有料老人ホーム〈ゆうゆうの里〉神戸の食事2021年4月 5日 16:40

4月5日　合鴨ロースのワサビソース

本日の夕食は、

鴨肉を皮目から入れて強火でこんがり

きつね色に焼き色をつけ鴨から出た旨味に

赤ワインとワサビを加え風味と辛さで味を

引き立てソースを作りました。

ご入居様が、ゆうゆうの里農園で、丹念に

育てて下さった（菜の花の仲間）も添えました。

・合鴨ロースのワサビサース

・炊き合わせ

・もずく酢

・味噌汁

カロリー：513kcal　塩分：2.9g

2021年4月 5日 16:40 | カテゴリー：夕食