伊豆高原〈ゆうゆうの里〉本日の献立

ふわふわの鶏つくねはとても食べやすく美味しかったです。

・鶏つくねのと彩り野菜丼ぶり

・茄子の田舎煮

・キャベツの潮昆布和え

・けんちん汁

カロリー610ｋｃal  塩分：2.9ｇ

刺身と天ぷらがついた豪華な定食でした。

･鮪とぶりの刺身

･海老お舞茸の天ぷら

･鶏肉と野菜の煮〆

･菊花和え

･吸い物

カロリー：646kcal　塩分：2.7g

・白身魚の南蛮漬け

・きのこの白和え

・金時豆の甘煮

・味噌汁

・栗おこわ

・香物

カロリー：763ｋｃal

塩分：2.3ｇ

今日のお刺身はかんぱち、秋刀魚、甘海老の三種盛りでした。

・刺身盛り合わせ

・里芋としめじのずんだ和え

・白菜とえのきのレモン浸し

・味噌汁

・香物

カロリー：534ｋｃal

塩分：3.1ｇ

旬の秋刀魚をかば焼きにし、丼で召しあがっていただきました。

・新秋刀魚の蒲焼丼

・さつま芋とりんごの甘煮

・白菜と胡瓜の浅漬け

・おはぎ

・味噌汁

カロリー:756Kcal　塩分:2.4g

漬けにしたびんちょう鮪のお寿司に茗荷などの香菜をのせ提供しました。

・びんちょう鮪と香菜手こね寿司

・茹で野菜サラダ

・白インゲン豆と杏子の甘煮

・味噌汁

カロリー：642ｋｃal  塩分：3ｇ

海老、いか、帆立の魚介類とたっぷり野菜の中華丼でした。

・野菜たっぷり中華どん

・切干大根の中華和え

・杏仁ゼリー

・卵スープ

カロリー:639Kcal　塩分:2.6g

ふわふわ卵の親子丼です。

・国産鶏の親子丼

・牛蒡の胡麻ドレッシング和え

・胡瓜と大根のあちゃら漬け

・味噌汁

カロリー：662ｋｃal   塩分：2.8ｇ

玉ねぎの甘さがとても引き出されたハヤシライスでした。

・ハヤシライス

・ミモザ風マカロニサラダ

・マンゴープリン

・野菜スープ

カロリー：802ｋｃal    塩分：2.5ｇ

彩りよく豪華な生ちらし寿司でした。

・生ちらし寿司

・いちじく田楽

・小松菜の胡麻和え

・吸い物

カロリー：546ｋｃal  塩分：2.5ｇ

彩り野菜たっぷりの八宝菜です。

・野菜たっぷり八宝菜

・シュウマイ

・オクラと若布の酢の物

・玉子スープ

カロリー：617kcal　塩分：2.5ｇ

旬の秋刀魚を天ぷらで提供致しました。

・秋刀魚の天ぷら

・玉子豆腐柚子あん

・白菜の生姜和え

・味噌汁

・漬物

カロリー：662kcal　塩分：2.9ｇ

グラタン皿を使いあつあつで提供しました。

・国産鶏の柳川煮

・里芋の柚子胡椒和え

・ところてん

・清汁

・香物

カロリー：564ｋｃal    塩分:2.5g

サーモンにたっぷりの野菜と特製の葱味噌をかけ、ホイルに包んで焼きました。

・ノルウェーサーモンの葱味噌包み焼き

・長芋と厚揚げの煮物

・三色生酢

・吸い物

カロリー：621kcal　塩分：2.3g

ふわふわの卵の上に特製かにあんかけをかけました。

・天津飯のかにあんかけ

・胡瓜と大根のピリ辛和え

・白胡麻プリン

・小籠包スープ

カロリー:699Kcal　塩分:2.9g

スパイスの効いたチキンカレーに茄子、パプリカのフライを添えました。

・チキンカレー　野菜フライ添え

・豆腐とわかめの和風サラダ

・ヨーグルトミックスベリーのせ

・野菜スープ

カロリー：715kcal　塩分：3.6ｇ

野菜の彩りも良くボリュームのある品でした。

・彩り野菜とあぶりチャーシュー丼

・トマトとしらす干しのサラダ

・キャベツの浅漬け

・味噌汁

・香物

カロリー：662ｋｃａｌ　塩分：3.3ｇ

揚げたてで提供されるフライは大変喜ばれました。

・カキと白身魚のフライ

・焼き豆腐と蕪の田楽

・夏みかんの甘酢おろし

・味噌汁

・香物

カロリー：661ｋｃａｌ　塩分：2.6ｇ

海老やほうれん草などの具材に特製のベシャメルソースをかけ、たっぷりのチーズをのせて焼きました。

･海老とマカロニのグラタン

･サラダ

･ミルクゼリーマンゴーソース

･フリードリンク

･ロールパンとホテルパン

カロリー：767kcal　塩分：2.8g

あいなめや蓮根、牛蒡、さつま芋の唐揚げにきのこや野菜たっぷりのあんかけをかけました。

･あいなめと根菜の唐揚げ～柚香きのこあんかけ～

･肉じゃが

･白菜とえのきのレモン浸し

･味噌汁（大根）

･小豆ごはん

カロリー：710kcal　塩分：2.9g