伊豆高原〈ゆうゆうの里〉本日の献立

本日の夕食は、白魚と野菜をかき揚げにしました。

カリッと揚げたてで召し上がっていただきます。

• 白魚のかき揚げ
• 竹輪とこんにゃくの利休煮
• 焼き茄子
• 清汁（かにかま）

　　カロリー：627kcal　　塩分：2.8g

本日の夕食特別選択食は全国食べ歩きご当地弁当

東京都の深川飯弁当です。浅利がたくさん入って最高です。

• 深川飯弁当
• 大根と人参の信田煮
• ほうれん草の胡麻和え
• 味噌汁（もやし）

　　カロリー：641kcal　　塩分：3.0ℊ

本日の夕食は、牛ロース肉をしゃぶしゃぶにして

野菜、豆腐などを盛り合わせました。

• 牛肉のしゃぶしゃぶ鉢
• 大根と人参の信田煮
• ほうれん草の胡麻和え
• 味噌汁（もやし）

　　カロリー：706kcal　　塩分：2.8g

本日の夕食通常食は、竹の子ご飯に鰤の塩焼きが

付いたお得なセットメニューです。

• 鰤の塩焼き
• 高野豆腐の卵とじ
• レンコンの酢の物
• 清汁（花麩）

　　カロリー：602kcal　　塩分：2.6g

本日の夕食は、新鮮な鰹に大和芋のとろろを

かけました。鰹の山かけに山葵醤油が最高です。

• 鰹の山かけ
• 白滝の炒り煮
• 菜の花の辛子和え
• 味噌汁（ほうれん草）

　　カロリー：472kcal　塩分：1.9ｇ

本日の夕食は、金目鯛の照り焼きを入れた

彩り豊かなおこわです。

• 金目鯛の彩りおこわ
• 若竹煮
• 春雨とハムの和え物
• 清汁（竹輪）

　　カロリー：541kcal　塩分：2.6g

本日の夕食特別選択食は、浜松では有名な

鰻の天ぷらを盛り合わせました。

• 鰻と大海老の天ぷら
• 南瓜の旨煮
• オクラのかか和え
• 味噌汁（根深・揚げ）

　　カロリー：798kcal　　塩分：2.8g

本日の夕食は、牛ロース肉をじっくり炊いて

焼き豆腐と野菜を添えました。

• じっくり炊いた肉豆腐
• 南瓜の旨煮
• オクラのかか和え
• 味噌汁（根深・揚げ）

　　カロリー：664kcal　　塩分：2.1g

本日の夕食通常食は、鰻と牛蒡を旨出汁で炊いて

卵をとじ、三つ葉で香りを引き立てた柳川煮です。

• 鰻の柳川煮
• 五目卯の花煮
• 胡麻豆腐
• 清汁（とろろ昆布）

　　カロリー：605kcal　　塩分：2.4ｇ

本日の夕食は、若鶏を香ばしく焼いて

酒粕で炊きあげました。一押しの一品です。

• 若鳥の酒粕煮
• ひじき煮
• 大根とかにかまのマヨ和え
• 味噌汁（なめこ）

　　カロリー：573kcal　塩分：2.7g

本日の夕食通常食は、姫鯛を甘辛く煮つけにしました。

生姜の効いた煮汁が食欲をそそります。

• 姫鯛の煮つけ
• さつま芋の甘煮
• 小松菜ともやしの山葵和え
• 清汁（湯葉）

　　カロリー：535kcal　　塩分：2.1g

本日の夕食特別選択食は、人気のお寿司です。

煮つめを塗った穴子の箱寿司は最高です。

• 穴子の箱寿司と握り寿司
• 冬瓜の更紗あんかけ
• りんごの白和え
• 赤だし（浅利）

　　カロリー：655kcal　　塩分：2.6g

本日の夕食通常食は、若鶏を醤油麹に漬け込み焼きました。

柔らかくジューシーに仕上がりました。

• 若鶏の醤油麹焼き
• 東岸の更紗あんかけ
• りんごの白和え
• 赤だし（浅利）

　　カロリー：643kcal   　　塩分：2.7ｇ

本日の夕食は、今が旬の鰆を塩を当て

味噌に漬け込み香ばしく焼きあげました。

• 鰆の柚子味噌焼き
• じゃことピーマンの炒め煮
• ブロッコリーの和風和え
• 清汁（かにかま）

　　カロリー：557kcal　塩分：2.2g

本日の夕食特別選択食は、全国ご当地弁当シリーズ

北海道です。脂ののった鮭を使用した石狩鮭めし弁当です。

• 全国食べ歩きご当地弁当
• 北海道　石狩鮭めし弁当

　　カロリー：835kcal　　塩分：2.9g

本日の夕食は、若鶏を照り焼きにし

マヨネーズで仕上げた照りマヨ焼きです。

• 若鶏の照りマヨ焼き
• 干しずいきの煮物
• 菜の花の胡麻和え
• 味噌汁（豆腐）

カロリー：681kcal　　塩分：2.7g

本日の夕食は、カレイを京都の白みそに漬けた

西京焼きです。香ばしく焼けたカレイに

白みその風味が食欲をそそります。

• カレイの西京焼き
• 蕪の淡雪あんかけ
• もずく酢
• 清汁（湯葉）

　　カロリー：460kcal　　塩分：3.0g

本日の夕食特別選択食は、刺身三種です。

脂ののった鰹、鰤と甘海老を盛りつけました。

• 刺身三種（鰹・鰤・甘海老）
• 大根と人参の信田煮
• 春菊ともやしの柚子浸し
• 味噌汁（白菜）

　　カロリー：484kcal　　塩分：1.9g

本日の夕食は、パイナップルを入れて

豚肉を柔らかく仕上げた酢豚です。

• パイナップル入り柔らか酢豚
• 大根と人参の信田煮
• 春菊ともやしの柚子浸し
• 味噌汁（白菜）

　　カロリー：573kcal　　塩分：2.8g

本日の夕食は、皆さん大好きなお寿司です。

鰻を蒸し上げ大葉を挟んだ箱寿司と

彩り豊かなサラダ巻きのセットです。

• 鰻の箱寿司とサラダ巻き
• 金時豆の甘煮
• 焼き茄子
• 清汁（花麩）

　　カロリー：630kcal　　塩分：2.8g

本日の夕食は、手ごねのハンバーグを

特製デミグラスソースで煮込みました。

• 煮込みハンバーグ
• レンコンと牛蒡のきんぴら
• 菜の花の山葵和え
• 味噌汁（大根）

　　カロリー：684kcal　　塩分：2.8g

本日の特別選択食は、国産牛ロースステーキです。

ガーリックチップと一緒に香ばし焼けたステーキは最高です。

• 牛ロースステーキ　ガーリックソース
• じゃことピーマンの炒め煮
• カリフラワーのすりおろし野菜ドレッシングかけ
• 清汁（地海苔）

　　カロリー：776kcal　　塩分：2.5g

本日の夕食は、鰆にすりおろした大和芋を

かけて蒸し上げて銀あんで召し上がっていただきます。

• 鰆の大和蒸し
• じゃことピーマンの炒め煮
• カリフラワーのすりおろし野菜ドレッシングかけ
• 清汁（地海苔）

　　カロリー：573kcal　　塩分：2.8g

本日の夕食は、ホワイトデーメニューです。

元パティシエの西村職員のケーキがセットです。

• 若鶏のソテー
• ジャーマンポテト
• ホワイトデーケーキ
• 野菜スープ

　　カロリー：703kcal　　塩分：2.1g

みなさま

いつも「本日の献立情報」をご覧いただき、ありがとうございます。

このたび、3月31日をもちまして、長年にわたり運営してまいりました「本日の献立情報」を閉鎖することとなりました。

多くの方にご覧いただき、心より感謝申し上げます。

今後は、イベント食など特別な機会に、財団公式Instagramを通じて献立情報を発信していくことを検討しております。ぜひ、引き続きお楽しみいただければ幸いです。これまでのご愛読、誠にありがとうございました。引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。

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本日の昼食は大人気のピザです。

今回は旬の春のアスパラとベーコンに

特製マヨネーズをトッピングし

焼きたてサクサクで提供しました。

• 春のアスパラ、ベーコンマヨネーズのピザ
• パンプキンポタージュ

カロリー：671kcal　塩分：3.0ｇ

本日の夕食は、鱈、ホタテ、海老を

ホイルで包んだ海鮮ホイル焼きです。

おろしポン酢で召し上がっていただきます。

• 海鮮ホイル焼き
• 里芋の柚香煮
• りんごの白和え
• 清汁（かにかま）

　　カロリー：550kcal　　塩分：2.6g

本日の特別選択食は、人気のうな重です。

特製たれと山椒をかけて召し上がっていただきます。

• うな重
• ブロッコリーとウインナーの炒め物
• オクラのおかか和え
• 味噌汁（なめこ）

　　カロリー：749kcaⅼ　　　塩分：2.6g

本日の夕食は、若鶏を香ばしく焼いて

甘辛く煮つけ、大根おろしで仕上げました。

• 若鶏のみぞれ煮
• ブロッコリーとウインナーの炒め物
• オクラのおかか和え
• 味噌汁（なめこ）

　　カロリー：599kcal　　塩分：2.5g

本日の夕食通常食は、人気のちらし寿司です。

鰹、海老、厚焼き玉子などを彩り良く

ちらしました。

• 鰹と海老のバラちらし寿司
• 若竹煮
• 小松菜ともやしの辛子和え
• 清汁（花麩）

　　カロリー：578kcaI　　塩分：2.3g

本日の夕食は、鶏つくねのちゃんこ鍋です。

体温まる一品です。本日も冷え込みます。

• 鶏つくねのちゃんこ鍋
• 茄子の旨煮
• 胡瓜とツナの酢の物
• フルーツヨーグルト

　　カロリー：553kcaⅼ　　塩分：2.6g

本日の夕食特別選択食は、食べ応え満点の大海老と

旬の竹の子やアスパラを使って天重をご用意いたしました。

鰹の香り豊かな丼たれをたっぷりかけて召し上がって

いただきました。

• 海老と春野菜の天重
• 大根のそぼろ煮
• ほうれん草の柚子浸し
• 清汁(かにかま)

カロリー:635kcal　塩分:2.7g

本日の夕食通常食は、脂ののった鯖を、特製の合わせ味噌で

じっくり炊き上げました。鯖と味噌の旨味を吸った豆腐も

絶品です！

• 鯖と豆腐の味噌煮
• 大根のそぼろ煮
• ほうれん草の柚子浸し
• 清汁(かにかま)

カロリー:581kcal　塩分:2.5g

本日の夕食通常食は、カリッとジューシーに焼き上がったチキンステーキに

自家製のオニオンソースをかけて召し上がっていただきました！

• チキンステーキ　オニオンソース
• 白菜と小松菜の煮浸し
• 春雨とハムの和え物
• 味噌汁（厚揚げ）

カロリー：678kcal   　 塩分：2.5ｇ

本日の夕食通常食は、身もふっくらと焼き上がり、マヨチーズの香りが上品に漂う

鰆のマヨチーズ焼きです！手作りの蛇腹胡瓜を添えて召し上がっていただきました！

• 鰆のマヨチーズ焼き
• 白滝の炒り煮
• もずく酢
• コンソメスープ

カロリー：634kcal     塩分：2.7ｇ

本日の夕食特別選択食は、毎回ご好評いただいている

全国食べ歩きご当地弁当シリーズより、春の京都をテーマに

旬の竹の子を使った花見弁当をご用意いたしました。

全国食べ歩きご当地弁当　春の京都　竹の子ご飯花見弁当

• 炊き合わせ(里芋、南京、竹の子、茄子、オクラ、桜麩)
• 焼き物(カレイの幽庵焼き、出汁巻き玉子、車海老の酢味噌掛け)
• 菜の花の辛子和え
• たくあん
• 竹の子ご飯
• 赤だし(浅利)

カロリー:586kcal　塩分:3.0g

本日の夕食通常食は、甘い脂がおいしい豚バラ肉を使った

生姜焼きです。

生姜の香りが食欲をそそります！

• 生姜たっぷり！豚肉の生姜焼き
• 蕪のかんかけ
• 菜の花の辛子和え
• 赤だし(浅利)

カロリー:787kcal　塩分:2.6g

本日の夕食通常食は、まだまだ脂ののった鰤を

照り焼きにしました。醤油の香ばしい香りが

食欲をそそります！

• 鰤の照り焼き
• 高野豆腐と干し椎茸の煮物
• ひじきと胡瓜の和え物
• 清汁(はんぺん)

カロリー:548kcal　塩分:2.4g

本日の夕食は、ご入居者リクエスト！

ピリッと辛い特製のタレと豆腐を炒めた

ご飯と相性抜群なマーボー豆腐を

提供致しました。

• マーボー豆腐
• ブロッコリーとハムの炒め物
• 春雨の中華和え
• 若布スープ

カロリー：800kcal　　塩分：2.7ｇ

本日の夕食特別選択食は、新鮮な鰹、鰤、ホタテ、甘海老が入った

海鮮ひなちらし寿司です。見た目からも楽しめる盛り付けとなって

おります。

• 海鮮ひなちらし寿司
• 大根と人参の信田煮
• りんごの白和え
• 清汁(花麩）

カロリー：698kcal     塩分：3.2ｇ

本日の夕食通常食は、彩りがきれいに盛り付けられた、ひなちらし寿司です。

さっぱりとりんごの白和えを添えて召し上がっていただきました。

• ひなちらし寿司
• 大根と人参の信田煮
• りんごの白和え
• 清汁（花麩）

カロリー：624kcal   　塩分：3.0ｇ

本日の夕食は、和風ハンバーグ　照り焼きソースになります。

ふっくらジューシーに焼き上げたハンバーグに、照り焼きソースをかけ

大根・大葉・人参をのせ提供いたしました。

• 和風ハンバーグ　照り焼きソース
• 冬瓜の更紗あんかけ
• 胡瓜とかにかまの酢の物
• 味噌汁（なめこ）

カロリー：791kcal        塩分：2.4ｇ

本日の夕食通常食は、ご入居者に人気の天ぷらです。

今回は、ぷりぷりの海老と、鯵、サツマイモなどの野菜

をご用意いたしました。

揚げたての天ぷらは絶品です！

• 海老と鯵の天ぷら
• 五目卯の花
• カリフラワーのマリネ
• 清汁(若布)

カロリー:891kcal　塩分:3.0g