伊豆高原〈ゆうゆうの里〉本日の献立

プリップリのエビフライをタルタルソースでお召し上がりください。

• エビフライタルタルソース
• 豆腐のきのこあんかけ
• ほうれん草のお浸し
• 味噌汁（大根）
• サービス　フリードリンク

　　　カロリー：601kcal    塩分　2.5g

本日は、特別食で味噌仕立てのビーフシチューを召し上がって頂きました。

• 柔らかビーフシチュー味噌仕立て
• 里芋の湯葉あんかけ
• 山東菜としめじのお浸し
• フルーツ

エネルギー：840ｋｃａｌ　　塩分：1.8ｇ

本日は、新鮮なネタでにぎり寿司にしました。

• にぎり寿司
• 高野豆腐の煮物
• 白菜と若布の生姜和え
• 赤だし（地海苔）

エネルギー：570ｋｃａｌ　　塩分：3ｇ

脂がのったぶりを照り焼きで召し上がって頂きました。

• がんもと根菜の煮物
• 青梗菜としめじのお浸し
• 味噌汁（小町麩）
• 竹の子ご飯

エネルギー：686ｋｃａｌ　　塩分：3.4ｇ

本日は、牛焼肉をさっぱりとおろしポン酢で召し上がって頂きました。

• 牛焼肉和風おろしポン酢
• 根菜の煮〆
• 長芋とオクラの酢の物
• 味噌汁（もやし）

エネルギー：691ｋｃａｌ　　塩分：2.7ｇ

本日は、新鮮な鯵を塩焼きで召し上がって頂きました。

• 鯵の塩焼き
• 南瓜の旨煮
• 焼き茄子のとろろがけ
• かき玉汁

エネルギー：512ｋｃａｌ　　塩分：2.9ｇ

本日は、ハンバーグをおろしダレで召し上がって頂きました。

• 和風おろしハンバーグ
• 里芋の南部煮
• 胡瓜とかにかまの酢の物
• 味噌汁（絹厚揚げ）

エネルギー：794ｋｃａｌ　　塩分：3.7ｇ

新鮮な魚介類を巻いたお寿司です。

• 海鮮巻き寿司
• 茄子の揚げ浸し
• 蓮根としめじの梅しそ和え
• けんちん汁
• サービス　フリードリンク

　　カロリー：340kcal   塩分　2.5g

本日は、豚しゃぶを胡麻ダレで召し上がって頂きました。

• 豚肉のしゃぶしゃぶサラダ仕立て
• 大根と竹輪の煮物
• カリフラワーの香味漬け
• スープ（若布）

　エネルギー：625ｋｃａｌ　　塩分：2.7ｇ

脂がのって身の柔らかい紅鮭を照り焼きで召し上がって頂きました。

• 紅鮭の照り焼き
• 里芋のそぼろ煮
• 山菜の白和え
• 清汁（竹輪）

エネルギー618ｋｃａｌ　塩分2.5ｇ

海老と野菜の香味揚げ天ぷらを召し上がって頂きました。

• 海老と野菜の香味揚げ天ぷら
• 白菜とツナの煮浸し
• 竹輪の酢の物
• 味噌汁（大根）

　エネルギー：679ｋｃａｌ　　塩分：2.7ｇ

本日のムニエルは、特製のおろしソースでお召し上がりください。

• 甘鯛のムニエル～和風おろしソース～
• 鶏肉と冬瓜の煮物
• 冷奴
• 清汁（地海苔）

　　　カロリー：632kcal    塩分　2.1g

脂ののった肉厚なぶりの煮付けです。

・ぶりの煮付け

・五目卯の花

・白菜と若布の生姜和え

・味噌汁（しめじ）

カロリー：649kcal　塩分：2.5ｇ

柔らかく、旨みのあるもち豚を金山寺味噌で焼きました。

• もち豚ロースの金山寺味噌焼き
• 大根の帆立あんかけ
• 長芋と若布の酢の物
• 清汁（麩）

　　　カロリー：623kcal   塩分　2.9g

本日は、餃子と麻婆豆腐のセットを召し上がって頂きました。

• 焼き餃子と麻婆豆腐
• じゃが煮
• ほうれん草胡麻和え
• 野菜汁

エネルギー：591ｋｃａｌ　　塩分：3.1ｇ

本日は創立39周年記念でしたので、鮪の解体ショーの鮪の刺身と揚げたての天ぷらを召し上がって頂きました。

• 鮪の刺身と揚げたて天ぷら
• 炊き合わせ
• 小松菜としめじのお浸し
• 清汁（竹輪）

　エネルギー：666ｋｃａｌ　塩分：2.9ｇ

本日は真鯛を、ちり蒸しにいたしました。

• 鯛のちり蒸し
• 茄子のそぼろ煮
• 山東菜のお浸し
• 味噌汁（キャベツ）

　　カロリー：628kcal    塩分　3.0g

唐揚げと特製ネギソースの相性はバツグンです。

• 鶏肉の唐揚げネギソース
• 長芋とつみれ団子の煮物
• 春雨サラダ
• 若布スープ

　　　カロリー：754kcal    塩分　3.1g

本日は、具沢山の海鮮五目おこわを召し上がって頂きました。

• 海鮮五目おこわ
• かぶとがんもの煮物
• 玉子豆腐
• 味噌汁（玉葱）

エネルギー：511ｋｃａｌ　　塩分：2.8ｇ

本日は、新鮮な刺身の二点盛り（鯵のたたき・カツオ）を召し上がって頂きました。

• 鯵のたたきとカツオの刺身
• 高野豆腐の卵とじ
• ほうれん草と舞茸の胡麻和え
• 清汁（地海苔）
• さつまいもご飯

エネルギー：535ｋｃａｌ　　塩分：1.9ｇ

本日は柔らかい舌平目でポテトピューレを包んだ料理を提供致しました。

• 舌平目のポテト包み焼き
• スパニッシュオムレツ
• 洋梨コンポート
• 野菜たっぷりミネストローネ
• パンorご飯

カロリー：649Ｋｃａｌ　塩分：2.6ｇ

本日の夕食はプリップリの海老を海老チリと海老マヨで召し上がっていただきます。

• 海老チリ＆海老マヨ
• 肉じゃが
• なめたけおろし
• 中華若布スープ
• サービス　フリードリンク

　　　カロリー：904kcal    塩分　3.1g

本日は、牛すき焼きを召し上がって頂きました。

• 牛すき焼き
• 里芋のそぼろ煮
• 竹輪の酢の物
• 味噌汁（若布）

エネルギー：745ｋｃａｌ　　塩分：2.6ｇ

脂がのった紅鮭を照り焼きにして召し上がって頂きました。

• 紅鮭の照り焼き
• 冬瓜の帆立あんかけ
• 山東菜と竹輪の山葵和え
• 清汁(花麩）

　エネルギー607ｋｃａｌ　　塩分：3.3ｇ

本日は、甘酸っぱいタレが決め手の酢豚を召し上がって頂きました。

• 黒酢の酢豚
• 炒りおから
• もずく酢
• 野菜汁

エネルギー：614ｋｃａｌ　　塩分：2.7ｇ

北海の新鮮なネタが盛りだくさんです！！

• 北海生ちらし
• 大根と牛蒡天の煮物
• 胡麻豆腐
• 清汁（地海苔）

　　　　カロリー：631kcal    塩分　2.2g

本日は、具沢山の海鮮茶碗蒸しを召し上がって頂きました。

• 海鮮茶碗蒸し
• 高野豆腐と干し椎茸の煮物
• 長芋とオクラのおかか和え
• フルーツ

　エネルギー：640ｋｃａｌ　塩分：2.9ｇ

本日は、牛シャブを胡麻ダレで召し上がって頂きました。

• 牛肉のしゃぶしゃぶサラダ仕立て
• 南瓜の旨煮
• もずく酢
• 味噌汁（大根）

　エネルギー：615ｋｃａｌ　　塩分：2.8ｇ

本日は、新鮮な刺身三点盛りを召し上がって頂きました。

• 刺身三点盛り（鮪・勘八・甘海老）
• 茄子の揚げ浸し
• 山東菜の山葵和え
• 清汁（はんぺん）

　エネルギー：461ｋｃａｌ　　塩分：2.9ｇ

食感がたまりません！子持ちカレイの煮付けです。

• 子持ちカレイの煮付け
• 玉子豆腐柚香あんかけ
• きのこの白和え
• 味噌汁
• 小豆ご飯

　　　カロリー：698kcal    塩分　3.0g