2024年12月
本日の特別選択食夕食は、カキとチキンのミニグラタンと
柔らかな牛サーロインを丁寧に焼き上げ
特製の赤ワインソースかけた
豪華なクリスマスメニューを提供致しました。
牛サーロインのタリアータ 赤ワインソース
カキとチキンのミニグラタン
カロリー：996kcal 塩分：3.0ｇ
2024年12月24日 08:33 | カテゴリー： 特別食
本日の通常食夕食は、クリスマスメニュー
カキとチキンのクリスマスグラタンです。
旨味たっぷりなカキとチキンを熱々のグラタンにし
チョコケーキやスパニッシュオムレツと共に
提供致しました。
カキとチキンのクリスマスグラタン
カロリー：984kcal 塩分：2.8ｇ
2024年12月24日 08:21 | カテゴリー： 夕食
本日の夕食は、柔らかな牛肉と牛蒡を
甘辛く炊き上げふんわり卵でとじ
出来たて熱々で提供致しました。
カロリー：680kcal 塩分：2.3ｇ
2024年12月23日 08:53 | カテゴリー： 夕食
本日の夕食は、旨味の効いた炊き込みご飯と
脂の乗った太刀魚をさっぱりと塩焼きにして
提供致しました。
カロリー：696kcal 塩分：2.8ｇ
2024年12月22日 19:00 | カテゴリー： 夕食
本日の特別選択食夕食は、寒鰤と鰹の刺身です。
今が旬の寒鰤と鰹の刺身を
贅沢に盛り合わせて提供致しました。
カロリー：508kcal 塩分：2.2ｇ
2024年12月21日 19:00 | カテゴリー： 特別食
本日の通常食夕食は、鮮度の良い柔らかなレバーと
ニラや野菜をたっぷりと入れた
特製のレバニラ炒めを提供致しました。
カロリー：610kcal 塩分：2.7ｇ
2024年12月21日 19:00 | カテゴリー： 夕食
本日の夕食は、金目鯛の照り焼きです。
脂の乗った金目鯛を甘辛のタレで
照り焼きにし提供致しました。
カロリー：615kcal 塩分：2.7ｇ
2024年12月20日 19:00 | カテゴリー： 夕食
本日の特別選択食夕食は、全国食べ歩きご当地弁当
北海道の帆立弁当です。
今が旬の帆立の出汁で炊き上げたご飯の上に
帆立とイクラを乗せた贅沢なお弁当を提供致しました。
カロリー：683kcal 塩分：3.5ｇ
2024年12月19日 19:00 | カテゴリー： 特別食
本日の通常食夕食は、豚肉の塩麹焼きです。
豚肉を塩麹にじっくりと漬け込み
こんがりと焼き上げ提供致しました。
カロリー：723kcal 塩分：2.9ｇ
2024年12月19日 19:00 | カテゴリー： 夕食
本日の夕食は、今が旬！寒鰤のちり鍋です。
脂の乗った旨味たっぷりな寒鰤と野菜を
鉄鍋に入れ熱々で提供致しました。
カロリー：670kcal 塩分：2.6ｇ
2024年12月18日 19:00 | カテゴリー： 夕食
本日の特別選択食夕食は、大海老と地鯵の天ぷらです。
ぷりぷりな大海老と脂の乗った地鯵を
サクッと天ぷらにし提供致しました。
カロリー：766kcal 塩分：2.7ｇ
2024年12月17日 15:03 | カテゴリー： 特別食
本日の通常食夕食は、柔らかジューシーな
ハンバーグをホイルで包み
デミグラスソースと野菜を添えて提供致しました。
カロリー：749kcal 塩分：2.1ｇ
2024年12月17日 14:57 | カテゴリー： 夕食
本日の夕食は、鯖と焼き豆腐の味噌煮です。
脂の乗った鯖や焼き豆腐、牛蒡などを
味噌でじっくりと煮込み
提供致しました。
カロリー：644kcal 塩分：2.3ｇ
2024年12月16日 14:52 | カテゴリー： 夕食
本日の特別食は海鮮ちらし寿司です。
鰹・甘海老・ほたて・鰤・イカ・サーモン
錦糸卵・とびっこ・海苔
豪華9種のネタを彩りよく盛り込みました。
カロリー：612kcal 塩分：2.8g
本日の通常食は牛肉と彩り野菜炒めです。
3種類のピーマンと玉葱人参、牛肉を
彩りよく特製ソースで炒めました。
カロリー：739kcal 塩分：2.3g
2024年12月15日 09:35 | カテゴリー： 夕食
本日の夕食通常食は、身もふっくらと揚がった甘鯛とカリッと
揚がった豆腐に、天出汁を掛けて提供いたしました！
カロリー：709kcal 塩分：2.5ｇ
2024年12月14日 19:00 | カテゴリー： 夕食
本日の夕食は、若鶏のみぞれ煮です。
若鶏をじっくりと大根おろしと共に煮込み
野菜を添えて提供致しました。
カロリー：673kcal 塩分：2.1ｇ
2024年12月13日 19:00 | カテゴリー： 夕食
本日の昼食は大人気のピザです！
今回はシェフオリジナルの特製カレーミートソースを
たっぷりと敷きつめ、マヨネーズであえたポテトサラダと
ベーコンをトッピングし、ボリューム満点の
ピザを提供しました。
カロリー：519kcal 塩分：3.1g
2024年12月13日 13:00 | カテゴリー： 昼食
本日の特別選択食夕食は、名古屋名物
厚切り味噌カツです。
外はサクッと中はジューシーな厚切りのカツを
甘辛い特製味噌だれと共に提供致しました。
カロリー：884kcal 塩分：3.4ｇ
2024年12月12日 08:23 | カテゴリー： 特別食
本日の通常食夕食は、カレイの山椒焼きです。
カレイに特製の山椒たれをつけて焼き上げ
提供致しました。
カロリー：601kcal 塩分：3.2ｇ
2024年12月12日 08:20 | カテゴリー： 夕食
本日の夕食は、豚肉のしゃぶしゃぶ鉢です。
豚肉や野菜、舞茸や豆腐などを
濃厚な胡麻だれと共に提供致しました。
カロリー：817kcal 塩分：2.3ｇ
2024年12月11日 08:16 | カテゴリー： 夕食
本日の夕食は、金目鯛のみぞれ煮です。
脂の乗った金目鯛を大根おろしと共に
じっくり丁寧に煮つけ
提供致しました。
カロリー：524kcal 塩分：2.6ｇ
2024年12月10日 19:00 | カテゴリー： 夕食
本日の特別選択食夕食は、全国食べ歩きご当地弁当
福井県のかに飯弁当です。
かに出汁の効いたご飯上に
カニを贅沢にちりばめホタテも添えました。
豪華にカニクリームコロッケや野菜の炊き合わせもつけて
提供致しました。
カロリー：706kcal 塩分：3.0ｇ
2024年12月 9日 11:49 | カテゴリー： 特別食
本日の通常食夕食は、照り焼きハンバーグです。
ハンバーグをふっくらジューシーに焼き上げ
さっぱりと大根や人参、大葉をのせ
甘辛い照り焼きソースをかけて提供致しました。
カロリー：674kcal 塩分：2.9ｇ
2024年12月 9日 11:30 | カテゴリー： 夕食
本日の夕食は、海老と野菜の天ぷらです。
海老と野菜をカラッと揚げ
さっぱりと大根おろしと生姜を添えて
提供致しました。
カロリー：636kcal 塩分：2.0ｇ
2024年12月 8日 11:24 | カテゴリー： 夕食
本日の特別選択食夕食は、穴子の箱寿司と握り寿司です。
脂の乗った穴子を丁寧に箱寿司に
新鮮な鰹やホタテ、イカや鰤を握り寿司にし
提供致しました。
カロリー：567kcal 塩分：2.5ｇ
2024年12月 7日 19:00 | カテゴリー： 特別食
本日の通常食夕食は、若鶏の治部煮です。
柔らかな衣の鶏肉と野菜をとろみのついたタレで
じっくり煮込み提供致しました。
カロリー：598kcal 塩分：2.6ｇ
2024年12月 7日 19:00 | カテゴリー： 夕食
本日の夕食は、浜松施設の人気メニュー！
甘鯛とよもぎ麩の桜海老あんかけです。
甘鯛を唐揚げにして蓮根と竹の子は土佐煮に炊いて
香りのよい桜海老あんをたっぷりかけて
召し上がっていただきました。
カロリー：559kcal 塩分：2.0ｇ
2024年12月 6日 19:00 | カテゴリー： 夕食
本日の夕食は、浅利だしの効いた炊き込みご飯と
豚ロースをじっくり漬け込み
こんがりと焼き上げ提供致しました。
カロリー：703kcal 塩分：2.8ｇ
2024年12月 5日 09:26 | カテゴリー： 夕食
本日の特別選択食夕食は、寒い日にぴったり！
濃厚な味噌とカキのだしが効いた
熱々！濃厚！カキの土手鍋を提供致しました。
カロリー：637kcal 塩分：3.2ｇ
2024年12月 4日 09:02 | カテゴリー： 特別食
本日の通常食夕食は、若鶏のホイル包み焼きです。
柔らかな鶏肉とたっぷりな野菜を
バターの香りと共にホイルで包み
提供致しました。
カロリー：696kcal 塩分：2.6ｇ
2024年12月 4日 08:37 | カテゴリー： 夕食
本日の夕食は、土佐風鰹のたたきです。
新鮮な鰹と玉葱やトマト、レモンなどを
彩り良く盛り付けて
さっぱりとゆずポン酢と共に提供致しました。
カロリー：517kcal 塩分：2.5ｇ
2024年12月 3日 08:18 | カテゴリー： 夕食
本日の特別選択食夕食は、鰻丼です。
脂の乗った鰻をふっくらと仕上げ
たっぷりと特製タレがかかったご飯の上にのせて
提供致しました。
カロリー：756kcal 塩分：3.1ｇ
2024年12月 2日 09:07 | カテゴリー： 特別食
本日の通常食夕食は、若鶏の西京焼きです。
若鶏を西京味噌煮じっくりと漬け込み
こんがりと焼き上げ提供致しました。
カロリー：632kcal 塩分：2.8ｇ
2024年12月 2日 09:04 | カテゴリー： 夕食
本日の夕食通常食は、白身のめばるを
さっぱりと梅肉で煮つけ
お赤飯と共に提供致しました。
カロリー：556kcal 塩分：2.0ｇ
2024年12月 1日 19:00 | カテゴリー： 夕食