神戸〈ゆうゆうの里〉本日の献立

本日は

ハマチを煮付けにして、召し上がって頂きました。

・ハマチの煮つけ

・スナップエンドウと小エビのサラダ

・玉子豆腐

・味噌汁

カロリー：751kcal　塩分：2.6g

本日は月に一度の特別メニューを召し上がっていただきました。

・胡麻豆腐

・桜鯛と車エビの造り

・旬筍の天ぷら

・ホタルイカの酢味噌

・ホタテの桜蒸し

・十六穀米

・吸物

・香の物

・デザート

カロリー：750kcal　塩分.：2.9g

本日は

自家製の照りタレで香ばしく焼いたサーモンの照り焼きです。

・サーモンの照り焼き

・長芋とごぼうの煮物

・水菜のオランダ煮

・香の物

・味噌汁

カロリー：579kcal　塩分：2.9g

本日は、具だくさんのちゃんこ鍋を

ひとつひとつ丁寧に仕上げあつあつを

召し上がって頂きました。

・ちゃんこ鍋

・焼き茄子のとろろかけ

・かぶらの柚子酢

・果物

・香の物

カロリー：793kcal　塩分：2.4g

本日の夕食は

新鮮な生マグロに桜鯛と甘海老を盛り合わせました。

・造り三種

・ミニおでん

・胡瓜と茗荷のなます

・香の物

・味噌汁

・カロリー：582kｃａｌ　・塩分：2.9ｇ

本日は自家製のプリプリエビカツを召し上がっていただきました。

・ぷりぷりエビカツ

・ｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ風サラダ

・香の物

・味噌汁

・小豆抹茶

カロリー：818kcal　塩分：2.6g

本日の夕食は

じっくりと煮込んだ肉じゃがを召し上がっていただきました。

・肉じゃが

・タコ酢

・ほうれん草とエノキの浸し

・香の物

・味噌汁

・カロリー：771kｃａｌ　・塩分：2.5ｇ

本日の夕食は

脂の乗った赤魚を煮つけにしました。

・赤魚の煮つけ

・冬瓜のカニあんかけ

・長芋の梅くらげ

・香の物

・味噌汁

・カロリー：479kｃａｌ　・塩分：3.1ｇ

本日は

大エビを使用したエビチリや蒸し鶏、シュウーマイなどの中華定食をご用意致しました。

・エビチリ

・シューマイ

・蒸し鶏

・胡瓜の甘酢漬け

・フカヒレスープ

・香の物

・杏仁豆腐

カロリー：537kcal　塩分：1.8g

本日の夕食は

お彼岸に因んでちらし寿司を用意いたしました。

・お彼岸　海鮮ちらし寿司

・炊き合わせ

・小松菜の柚子浸し

・彼岸団子

・あさり汁

・カロリー：791kcal　・塩分：3.9ｇ

本日は、良質の水や餌で大切に育てた神戸ポークを

使った生姜焼きをご用意致しました。

・神戸ポーク生姜焼き

・蓮根と胡瓜のドレッシング和え

・冬瓜とごぼうの煮物

・香の物

・味噌汁

カロリー：617kｃａｌ　塩分：3.2g

本日の夕食は

脂の乗った金目鯛を煮つけにしました。

・金目鯛の煮つけ

・大根のレモン漬け

・南瓜の白和え

・香の物

・味噌汁

・カロリー：535kcal　・塩分：2.5ｇ

本日は熱々骨付き鶏の水炊き鍋を召し上がっていただきました。

・鶏の水炊き鍋

・春キャベツの塩昆布和え

・焼き茄子の生姜醤油

・香の物

・みたらし団子

カロリー：781kcal　塩分：2.3g

本日は

太刀魚を塩焼きにして召し上がって頂きました。

・太刀魚の塩焼き

・炊き合わせ

・オクラ納豆

・香の物

・味噌汁

カロリー：598kcal　塩分：2.6g

本日は、旬のサワラを使ったアツアツの

ちり蒸しをご用意致しました。

・旬サワラのちり蒸し

・法蓮草とエリンギの浸し

・さつま芋のはちみつ焼き

・果物

・香の物

カロリー：638kcal　塩分：2.5g

本日は揚げたてのエビとイカの天ぷらを召し上がっていただきました。

・エビとイカの天ぷら

・ひろうすとれんこんの煮物

・めかぶの酢の物

・香の物

・味噌汁

カロリー：680kcal　塩分：2.4g

本日は柔らかく煮込んだ穴子を焼き上げて召し上がっていただきました。

・柔らか穴子の山椒風味

・冬瓜と小芋の煮物

・アサリのぬた和え

・香の物

・味噌汁

カロリー：521kcal　塩分：3.0g

本日は

ブリと大根をじっくりと酒粕で炊きました。

・ブリと大根の酒粕煮

・新子のポン酢和え

・キノコのカレー炒め

・香の物

・素麺おすまし

カロリー：652kcal　塩分：3.2ｇ

本日は、

タイ、ホタテ、エビなど入った茶碗蒸しに、鉄火丼をお付けしました。

・具だくさん茶碗蒸し

・鉄火丼

・炊き合わせ

・水菜のはりはり

・白玉あんみつ

カロリー：832kcal　塩分：3.2g

本日の夕食は

新鮮な魚を刺身で召し上がっていただきました。

・カンパチとサーモンの造り

・炊き合わせ

・ハモ皮の酢の物

・香の物

・味噌汁

・カロリー：509kｃａｌ　・塩分：2.6ｇ

本日は、じっくりと炊いたおでんの具材を一人鍋に

盛り込み熱々のおでんを召し上がって頂きました。

・おでん鍋

・友禅和え

・長芋とろろ

・栗羊羹

・漬物

カロリー：716kcal　塩分：2.8g

本日は、神戸ゆうゆうの里人気メニュー

助六寿司とにぎり寿司を召し上がって頂きました。

・助六寿司とにぎり寿司

・水菜と小柱の浸し

・茄子と胡瓜のササミ和え

・甘酢生姜

・アサリの味噌汁

カロリー：618kｃａｌ　塩分：3.2g

本日は熱々の穴子の柳川を召し上がっていただきました。

・穴子の柳川

・野菜巾着の煮物

・法蓮草とエリンギの柚子風味

・香の物

・おすまし

カロリー：651kcal　塩分：3.0g

本日は、旬の桜鯛を自家製のタレと柚子に漬けこんだ

桜鯛の幽俺焼きをご用意致しました。

・桜鯛の幽俺焼き

・炊き合わせ

・糸こんにゃくの明太子和え

・香の物

・味噌汁

カロリー：489kｃａｌ　塩分：2.5g

本日の夕食は

新鮮なカツオをたたきにして召し上がっていただきました。

・カツオのたたき

・炊き合わせ

・玉子豆腐

・香の物

・赤だし

・カロリー：526kｃａｌ　・塩分：2.8ｇ

本日は

海鮮の鍋をご用意しました。

・寄せ鍋

・もずく酢

・焼きナス

・香の物

・果物

カロリー：588kcal　塩分：2.5g

本日はカレイを煮つけにして召し上がっていただきました。

・カレイの煮つけ

・クラゲの酢の物

・白和え

・香の物

・味噌汁

カロリー：485kcal　塩分：2.2g

本日の夕食は

雛祭りに因んでちらし寿司を召し上がっていただきました。

・ちらし寿司

・造り

・蛤吸

・桜餅

・果物

・カロリー：653kｃａｌ　・塩分：3.2ｇ

本日は

サワラを木の芽焼きにして召し上がって頂きました。

・サワラの木の芽焼き

・春キャベツの煮浸し

・カブとブロッコリーの煮物

・素麺汁

・香の物

カロリー：515kcal　塩分：2.9g

本日は、柔らかい和牛を使った

もも肉ステーキを召し上がって頂きました。

・和牛もも肉ステーキ

・八橋南瓜

・オクラ梅肉和え

・香の物

・味噌汁

カロリー：772kcal　塩分：2.5g

本日は秋田名物きりたんぽ鍋を召し上がっていただきました。

・きりたんぽ鍋

・焼き茄子とろろかけ

・小松菜の浸し

・香の物

・果物

カロリー：762kcal　塩分2.4g