神戸〈ゆうゆうの里〉本日の献立

タイの頭をこってりと炊き上げ召し上がっていただきました。

・荒炊き

・ほうれん草のゆず浸し

・長芋短冊梅クラゲ

・香の物

・味噌汁

カロリー：782kcal　塩分：2.7g

牛へレをサイコロ状に切って焼き立てを召し上がって

頂きました。

・牛へレステーキ

・小芋とイカの煮物

・香の物

・味噌汁

・オレンジゼリー

カロリー：712kcal　塩分：3.1g

本日の夕食は

香ばしく焼き上げた照り焼きです。

・サーモン照り焼き

・炊き合わせ

・アサリぬた和え

・香の物

・素麺汁

・カロリー：613kｃａｌ　・塩分：3.2ｇ

本日の夕食は

じっくりと炊き込んだ肉じゃがです。

・肉じゃが

・エビとアボガドの和え物

・きのこのソテー

・香の物

・味噌汁

・カロリー：903kｃａｌ　・塩分：2.8ｇ

浜松施設で人気のウナギとエビの天ぷらを揚げたてを

召し上がっていただきました。

・ウナギとエビの天ぷら

・青菜の浸し

・もずく

・香の物

・味噌汁

カロリー：645kcal　塩分：2.6g

今日は大阪天神祭に因んで大阪名物を揃えました。

・すずきの洗い（酢味噌かけ）

・きつねうどん

・大阪名物たこ焼き

・紅生姜のかき揚げ

・泉州茄子お漬物

・ぶどうゼリー

カロリー：750㎉　塩分：2.7ｇ

今日は土用の丑の日に因んで鰻を用意いたしました。

土用しじみと一緒に召し上がって頂きます。

・鰻重

・炊き合わせ

・土用しじみのお澄まし

・わらび餅

カロリー：697㎉　塩分：2.8ｇ

月に一度の特別メニューです。

コシのあるそばとかつおの造り、そして古代米の黒米

など盛り沢山です。

・食前酒

・かつお造り

・アユの塩焼き

・とろろそば

・水ナスの酢の物

・古代米

・香の物

・果物

・とうもろこしのすり流し

本日の夕食は

香ばしく焼いたカツオのたたきです。

・カツオのたたき

・高野豆腐と南瓜の煮物

・豆腐そうめん

・香の物

・味噌汁

カロリー：487kcal　塩分：2.6g

クリームコロッケとエビフライの盛り合わせです。揚げたてを

召し上がっていただきました。

・クリームコロッケとエビフライ

・小松菜の煮浸し

・夏野菜の煮物

・香の物

・味噌汁

カロリー：695kcal　塩分：2.8g

土用の日に鰻を用意いたしました

人気の玉子焼きも添えて召し上がって頂きます。

・土用と玉子焼き

・炊き合わせ

・おすまし

・香の物

・わらび餅

カロリー：682㎉　塩分：2.8ｇ

旬のキスと人気の海老の天婦羅です

揚げたてを召し上がって頂きました。

・海老と旬キスのお天婦羅

・きのこの和え物

・大豆と枝豆の煮物

・香の物

・味噌汁

カロリー：668㎉　塩分：2.9ｇ

本日の夕食は

太刀魚の塩焼きです。

・太刀魚の塩焼き

・ホウレンソウの浸し

・茄子と南瓜の煮物

・香の物

・素麺のおすまし

カロリー：564kcal　塩分：2.8g

本日の夕食は

京都の祇園祭りに因んだ献立です。

・鱧の落とし

・鮎の塩焼き

・京野菜の煮物

・豆ごはん

・香の物

・おすまし

・果物

・カロリー：488kｃａｌ　・塩分：2.6ｇ

今が旬のスズキと野菜をたっぷり、ホイルに包みこみ

焼き上げてポン酢で召し上がっていただきました。

・スズキのホイル焼き

・筑前煮

・ハモ皮の酢物

・香の物

・味噌汁

カロリー：579kcal　塩分：2.9g

今日の昼食は、大阪施設で人気のスパイス香る

タンドリーチキンを召し上がっていただきました。

・タンドリーチキン

・ミカン入りマカロニサラダ

・ミネストローネ風スープ

・香の物

・コーヒーゼリー

カロリー：860kcal　塩分2.4g

本日の夕食は

和牛を手作りのタレで焼き上げました。

・和牛焼き肉

・ミニおでん

・分け葱のぬた和え

・香の物

・味噌汁

・カロリー：934kｃａｌ　・塩分：3.1ｇ

本日の夕食は

風味豊かな茶そばを使用した蒸し物です。

・サワラの信州蒸し

・大根のレモン漬け

・ひじき豆

・香の物

・おすまし

・カロリー：616kｃａｌ　・塩分：3.0ｇ

本日の夕食は

沢山の食材を盛り込んだワンプレートです。

・カツオのたたき

・夏野菜の煮物

・玉子焼きと柔らかローストビーフ

・枝豆ごはん

・デザート

・香の物

・おすまし

カロリー：719kcal　塩分：2.4g

本日の夕食は

サバの干物を香ばしく焼き上げました。

・伊東の干物

・炊き合わせ

・葛切りの酢の物

・香の物

・味噌汁

・カロリー：547kｃａｌ　・塩分：2.6ｇ

今が旬のハモを香ばしく焼き上げて、照り焼きに

しました。

・ハモの照り焼き

・友禅和え

・焼き豆腐の煮物

・香の物

・味噌汁

カロリー：573kcal　塩分：2.9g

本日の夕食は

上巻きとサラダ巻きのセットメニューです。

・上巻きとサラダ巻き

・炊き合わせ

・わらび餅

・アサリのおすまし

カロリー：628kcal　塩分：3.6g

本日の夕食は

子持ちカレイをこってりと炊きあげました。

・子持ちカレイの煮つけ

・タコ酢

・長芋短冊

・香の物

・味噌汁

カロリー：470kcal　塩分：2.8g

本日の夕食は

スペアリブを柔らかく下処理してから香ばしくタレ焼きにしました。

・スペアリブの旨焼き

・昆布豆

・菊菜とエノキの和え物

・香の物

・味噌汁

・カロリー：815kｃａｌ　・塩分：3.1ｇ

きょうは、七夕

お刺身とお寿司、そばを幕の内に

盛り込み楽しんで頂きました。

・お造り

・ちらし寿司

・ざるそば

・果物

カロリー：696kcal　塩分：2.4g

今が美味しい時期の穴子、それとキスの天ぷらです。

揚げたてを召し上がっていただきました。

・穴子とキスの天ぷら

・椎茸とヤングコーンの煮物

・一口奴

・香の物

・味噌汁

カロリー：605kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は

和歌山の特産品を使用した献立です。

・紀州真田そば

・南高梅のおにぎり

・クジラの竜田揚げ

・有田みかんゼリー

・カロリー：670kｃａｌ　・塩分：3.3ｇ

本日の夕食は

香ばしく焼き上げたバーベキューです。

・海老とホタテのバーベキュー

・夏野菜の煮物

・もずく酢

・香の物

・味噌汁

・カロリー：559kｃａｌ　・塩分：2.7ｇ

本日の夕食は

香ばしく焼いたサーモンの照り焼きです。

 ・キングサーモンの照り焼き

・刺身こんにゃく

・五目豆

・香の物

・素麺のおすまし

カロリー：674kcal　塩分：3.2g

今夜の夕食は

牛肉100％のハンバーグをステーキソースで召し上がって頂きました。

・牛肉１００％ハンバーグ

・冬瓜と蓮根の煮物

・きのこの柚子浸し

・香の物

・味噌汁

カロリー：738kcal　塩分：3.4g

今夜の夕食は

人気の桶弁当です。

・スズキの幽庵焼き

・夏野菜の煮物

・玉子焼き

・枝豆ごはん

・デザート

・香の物

・おすまし

カロリー：654kcal　塩分：2.6g

本日の夕食は

脂が乗った金目鯛を煮付けにしました。

・金目鯛煮付け

・クラゲの酢の物

・長芋とろろ

・香の物

・味噌汁

・カロリー：478kｃａｌ　・塩分：2.5ｇ

本日の夕食は、季節の献立をご用意いたしました。

・生姜ごはん

・タコの洗い

・アユの酒盗焼き

・水無月豆腐

・香の物

・沢煮椀

カロリー：571kcal　塩分：3.5g