2019年2月
静岡県産の美味鶏を柔らかく照りマヨネーズで仕上げました。
![美味鶏のマヨ照り焼き.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/02/%E7%BE%8E%E5%91%B3%E9%B6%8F%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%A8%E7%85%A7%E3%82%8A%E7%84%BC%E3%81%8D-thumb-300x225-38582.jpg)
- 美味鶏のマヨ照り焼き
- かぶと竹輪の煮物
- いんげんとささ身の和え物
- かき玉汁
カロリー:608kcal 塩分:2.5g
2019年2月28日 18:41
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夕食
柔らかいかんぱちに味噌の香りがおいしいです。
![2月27日 かんぱちの金山寺味噌焼き.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/02/2%E6%9C%8827%E6%97%A5%E3%80%80%E3%81%8B%E3%82%93%E3%81%B1%E3%81%A1%E3%81%AE%E9%87%91%E5%B1%B1%E5%AF%BA%E5%91%B3%E5%99%8C%E7%84%BC%E3%81%8D-thumb-300x224-38567.jpg)
- かんぱちの金山寺味噌焼き
- 大根と豚バラの煮物
- 小松菜とえのきの柚子浸し
- 味噌汁(キャベツ)
カロリー:571kcal 塩分:3.1g
2019年2月27日 18:26
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夕食
野菜たっぷりで、柔らかい酢豚になりました。
![2月26日 黒酢で仕上げた柔らか酢豚.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/02/2%E6%9C%8826%E6%97%A5%E3%80%80%E9%BB%92%E9%85%A2%E3%81%A7%E4%BB%95%E4%B8%8A%E3%81%92%E3%81%9F%E6%9F%94%E3%82%89%E3%81%8B%E9%85%A2%E8%B1%9A-thumb-300x225-38555.jpg)
- 黒酢で仕上げた柔らか酢豚
- 卵の花炒り煮
- ほうれん草としめじのお浸し
- 清汁(とろろ昆布)
カロリー:631kcal 塩分:2.8g
2019年2月26日 18:36
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夕食
まだまだ寒いこの季節にあつあつのすき焼きを召し上がれ。
![2月25日 牛すき焼き.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/02/2%E6%9C%8825%E6%97%A5%E3%80%80%E7%89%9B%E3%81%99%E3%81%8D%E7%84%BC%E3%81%8D-thumb-300x225-38537.jpg)
- 牛すき焼き
- 冬瓜のそぼろ煮
- 胡麻豆腐
- 味噌汁(若布)
カロリー 652Kcal 塩分 3.2g
2019年2月25日 18:30
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夕食
疲れた体にピッツタリ、お酢のきいたタレを鶏の唐揚げにからめました。
![2月24日 鶏のから揚げ.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/02/2%E6%9C%8824%E6%97%A5%E3%80%80%E9%B6%8F%E3%81%AE%E3%81%8B%E3%82%89%E6%8F%9A%E3%81%92-thumb-300x225-38519.jpg)
- 鶏の唐揚げ~甘辛ダレ和え~
- 厚揚げの煮物
- 長芋とオクラの和えもの
- 清汁(竹輪)
カロリー:714kcal 塩分:3.2g
2019年2月24日 18:26
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夕食
柔らかい鰻入り玉子焼きとワカサギが合います。
![2月23日 鰻巻き玉子とワカサギの南蛮漬け.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/02/2%E6%9C%8823%E6%97%A5%E3%80%80%E9%B0%BB%E5%B7%BB%E3%81%8D%E7%8E%89%E5%AD%90%E3%81%A8%E3%83%AF%E3%82%AB%E3%82%B5%E3%82%AE%E3%81%AE%E5%8D%97%E8%9B%AE%E6%BC%AC%E3%81%91-thumb-300x225-38507.jpg)
- 鰻巻き玉子とワカサギの南蛮漬け
- 五目きんぴら
- ほうれん草の胡麻和え
- 赤だし(なめこ)
カロリー:607kcal 塩分2g
2019年2月23日 19:16
駿河湾産の桜海老としらすを使って和風あんかけオムレツに仕上げました。
![2月22日 桜海老としらすの駿河和風オムレツ.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/02/2%E6%9C%8822%E6%97%A5%E3%80%80%E6%A1%9C%E6%B5%B7%E8%80%81%E3%81%A8%E3%81%97%E3%82%89%E3%81%99%E3%81%AE%E9%A7%BF%E6%B2%B3%E5%92%8C%E9%A2%A8%E3%82%AA%E3%83%A0%E3%83%AC%E3%83%84-thumb-300x225-38481.jpg)
- 桜えびとしらすの駿河和風オムレツ
- 肉じゃが
- もずく酢
- 清汁(若布)
カロリー: 732kcal 塩分:2.6g
2019年2月22日 18:27
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夕食
旬魚の脂の乗った鰤を美味しく煮付けました。
![2月21日 ぶり大根.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/02/2%E6%9C%8821%E6%97%A5%E3%80%80%E3%81%B6%E3%82%8A%E5%A4%A7%E6%A0%B9-thumb-300x225-38463.jpg)
- ぶり大根
- 五目卯の花
- 青梗菜の辛子和え
- 味噌汁(南瓜)
カロリー:655Kcal 塩分 2.2g
2019年2月21日 18:32
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夕食
さくっと揚がった串カツが数種類、ボリュームたっぷりです。
![2月20日 串カツ盛り合わせ.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/02/2%E6%9C%8820%E6%97%A5%E3%80%80%E4%B8%B2%E3%82%AB%E3%83%84%E7%9B%9B%E3%82%8A%E5%90%88%E3%82%8F%E3%81%9B-thumb-300x225-38443.jpg)
- 串カツ盛り合わせ
- 里芋の湯葉あんかけ
- いんげんとささ身の和え物
- 味噌汁(もやし)
カロリー:677kcal 塩分:2.6g
2019年2月20日 18:33
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夕食
脂の乗ったノルウェーサーモンを和風に照り焼きに仕上げました。
![2月19日 サーモンの照り焼き.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/02/2%E6%9C%8819%E6%97%A5%E3%80%80%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%81%AE%E7%85%A7%E3%82%8A%E7%84%BC%E3%81%8D-thumb-300x225-38425.jpg)
- サーモンの照り焼き
- 風呂吹き大根柚子味噌かけ
- 小松菜と湯葉の和え物
- 清汁(とろろ昆布)
カロリー:575Kcal 塩分:2.8g
2019年2月19日 18:38
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夕食
アジの姿を豪快にカリカリに揚げ天ぷらなどを添えた特別なメニューです。
![2月18日 晩酌会特別献立.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/02/2%E6%9C%8818%E6%97%A5%E3%80%80%E6%99%A9%E9%85%8C%E4%BC%9A%E7%89%B9%E5%88%A5%E7%8C%AE%E7%AB%8B-thumb-300x225-38407.jpg)
カロリー:1870kkal 塩分:8.5g
2019年2月18日 18:28
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特別食
本日の夕食は、ジューシーなハンバーグを特製デミグラスソースで召し上がって頂きました。
![DSC00006.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/02/DSC00006-thumb-300x225-38390.jpg)
- ハンバーグのデミグラスソース
- トマトサラダ
- いちごのムース
- 野菜スープ
カロリー:832kcal 塩分:2.2g
2019年2月17日 19:35
地物の鯵とサーモン、甘海老の3点盛り
![2月16日 刺身盛合わせ.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/02/2%E6%9C%8816%E6%97%A5%E3%80%80%E5%88%BA%E8%BA%AB%E7%9B%9B%E5%90%88%E3%82%8F%E3%81%9B-thumb-300x225-38374.jpg)
- 刺身の盛り合わせ(鯵、サーモン、甘海老)
- 里芋の柚香そぼろ煮
- もずく酢
- 味噌汁(厚揚げ)
カロリー:519kcal 塩分:2.3g
2019年2月16日 18:29
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夕食
つくねに蓮根を刻み入れシャキシャキ感を出しました。美味です。
![2月15日 シャキシャキ蓮根入り豚つくね.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/02/2%E6%9C%8815%E6%97%A5%E3%80%80%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%82%AD%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%82%AD%E8%93%AE%E6%A0%B9%E5%85%A5%E3%82%8A%E8%B1%9A%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%81%AD-thumb-300x225-38358.jpg)
- 第10回勉強会神戸施設献立
- シャキシャキ蓮根入り豚つくね
- 五目ひじき煮
- 青梗菜と湯葉のお浸し
- 清汁(竹輪)
カロリー:643kcal 塩分:3.7g
2019年2月15日 18:44
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夕食
バレンタインにフランスでは定番のチョコパウンドにディプロマートクリームを絞りアクセントに天城産わさびを添えました。
![2月14日紅鮭の紅香焼.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/02/2%E6%9C%8814%E6%97%A5%E7%B4%85%E9%AE%AD%E3%81%AE%E7%B4%85%E9%A6%99%E7%84%BC-thumb-300x225-38336.jpg)
- 紅鮭の柚香焼き
- ミニおでん
- 菜の花の和え物
- 味噌汁(さつま芋)
- バレンタインケーキ天城のわさびクリーム添え
カロリー:847kcal 塩分:1.6g
2019年2月14日 18:18
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夕食
カリッとしたカツとカレーが合います。
![2月13日 チキンカツカレーライス.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/02/2%E6%9C%8813%E6%97%A5%E3%80%80%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9-thumb-300x225-38326.jpg)
- チキンカツカレーライス
- 彩りポテトサラダ
- 赤ワインゼリー
- 野菜コンソメスープ
カロリー:779kcal 塩分:3.5g
2019年2月13日 19:37
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夕食
旬魚の脂の乗った鱈を鍋仕立てにし、大根おろしと柚子ポン酢で召し上がれ。
![2月12日 鱈のちり鍋.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/02/2%E6%9C%8812%E6%97%A5%E3%80%80%E9%B1%88%E3%81%AE%E3%81%A1%E3%82%8A%E9%8D%8B-thumb-300x225-38310.jpg)
- 鱈のちり鍋
- 五目きんぴら
- ほうれん草としめじのおしたし
- みつ豆寒天
カロリー:547Kcal 塩分:2.9g
2019年2月12日 19:47
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夕食
鶏もも肉をじっくり煮込みチャーシュー風に柔らかく仕上げました。
![DSCN1571[1].JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/02/DSCN1571%5B1%5D-thumb-300x225-38290.jpg)
神戸施設人気メニュー チャーシュー風鶏肉の柔らか煮
カロリー:737kcal 塩分:3.3g
2019年2月11日 18:31
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夕食
カリッと揚がったまぐろにあんかけがあいます。
![2月10日 かじき鮪のから揚げ黒酢あんかけ.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/02/2%E6%9C%8810%E6%97%A5%E3%80%80%E3%81%8B%E3%81%98%E3%81%8D%E9%AE%AA%E3%81%AE%E3%81%8B%E3%82%89%E6%8F%9A%E3%81%92%E9%BB%92%E9%85%A2%E3%81%82%E3%82%93%E3%81%8B%E3%81%91-thumb-300x225-38270.jpg)
- かじき鮪のから揚げ黒酢あんかけ
- 長芋とがんもの煮物
- 山東菜のお浸し
- 味噌汁(大根)
カロリー:559kcal 塩分2.4g
2019年2月10日 18:37
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夕食
中華料理の人気メニュー3点を盛り合わせにしました。
![中華三昧.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/02/%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E4%B8%89%E6%98%A7-thumb-300x225-38236.jpg)
- 中華三昧(焼き餃子 肉団子 かに玉)
- 冬瓜の淡雪あんかけ
- いんげんのツナ和え
- 中華スープ
- カロリー:557kcal 塩分:2.2g
2019年2月 8日 19:18
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夕食
地元満載のあつあつ鍋です。つくねが最高です。
![2月6日 伊東産のすり身を使ったつくねの寄せ鍋.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/02/2%E6%9C%886%E6%97%A5%E3%80%80%E4%BC%8A%E6%9D%B1%E7%94%A3%E3%81%AE%E3%81%99%E3%82%8A%E8%BA%AB%E3%82%92%E4%BD%BF%E3%81%A3%E3%81%9F%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%81%AD%E3%81%AE%E5%AF%84%E3%81%9B%E9%8D%8B-thumb-300x225-38209.jpg)
- 伊東産のすり身を使ったつくねの寄せ鍋
- 南瓜の旨煮
- ほうれん草としめじのお浸し
- 梅羊羹とイチゴ
カロリー:563kcal 塩分:1.9g
2019年2月 6日 19:14
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夕食
脂の乗ったサーモンに香草があいます。
![2月5日 サーモンの香草パン粉焼き.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/02/2%E6%9C%885%E6%97%A5%E3%80%80%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%81%AE%E9%A6%99%E8%8D%89%E3%83%91%E3%83%B3%E7%B2%89%E7%84%BC%E3%81%8D-thumb-300x225-38193.jpg)
- サーモンの香草パン粉焼き
- スパニッシュオムレツ
- グリーンサラダ
- 野菜コンソメスープ
カロリー:539kcal 塩分:2.8g
2019年2月 6日 09:45
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夕食
柔らかい豚ロースと冬野菜をしゃぶしゃぶ仕立てにしてみました。
![あつあつ豚ロースしゃぶしゃぶ鉢.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/02/%E3%81%82%E3%81%A4%E3%81%82%E3%81%A4%E8%B1%9A%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6%E9%89%A2-thumb-300x225-38173.jpg)
- あつあつ豚ロース しゃぶしゃぶ鉢
- 長芋と竹輪の煮物
- 胡麻豆腐
- 清汁(若布)
カロリー:781kcal 塩分:3.5g
2019年2月 4日 19:24
節分にぴったりの恵方巻きです。
![2月3日 恵方巻きふくさ寿司.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/02/2%E6%9C%883%E6%97%A5%E3%80%80%E6%81%B5%E6%96%B9%E5%B7%BB%E3%81%8D%E3%81%B5%E3%81%8F%E3%81%95%E5%AF%BF%E5%8F%B8-thumb-300x225-38143.jpg)
- 恵方巻き ふくさ寿司
- 大根と切り昆布の煮物
- 春菊の白和え
- 赤だし(なめこ)
カロリー:645kcal 塩分:2.2g
2019年2月 3日 18:11
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夕食
美味鶏の上に粒マスタードをぬり、パン粉焼きにし香ばしく仕上げました。
![DSCN1543.JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/02/DSCN1543-thumb-300x225-38129.jpg)
- 美味鶏のマスタード焼き 冬野菜ソース
- ビーンズサラダ
- イチゴのパウンドケーキ
- パンorライス
カロリー:721Kcal 塩分:0.9g
2019年2月 2日 18:39
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夕食
本日の夕食は、今が旬の鰤を西京漬け焼きにして提供いたしました。
![DSCN1542[1].JPG](https://www.yuyunosato.or.jp/mt-5.2/izumeal/assets_c/2019/02/DSCN1542%5B1%5D-thumb-300x225-38109.jpg)
- 寒鰤の西京焼き
- 五目ひじき煮
- 青梗菜と湯葉のお浸し
- 清汁(地海苔)
カロリー:650kcal 塩分:3.6g
2019年2月 1日 17:57
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夕食