神戸〈ゆうゆうの里〉本日の献立

あさりがタップリと入ったコロッケとエビのすり身をはさんだ

蓮根を揚げた盛り合わせを召し上がって頂きました。

・アサリコロッケと蓮根のはさみ揚げ

・焼き豆腐の煮物

・法蓮草とエリンギの浸し

・香の物

・味噌汁

カロリー：844kcal　塩分3.0g

本日の夕食は

月に一度の特別メニューです。

本日の夕食は

人気の鯛の荒炊きです。

・鯛の荒炊き

・めかぶの酢の物

・きのこの柚子風味

・香の物

・けんちん汁

・カロリー：488kCal　・塩分：2.4ｇ

本日の夕食は

竹の子と山芋を混ぜ合わせ、ふわふわに揚げ

春野菜と一緒に揚げ出しにして召し上がっていただきました

・竹の子と山芋のふわふわ揚げ　春野菜の揚げ出し

・山菜入りちらし寿司

・長芋の梅肉和え

・おすまし

・果物

カロリー：654kcal　塩分2,5g

キングサーモンを自家製のタレで焼き上げて

召し上がって頂きました。

・キングサーモンの照り焼き

・ミニおでん

・小松菜の煮浸し

・香の物

・味噌汁

カロリー：693kcal　塩分：3.0g

本日の夕食は

かりっと揚げた太刀魚をあっさりとおろしポン酢で召し上がって頂きました。

・たちうおのから揚げ

・野菜巾着とブロッコリーの煮物

・温泉玉子

・香の物

・おすまし

カロリー：815kcal　塩分：3.0g

本日の夕食は

焼き立てのステーキをステーキソースで召し上がって頂きました。

・牛ロースステキ

・なすと冬瓜の煮物

・菊菜とエノキの浸し

・香の物

・味噌汁

カロリー：771kcal　塩分：3.1g

本日の夕食は

旬のハマチを煮付けにしました。

・旬ハマチの煮つけ

・刺身こんにゃく

・ほうれん草とエリンギの和え物

・香の物

・おすまし

・カロリー：627kCal　・塩分：2.5ｇ

本日の夕食は

柔らかく炊いた豚の角煮を天ぷらにし生姜あんをかけて召し上がっていただきました

・豚角天の生姜あんかけ

・竹の子の木の芽和え

・焼茄子の煮浸し

・香の物

・味噌汁

カロリー：805kcal　塩分：2,7g

本日の夕食は

色鮮やかに盛り込んだ宝石箱仕立てのちらし寿司を召し上がって頂きました。

・宝石箱仕立てちらし寿司

・そら豆と南瓜の煮物

・菊菜とエリンギの和え物

・甘酢生姜

・アサリの潮汁

カロリー：796kcal　塩分：3.3g

豚肉を時間をかけてじっくりと煮込み柔らかくして

召し上がって頂きました。

・豚角の柔らか煮込み

・白和え

・焼き茄子の生姜醤油

・香の物

・味噌汁

カロリー806kcal　塩分：2.6g

本日の夕食は

旬の桜鯛を風味豊かな春キャベツソースで召し上がっていただきました。

・桜鯛の春キャベツソース

・新じゃがとベーコンのジャーマンポテト

・香の物

・ワカメと筍の味噌汁

・季節の果物

・カロリー：686kCal　・塩分：2.9ｇ

今晩の食事は、うなぎのかば焼きを召し上がって

頂きました。

・うなぎかば焼き

・炊き合わせ

・友禅和え

・香の物

・しじみ汁

カロリー：531kcal　塩分：2.8g

本日の夕食は

自家製のタレで仕上げた照りたまハンバーグを召し上がって頂きました。

・照りたまハンバーグ

・ハモ皮の酢の物

・大根とちくわの煮物

・香の物

・味噌汁

カロリー：816kcal　塩分：3.2g

本日の夕食は

黒豚を使用し、生姜焼きを召し上がって頂きました。

・黒豚の生姜焼き

・ひろうすの煮物

・レンコンと胡瓜の酢の物

・赤飯

・香の物

・味噌汁

カロリー：795kcal　塩分：3.2g

本日の夕食は

具沢山の食材を醤油ベースの出汁で仕上げました。

・ちゃんこ鍋

・焼きナス

・クラゲの酢の物

・香の物

・ミニたいやき

・カロリー：817kCal　・塩分：2.5ｇ

本日の夕食は

桜鯛が入った具沢山の焼き立てグラタンです。

・桜鯛と野菜のグラタン

・サラダ

・コンソメスープ

・ロールパン又はライス

・果物

・カロリー：660kcal　・塩分：2.8ｇ

本日の夕食は

柚子の風味が香る幽庵焼きを召し上がって頂きました。

・鰆の幽庵焼き

・炊き合わせ

・玉子豆腐

・炊き込みご飯

・香の物

・おすまし

カロリー：604kcal　塩分：3.3g

・

本日の夕食は

家庭料理の定番、肉じゃがを召し上がっていただきました

・肉じゃが

・きのこの焼ポン酢

・小松菜の煮浸し

・香の物

・素麺のおすまし

カロリー：716kcal　塩分：2,5g

本日の夕食は

人気の寿司盛り合わせです。

・穴子の箱寿司と握り寿司

・炊き合わせ

・わらび餅

・アサリのおすまし

・カロリー：662kCal　・塩分：3.2ｇ

本日の夕食は

カレイの煮つけを召し上がって頂きました。

・カレイの煮つけ

・友禅和え

・八橋南瓜

・香の物

・味噌汁

カロリー：494kcal　塩分：2.5g

キングサーモンにたたき木の芽を合わせた

出汁をかけて焼き上げました。

・キングサーモンの木の芽焼き

・大根と小芋の煮物

・ほうれん草

・法蓮草とエノキのゆず風味

・香の物

・味噌汁

カロリー：560kcal　塩分2.9g

本日の夕食は

焼き立てのステーキを召し上がって頂きました。

・牛ヒレステーキ

・タコの酢味噌和え

・野菜巾着の煮物

・香の物

・味噌汁

カロリー：716kcal　塩分：3.0g

本日の夕食は

出来立ての柳川鍋を提供しました。

・穴子の柳川

・菊菜とエリンギの和え物

・五目豆

・香の物

・おすまし

・カロリー：632kcal　・塩分：2.7ｇ

本日の夕食は

牛肉で作ったハンバーグに春野菜たっぷりのあんをかけて召し上がっていただきました

・牛肉ハンバーグ　春野菜あんかけ

・彩りサラダ

・香の物

・コンソメスープ

・フルーツみつまめ

カロリー：733kcal　塩分：2,5g

今晩の食事は、新鮮なカツオをたたきで

召し上がって頂きました。

・カツオのたたき

・炊き合わせ

・インゲンの胡麻和え

・香の物

・あさりの潮汁

カロリー：536kcal　塩分：2.4g

本日の献立は

脂の乗ったブリを照り焼きにして召し上がっていただきました

・ブリの照り焼き

・筑前煮

・法蓮草としめじの浸し

・香の物

・味噌汁

カロリー：626kcal　塩分：2,9g

本日の夕食は

魚介たっぷりでアツアツの寄せ鍋をご用意しました

・寄せ鍋　魚

・大根の柚子風味

・長芋たんざく

・香の物

・果物

カロリー：633kcal　塩分2,6g

本日の夕食は

新鮮なサワラを煮つけにしました。

・サワラの煮つけ

・新子のポン酢

・焼きナス

・香の物

・味噌汁

・カロリー：453kCal　・塩分：2.5ｇ