3月27日 横須賀海軍カレー
本日の昼食は横須賀海軍カレーです。
横須賀海軍カレーとは、旧日本海軍の糧食に由来するカレー及びカレライスのことです。
日本でカレーライスが普及したルーツといわれております。
牛バラ肉を赤ワインとローリエで朝から2時間たいて柔らかくし、
鶏肉、豚バラ肉と一緒に煮込み、隠し味にチャツネ、おろし生姜、インスタントコーヒー
でマイルドにし神戸ゆうゆうの里オリジナルのカレー仕上げました。
・横須賀海軍カレー
・野菜サラダ
・ヨーグルト
・牛乳
カロリー：750kcal 塩分：2.6g
2020年3月27日 14:16 | カテゴリー： 昼食