2019年1月
豊富な具と味噌バターの出汁が最高です。
![1月31日 北海道名物石狩鍋.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/1%E6%9C%8831%E6%97%A5%E3%80%80%E5%8C%97%E6%B5%B7%E9%81%93%E5%90%8D%E7%89%A9%E7%9F%B3%E7%8B%A9%E9%8D%8B-thumb-300x225-38089.jpg)
- 北海道名物石狩鍋
- かぶのそぼろ煮
- いんげんとささ身の和え物
- 抹茶羊羹
カロリー:651kcal 塩分:1.1g
2019年1月31日 18:30
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カテゴリー:
夕食
柔らかい豚ヒレ肉に玉子の衣をつけて焼き、デミグラスソースをかけました。
![1月30日 豚ヒレ肉のピカタ.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/1%E6%9C%8830%E6%97%A5%E3%80%80%E8%B1%9A%E3%83%92%E3%83%AC%E8%82%89%E3%81%AE%E3%83%94%E3%82%AB%E3%82%BF-thumb-300x225-38087.jpg)
- 豚ヒレ肉のピカタ
- ジャーマンポテト
- ブロッコリーのタラマヨ和え
- ミネストローネスープ
カロリー:670kcal 塩分:1.9g
2019年1月31日 18:24
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カテゴリー:
夕食
本日の夕食は、頭からしっぽまでサクサクに揚げた鯵の唐揚げを召し上がって頂きました。
![DSCN1535[1].JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/DSCN1535%5B1%5D-thumb-300x225-38052.jpg)
- 骨まで食べれる鯵の姿揚げ
- 南瓜のいとこ煮
- 菜の花の辛子和え
- 味噌汁(豆腐)
カロリー:696kcal 塩分:1.8g
2019年1月29日 18:32
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カテゴリー:
夕食
脂の乗った旬魚のたらを照り焼きに仕上げました。
![DSCN1534[1].JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/DSCN1534%5B1%5D-thumb-300x225-38036.jpg)
- 鱈の照り焼き
- 冬瓜と鶏団子の煮物
- ほうれん草としめじのおしたし
- 清汁(竹輪)
カロリー:457kcal 塩分:2.9g
2019年1月28日 19:30
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カテゴリー:
夕食
白菜と鶏ひき肉がバランスよく重なりおいしいです。
![1月27日 白菜と鶏ひき肉の重ね蒸し.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/1%E6%9C%8827%E6%97%A5%E3%80%80%E7%99%BD%E8%8F%9C%E3%81%A8%E9%B6%8F%E3%81%B2%E3%81%8D%E8%82%89%E3%81%AE%E9%87%8D%E3%81%AD%E8%92%B8%E3%81%97-thumb-300x225-38018.jpg)
- 白菜と鶏肉の重ね蒸し
- 厚揚げの煮物
- めかぶの酢の物
- 味噌汁(若布)
カロリー538kcal 塩分2.6g
2019年1月27日 19:03
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カテゴリー:
夕食
魚介と野菜のコラボが美味しいです。
![1月26日 サーモンと帆立のカルパッチョ仕立て.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/1%E6%9C%8826%E6%97%A5%E3%80%80%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%81%A8%E5%B8%86%E7%AB%8B%E3%81%AE%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%91%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%A7%E4%BB%95%E7%AB%8B%E3%81%A6-thumb-300x225-38003.jpg)
- サーモンと帆立のカルパッチョ仕立て
- かぶとベーコンの煮物
- コーヒーゼリー
- ミネストローネスープ
カロリー578kcal 塩分2.8g
2019年1月26日 19:22
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カテゴリー:
夕食
京都施設での人気メニューを伊豆高原で再現いたしました。
![京都施設人気メニュー.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/%E4%BA%AC%E9%83%BD%E6%96%BD%E8%A8%AD%E4%BA%BA%E6%B0%97%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC-thumb-300x225-37975.jpg)
- 京都施設人気メニュー とうふのふわふわ揚げ
- 肉じゃが
- もずく酢
- 清汁(花麩)
カロリー:638Kcal 塩分:1.6g
2019年1月25日 19:05
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カテゴリー:
夕食
数種類の魚介をのせた豪華なちらし寿司になりました。
![1月24日 海鮮ちらし寿司.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/1%E6%9C%8824%E6%97%A5%E3%80%80%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E3%81%A1%E3%82%89%E3%81%97%E5%AF%BF%E5%8F%B8-thumb-300x225-37957.jpg)
- 海鮮ちらし寿司
- 五目卯の花
- 青梗菜の辛子和え
- 味噌汁(じゃが芋)
カロリー561kcal 塩分3g
2019年1月24日 18:33
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カテゴリー:
夕食
バターのきいた和風きのこソースと太刀魚が合います。
![1月23日 太刀魚のソテー和風きのこソース.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/1%E6%9C%8823%E6%97%A5%E3%80%80%E5%A4%AA%E5%88%80%E9%AD%9A%E3%81%AE%E3%82%BD%E3%83%86%E3%83%BC%E5%92%8C%E9%A2%A8%E3%81%8D%E3%81%AE%E3%81%93%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9-thumb-300x225-37944.jpg)
- 太刀魚のソテー和風きのこソース
- 里芋の湯葉あんかけ
- ささ身ともやしの和え物
- 野菜汁
カロリー707kcal 塩分2.5g
2019年1月23日 19:32
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カテゴリー:
夕食
玉葱やパイナップルのすりおろし、赤ワイン、トマトで肉を付け込み柔らかく仕上げました。
![ポークチャップ.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/%E3%83%9D%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%83%E3%83%97-thumb-300x225-37926.jpg)
- ポークチャップ
- 風呂吹き大根柚子味噌かけ
- 小松菜と湯葉の和え物
- 清汁
カロリー:707Kcal 塩分:2.2g
2019年1月22日 19:43
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カテゴリー:
夕食
脂の乗った鰤と酒粕で温まってもらいます。
![1月21日 寒鰤の酒粕煮.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/1%E6%9C%8821%E6%97%A5%E3%80%80%E5%AF%92%E9%B0%A4%E3%81%AE%E9%85%92%E7%B2%95%E7%85%AE-thumb-300x225-37900.jpg)
- 寒鰤の酒粕煮
- 冬瓜のそぼろあんかけ
- 胡麻豆腐
- かき玉汁
カロリー710kcal 塩分3g
2019年1月21日 18:23
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カテゴリー:
夕食
柔らかい鶏肉にバター醤油が美味しいです。
![1月20日 美味鶏のホイル包み焼き.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/1%E6%9C%8820%E6%97%A5%E3%80%80%E7%BE%8E%E5%91%B3%E9%B6%8F%E3%81%AE%E3%83%9B%E3%82%A4%E3%83%AB%E5%8C%85%E3%81%BF%E7%84%BC%E3%81%8D-thumb-300x225-37886.jpg)
- 美味鶏のホイル包み焼き
- 田舎煮
- ほうれん草の胡麻和え
- 味噌汁(南瓜)
カロリー743kcal 塩分2.7g
2019年1月20日 18:34
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カテゴリー:
夕食
旬の天ぷらをダイコンおろしでさっぱりいただけます。
![1月19日 天ぷら盛合わせ(海老、キス、野菜).JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/1%E6%9C%8819%E6%97%A5%E3%80%80%E5%A4%A9%E3%81%B7%E3%82%89%E7%9B%9B%E5%90%88%E3%82%8F%E3%81%9B%EF%BC%88%E6%B5%B7%E8%80%81%E3%80%81%E3%82%AD%E3%82%B9%E3%80%81%E9%87%8E%E8%8F%9C%EF%BC%89-thumb-300x225-37868.jpg)
- 天ぷら盛り合わせ(海老、キス、野菜)
- 高野豆腐の卵とじ
- いんげんとささ身の和え物
- 味噌汁(しめじ)
カロリー573kcal 塩分2.3g
2019年1月19日 18:32
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カテゴリー:
夕食
静岡県産のもち豚を生姜焼き風のステーキに仕上げました。
![1月18日 豚肉生姜ステーキ.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/%EF%BC%91%E6%9C%8818%E6%97%A5%E3%80%80%E8%B1%9A%E8%82%89%E7%94%9F%E5%A7%9C%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD-thumb-300x225-37849.jpg)
- もち豚ロースの生姜焼きステーキ
- 白滝の炒り煮
- 青梗菜とえのきのお浸し
- 清汁(地海苔)
エネルギー:786Kcal 塩分:2.8g
2019年1月18日 19:03
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カテゴリー:
夕食
からだの芯まで温まるおでんです。
![1月17日 あつあつおでん鍋.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/1%E6%9C%8817%E6%97%A5%E3%80%80%E3%81%82%E3%81%A4%E3%81%82%E3%81%A4%E3%81%8A%E3%81%A7%E3%82%93%E9%8D%8B-thumb-300x225-37831.jpg)
- あつあつ!!おでん鍋
- 五目きんぴら
- 山東菜と舞茸のお浸し
- 抹茶羊羹
カロリー661kcal 塩分2g
2019年1月17日 19:05
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カテゴリー:
夕食
柔らかい鱈にタルタルソースがよくあいます。
![1月16日 鱈のムニエル特製タルタルソース.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/1%E6%9C%8816%E6%97%A5%E3%80%80%E9%B1%88%E3%81%AE%E3%83%A0%E3%83%8B%E3%82%A8%E3%83%AB%E7%89%B9%E8%A3%BD%E3%82%BF%E3%83%AB%E3%82%BF%E3%83%AB%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9-thumb-300x225-37829.jpg)
- 鱈ムニエル特製タルタルソース
- ほうれん草とベーコンの炒め物
- カレー風味のポテトサラダ
- 野菜スープ
カロリー932kcal 塩分2.8g
2019年1月17日 18:37
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カテゴリー:
夕食
今回の夕食の選択食は、いか・鯵・鮪・勘八のにぎり寿司と、ネギトロとキザミたくあんを一緒に巻いたトロたく巻きの盛り合わせです。
![1月15日.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/%EF%BC%91%E6%9C%8815%E6%97%A5-thumb-300x225-37797.jpg)
・にぎり寿司とトロたく巻き
・里芋と焼き豆腐の煮物
・青梗菜のお浸し
・清汁(竹輪)
カロリー:532kcal 塩分:3g
2019年1月16日 10:41
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カテゴリー:
夕食
本日は、真鯛、帆立貝、海老の上にマヨネーズで和えたポテトとチーズをのせて焼き上げました。
![DSCN1499.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/DSCN1499-thumb-300x225-37799.jpg)
・海鮮ポテトチーズ焼き
・長芋と鶏肉の煮物
・ほうれん草とはんぺんの山葵和え
・味噌汁(若布)
カロリー:663kcal 塩分:2.6g
2019年1月16日 10:34
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夕食
鶏のもも肉を粕漬けにし、香ばしさと共に柔らかく仕上げた1品です。
![1月13日 鶏もも肉の粕漬け焼き.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/%EF%BC%91%E6%9C%88%EF%BC%91%EF%BC%93%E6%97%A5%E3%80%80%E9%B6%8F%E3%82%82%E3%82%82%E8%82%89%E3%81%AE%E7%B2%95%E6%BC%AC%E3%81%91%E7%84%BC%E3%81%8D-thumb-300x225-37751.jpg)
- 鶏もも肉の粕漬け焼き
- 厚揚げの煮物
- 玉子豆腐
- 清汁(花麩)
カロリー:691Kcal、塩分:2.3g
2019年1月13日 18:30
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カテゴリー:
夕食
本日の夕食は、鮪と鯵の刺身盛り合わせです。
![DSCN1494[1].JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/DSCN1494%5B1%5D-thumb-300x225-37731.jpg)
- 刺身盛り合わせ(鮪・鯵)
- 肉じゃが
- 青梗菜の山葵和え
- 味噌汁(キャベツ)
カロリー:526kcal 塩分:2.2g
2019年1月12日 18:32
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夕食
もちもちした豚肉に味噌味があいます。
![1月11日 もち豚ロースの金山寺味噌焼き.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/1%E6%9C%8811%E6%97%A5%E3%80%80%E3%82%82%E3%81%A1%E8%B1%9A%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%AE%E9%87%91%E5%B1%B1%E5%AF%BA%E5%91%B3%E5%99%8C%E7%84%BC%E3%81%8D-thumb-300x225-37713.jpg)
- もち豚ロースの金山寺味噌焼き
- 山形県の芋煮風
- りんごの白和え
- 清汁(竹輪)
カロリー665kcal 塩分2.4g
2019年1月11日 18:28
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夕食
本日の夕食は、今が旬、柚子が香る鰤のみぞれ煮です。
![DSCN1491[1].JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/DSCN1491%5B1%5D-thumb-300x225-37688.jpg)
- 寒鰤と豆腐のみぞれ煮
- 炊き合わせ
- もやしと春雨の酢の物
- 味噌汁(白菜)
カロリー:758kcal 塩分:2.3g
2019年1月10日 18:32
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カテゴリー:
夕食
鶏肉に香草の香りがついて美味しいです。
![1月9日 鶏もも肉の香草パン粉焼き.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/%EF%BC%91%E6%9C%88%EF%BC%99%E6%97%A5%E3%80%80%E9%B6%8F%E3%82%82%E3%82%82%E8%82%89%E3%81%AE%E9%A6%99%E8%8D%89%E3%83%91%E3%83%B3%E7%B2%89%E7%84%BC%E3%81%8D-thumb-300x225-37670.jpg)
- 鶏もも肉の香草パン粉焼き
- キャベツとベーコンのトマト煮
- マカロニサラダ
- 野菜スープ
カロリー839kcal 塩分2.8g
2019年1月 9日 18:32
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カテゴリー:
夕食
柔らかなかれいにダシがしみ込み絶品です。
![1月8日 子持ちかれいと牛蒡の有馬煮.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/%EF%BC%91%E6%9C%88%EF%BC%98%E6%97%A5%E3%80%80%E5%AD%90%E6%8C%81%E3%81%A1%E3%81%8B%E3%82%8C%E3%81%84%E3%81%A8%E7%89%9B%E8%92%A1%E3%81%AE%E6%9C%89%E9%A6%AC%E7%85%AE-thumb-300x225-37652.jpg)
- 子持ちかれいと牛蒡の有馬煮
- 五目卯の花
- オクラと長芋のお浸し
- 味噌汁(じゃが芋)
カロリー:545kcal 塩分:2.2g
2019年1月 8日 18:27
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カテゴリー:
夕食
本日の夕食は、寒いこの季節にぴったりの熱々のビーフシチューを赤味噌仕立てに仕上げました。
![DSCN1484[1].JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/DSCN1484%5B1%5D-thumb-300x225-37631.jpg)
- 赤味噌風味の和風ビーフシチュー
- 高野豆腐の卵とじ
- ほうれん草と舞茸のお浸し
- 清汁(花麩)
カロリー:864kcal 塩分:2.0g
2019年1月 7日 18:17
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カテゴリー:
夕食
ボリュームたっぷりカキとエビがサクッと揚がりました。
![1月6日 エビフライとカキフライ.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/%EF%BC%91%E6%9C%88%EF%BC%96%E6%97%A5%E3%80%80%E3%82%A8%E3%83%93%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%81%A8%E3%82%AB%E3%82%AD%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4-thumb-300x225-37615.jpg)
- エビフライとカキフライ
- 大根と豚バラの煮物
- 玉子豆腐
- 味噌汁(さつま芋)
カロリー696kcal 塩分2.7g
2019年1月 6日 18:30
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カテゴリー:
夕食
旬の鰤が柔らかく大根との相性がよいです。
![1月5日 ぶり大根.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/1%E6%9C%885%E6%97%A5%E3%80%80%E3%81%B6%E3%82%8A%E5%A4%A7%E6%A0%B9-thumb-300x225-37593.jpg)
- ぶり大根
- 五目きんぴら
- 春雨の和え物
- 清汁(地海苔)
カロリー:727kcal 塩分:2.6g
2019年1月 5日 18:21
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カテゴリー:
夕食
かりっと揚がった鶏に特製のたれをからめて召し上がります。
![1月4日 鶏の唐揚げ~葱塩たれ~.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/1%E6%9C%884%E6%97%A5%E3%80%80%E9%B6%8F%E3%81%AE%E5%94%90%E6%8F%9A%E3%81%92%EF%BD%9E%E8%91%B1%E5%A1%A9%E3%81%9F%E3%82%8C%EF%BD%9E-thumb-300x225-37577.jpg)
- 鶏の唐揚げ葱塩たれ
- 白菜の煮浸し
- 小海老の酢の物
- 味噌汁(若布)
カロリー:694kcal 塩分:2.7g
2019年1月 4日 18:23
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カテゴリー:
夕食
具が沢山です、サーモンも豪華に乗ってます。
![1月3日 サーモンと牡蠣の吹き寄せおこわ.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/1%E6%9C%883%E6%97%A5%E3%80%80%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%81%A8%E7%89%A1%E8%A0%A3%E3%81%AE%E5%90%B9%E3%81%8D%E5%AF%84%E3%81%9B%E3%81%8A%E3%81%93%E3%82%8F-thumb-300x225-37550.jpg)
- サーモンと牡蠣の吹き寄せおこわ
- 肉じゃが
- 胡麻豆腐
- 赤だし(なめこ)
カロリー : 682 kcal 塩分 : 2.3 g
2019年1月 3日 18:20
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カテゴリー:
夕食
正月らしく天ぷらがサクッと揚がりました。
![1月2日 海老、鱚、 野菜の香味揚げ天ぷら.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/1%E6%9C%882%E6%97%A5%E3%80%80%E6%B5%B7%E8%80%81%E3%80%81%E9%B1%9A%E3%80%81%E3%80%80%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%AE%E9%A6%99%E5%91%B3%E6%8F%9A%E3%81%92%E5%A4%A9%E3%81%B7%E3%82%89-thumb-300x225-37534.jpg)
カロリー : 562 kcal 塩分 : 1.4 g
2019年1月 3日 13:18
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カテゴリー:
夕食
具沢山の牛すき焼きを、熱々で提供いたしました。
![1月1日 牛すき焼き.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/1%E6%9C%881%E6%97%A5%E3%80%80%E7%89%9B%E3%81%99%E3%81%8D%E7%84%BC%E3%81%8D-thumb-330x247-37504.jpg)
- 牛すき焼き
- 大根と竹輪の煮物
- ほうれん草の柚子浸し
- 味噌汁(キャベツ)
カロリー:563kcal、塩分:1.7g
2019年1月 1日 18:28
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カテゴリー:
夕食
明けましておめでとうございます。朝食にて、関東風雑煮と祝三種盛りをご提供させていただきました。
![DSCN1454.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/DSCN1454-thumb-300x225-37494.jpg)
・田作り、日の出出し巻き、祝蒲鉾
・海老芋の柚子煮
・関東風雑煮
・千枚漬け
カロリー:480㎉ 塩分3g
2019年1月 1日 15:43
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朝食
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特別食
明けましておめでとうございます。本日の昼食は、特別料理の祝膳です。
![DSCN1458.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/01/DSCN1458-thumb-300x225-37492.jpg)
・鮪、帆立、甘海老の刺身 ・海老と野菜の炊き合わせ ・鰤の照り焼き、祝蒲鉾、鰻巻き
・数の子、鴨ロース、黒豆 ・栗入り赤飯 ・蛤の潮汁 ・メロン、イチゴ
カロリー:943㎉ 塩分:2.5g
2019年1月 1日 15:31
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昼食
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特別食