神戸〈ゆうゆうの里〉本日の献立

本日は、温かいウナギの蒸し寿司を

ご用意致しました。

・ウナギの吹き寄せ蒸し寿司

・かぶらと南瓜の煮物

・焼茄子の生姜和え

・甘酢生姜

・蛤吸

カロリー：729kcal　塩分：3.3g

本日の夕食は

じっくり煮込んだ肉じゃがを召し上がって頂きました。

・肉じゃが

・小松菜の柚子浸し

・小柱の酢の物

・香の物

・味噌汁

カロリー：733kcal　塩分：2.3g

本日の夕食は

サンマを塩焼きにして、召し上がって頂きました。

・サンマの塩焼き

・牛肉とササガキの時雨煮

・千枚カブラ

・香の物

・味噌汁

カロリー：628kcal　塩分：2.6g

本日の夕食は

旬のブリとサーモンの造りです。

・ブリとサーモンの造り

・炊き合わせ

・しめじのおろしポン酢

・香の物

・赤だし

・カロリー：552kCal　・塩分：2.4ｇ

本日の夕食は

エビ、いか、ホタテ、タイ、焼きアナゴが入った茶わん蒸しを

召し上がって頂きました。

・海鮮茶碗蒸し

・レンコンとひじきの和え物

・南瓜の煮物

・香の物

・果物

カロリー：653kcal　塩分：2.8g

本日は、新鮮なサーモンを使い照り焼きを

ご用意致しました。

・キングサーモンの照り焼き

・法蓮草のお浸し

・野菜巾着の煮物

・香の物

・味噌汁

カロリー：571kcal　塩分：3.2g

クリスマスイブの特別メニューです。ワインやローストチキンなど

他とケーキを召し上がっていただきました。

・食前酒

・前菜

・彩サラダ

・ローストチキン

・サンドイッチ

・ポタージュスープ

・クリスマスケーキ

カロリー：725kcal　塩分：3.0g

本日は、100歳を迎えられました

ご入居者様のすきな物を召し上がって頂きました。

・寿司盛り合わせ

・炊き合わせ

・茶碗蒸し

・甘酢生姜

・のじぎくの里

カロリー：785k　塩分：3.3g

本日は柔らかい牛ロースステーキを

ご用意致しました。

・牛ロースステーキ

・厚揚げと大根の煮物

・わけぎのぬた和え

・素麺のおすまし

・香の物

カロリー：831kcal　塩分：3.2g

今夜の夕食は

柚子を沢山使用したメニューを召し上がっていただきました。

・特製鍋焼きうどん

・巻き寿司

・冬至南瓜

・菊菜の柚子浸し

・柚子ゼリー

カロリー：722kcal　塩分：3.0g

今晩の食事は、タイの頭をじっくりと煮込んで

召し上がっていただきました。

・荒炊き

・焼き舞茸のおろしポン酢

・茄子のとろろかけ

・香の物

・蛤吸

カロリー：453kcal　塩分：2.4g

本日の夕食は

浜松施設人気メニューのカキカバ丼です。

・カキカバ丼

・炊き合わせ

・香の物

・プリン

・おすまし

・カロリー：703kcal　・塩分：3.3ｇ

今晩の食事は、タイ、サーモン、イカの三種を盛り合わせた

お造りです。

・造り三種盛り

・かぶらと焼き豆腐の煮物

・ゆずなます

・香の物

・豚汁

カロリー：576kcal　塩分：2.4g

本日の夕食は

脂がのったサバを塩焼きで提供しました。

・寒サバ塩焼き

・白和え

・炊き合わせ

・キノコごはん

・香の物

・味噌汁

・カロリー：730kcal　・塩分：3.2ｇ

本日の夕食は

みかんの風味が効いた、ブリのみかん蒸しを召し上がって頂きました。

・ぶりのみかん蒸し

・菊菜とこんにゃくの和え物

・ごぼうの磯部揚げ

・果物

・香の物

カロリー：598kcal　塩分：2.4g

今晩の夕食は、人気の幕の内を歳末感謝デーとしまして

普段よりお安く提供させていただきました。

・幕の内

　　造り

　　焼き物

　　しめじと菊菜の浸し

　　炊き合わせ

・おすまし

・果物

本日の夕食は

カレイの一夜干しを召し上がって頂きました。

・カレイ一夜干し

・ミニおでん

・こはだの酢の物

・香の物

・味噌汁

カロリー：514kcal　塩分：3.1g

にぎりと助六の盛り合わ寿司を召し上がって

いただきました。

・にぎり寿司と助六寿司

・炊き合わせ

・蛤のおすまし

・果物

カロリー：683kcal　塩分：3.3g

本日の夕食は

揚げたてのフライを提供しました。

・カキフライとエビフライ

・エリンギと菊菜の柚子浸し

・炊き合わせ

・香の物

・味噌汁

・カロリー：730kcal　・塩分：2.7ｇ

本日は、寒ブリの照り焼きを

ご用意致しました。

・寒ブリの照り焼き

・小柱のみぞれ和え

・昆布豆

・香の物

・味噌汁

カロリー：557kcal　塩分：2.7g

本日は、新鮮なサーモンを使い竜田揚げを

ご用意致しました。

・サーモン竜田揚げ

・肉じゃが

・たこ酢

・香の物

・味噌汁

カロリー：780kcal　塩分：2.7g

本日の夕食は

揚げたてのエビが入った鍋焼きうどんと細巻き2種を

召し上がって頂きました。

・エビ天入り　鍋焼きうどん

・サーモンと穴胡の細巻き二種盛り

・焼舞茸のおろしポン酢

・かぼちゃ羊羹

カロリー：735kcal　塩分：2.5g

本日は、京都施設人気メニューの蒸し寿司を

ご用意致しました。

・カニ、エビ、ウナギあったか蒸し寿司

・法蓮草の柚子風味

・ごった煮

・香の物

・お吸い物

・カロリー：646kcal　塩分：3.6g

今日の夕食は、タイ、サーモン、イカの三種の造り盛り合わせ

を召し上がっていただきました。

・造り三種盛り

・炊き合わせ

・友禅和え

・香の物

・かす汁

カロリー：648kcal　塩分：2.5g

本日の夕食は

但馬鶏のちり蒸しを召し上がって頂きました。

・但馬鶏のちり蒸し

・長芋とオクラのとろろ

・五目豆

・香の物

・味噌汁

カロリー：619ｋｃａｌ　塩分：2.5g

本日は、たくさんの食材を使いアツアツのちゃんこ鍋を

ご用意致しました。

・相撲部屋風ちゃんこ鍋

・法蓮草の柚子浸し

・めかぶの酢の物

・香の物

・みかん

カロリー：730kcal　　塩分：2.8g

今日の夕食は、金目鯛を煮付けて召し上がって

いただきました。

・金目鯛の煮つけ

・舞茸ポン酢

・焼き茄子

・香の物

・すましけんちん汁

カロリー：507kcal　塩分：2.3g

銀鱈を二日間西京味噌に漬け込み味噌のうまみを

のせて焼き上げました。

・銀鱈の西京焼き

・炊き合わせ

・クラゲ酢

・香の物

・素麺のおすまし

・カロリー：556kcal　塩分：3.0g

本日は、湯河原施設人気メニューの寒ぶりカツを

ご用意致しました。

・寒ブリカツ

・とんぶりと大根の胡麻酢和え

・かぶらとごぼうの煮物

・香の物

・味噌汁

カロリー：699kcal　塩分：3.0g

本日は、牛肉ハンバーグのおろしソースを

ご用意致しました。

・牛肉ハンバーグおろしソース

・南瓜と蓮根の煮物

・長芋たんざく

・香の物

・味噌汁

カロリー：687kcal　塩分：2.9g

本日の夕食は

寒い日にぴったりのすき焼きを召し上がって頂きました。

・すき焼き鍋

・里芋の柚子味噌かけ

・香の物

・果物

カロリー804kcal　塩分：2.6g