神戸〈ゆうゆうの里〉本日の献立

本日の夕食は

人気の寿司盛り合わせです。

・助六寿司と鉄火巻き

・大豆とあらめの煮物

・あさり汁

・フルーツヨーグルト

・カロリー：701kcal　・塩分：3.0ｇ

本日の夕食はじっくりと炊き上げた肉じゃがです。

・肉じゃが

・蓮根と胡瓜の彩り酢の物

・山菜の岩海苔和え

・香の物

・味噌汁

カロリー：744kcal　塩分：2.4g

本日は、自家製の西京味噌に3日間漬けこんだ

サワラの西京焼きをご用意致しました。

・サワラの西京焼き

・竹輪と焼豆腐の煮物

・法蓮草としめじの浸し

・香の物

・味噌汁

カロリー：565kcal　塩分：3.0

本日は、揚げたてのエビフライとホタテフライです。

・エビフライとホタテフライ

・ミニおでん

・舞茸ポン酢

・香の物

・味噌汁

カロリー：779kcal　塩分：3.4g

本日の夕食は柔らかく煮込んだ煮穴子を召し上がっていただきました。

・煮穴子山椒風味

・焼き茄子トロロかけ

・炊き合わせ

・香の物

・味噌汁

カロリー：562kcal　塩分：2.7g

今晩の食事は月に一度の会席風の特別メニューです。

季節の食材を色々と楽しんで頂きました。

・食前酒　梅酒

・八寸　８種

・しまあじ造り

・小鉢　胡麻豆腐

・焼き物　和牛もも肉ステーキ

・豆ご飯

・ねぎま汁

・香の物　

・デザート　キウイ　わらび餅

本日は、京都施設人気メニューの豆腐のふわふわ揚げを

召し上がって頂きました。

・豆腐のふわふわ揚げ

・じゃがいものそぼろ煮

・小松菜とエノキの辛子和え

・香の物

・若竹汁

カロリー：892kcal　塩分：3.2ｇ

本日の夕食はじっくり煮込んだ柔らかいほほ肉を赤ワインで煮込みました。

・牛ほほ肉赤ワイン煮込み

・タコのマリネ

・温サラダ

・香の物

・生姜スープ

カロリー：736kcal　塩分：2.9g

本日の夕食は脂ののったサーモンをムニエルにしました。

・サーモンのムニエル

・冬瓜と蓮根のの煮物

・法蓮草とエリンギの浸し

・香の物

・味噌汁

カロリー：666kcal　塩分：2.9g

これからおいしいハモを照り焼きで召し上がって

頂きました。

・ハモの照り焼き

・炊き合わせ

・五色なます

・香の物

・味噌汁

カロリー：537kcal　塩分：3.1g

本日は

鯛、サーモン、貝柱の造り3種盛りです。

・造り盛り合せ

・茄子と南瓜の煮物

・ハモ皮の酢の物

・香の物

・おすまし

カロリー：508kcal　塩分：2.5g

本日は、旬のハマチを自家製の照りたれで香ばしく焼いた

ハマチの照り焼きをご用意致しました。

・ハマチの照り焼き

・大根と小芋の煮物

・蓮根と胡瓜の酢の物

・香の物

・おすまし

カロリー：553kcal　塩分：3.0g

本日の夕食は

アツアツのちり蒸しをあっさりポン酢で召し上がっていただきました。

・スズキのちり蒸し

・さつま揚げの煮物

・アサリのぬた和え

・香の物

・おすまし

・カロリー：530kcal　・塩分：3.2ｇ

豚肉のヘレ肉の豚カツを厚切りで召し上がって

頂きました。

・厚切り豚カツ　カクテルソース

・炊き合わせ

・きのこの柚子風味

・香の物

・味噌汁

カロリー：820kcal　塩分3.3g

本日は、胡麻をすりつぶし特製のつけだれに漬けこんだ

サーモンをこんがりと焼きあげた利休焼きをご用意しました。

・サーモンの利休焼き

・白和え

・冬瓜とごぼうの煮物

・香の物

・味噌汁

カロリー：661kcal　塩分：2.7g

本日は、浜松施設の人気メニューを

ご用意致しました。

・鯛とよもぎ麩の桜エビあんかけ

・南瓜の煮物

・なます

・香の物

・味噌汁

カロリー：562kcal　塩分：2.2g

本日の夕食は揚げたてのカレイを召し上がっていただきました。

・カレイの唐揚げ

・高野豆腐の煮物

・法蓮草と舞茸のお浸し

・香の物

・おすまし

カロリー：602kcal　塩分：3.0g

にぎり6貫と芋たこ南瓜などを召し上がって

頂きました。

・にぎり6貫

・芋たこ南瓜

・法蓮草としめじの浸し

・おすまし

・デザート

カロリー：648kcal　塩分：3.0g

本日は、陶板に盛り付けたうなぎの柳川を

ひとつひとつ丁寧に仕上げあつあつを召し上がって頂きました。

・うなぎの柳川

・炊き合わせ

・エリンギと胡瓜の酢の物

・香の物

・味噌汁

カロリー：618kcal　塩分：2.9g

本日は、ジュシーなハンバーグを

デミグラスソースで仕上げました。

・牛肉ハンバーグ　デミグラスソース

・スナップエンドウとヤングコーンのドレッシングかけ

・オニオンスープ

・香の物

・豆乳パンナコッタ

カロリー：806kcal　塩分：2.6g

今晩の夕食は、これからおいしい時期になるスズキを

ホイルに包んで焼き上げ揚げました。

・スズキのホイル焼き

・野菜巾着の煮物

・たこ酢

・香の物

・味噌汁

カロリー：553cal　塩分：3.0g

具沢山の茶碗蒸しと、いなり寿司、うなきゅう巻との盛り合わせ

を召し上がって頂きました。

・大盛り茶碗蒸し

・うなきゅう巻きといなり寿司

・冬瓜とこんにゃくの煮物

・小松菜の煮浸し

・マンゴープリン

カロリー：834kcal　塩分：3.5g

本日は、新鮮なサワラの塩焼きと自家製の

千草焼きを添えました。

・サワラの塩焼きと千草焼き

・炊き合わせ

・めかぶの酢の物

・香の物

・味噌汁

カロリー：639kcal　塩分：3.2g

本日は、自家製のホワイトソースに、牛ミンチ肉をホールトマトでじっくりと煮込んだ

あつあつのミートグラタンです。

・ミートグラタン

・パンもしくわご飯

・ポテトサラダ

・豆スープ

・コーヒーゼリー

カロリー：833kcal　塩分：3.2g

本日は、あつあつの天ぷら盛り合わせを

召し上がって頂きました。

・天ぷらの盛り合わせ

・五目煮

・きのこの柚子風味

・香の物

・味噌汁

カロリー：623kcal　塩分：2.6g

本日の夕食は端午の節句にちなんでちらし寿司と柏餅をつけた夕食を召し上がっていただきました。

・ちらし寿司

・法蓮草とエノキの浸し

・柏餅と果物

・おすまし

カロリー：660kcal　　塩分：2.3ｇ

今晩の夕食は、赤魚を煮付けともずく酢、とろろの

ヘルシーな献立を召し上がって頂きました。

・赤魚の煮つけ

・もずく酢

・長芋とろろ

・香の物

・味噌汁

カロリー：454kcal　塩分」：2.4g

本日の夕食は

沢山の食材を盛り込んだ桶弁当です。

・サワラの塩焼き

・野菜の煮物

・玉子焼き

・タコ酢

・香の物

・おすまし

・デザート

カロリー：633kcal　塩分：2.8g

本日の夕食は

はちみつと白味噌を合わせたタレで召し上がって頂きました。

・サーモンのはちみつ味噌焼き

・ひろうすの煮物

・友禅和え

・香の物

・おすまし

カロリー：631kcal　塩分：2.8g

本日はカツオのたたきを豪快に盛り付け

召し上がって頂きました。

・旬カツオのたたき

・炊き合わせ

・焼き茄子

・香の物

・味噌汁

カロリー：494kcal　塩分：2.5g

今がおいしい桜タイとうなぎを使った人気のちらし

寿司です。

・桜タイとうなぎのちらし寿司

・大根と南瓜の煮物

・アサリの潮汁

・白玉あんみつ

カロリー：846kcal　塩分：3.2g