神戸〈ゆうゆうの里〉本日の献立

本日の夕食は

黒豚を昆布出汁でゆがきあっさりとおろしポン酢で

召し上がって頂きました。

・黒豚のしゃぶしゃぶ

・ほうれん草の柚子風味

・炊き合わせ

・香の物

・かす汁

カロリー：769ｋｃａｌ　塩分：2.5g

本日の夕食は

アツアツのちり蒸しを提供しました。

・タラのちり蒸し

・昆布豆

・ねばねば三種盛り

・香の物

・おすまし

・カロリー：514kCal　・塩分：3.2ｇ

本日は、ご長寿をお祝いし特別メニューを

ご用意致しました。

・牛ロースステーキ

・冬野菜の煮物

・ほうれん草のお浸し

・〆サバの酢の物

・蛤吸

・香の物

・レアチーズケーキ

カロリー：635kcal　塩分：2.7g

本日の夕食は

自家製の味噌に漬けた西京焼きを召し上がっていただきました。

・黒むつ西京焼き

・かぶらとごぼうの煮物

・肉じゃが

・香の物

・味噌汁

カロリー：707kcal　塩分：2.2g

今日の夕食は、旬の物を集めたミニ会席風の食事を

召しあがって頂きました。

・食前酒

・ひらめのうす造り

・カニの甲羅焼き

・馬鈴薯もちのあんかけ

・湯葉と長芋のすだち酢

・カキめし

・香の物

・蛤の潮汁

・デザート

カロリー：782kcal　塩分3.2g

今晩の食事は、御入居者が１００歳を迎えてお祝いにお好きな

ちらし寿司を召しあって頂きました。

・宝石箱ちらし寿司

・炊き合わせ

・赤だし

・デザート

カロリー：845kcal　塩分：2.9g

本日はアツアツのビーフシチューを

ご用意致しました。

・ビーフシチュー

・豆腐シュ―マイ

・彩りサラダ

・フルーツみつ豆

・香の物

カロリー：901kcal　塩分：2.5g

本日の夕食は

新鮮なサーモンを香ばしく照り焼きにしました。

・キングサーモンの照り焼き

・おからのカレー風味

・小柱のみぞれ和え

・香の物

・素麺汁

・カロリー：634kcal　・塩分：3.0ｇ

エビフライとブリのフライを揚げて盛り合わせて

召しあがって頂きました。

・エビフライとブリフライ

・炊き合わせ

・ハモ皮の酢の物

・香の物

・味噌汁

カロリー：711kcal　塩分：3.2g

今晩の食事は、銀ひらすを煮つけて召しあがって

頂きました。

・銀ひらすの煮付け

・かぶらとあんずの酢の物

・エリンギソテー

・香の物

・味噌汁

カロリー：512kcal　塩分：3.0g

本日は、新鮮なお魚を使い造り盛り合わせを

ご用意致しました。

・造り盛り合わせ

・炊き合わせ

・ぬた和えア

・おすまし

・香の物

カロリー：519kcal　塩分：2.5g

今日の夕食は、海鮮茶碗蒸しと助六寿司を召しあがって

いただきました。

・海鮮大盛り茶碗蒸し

・助六寿司

・水菜のはりはり

・果物

カロリー：794kcal　塩分：3.3g

本日は、但馬鶏を使ったグラタンを

ご用意致しました。

・但馬鶏のグラタン

・ポテトサラダ

・コーヒーゼリー

・レタススープ

カロリー：898kcal　塩分：3.2g

本日の夕食は

カキフライとシャケフライを召しあがって頂きました。

・カキフライとシャケフライ

・かぶらとさつま芋の煮物

・きのこの岩海苔和え

・香の物

・かす汁

カロリー：834kcal　塩分：3.0g

本日は、ご入居様のご長寿をお祝し

特別メ二ューをご用意致しました。

・バラすし

・炊き合わせ

・お造り

・茶碗蒸し

・メロン

カロリー：520kcal　塩分：3.3g

本日の夕食は

じっくり味を含ませた煮付けを提供しました。

・ブリと大根の煮物

・ほうれん草とエリンギの和え物

・長芋とろろ

・香の物

・味噌汁

・カロリー：594kcal　・塩分：2.4ｇ

百歳をお祝いをしたメニューです。

チーズ、大葉、梅肉をはさんだミルフィーユカツを召しあがって

頂きました。

・ミルフィーユカツ

・野菜の煮物

・小松菜の柚子浸し

・香の物

・味噌汁

・ケーキ

カロリー：780kcal　塩分：3.0g

タイの頭をじっくりと煮込んだ荒炊きを召しあがって

頂きました。

・荒炊き

・ハモ皮の酢の物

・香の物

・味噌汁

・フルーツあんみつ

カロリー：618kcal　塩分：2.5g

本日は、柔らかい豚ロースの焼肉を

ご用意致しました。

・豚ロースの焼肉

・白和え

・炊き合わせ

・香の物

・味噌汁

カロリー：780kcal　　塩分：3.0g

本日の夕食は

脂がのったサンマの塩焼きを召しあがって頂きました。

・サンマの塩焼き

・かぶらと水菜の煮物

・めかぶの酢の物

・香の物

・味噌汁

カロリー：573kcal　塩分：2.7g

本日は、二種のお芋を使ったコロッケを

ご用意致しました。

・じゃが芋とさつま芋の二種ビーフコロッケ

・大根のカニあんかけ

・くずきりの酢の物

・香の物

・おすまし

カロリー：849kcal　塩分：3.0g

本日の夕食は

酒粕に漬けこんだサーモンを香ばしく焼き上げました。

・キングサーモン粕漬け

・もずく酢

・ミニおでん

・香の物

・素麺汁

・カロリー：657kcal　・塩分：3.2ｇ

寒くなってきましたので、体があたたまるように

タイのかぶら蒸しを出来たてで召しあがって頂きました。

・タイのかぶら蒸し

・サンマの酢の物

・冬野菜の煮物

・カニめし

・香の物

・蛤吸

・果物

カロリー：566kcal　塩分：2.8g

本日は、寒い日にぴったりのカキの土手鍋を

ご用意致しました。

・カキの土手鍋

・こはだの酢の物

・法連草の柚子風味

・香の物

・デザート

カロリー：601kcal　塩分：3.2g

本日の夕食は

牛肉ハンバーグをおろしソースで提供しました。

・牛肉ハンバーグ

・サーモンマリネ

・クルミ和え

・香の物

・ポタージュスープ

・カロリー：887kcal　・塩分：3.0ｇ

今晩の食事は、脂ののった金目鯛の煮付けを召しあがって

頂きました。

・金目鯛の煮付け

・タコ酢

・焼き茄子のとろろかけ

・香の物

・味噌汁

カロリー：509kcal　塩分：2.4g

本日は、新鮮な鮭を使い秋鮭のきのこあんかけ柚子風味を

ご用意致しました。

・秋鮭のきのこあんかけ柚子風味

・千枚かぶら

・炊き合わせ

・香の物

・味噌汁

カロリー：511kcal　塩分：2.7g

本日の夕食は

武庫川女子大学の学生さんとのコラボメニューです。

・ひじきと蓮根入りの豆腐ハンバーグ

・根菜のかき揚げ

・ほうれん草胡麻和え

・味噌汁

・果物

・カロリー：858kcal　・塩分：3.0ｇ

本日は、新鮮なブリを使ったブリの照り焼きを

ご用意致しました。

・ブリの照り焼き

・五目豆

・クラゲの酢の物

・香の物

・おすまし

カロリー：634kcal　塩分：2.2g

本日の夕食は

ハロウィンなので南瓜を沢山使用した料理を召しあがって頂きました。

・カキフライとかぼちゃサラダ

・南瓜とカブラの煮物

・このしろの酢の物

・香の物

・南瓜の味噌汁

カロリー：726kcal　塩分：3.3g