伊豆高原〈ゆうゆうの里〉本日の献立

海老とイカがたっぷり入ったピラフでした

・海老とイカのピラフ

・ウインナーとキャベツのトマト煮

・白胡麻プリン

・春雨スープ

カロリー:693㎉　塩分:3g

春らしい木の芽味噌で召し上がっていただきました。

・キングサーモンの木の芽味噌焼き

・南瓜と茄子のマリネ

・山東菜と舞茸のお浸し

・けんちん汁

・グリンピースご飯

カロリー:633㎉　塩分:2.7g

柔らかお肉たっぷりのビーフカレーライスでした。

・ビーフカレーライス

・豆腐と若布の和風サラダ

・マンゴーのヨーグルトかけ

・きのこのスープ

カロリー：663kcal　塩分：3.0g

特別選択食1028円で鯛頭のあら煮を提供しました。

・鯛頭のあら煮

・茄子の揚げ浸し

・春雨も酢の物

・味噌汁（豆腐）

カロリー：663kcal　塩分：2.9g

身のやわらかい国産鶏をふわふわ玉子でとじました。

・国産鶏の親子丼

・牛蒡の胡麻ドレッシング和え

・キャベツと大根の浅漬け

・味噌汁

カロリー：648kcal　塩分：2.8ｇ

本日の天ぷらは、海老・いか・茄子・さつま芋・タラの芽の盛り合わせです。

・天ぷら盛り合わせ

・玉子豆腐

・小松菜と高野豆腐の煮びたし

・味噌汁

カロリー：720kcal　塩分：2.8ｇ

玉ねぎ・人参・ピーマンがたっぷり入った南蛮漬けでした。

・白身魚の南蛮漬け

・きのこの白和え

・青梗菜とはんぺんの山葵和え

・清汁（そうめん）

・じゃことわかめの混ぜご飯

カロリー：546kcal　塩分：2.9g

国産牛・白菜・椎茸・焼き豆腐・春菊・車麩などが入ったすき焼き鍋でした。

・国産牛すき焼き鍋

・里芋のずんだ和え

・山東菜とえのきのレモン浸し

・味噌汁（大根）

カロリー：650kcal　塩分：2.9g

海老・イカ・帆立の魚介類とたっぷりの野菜を使った八宝菜でした。

・たっぷり野菜の八宝菜

・大学芋

・胡瓜と大根の甘酢漬け

・中華卵スープ

カロリー:631㎉　塩分:2.6g

ぶりと旬の竹の子と若布を炊き合わせました。

・ぶりの若竹煮

・豆腐とトマトのサラダ

・切干大根の胡麻酢和え

・味噌汁

カロリー:681㎉　塩分:2.7g

鮪、初カツオ、イカの盛り合わせです。

・刺身盛り合わせ(鮪、初カツオ、イカ)

・ポテトサラダ

・春キャベツの塩昆布和え

・すまし汁

カロリー：687kcal　塩分：2.9ｇ

鮭、鶏肉、卵、いくら、椎茸の五色そぼろ寿司でした。

・五色そぼろ寿司

・さつま芋とあんずのレモン煮

・青菜と舞茸の胡麻和え

・そうめんの吸い物

カロリー:737㎉　塩分:2.7g

自家製のメンチカツとコロッケの盛り合わせです。

・メンチカツとコロッケ

・わらびの煮物

・夏みかん温州和え

・野菜汁

カロリー：752kcal　塩分：2.8ｇ

ふわふわ卵の天津飯に、かにたっぷりの甘酢あんかけをかけました。

・天津飯～カニ甘酢あんかけ～

・春雨のバンバンジーサラダ

・杏仁ゼリー

・中華スープ

カロリー：686kcal　塩分：2.9g

サクサクのカツをふわふわの卵でとじました。

・カツ丼

・牛蒡の胡麻ドレッシング和え

・ところ天

・味噌汁

カロリー:811㎉　塩分:2.9g

トマトの味が効いたハヤシライスです。

・ハヤシライス

・揚げ茄子とじゃこのサラダ

・ミルクゼリー　キウイソース

・きのこスープ

カロリー：799kcal　塩分：2.8ｇ

豚ヒレ、スズキ、イカの盛り合わせです。

・フライ盛り合わせ

・煮豆腐の更紗あんかけ

・もずく酢

・野菜汁

カロリー：720kcal　塩分：2.8ｇ

赤魚のもろ味噌焼きにご飯はグリンピースと卵の山吹ご飯でした。

・赤魚のもろ味噌焼き

・里芋の南部煮

・白菜と若布の生姜和え

・味噌汁（厚揚げ）

・山吹ご飯

カロリー：507kcal　塩分：2.8g

すき焼きにとろとろの温泉卵をのせて丼ぶりにしました。

・すき焼き丼

・さつま芋とあんずのレモン煮

・春キャベツの香味漬

・清汁

カロリー:688㎉　塩分:2.9g

やわらかく煮込んだ角煮の入った中華おこわです。

・彩り中華おこわ

・小柱の中華マリネ

・大根のピリ辛和え

・白湯スープ

カロリー：716kcal　塩分：2.7ｇ

海老、チャーシュー、カニ、卵、なるとの五目チャーハンでした。

・五目チャーハン

・蒸し鶏とクラゲの中華サラダ

・フルーツ

・中華スープ

カロリー:659㎉　塩分:2.9g

パプリカライスの海老がたっぷり入ったドリアでした。

・海老とマカロニのドリア

・じゃこサラダ

・アセロラゼリー

・春雨スープ

カロリー：739kcal　塩分：3.0g

本日はねぎとろ・オクラ・長芋・納豆・レタスをのせた滋養たっぷりのどんぶりを提供いたしました。

• 五種のねばとろサラダ寿司
• 焼きナスのおろし和え
• 胡瓜とセロリのあちゃら漬
• 味噌汁

カロリー：586Ｋｃａｌ　塩分：2.8ｇ

海老、イカ、あさりなどの魚介がたくさん入ったピラフでした。

・シーフードピラフ

・じゃが芋とベーコンのクリーム煮

・ミックスフルーツゼリー

・きのこスープ

カロリー：747kcal　塩分：2.7g

特製タレで仕上げたビビンバ丼です。

・牛焼肉ビビンバ丼

・中華奴

・白インゲン豆とプルーン煮

・春雨スープ

カロリー：658kcal　塩分：2.8ｇ

本日はふわふわの卵をのせたご飯にひき肉が入ったキーマカレーを掛けて召し上がっていただきました。

• オムカレー
• 茹で野菜のサラダ
• コーヒーゼリー
• 野菜スープ

カロリー：739Ｋｃａｌ　塩分：3ｇ

鮭おにぎりと香ばしい香りのする胡麻味噌焼きおにぎりでした。

・おにぎり

・小田巻き蒸し

・焼き茄子のおろし酢

・小倉白玉

カロリー:613㎉　塩分:2.8g

穴子・海老・玉子焼き・おぼろなどが入ったバラちらし寿司でした。

・海老と穴子のバラちらし寿司

・風呂吹き大根

・オクラと若布の酢の物

・清汁（はんぺん）

カロリー：613kcal　塩分：2.9g

じっくり柔らかくしたチャーシューを香ばしく炙りました。

・あぶりチャーシュー丼

・豆腐のピリ辛あんかけ

・オクラと若布の柚子浸し

・味噌汁

カロリー:780㎉　塩分:2.9g

特製ソースとレフォールバターで召し上がっていただきました。

・牛ヒレ肉のグリル焼き

・マカロニサラダ

・もやしのカレーマリネ

・若布のスープ

カロリー:637㎉　塩分:2.7g