神戸〈ゆうゆうの里〉本日の献立

本日はじっくり煮込んだ金目鯛を召し上がっていただきました。

・金目鯛の煮つけ

・きのこのニンニク炒め

・野菜のキウイ酢

・香の物

・味噌汁

カロリー：579kcal　塩分：2.8g

本日は、

穴子の柳川です。デザートに白玉あんみつをお付けしました。

・穴子の柳川

・しめじと菊菜の柚子風味

・白玉あんみつ

・香の物

・味噌汁

カロリー：683kcal　塩分：2.8g

本日の夕食は

新鮮なサーモンを照り焼きにしました。

・サーモンの照り焼き

・炊き合わせ

・五色なます

・香の物

・味噌汁

・カロリー：564kｃａｌ　・塩分：2.5ｇ

本日はタイのちり蒸しです。

・タイのちり蒸し

・干しエビ入り卯の花煮

・焼き茄子生姜醤油

・香の物

・おすまし

カロリー：621kcal　塩分：3.0g

本日は

明石のタコを使用した献立になっております。

・タココロッケ

・明石焼き風玉子焼き

・小松菜のタコワサビ和え

・たこめし

・香の物

・たこせんべい

カロリー：649kcal　塩分：2.6g

本日の夕食は

新鮮なブリを香ばしく照り焼きにしました。

・ブリの照り焼き

・炊き合わせ

・おくらとろろ

・香の物

・味噌汁

・カロリー：583kｃａｌ　・塩分：2.3ｇ

月「に一度の特別メニューで旬の食材を召し上がって

頂きました。

・ピース豆腐

・ハモの落とし

・賀茂茄子の田楽焼き

・南蛮漬け

・じゃが芋素麺

・松茸ご飯

・香の物

・おすまし

・デザート

カロリー725kcal　塩分2.8g

本日の夕食は

玉子の錦糸をたっぷり入れたウナギの錦糸丼です。

・ウナギの錦糸丼

・小芋の柚子煮

・ほうれん草とエリンギの浸し

・香の物

・素麺汁

・カロリー：675kｃａｌ　・塩分：2.8ｇ

本日の夕食は

焼き立てのポークステーキを召し上がっていただきました。

・神戸ポークステーキ

・大豆とあらめの煮物

・じゃがいもの浸し

・漬物

・味噌汁

・カロリー：641kｃａｌ　・塩分：2.8ｇ

本日の夕食は

人気の寿司盛り合わせです。

・助六寿司と鰻胡巻き

・炊き合わせ

・青菜の浸し

・おすまし

・カロリー：680kｃａｌ　・塩分：3.0ｇ

本日は揚げたての天ぷらを召し上がっていただきました。

・キスとイカの天ぷら

・高野豆腐の煮物

・法蓮草とエリンギの浸し

・香の物

・味噌汁

カロリー：643kcal　塩分：2.8g

鮮度の良いカツオをタタキにし、タップリの薬味を

添えて召し上がって頂きました。

・カツオのたたき

・南瓜と蓮根の煮物

・友禅和え

・香の物

・味噌汁

カロリー：505kcal　塩分2.4g

本日の夕食は

山椒の風味を効かせた煮穴子です。

・煮穴子の山椒風味

・炊き合わせ

・刺身こんにゃく

・炊き込みご飯

・ソーメン汁

・カロリー：625kｃａｌ　・塩分：3.1ｇ

今晩の食事は、赤魚を煮付けて、召し上がって

頂きました。

・赤魚の煮つけ

・枝豆豆腐

・きのこの和え物

・香の物

・味噌汁

カロリー：483kcal　塩分2.6g

本日は

柚子の香り漂うスズキの幽庵焼きです。

・旬スズキの幽庵焼き

・ミニおでん

・フルーツ胡瓜

・香の物

・味噌汁

カロリー：534kcal　塩分：2.8g

お盆の精進料理を召し上がって頂きました。

精進揚げや麦とろごはんなど色々と用意しました。

・精進揚げ

・麦とろごはん

・夏野菜のキウイ酢

・胡麻豆腐

・香の物

・おすまし

カロリー：773kcal　塩分：2.3g

本日はじっくり煮込んだロールキャベツです。

・和風ロールキャベツ

・素麺瓜の胡麻和え

・舞茸の焼ポン酢

・香の物

・おすまし

カロリー：596kcal　塩分：2.9g

人気のちらし寿司です。うなぎを使い召し上がって

頂きました。

・ウナギと夏野菜のちらし寿司

・炊き合わせ

・おすまし

・果物

カロリー：719kcal　塩分：3.0g

本日は

自家製の胡麻ダレで、黒豚の冷しゃぶを召し上がって頂きました。

・黒豚の冷しゃぶ

・焼豆腐とごぼうの煮物

・イカとれんこんの酢の物

・香の物

・味噌汁

カロリー：714kcal　塩分：2.6g

本日は、揚げたてのエビと竹輪の天ぷらを

召し上がって頂きました。

・エビと竹輪の天ぷら

・昆布豆

・菊菜としめじの柚子風味

・香の物

・味噌汁

カロリー：664ｋｃａｌ　塩分：2.6ｇ

本日の夕食は焼き立てハンバーグを

和風おろしソースで召し上がっていただきました。

・牛肉のハンバーグ和風おろしソース

・野菜巾着の煮物

・ハモ皮の酢の物

・香の物

・味噌汁

・カロリー：783kｃａｌ　・塩分：2.9ｇ

今晩の食事は、ハマチを煮付けを召し上がって

頂きました。

・ハマチの煮つけ

・ゴーヤチャンプル

・柚子大根

・香の物

・おすまし

カロリー：643kcal　塩分：2.8g

本日は

カリっと揚げた鯛とふわふわの豆腐の揚げ出しです。

・鯛と豆腐の揚げ出し

・炊き合わせ

・もずく酢

・香の物

・おすまし

カロリー：609kcal　塩分：2.9g

本日の夕食は

新鮮な生マグロを使用した山掛けです

・生マグロの山掛け

・炊き合わせ

・いんげんゴマ和え

・香の物

・味噌汁

・カロリー：576kｃａｌ　・塩分：2.7ｇ

本日は、香ばしく焼いたカマスの塩焼きです。

・活かますの塩焼き

・里芋の柚子煮

・めかぶの酢の物

・香の物

・味噌汁

カロリー439kcal　塩分：2.6g

本日は、自家製の照りだれで香ばしく焼いた

ハモの照り焼きを召し上がって頂きました。

・ハモの照り焼き

・蓮根と法蓮草の酢の物

・五目豆

・香の物

・おすまし

カロリー：609kcal　塩分：2.9g

牛肉をたっぷりと使った肉じゃがを召し上がって

頂きました。

・肉じゃが

・たこ酢

・小松菜とエノキの和え物

・香の物

・味噌汁

カロリー：706ｋcal　塩分2.5g

本日の夕食はミョウガやゴーヤ等が入った

夏のさっぱり野菜ちらし寿司を提供しました。

・夏のさっぱり野菜ちらし寿司

・夏野菜の煮物

・おすまし

・フルーツみつ豆

・カロリー：728kｃａｌ　・塩分：3.0ｇ

本日はふっくらと焼き上げた太刀魚の塩焼きを召し上がっていただきました。

・タチウオの塩焼き

・炊き合わせ

・クラゲの酢の物

・香の物

・味噌汁

カロリー：559kcal　塩分：2.5g

本日は、旬のスズキを煮つけし

召し上がって頂きました。

・旬スズキの煮つけ

・法蓮草とエリンギのお浸し

・長芋のとろろ

・香の物

・素麺の味噌汁

カロリー：505kcal　塩分：2.8ｇ

人気のエビフライとクリームコロッケの盛り合わせを

揚げたてで召し上がって頂きました。

・エビフライとクリームコロッケ

・豚肉とごぼうの旨煮

・エリンギと胡瓜の酢の物

・香の物

・味噌汁

カロリー：749kcal　塩分：2.8g