年11月12日 17:30
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カテゴリー:
昼食
秋といえば・・・人気のさんま塩焼きです。
![11月9日さんま塩焼き.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/11%E6%9C%889%E6%97%A5%E3%81%95%E3%82%93%E3%81%BE%E5%A1%A9%E7%84%BC%E3%81%8D-thumb-300x225-16338.jpg)
・さんま塩焼き
・五目巾着煮
・もずくとろろ
・漬物
・味噌汁
カロリー:604kcal 塩分:2.9g
2015年11月10日 14:54
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カテゴリー:
夕食
本日は海老と野菜たっぷりの塩味の中華丼を召し上がっていただきました。白いご飯にとても良く合います。
![11月8日中華丼.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/11%E6%9C%888%E6%97%A5%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E4%B8%BC-thumb-300x225-16302.jpg)
- 中華丼
- 盛り込み(蒸し鶏・くらげの和え物・トマト・きゅうり)
- 杏仁豆腐
- スープ
カロリー:592Kcal 塩分:3.3g
2015年11月 8日 13:47
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カテゴリー:
昼食
本日は自家製ハンバーグをこんがりと焼き特製のタレで煮込んだ煮込みハンバーグを召し上がっていただきました。
![11月7日和風煮込みハンバーグ.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/11%E6%9C%887%E6%97%A5%E5%92%8C%E9%A2%A8%E7%85%AE%E8%BE%BC%E3%81%BF%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%BC%E3%82%B0-thumb-300x225-16300.jpg)
- 和風煮込みハンバーグ
- 桜海老入り卯の花
- 菊花和え
- 味噌汁
カロリー:595Kcal 塩分:3.4g
2015年11月 8日 13:44
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カテゴリー:
夕食
うどん入り茶碗蒸しです。アクセントに柚子をトッピングしました。
![11月6日小田巻き蒸し.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/11%E6%9C%886%E6%97%A5%E5%B0%8F%E7%94%B0%E5%B7%BB%E3%81%8D%E8%92%B8%E3%81%97-thumb-300x225-16271.jpg)
・小田巻き蒸し
・里芋の煮っころがし
・白菜ポン酢
・味噌汁(南瓜、ねぎ)
・山菜おこわ
カロリー:581kcal 塩分:3.3g
2015年11月 6日 15:01
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カテゴリー:
昼食
ミディアムレアでステーキを提供しました。
![11月5日 牛の和風おろしステーキ.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/11%E6%9C%885%E6%97%A5%E3%80%80%E7%89%9B%E3%81%AE%E5%92%8C%E9%A2%A8%E3%81%8A%E3%82%8D%E3%81%97%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD-thumb-300x225-16258.jpg)
・牛の和風おろしステーキ
・高野豆腐の含め煮
・ブロッコリー和風マヨネーズがけ
・味噌汁(厚揚げ、根深)
2015年11月 5日 18:00
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カテゴリー:
夕食
豚ヒレ、えび、茄子、南瓜、ピーマン、の五種盛りです
![DSCN0055.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/DSCN0055-thumb-300x225-16236.jpg)
・ミックスフライ
・金時豆煮
・フルーツ
・味噌汁
カロリー:565kcal 塩分:2g
2015年11月 4日 14:39
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カテゴリー:
昼食
照り焼きにした金目鯛を盛り込んだ五目おこわです。
![11月3日金目の五目おこわ.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/11%E6%9C%883%E6%97%A5%E9%87%91%E7%9B%AE%E3%81%AE%E4%BA%94%E7%9B%AE%E3%81%8A%E3%81%93%E3%82%8F-thumb-300x225-16212.jpg)
・金目鯛の五目おこわ
・揚げ茄子の黒酢煮
・みつ豆
・味噌汁
カロリー:566kcal 塩分:2.8g
2015年11月 3日 14:56
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カテゴリー:
昼食
今日のエビフライはタルタルソースで召し上がっていただきました。
![11月2日海老フライ.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2014/11/11%E6%9C%882%E6%97%A5%E6%B5%B7%E8%80%81%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4-thumb-300x225-9689.jpg)
・エビフライ
・じゃが芋のコンソメ煮
・春菊の柚子浸し
・漬物
・カニと椎茸のとろみスープ
カロリー:624kcal 塩分:2.7g
2015年11月 3日 14:50
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カテゴリー:
夕食
カラッと揚がったかき揚げが美味しいそばでした。
![11月2日かき揚げそば.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/11%E6%9C%882%E6%97%A5%E3%81%8B%E3%81%8D%E6%8F%9A%E3%81%92%E3%81%9D%E3%81%B0-thumb-300x225-16210.jpg)
・かき揚げそば
・盛り込み (卵焼き 魚照り焼き 南瓜煮 山東菜胡麻和え)
・わらびもち
カロリー:592kcal 塩分:3.1g
2015年11月 3日 14:39
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カテゴリー:
昼食
特製の塩ダレに肉を漬け込んでから焼き上げました。
![11月2日 グリルドチキン茸と野菜のソテー添え.JPG](http://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2015/11/11%E6%9C%882%E6%97%A5%E3%80%80%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%83%AB%E3%83%89%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3%E8%8C%B8%E3%81%A8%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%AE%E3%82%BD%E3%83%86%E3%83%BC%E6%B7%BB%E3%81%88-thumb-300x225-16182.jpg)
・グリルドチキン茸と野菜ソテー添え
・春雨サラダ
・フルーツ
・トマトコンソメスープ
・香物
カロリー:682kcal 塩分:2.9g
2015年11月 1日 15:15
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カテゴリー:
昼食