伊豆高原〈ゆうゆうの里〉本日の献立

おおぶりの金目鯛の干物を豪快に焼き上げました。

• 金目鯛の干物
• 五目卯の花
• 春菊ともやしの柚子浸し
• 清汁（湯葉）

カロリー：447kcal   塩分：2.5g

ヘルシーで柔らかいとても食べやすいハンバーグです。

• 豆腐ハンバーグきのこソース
• じゃが芋のそぼろ煮
• ツナおろし和え
• 味噌汁（絹厚揚げ）

カロリー：703kcal    塩分：2.6g

身のしまった目鯛を香りよく焼きあげました。

• 目鯛の山椒焼き
• 山形県の芋煮風
• 青梗菜の和え物
• 清汁（湯葉）

カロリー：621kcal    塩分：2.1g

本日の夕食は豪華に牛すき焼きです。

• 牛すき焼き
• しらすとピーマンの炒め煮
• オクラと若布の酢の物
• 味噌汁（南瓜）

　　カロリー：627kcal     塩分：2.5ｇ

本日の夕食は旬の秋鮭をきのことともにホイル包み焼きにしました。

• 秋鮭ときのこのホイル包み焼き
• さつま芋の煮物
• 冷奴
• 清汁（若布）

　　　カロリー：633kcal     塩分：2.9ｇ

本日はあつあつ揚げたてのから揚げにネギがたっぷり入った薬味ソースをつけました。

• 鶏のから揚げ　薬味ソース
• 五目ひじき煮
• 山東菜の山葵和え
• 味噌汁

カロリー：693Ｋｃａｌ　塩分：2.3ｇ

身の締まった鱈をバターでカリッと焼き上げ特製ソースをかけました。

• 鱈のムニエル
• 大根の洋風煮
• シーフードサラダ
• 若布スープ

カロリー：768kcal    塩分：2.9g

本日の夕食はグリル板で焼いたもち豚ロースの生姜焼きステーキです。

• もち豚ロースの生姜焼きステーキ
• 五目卯の花
• もずく酢
• 味噌汁（さつま芋）

　　カロリー：708kcal    塩分：2.6ｇ

握り６カン、軍艦２カンの豪華なお寿司になりなした。

• 特上握り寿司
• 白滝の炒り煮
• 小松菜のお浸し
• 清汁（地海苔）

カロリー：662kcal    塩分：2.5g

脂の乗ったぶりにだしがよくしみ込んでます。

• ぶりのおろし煮
• 白滝の炒り煮
• 小松菜の柚子浸し
• 清汁（地海苔）

カロリー：672kcal     塩分：2.3g

柔かい豚肉をトマトだしでさっぱり煮込みました。

• 豚肉と野菜のトマト煮込み
• スパニッシュオムレツ
• ビーンズサラダ
• オニオンスープ

カロリー：754kcal    塩分：2.8g

涼しくなったのでアツアツのおでんを召し上がって頂きました。

• おでん
• 白菜と桜海老の煮浸し
• いんげんとささ身の和え物
• 清汁（竹輪）

カロリー：587kcal    塩分：3.0g

本日の夕食はさっぱりとしそおろしポン酢で召し上がっていただきます。

• とんかつしそおろしポン酢
• 南瓜とレーズンの甘煮
• 焼き茄子
• 味噌汁（白菜）

　　カロリー：847kcal   塩分：2.3ｇ

脂の乗った鯖を柔らかく煮込みました。

• 鯖と大根の味噌煮
• 五目卯の花
• キャベツとツナの和え物
• 野菜汁

カロリー：652kcal      塩分：2.7g    

本日の夕食は自家製手ごねハンバーグに自家製トマト＆バジルソース掛けです。

• イタリアンハンバーグ　トマト＆バジルソース
• ジャーマンポテト
• マカロニサラダ
• コンソメスープ

　　カロリー：788kcal    塩分：2.6ｇ

本日の選択メニューは敬老の日特別献立です。

• 秋のご馳走御膳

カロリー：965kcal     塩分：3.2ｇ

本日の通常メニューはサーモンの照り焼きです。

• 紅鮭の照り焼き
• 焼き豆腐とかぶの煮物
• 小海老の酢の物
• 清汁（湯葉）

　　カロリー：584kcal   塩分：2.9ｇ

肉の旨味が白菜にしみ込んでとても美味しいです。

• 白菜とひき肉の重ね蒸しきのこあんかけ
• 筑前煮
• 山東菜のお浸し
• 味噌汁（豆腐）

カロリー：556kcal     塩分：2.6g

大きな海老と鰻の入った豪華でふわふわな茶碗蒸しに仕上がりました。

• 茶碗蒸し
• 五目きんぴら
• 焼き茄子
• かき玉汁

カロリー：509kcal    塩分：2.1g

本日の夕食はシーフード入りのポテトチーズ焼きです。

• 海鮮ポテトチーズ焼き
• 五目きんぴら
• 焼き茄子
• かき玉汁

　　　カロリー：672kcal    塩分：2.9ｇ

本日の夕食は秋刀魚の塩焼き又は若鶏のから揚げ薬味ソースでした。写真は若鶏のから揚げです。

• 若鶏のから揚げ薬味ソース
• 里芋の湯葉あんかけ
• たまご豆腐
• 味噌汁（白菜）

　　カロリー：740kcal     塩分：2.3ｇ

洋食の王道3品を豪華に盛り付けました。

• ナポリタン、ハンバーグ、海老フライ
• ジャーマンポテト
• マカロニサラダ
• トマトコンソメスープ

カロリー：852kcal    塩分：3.1g

台風１５号の影響で断水の為弁当パックでの提供とさせていただきました。

• 五目海鮮おこわ
• 茄子の揚げ浸し
• 冷奴
• 味噌汁（もやし）

エネルギー：801kcal     塩分：3.1g

本日の夕食は、特製ソースが決め手のもち豚ロースのピカタを提供いたしました。

• もち豚ロースのピカタ
• 南瓜と鶏団子の煮物
• 白菜としめじのお浸し
• 清汁（はんぺん）

　　カロリー：807kcal        塩分：3.5g

本日の夕食は脂の乗った鰤の照り焼きです。

• 鰤の照り焼き
• 冬瓜のそぼろ煮
• もずく酢
• 味噌汁（厚揚げ）

　　カロリー：703kcal    塩分：2.5ｇ

本日の夕食は、ヘルシーなのにボリューム満点！！ヘルシーポークハンバーグを提供いたしました。

• ヘルシーポークハンバーグ
• 南瓜と信田巻の煮物
• ほうれん草の胡麻よごし
• 野菜汁

　　　カロリー：770kcal        塩分：1.6g

旬の鮭と茄子で秋の味覚を召し上がって頂きました。

• 秋鮭と茄子のみぞれ煮
• 卯の花炒り煮
• 玉子豆腐
• 味噌汁（白菜）

カロリー：622kkal    塩分：2.4g

本日の夕食は鶏もも肉の照り焼マヨネーズかけです。

• 鶏もも肉の照りマヨ焼き
• 五目ひじき煮
• もやしとハムの中華和え
• 清汁（竹輪）

　　　カロリー：698kcal   塩分：2.4ｇ

旬の味覚秋刀魚をご賞味いただきました。

• 秋刀魚の塩焼き
• 筑前煮
• 小海老の酢の物
• 味噌汁（白菜）

カロリー：635kcal     塩分：2.2g

まだまだ暑い日がつずきます。柔らかい牛肉をヒンヤリと提供いたしました。

• 牛肉のしゃぶしゃぶサラダ仕立て。
• 五目きんぴら
• りんごの白和え
• 清汁（はんぺん）

カロリー：638kcal   塩分：3.4g

身のしまったかじきをサッパリと黒酢でいただきます。

• かじき鮪のから揚げ黒酢あんかけ
• 茄子とピーマンの炒め煮
• マカロニサラダ
• 味噌汁（キャベツ）

カロリー：681kcal   塩分：2.7g

本日の夕食は見た目も鮮やかな野菜が乗った和風焼き肉です。

• 彩野菜と牛肉の和風焼き肉
• 胡麻豆腐
• 里芋の柚香煮
• 清汁（花麩）
• お赤飯

　　　カロリー：694kcal   塩分：2.8ｇ