3月1日　鰻の大和蒸し

本日の夕食は、すりおろした大和芋をたっぷりかけて蒸しあげた鰻の大和蒸しです。

大和芋とは、別名イチョウ芋と呼ばれるように、形が平たく、強い粘りが特徴です。

また、大和芋に含まれるアミラーゼという消化酵素を多く含み、体にとてもいい食材です。

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  • 鰻の大和蒸し
  • 五目卯の花
  • 春菊ともやしの柚子浸し
  • 味噌汁(豆腐)
  • お赤飯

カロリー:716kcal　塩分:2.6g

2021年3月 1日 18:53 | カテゴリー： 夕食