神戸〈ゆうゆうの里〉本日の献立

本日の夕食は

牛肉を柔らかく煮込んだ肉豆腐です。

・肉豆腐

・長芋の梅くらげ

・小松菜とエリンギの浸し

・香の物

・味噌汁

・カロリー：738kcal　・塩分：2.5ｇ

本日の夕食は

揚げたてのコロッケを召し上がって頂きました。

・アサリコロッケ

・かぶらとれんこんの煮物

・舞茸とえのきの柚子風味

・香の物

・味噌汁

カロリー：754kcal　塩分：3.4g

本日は、ピース豆腐：生マグロ造り：神戸ポークステーキ

順才とタピオカ柚子酢：新じゃがと筍の煮物：深川めしと旬の食材を

ふんだんに使った献立をご用意致しました。

・ピース豆腐

・生マグロ造り

・神戸ポークステーキ

・順才とタピオカ柚子酢

・新じゃがと筍の煮物

・深川めし

・香の物

・おすまし

・デザート

カロリー：722kcal　塩分：2.5g

カレイのから揚げを揚げたてでを召し上がって

頂きました。

・カレイのから揚げ

・炊き合わせ

・めかぶの酢の物

・香の物

・味噌汁

カロリー：586kcal　塩分：2.8g

本日は、柔らかく炊いた豚の角煮を天ぷらにし、生姜餡かけて

召し上がって頂きました。

・豚角天の生姜あんかけ

・筍の木の芽和え

・焼きナスの煮浸し

・香の物

・おすまし

カロリー：790kcal　塩分：2.7g

本日の夕食は

柚子の風味漂う、幽庵焼きです。

・キングサーモンの幽庵焼き

・大豆とあらめの煮物

・大根のレモン漬け

・香の物

・おすまし

カロリー：531kcal　塩分：3.0g

本日は、新鮮な赤魚を特製の割り出汁で

丁寧に煮つけました。

・赤魚の煮つけ

・菊菜と椎茸のおかか和え

・玉子豆腐と梅そうめん

・香の物

・味噌汁

カロリー：548kcal　塩分：2.9g

新鮮なタイと豆腐の揚げ出汁にして、召し上がって

頂きました。

・タイと豆腐の揚げ出汁

・法蓮草としめじの浸し

・玉子豆腐と梅そうめん

・香の物

・おすまし

カロリー：614kcal　塩分2.9g

本日は、太刀魚を塩焼きにしました。

・太刀魚の塩焼き

・炊き合わせ

・大根の柚子風味

・香の物

・味噌汁

カロリー：570kcal　塩分：2.5g

本日の夕食は

金目鯛を甘辛く煮付けにしました。

・金目鯛の煮つけ

・白和え

・焼き茄子

・香の物

・おすまし

・カロリー：618kcal　・塩分：2.5ｇ

今晩の食事は、牛肉すき焼きを熱々の鍋で召し上がって

頂きました。

・すき焼き鍋

・もずく酢

・小松菜のタコわさび和え

・香の物

・果物

カロリー：782kcal　塩分：2.７g

本日は、新鮮な海鮮を使ったちらし寿司です。

・春の生ちらし寿司

・菊菜とエリンギのゆず風味

・高野豆腐と南瓜の煮物

・香の物

・若竹汁

カロリー：750kcal　塩分：3.2g

本日は、自家製タレでふっくらと焼きあげた

うなぎの蒲焼きをご用意致しました。

・土用うなぎの蒲焼き

・炊き合わせ

・フルーツ胡瓜

・土用しじみ

・香の物

カロリー：539kcal　塩分：2.8g

本日の夕食は

新鮮なサーモンを香ばしく照り焼きにしました。

・サーモンの照り焼き

・ミニおでん

・刺身こんにゃく

・香の物

・おすまし

・カロリー：657kｃａｌ　・塩分：3.0ｇ

本日の夕食は

新鮮なハマチを甘辛く煮付けにしました。

・ハマチの煮つけ

・玉子豆腐

・しめじのぽん酢和え

・香の物

・赤飯

・味噌汁

・カロリー：661ｋｃａｌ　・塩分：2.9ｇ

本日は、新鮮な高尾ポークを使った

生姜焼きをご用意いたしました。

・高尾ポークの生姜焼き

・野菜巾着の煮物

・法蓮草の柚子風味

・香の物

・素麺汁

カロリー：689kcal　塩分：2.7g

本日は、今が旬の鰆と春キャベツのグラタンです。

・サワラと春キャベツのグラタン

・シーフードサラダ

・春雨のピリ辛スープ

・香の物

・桜もち

カロリー：822kcal　塩分：2.9g

今晩の夕食は、自家製のタレを使った焼肉を

召し上がって頂きました。

・牛焼肉

・炊き合わせ

・ハモ皮の酢の物

・香の物

・味噌汁

カロリー：683kcal　塩分：3.0g

シーフード、鶏、豚など色々の具材を入れてた、ちゃんこ鍋を

召し上がって頂きました。

・ちゃんこ鍋

・焼き茄子

・蓮根と胡瓜の酢の物

・香の物

・ミニたいやき

カロリー：845kcal　塩分：2.7g

本日は、神戸ゆうゆうの里人気メニュー

新鮮なネタを使った巻き寿司とにぎり寿司をご用意致しました。

・巻き寿司とにぎり寿司

・大根と小芋の煮物

・わらびもち

・アサリの潮汁

カロリー：732kcal　塩分：2.9g

本日の夕食は

西京味噌に漬け込んだ黒ムツを香ばしく焼き上げました。

・黒ムツ西京焼き

・炊き合わせ

・クラゲの酢の物

・香の物

・おすまし

・カロリー：558kｃａｌ　・塩分：2.4ｇ

本日の夕食は

カレイの切り身をこってりと煮つけにしました。

・カレイの煮つけ

・友禅和え

・八ツ橋南瓜

・香の物

・味噌汁

・カロリー：518kｃａｌ　・塩分：2.5ｇ

シーフードを色々と盛り込み茶碗蒸しで召し上がって

頂きました。

・大盛り茶碗蒸し

・五目豆

・焼き舞茸ポン酢

・香の物

・果物

カロリー：565kcal　塩分：2.6g

本日は、じっくりと丁寧に炊いた

ボリューム満点の肉じゃがをご用意致しました。

・肉じゃが

・タコ酢

・エリンギともやしのソテー

・香の物

・味噌汁

・カロリー：686kcal　塩分：2.5g

本日の夕食は、柚子の香り漂う幽庵焼きです。

・サワラの幽庵焼き

・じゃが芋と茄子の煮物

・小柱のみぞれ和え

・香の物

・味噌汁

カロリー：518kcal　塩分：2.9g

本日は、海鮮が沢山入った寄せなべです。

・寄せ鍋　魚

・大根の柚子風味

・長芋たんざく

・果物

・香の物

カロリー：514kcal　塩分：2.5g

本日は、旬のカツオをふんだんに盛り込んだ

カツオのたたきをご用意致しました。

・旬カツオのたたき

・炊き合わせ

・法蓮草としめじの柚子風味

・香の物

・おすまし

カロリー：475kcal　塩分2.8g

今がおいしいタイと野菜を一緒に蒸して、ポン酢で

召し上がって頂きました。

・桜タイと野菜のちり蒸し

・焼き茄子の山掛け

・高野豆腐と小芋の煮物

・香の物

・おすまし

カロリー：625kcal　塩分：3.2g

本日は、ひとつひとつ丁寧に手ごねしたハンバーグに

春野菜のあんかけをかけて召し上がって頂きました。

・牛肉ハンバーグ春野菜あんかけ

・彩りサラダ

・フルーツミックス

・コンソメスープ

・香の物

・コンソメスープ

カロリー：708kcal　塩分：2.5g

本日は、旬の食材をふんだんに使った

タイと竹の子と新ワカメの磯蒸しをご用意致しました。

・タイと竹の子と新ワカメの磯蒸し

・小松菜のタコわさび

・冬瓜とれんこんの煮物

・香の物

・味噌汁

カロリー：489kcal　塩分：2.7g