神戸〈ゆうゆうの里〉本日の献立

本日の昼食は、シラス丼です。

たっぷりのシラスを、生姜の効かせた特製しょうゆダレをかけて召し上がっていただきました。

・シラス丼

・豆腐の野菜あんかけ

・白菜の浅漬け

・豚汁

カロリー：631kcal   塩分：2.3g

本日の昼食は、豚肉とキャベツを卵で包んだ「とん平焼き」です。

ふんわり玉子にお好みソースとマヨネーズ・青のり・ネギ・紅ショウガをのせた、ご飯の進む献立を召し上がっていただきました。

・豚肉とキャベツのとん平焼き

・豆腐の更紗あんかけ

・温州和え

・そうめんの吸物

カロリー：558kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、プリプリの海老が入った「海老マカロニグラタン」です。

特製のベシャメルソースで仕上げたクリーミーな海老マカロニグラタンを召し上がっていただきました。

・海老マカロニグラタン

・パン2種

・フルーツヨーグルト

・野菜スープ
カロリー：586kcal  塩分：2.5g

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本日の昼食は、きつねさぬきうどんです。

甘く煮た大きなお揚げをのせた熱々のさぬきうどんを召し上がっていただきました。

・きつねさぬきうどん

・青菜の浸し

・白菜と大葉の浅漬け

・かやくごはん

カロリー：660kcal   塩分：2.6g

本日の昼食は、香ばしい胚芽パンを使用し、ハム、チーズ、玉子、レタス、トマトなどの野菜をサンドしたミックスサンドを召し上がっていただきました。

・胚芽パンを使ったミックスサンド

・蒸し野菜

・飲み放題のホットコーヒー

カロリー：513kcal   塩分：2.4g

本日の昼食は、彩り綺麗な「5色そぼろ寿司」です。

鶏そぼろ、鮭、玉子、インゲン豆、椎茸の5色を盛り込んだ「ほんのり温かいお寿司」を召し上がっていただきました。

・五色そぼろ寿司

・野菜の胡麻酢和え

・煮浸し

・しめじとオクラの吸物

カロリー：507kcal  塩分：2.5g

本日の昼食は、たっぷり茶碗蒸しです。

人気の具たくさんのたっぷり茶碗蒸しに、さつまいもご飯や、りんごゼリーなど秋の食材を使ったメニューを召し上がっていただきました。

・たっぷり茶碗蒸し

・カリフラワーゆかり和え

・青菜の浸し

・りんごゼリー

・さつまいもご飯

カロリー：568kcal    塩分：2.3g

本日の昼食は、ハヤシライスです。

牛肉と玉ねぎをじっくりと煮込みトマトの旨味をきかせました。

・ハヤシライス

・ミモザサラダ

・果物（温州みかん、キウイフルーツ）

・福神漬け・らっきょう

カロリー：738kcal  塩分：2.5g

本日の昼食はプリプリの海老と野菜をカラッと揚げた

サクサクのかき揚げを召し上がっていただきました

・海老と野菜のかき揚げ

・きんぴらごぼう

・柚子大根

・ワカメと玉ねぎの味噌汁

カロリー：604Kcal　塩分：2.3g

本日の昼食は、おでん7種です。

人気のおでん、大根、厚揚げ、たまご、こんにゃく、じゃがいも、手羽元、ちくわ７種の具材をじっくりと煮込み召し上がっていただきました。

・おでん7種

・チンゲン菜浸し

・温州和え

・抹茶水羊羹

カロリー：613kcal   塩分：2.5g

本日の昼食は、鳥取県産の大羽イワシを蒲焼にしました。

肉厚で脂がのったイワシを特製の甘辛い照りダレで仕上げました。

具だくさんの豚汁がついて満足のできる献立を召し上がっていただきました。

・鳥取県産イワシの蒲焼

・南瓜煮

・焼き茄子

・豚汁

カロリー：592kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、サクッと揚げたての「小エビのかき揚げ」です。

野菜の甘味引き立つカラッとした天ぷら衣にプリっとした海老が大変美味しいかき揚げです。

干し椎茸の出汁が効いた特製の天出汁で召し上がっていただきました。

・小エビのかき揚げ

・もやしの胡麻酢

・浸し

・ワカメとエノキの味噌汁

カロリー：546kcal  塩分：2.2g

本日の昼食は、寒い日に体の温まる「鍋焼きうどん」です。

出来立て熱々の鍋焼きうどんに温泉卵をトッピングしました。

ほっこりする昼食を召し上がっていただきました。

・鍋焼きうどん

・えのきと胡瓜の酢の物

・果物（みかん）

・ゆかりおにぎり

カロリー：567kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は、スパイシーなカレーライスです。

牛肉・玉ねぎ・人参・ジャガイモをコトコトと煮込み、特製の調合したスパイスで仕上げました。

・カレーライス

・玉子サラダ

・果物（みかん）

カロリー：892kcal  塩分：2.5g

本日の昼食はデミグラスソースで煮込んだ

ジューシーなハンバーグを召し上がっていただきました

・煮込みハンバーグ

・温野菜

・玉子スープ

カロリー：655Kcal　塩分：2.5g

本日の昼食は、あこう鯛の煮付けです。

ふっくらと甘辛く炊き上げ「あこう鯛」は、ご飯の進む逸品となっています。

・あこう鯛煮つけ

・冷奴

・お浸し

・南瓜と人参の味噌汁

カロリー：419kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、腰のある讃岐うどんを使用した「きつねさぬきうどん」です。

湯がきたての熱々に、特製のうどん出汁をかけて「おおきなきつね揚げ」を盛り込みました。

ふくさ寿司と一緒に召し上がっていただきました。

・きつね讃岐うどん

・ふくさ寿司

・青菜の浸し

・あんみつ

カロリー：532kcal  塩分：2.5g

本日の昼食は、吹き寄せおこわです。

肌寒くなってきた季節に、秋の味覚の食材をたくさん盛り込んだ吹き寄せおこわを召し上がっていただきました。

・吹き寄せおこわ

・白菜の煮浸し

・もずく酢

・なめこと豆腐の赤だし

カロリー：477kcal   塩分：2.3g

本日の昼食はケチャップの酸味の効いたチキンライスに

ふわとろ玉子をかけたオムライスを召し上がっていただきました

・ふわとろオムライス

・さつまいも辛子マヨネーズサラダ

・フルーツヨーグルト

・オクラの味噌汁

カロリー：842Kcal　塩分：2.5g

本日の昼食はカラッと揚がったビーフコロッケと

ぷりぷりのエビカツの盛り合わせを召し上がっていただきました

・ビーフコロッケとエビカツ

・胡瓜とワカメのりんご酢

・なめこと豆腐の味噌汁

カロリー：639Kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は、旨辛ビーフカレーです。

長時間じっくりと煮込んだ牛肉を特製のスパイスを効かせた旨辛ビーフカレーを召し上がっていただきました。

・旨辛ビーフカレー

・スパゲッティーサラダ

カロリー：752kcal     塩分：2.5g

本日の昼食は、更科そばを使用した「たぬきそば」です。

甘めの大きな油揚げと、カツオの風味豊かな特製のそばだしをたっぷりとかけました。

湯がきたての熱々を召し上がっていただきました。

・たぬきそば

・ごま酢和え

・フルーツ寒天

・かやくごはん

カロリー：508kcal  塩分：2.5g

本日の昼食はふんわり玉子で具だくさんのかに玉に

中華あんをかけて召し上がっていただきました

・かに玉

・大根おかか煮

・インゲン胡麻和え

・かぼちゃとしめじの味噌汁

カロリー：597Kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は大量の玉葱と牛バラ肉を醤油ベースの甘辛いタレで炒めた

青森県十和田市のB級グルメバラ焼きを召し上がっていただきました

・青森十和田　バラ焼き

・玉子サラダ

・ワカメスープ

カロリー：630Kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は、和風鶏唐揚げです。

和風だしのきいた味付けで、漬け込んだ鶏肉をサクッと揚げた和風鶏唐揚げを召し上がっていただきました。

・和風鶏唐揚げ

・青菜柚子浸し

・さつまいもとわかめの味噌汁

カロリー：　738kcal   塩分：2.4g

本日の昼食は、メンチカツとカニクリームコロッケです。

サクサクジューシーなメンチカツと、クリーミーなカニクリームコロッケを召し上がっていただきました。

・メンチカツとカニクリームコロッケ

・マセドアンサラダ

・トマトスープ

カロリー：690kcal   塩分：2.4g

本日の昼食は、サクッと揚げたての「かきあげ」です。

熱々の出来立てを、特製の天出汁で召し上がっていただきました。

・海老と野菜のかきあげ

・冷奴

・白菜の和え物

・かきたま汁

カロリー：542kcal  塩分：2.5g

本日の昼食は柔らかい国産の牛バラ肉を使用した

程よい辛さのカレーうどんを召し上がっていただきました

・牛肉入りカレーうどん

・りんご入りなます

・温玉

(白ごはんあり)

カロリー：713Kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は、秋の味覚　一皿盛りと栗ご飯です。

香りの良い鮭の柚香焼き、炊き合わせ、なます、など彩り良く盛り込んだ一皿盛りと人気の栗ご飯を召し上がっていただきました。

・鮭の柚香焼き

・炊き合わせ

・なます

・栗ご飯

・抹茶水ようかん

・もずくのお吸い物

カロリー：597kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は、野菜たっぷり広東麺です。

野菜たっぷりのあんかけの具をトッピングして召し上がっていただきました。

・野菜たっぷり広東麺

・海老シュウマイ

・レモン杏仁豆腐

カロリー：770kcal   塩分：2.5g

本日の昼食は秋らしくきのこがたっぷり入った

クリームソースをかけたふわふわなオムレツを召し上がっていただきました

・秋のきのこクリームオムレツ

・ポテトサラダ

・野菜スープ

カロリー：568Kcal　塩分：2.2g

本日の昼食は岡山県蒜山地方の郷土料理で

具だくさんで醤油味が上品な蒜山おこわを召し上がっていただきました

・蒜山おこわ

・シラスの酢の物

・ミルクゼリー

・なめこと豆腐の赤だし

カロリー：603Kcal　塩分：2.3g

本日の昼食は、五目稲庭うどんです。

ツルツルのど越しの良い稲庭うどんに、ゆで卵、油揚げ、ほうれん草、わかめ、赤かまぼこの５種のトッピングをのせて召し上がっていただきました。

・五目稲庭うどん

・青菜の浸し

・かやくごはん

カロリー：650kcal    塩分：2.3g

本日の昼食は、チキンカツ南蛮です。

サクサクに揚げたチキンカツに、甘酢をきかせた特製タルタルソースをかけた神戸施設の特別メニューを召し上がっていただきました。

・チキンカツ南蛮

・おからとツナのサラダ

・しめじと玉ねぎの味噌汁

カロリー：672kcal    塩分：2.3g

本日の昼食は醤油ベースのたれに漬け込んだ

和風でジューシーな鶏肉の唐揚げを召し上がっていただきました

・和風　鶏肉の唐揚げ

・マカロニサラダ

・しめじと人参の味噌汁

カロリー：569Kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は、胚芽パンを使用したミックスサンドです。

卵サラダとハム・キュウリ・レタスのミックスサンドイッチにおかわり自由のレギュラーコーヒーを召し上がっていただきました。

・胚芽パンをを使ったミックスサンドイッチ

・蒸し野菜

・おかわり自由のレギュラーコーヒー

カロリー：497kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、大人気のたっぷり茶碗蒸しです。

カツオの風味を効かせた茶碗蒸しと、きのこの炊き込みご飯を召し上がっていただきました。

・たっぷり茶碗蒸し

・青菜の浸し

・きのこの炊き込みご飯

・フルーツ白玉

カロリー：566kcal  塩分：2.5g

本日の昼食はふっくらとした釜揚げシラスを

たっぷり盛りつけたシラス丼を召し上がっていただきました

・シラス丼

・揚げだし豆腐

・和え物

・大根とワカメの味噌汁

カロリー：501Kcal　塩分：2.3g

本日の昼食は、野菜たっぷりの体に美味しい「八宝菜」です。

豚肉・海老・イカ・アサリの旨味とたっぷりの野菜が大変満足できる逸品です。

甘味にマンゴープリンを添えました。

・野菜たっぷり八宝菜

・春雨サラダ

・ワカメスープ

・マンゴープリン

カロリー：785kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、「旬のきのこ」入りのあんかけうどんです。

シメジ・エノキ・マイタケ・エリンギの4種類のきのこと「削りカツオ・干し椎茸・昆布」からとった特製のあんかけうどん出汁をたっぷりかけて召し上がっていただきました。

・秋のきのこあんかけうどん

・ふくさ寿司

・青菜の浸し

カロリー：502kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は、高たんぱく低カロリーのカレイを使用した野菜あんかけです。

野菜の旨味と和風ベースの優しい味のあんかけを、カリッと揚げたカレイにかけて召し上がっていただきました。

・カレイの野菜あんかけ

・リンゴ入りポテトサラダ

・もずく酢

・南瓜と油揚げの味噌汁

カロリー：591kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は寒い季節にぴったりな

アツアツのおでん7種を召し上がっていただきました

・おでん7種

・シラスの酢の物

・青菜とエノキ和え

カロリー：556Kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は、ポテトコロッケと白身フライです。

甘めのホクホクのポテトコロッケとサクサクの白身フライを召し上がっていただきました。

・ポテトコロッケと白身フライ

・三色なます

・ニラとワカメの味噌汁

カロリー：661kcal   塩分：2.5g

本日の昼食は香ばしく焼き目をつけた焼きそばに

野菜たっぷりの中華あんをかけて召し上がっていただきました

・野菜たっぷりあんかけ焼きそば

・春巻き

・玉子スープ

カロリー：582Kcal　塩分：2.5g

本日の昼食は、完熟のトマトたっぷりのハヤシライスです。

トマトの酸味と旨味に、牛肉のコクが加わり充実した味わいのハヤシライスを召し上がっていただきました。

・完熟トマトのハヤシライス

・福神漬けとらっきょ

・マカロニサラダ

カロリー：653kcal  塩分：2.5g

本日の昼食は1枚のナンに2種のトッピングをし

香ばしく焼き上げたナンピザを召し上がっていただきました

・ナンを使ったナンピザ2種の味

・野菜サラダ

・飲み放題のレギュラーコーヒー

カロリー：509Kcal　塩分：2.3g

本日の昼食は、讃岐きつねうどんです。

コシのある讃岐うどんに、甘く煮たジューシーなお揚げをのせて召し上がっていただきました。

・讃岐きつねうどん

・白菜のお浸し

・ちりめん山椒おにぎり

・みかん

カロリー：480cal    塩分：2.5g

本日の昼食はふっくら玉子で挽き肉を包み込んだ

ビーフオムレツを召し上がっていただきました

・ビーフオムレツ

・インゲン胡麻和え

・茄子の煮物

・もやしとオクラの味噌汁

カロリー：671Kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は、カニ身が入った「かに玉」です。

ふんわりと焼き上げたかに玉に、中華餡をかけて召し上がっていただきました。

・かに玉

・海老シューマイ

・もやしと胡瓜和え

・白菜と人参の味噌汁

カロリー：567kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、讃岐肉うどんです。

コシのある讃岐うどんに、甘辛く煮込んだ牛肉をトッピングし召し上がっていただきました。

・讃岐肉うどん

・小松菜のお浸し

・フルーツ寒天

・かやくごはん

カロリー：494kcal    塩分：2.5g

本日の昼食は、あこう鯛の煮つけです。

甘辛く炊き上げたあこう鯛は、身もほぐれやすく大変好評でした。

・あこう鯛の煮付け

・オクラとタコのサラダ

・ピーマンの焼き浸し

・ささがきと油揚げの味噌汁

カロリー：415kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、2種の卵サンドイッチです。

ふんわりとしたサンドパンに、鰹の風味が効いた厚焼き玉子のサンドと玉子サラダのサンドイッチを召し上がっていただきました。

・厚焼き玉子サンドと玉子サラダサンドイッチ

・生野菜サラダ

・おかわり自由のホットコーヒー

カロリー：675kcal  塩分：2.5g

本日の昼食は、ふっくらと焼き上げた鶏のつくねに野菜が入った和風あんをかけて召し上がっていただきました。

・鶏つくね野菜あんかけ

・冷奴

・春雨サラダ

・大根とわかめの味噌汁

カロリー：518kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食はサクサクに上がった柔らかいヒレカツを

胡麻たっぷりのソースで召し上がっていただきました

・やわらかヒレカツ

・里芋の野菜あん

・豆腐と花麩の吸物

カロリー：599Kcal　塩分：2.3g

本日の昼食は、じっくりと炊いた甘辛く仕上げた、すき焼き風煮込みを召し上がっていただきました。

・すき焼き風煮込み

・温泉玉子

・お浸し

・さつまいもの味噌汁

カロリー：707kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、脂ののった大羽イワシの天ぷらです。

揚げたての天ぷらを特製の天出汁で召し上がっていただきました。

・イワシの天ぷら

・茄子の煮びたし

・青菜の浸し

・豆腐と椎茸の味噌汁

カロリー：666kcal  塩分：2.1g

本日の昼食は、ジューシーな肉厚にある鶏肉のから揚げを、揚げたを召し上がっていただきました。

・鶏肉のから揚げ

・温泉玉子

・豚汁

カロリー：887kcal　塩分：2.2

本日の昼食は、名古屋名物きしめんです。幅広で薄く口当たりが滑らかな特徴があります。自家製の出汁で召し上がっていただきました。

・きしめん

・きんぴらごぼう

・白才の生姜和え

カロリー：379kcal　塩分2.4ｇ

本日の昼食は生姜を効かせた甘辛いタレを絡めた

豚肉の生姜焼きを召し上がっていただきました

・豚肉の生姜焼き

・ひじき煮

・青菜浸し

・里芋としめじの味噌汁

カロリー：514Kcal　塩分：2.4g

本日の昼食はカラッと揚がったサクサクの

エビ入りかき揚げを召し上がっていただきました

・エビ入りかき揚げ

・小松菜の浸し

・冷奴

・茄子と薄揚げの味噌汁

カロリー：644Kcal　塩分：2.2g

本日の昼食は、稲庭うどんに五つの具材を入れて自家製のうどん出汁で召し上がっていただきました。

・五目稲庭うどん

・青菜浸し

・かりかり梅のおにぎり

・みかん寒天

カロリー：492kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、じっくりとふっくら炊き上げたサバの煮つけをご用意いたしました。

・サバの煮つけ

・インゲンともやしの生姜和え

・チンゲン菜ソテー

・巻き麩と玉ねぎの味噌汁

カロリー：621kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、焼きそばです。

たっぷりの野菜や豚肉を特製のソースと麺を合わせて炒めました。

・焼きそば

・青菜とエリンギの浸し

・卵の味噌汁

カロリー：665kcal    塩分：2.5g

本日の昼食は、ハヤシライスです。

牛ばら肉と玉ねぎをじっくりと煮込んだハヤシライスを召し上がっていただきました。

・ハヤシライス

・マカロニサラダ

・玉ねぎとセロリのスープ

カロリー：763kcal   塩分：2.4g

本日の夕食は、奈良の郷土料理「茶粥」です。

ほうじ茶で炊き上げた茶粥に、相性の良い旬菜を添えて召し上がっていただきました。

～　奈良郷土料理　茶粥と一皿盛り　～

・鮭の焼物

・煮物

・青菜の浸し

・松風焼き

・シラスおろし

・香の物（野沢菜・奈良漬・梅干し）

・抹茶わらび餅

カロリー：546kcal  塩分：2.6g

本日の昼食はあこう鯛をふっくらと甘辛く炊いた

ご飯によく合う煮つけを召し上がっていただきました

・あこう鯛煮つけ

・カリフラワー梅漬け和え

・白和え

・オクラと玉ねぎの味噌汁

カロリー：442Kcal　塩分：2.3g

本日の昼食は、神戸ゆうゆうの里創立４１周年を記念してお祝い上ちらし寿司をご用意いたしました

・お祝い上ちらし寿司

・湯葉と法蓮草和え

・炊き合わせ

・モズクと花麩の吸物

カロリー：624kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、シーフードを使ったトマトソースのオムレツを召し上がっていただきました。

・シーフードオムレツ

・さつまいもサラダ

・ワカメと玉ねぎのスープ

カロリー：587kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、しっとりやわらかい厚めのパンを使用した「ミックスサンドイッチ」です。

玉子サラダとハム・キュウリ・トマト・チーズを挟んだミックスサンドイッチを召し上がっていただきました。

・ミックスサンドイッチ

・温野菜

・おかわり自由のホットコーヒー

カロリー：576kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、甘くジューシーに煮込んだお揚げをのせた、きつねうどんと具沢山の炊き込みご飯を召し上がっていただきました。

・きつねうどん

・菜果なます

・炊き込みご飯

カロリー：536kcal    塩分：2.4g

本日の昼食は豆板醤を効かせた程よい辛さの

麻婆茄子と中華のセットを召し上がっていただきました

・麻婆茄子四川風

・黒豚シューマイ

・ゴマ団子

・春雨スープ

カロリー：673Kcal　塩分：2.3g

本日の昼食は、鶏のあんかけ親子煮です。

やわらかなもも肉と玉ねぎを甘辛く煮込みとろみを付けて卵でとじ召し上がっていただきました。

・鶏のあんかけ親子煮

・さっぱりもずくトマト酢

・冷やしミニうどん

カロリー：511kcal    塩分：2.2g

本日の昼食は玉葱、ピーマン、ベーコンを具にケチャップソースで炒めた

シンプルな昔懐かしナポリタンスパゲティーを召し上がっていただきました

・昔懐かしナポリタンスパゲティー

・野菜サラダ

・コンソメスープ

カロリー：525Kcal　塩分：2.2g

本日の昼食は豚ロース肉を使用したサクサクのトンカツを

胡麻たっぷりのソースをかけて召し上がっていただきました

・トンカツ

・マカロニサラダ

・豆腐とワカメの味噌汁

カロリー：623Kcal　塩分：2.0g

本日の昼食は、彩りいなり３種(ひじきと枝豆の炊き込みご飯、錦糸卵ととびっこ、十六穀米)に、人気の大盛り茶碗蒸しをつけて召し上がっていただきました。

・彩りいなり3種

・大盛り茶碗蒸し

・高野豆腐の煮物

・白玉あずき

カロリー：562kcal    塩分：2.6g

本日の昼食は、麺に焼き目を入れ、野菜たっぷりのあんかけをかけて召し上がっていただく、野菜たっぷりあんかけ焼きそばです。

・野菜たっぷりあんかけ焼きそば

・春巻き

・果物

・わかめスープ

カロリー：738kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、脂ののったサバをじっくりと炊き上げた秋サバの味噌煮をご用意いたしました。

・秋サバの味噌煮

・温州和え

・彩り温泉玉子

・シメジとｵｸﾗの吸物

カロリー：658kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、プリプリの海老の天ぷらのチリソースかけです。

揚げたての海老の天ぷらに卵白入りの特製チリソースをかけて召し上がっていただきました。

・エビの天ぷら　チリソースかけ

・冬瓜の甘酢漬け

・シューマイ

・春雨スープ

カロリー：552kcal  塩分：2.1g

本日の昼食は、5種類の具材の稲庭うどんを召し上がっていただきました。

・五目稲庭うどん

・鶏ひじき五目御飯

・法蓮草の和え物

・フルーツあんみつ

カロリー：719kcal   塩分：2.3g

本日の昼食はふっくら玉子で甘辛く炒めたミンチをたっぷり包み込んだ

昭和のなつかしいオムレツを召し上がっていただきました

・昭和のなつかしいオムレツ

・インゲンゴマ和え

・ワカメとしめじの味噌汁

カロリー：673Kcal　塩分：2.5g

本日の昼食は、サクッと揚がったアジ２尾と野菜の天ぷらです。揚げたてを召し上がっていただきました。

・アジと野菜の天ぷら

・小松菜浸し

・温泉玉子

・エノキとエリンギの味噌汁

カロリー：666kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、里特製の旨辛カレーです。

大きくカットした牛の旨味と特製ブレンドした香辛料が決めてのビーフカレーを召し上がっていただきました。

・旨辛ビーフカレー

・スパゲッティーサラダ

カロリー：751kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は、炒めたチキンライスにふわふわの半熟玉子をのせたオムライスです。

・半熟玉子のオムライス

・マカロニサラダ

・コンソメスープ

カロリー：560kcal　塩分2.3ｇ

本日の昼食は、福島名物喜多方ラーメンです。

札幌ラーメン、博多ラーメンと並んで日本三大ラーメンの一つである、平打ちの太麺が特徴の福島県喜多方市発祥のご当地ラーメンを召し上がっていただきました。

・福島名物　喜多方ラーメン

・ナムル

・ゆかりおにぎり

カロリー：578kcal   塩分：2.4g

本日の昼食は、じっくりと炊き上げたあこう鯛煮つけです。さっぱりとした温州和えを添えました。

・あこう鯛煮つけ

・温州和え

・ジャガイモソテー

・白才とおつゆ麩の吸物

カロリー：445kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、ふわとろのかに玉です。本日は甘酢あんで召し上がっていただきました。

・ふんわりかに玉

・春巻き

・豆腐サラダ

・わかめスープ

カロリー：696kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、ツルっとした喉越しの稲庭うどんを使用した「牛玉ぶっかけうどん」です。

国産牛と玉ねぎを甘辛く炊き上げ、温泉玉子を添えました。

削りカツオと干し椎茸の旨味を感じる特製の出汁をかけて召し上がっていただきました。

・牛玉ぶっかけうどん

・ササミ和え物

・菜めしおにぎり

カロリー：736kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は、八宝菜です。

豚肉や野菜たっぷりの八宝菜を召し上がっていただきました。

・八宝菜

・シュウマイ

・ニラと卵の中華スープ

カロリー：602kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は、豚カツとマカロニサラダです。

サクッと揚げた大きな豚カツにチーズを隠し味に効かせたマカロニサラダを添えて召し上がっていただきました。

・豚カツとマカロニサラダ

・青菜浸し

・人参とコーンとコンソメスープ

カロリー：689kcal   塩分：2.2g

本日の昼食は、若鶏の照り柚子胡椒焼きです。

ジューシーな鶏もも肉に柚子胡椒を効かせた、照りタレをぬって召し上がっていただきました。

・若鶏の照り柚子胡椒焼き

・タコ酢

・ほうれん草柚子浸し

・里芋とおつゆ麩の味噌汁

カロリー：583kcal    塩分：2.3g

本日の昼食はカラッと揚がったサクサクの

白身魚フライとマグロ串カツの盛り合わせを召し上がっていただきました

・白身魚フライとマグロ串カツ

・ごま酢和え

・さつま芋の味噌汁

カロリー：733Kcal　塩分：2.3g

本日の昼食は、蒸し暑い夏に美味しい「冷やし中華」です。

氷水でキュッとしめたのど越しの良い中華麺と、キュウリ・もやし・ワカメ・トマト・錦糸卵・蒸しどりを彩りよく盛り込みました。

・冷やし中華

・青菜の浸し

・マンゴープリン

カロリー：501kcal  塩分：2.5g

本日の昼食は具材を混ぜ込んだ寿司飯にシラスやエビ

甘辛く炊いた椎茸などを盛り付けた田舎ちらし寿司を召し上がっていただきました

・田舎ちらし寿司

・炊き合わせ

・青菜の浸し

・大根と人参の赤出し

カロリー：417Kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は、ロールパンにマヨネーズで味付けした玉子と胡瓜を、クロワッサンにハムとキャベツと玉ねぎマヨネーズで味付けした食材をサンドにして召し上がっていただきました。

・玉子ロールパンサンドとクロワッサンサンド

・ゆで野菜

・アイスコーヒー

カロリー：576kcal　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は大葉やみょうが、かいわれ大根などの薬味をたっぷり盛りつけた

暑い日にもさっぱりと食べられるサラダ稲庭うどんを召し上がっていただきました

・薬味たっぷりサラダ稲庭うどん

・カリカリ梅のおにぎり

・里芋冷製そぼろあんかけ

カロリー：566Kcal　塩分：2.3g

本日の昼食は、カニと野菜がたっぷり入ったふんわりとした玉子で包んだかに玉です。中華あんで召し上がっていただきました。

・ふんわりかに玉

・水菜とシラス和え

・レモンゼリー

・わかめスープ

カロリー：521kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、柔らかくジューシーに焼いた鶏肉に照りダレを塗って召し上がっていただきました。

・照り焼きチキン

・シラスの酢の物

・花麩と豆腐の吸物

カロリー：581kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、たっぷりの牛挽き肉が入った「ビーフオムレツ」です。

1人前ずつ丁寧に焼き上げたオムレツを、召し上がっていただきました。

・ビーフオムレツ

・ひじきと蓮根のサラダ

・スープ

カロリー：694kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は、「エビカツとミンチカツ」です。

揚げたて熱々の「プリプリの海老が詰まったエビカツとサクッとジューシーなミンチカツ」を召し上がっていただきました。

・エビカツとミンチカツ

・マセドアンサラダ

・油揚げとしめじの味噌汁

カロリー：676kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、花椒が決めて四川麻婆豆腐です。ピリっと豆板醬と花椒で辛みを効かせた御飯が進む逸品です。

・花椒が決めて四川麻婆豆腐

・バンバンジーサラダ

・中華スープ

・カルピスゼリー

カロリー：697kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、新潟県の郷土料理「海藻の布海苔」を練りこんだ「冷たいふのりそば」です。

ツルっと腰のある蕎麦を特製の蕎麦出汁で召し上がっていただきました。

・冷たいふのりそば

・小エビのかき揚げ

・ほうれん草柚子浸し

・二色のわらびもち

カロリー：584kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は、柔らかく牛肉を煮込んだ程よい酸味が食欲をそそる完熟トマトのハヤシライスです。

・完熟トマトのハヤシライス

・マカロニサラダ

カロリー：817kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、大盛茶碗蒸しです。

サワラ、鶏肉、海老、長芋など具たくさんの茶碗蒸しと、枝豆ととうもろこしご飯を召し上がっていただきました。

・大盛茶碗蒸し

・枝豆ととうもろこしのご飯

・小松菜とえのきの煮浸し

・南瓜と高野豆腐の煮物

・水菓子（スイカとくずもち）

カロリー：596kcal  塩分：2.5g

本日の昼食は、たっぷりの野菜を使った長崎ちゃんぽんです。さっぱりとした菜果なますを添えました。

・長崎ちゃんぽん

・菜果なます

・海鮮シューマイ

カロリー：643kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、脂ののった大羽イワシの天ぷらです。

揚げたての熱々を天出汁で召し上がっていただきました。

・イワシと野菜の天ぷら

・ほうれん草浸し

・パインゼリー

・しめじとレタスの味噌汁

カロリー：432kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は、チャーシュー丼です。柔らかいチャーシューを温かご飯の上にのせ温玉と白髪ネギをトッピングして召し上がっていただきました。

・チャーシュー丼

・青菜浸し

・春巻き

・わかめスープ

カロリー：828kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、じっくり炊いて味を染みこませたカレイと焼き豆腐の煮つけです。

・カレイと焼き豆腐の煮つけ

・ゴーヤと玉子炒め

・白才浸し

・シメジとブナピーの味噌汁

カロリー：474kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は牛バラ肉をじっくりコトコト柔らかくなるまで煮込んだ

程よい辛さのビーフカレーを召し上がっていただきました

・ビーフカレー

・野菜サラダ

カロリー：798Kcal　塩分：2.5g

本日の昼食は暑い夏にあっさりと食べやすい

冷たい彩りソーメンを召し上がっていただきました

・彩りソーメン

・いなり寿司

・青菜の浸し

・果物(スイカ)

カロリー：798Kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は柔らかい国産牛バラ肉を使用した

甘辛味の焼肉を召し上がっていただきました

・国産牛を使った焼肉

・エビ酢

・フルーツ白玉

・茄子とうす揚げの味噌汁

カロリー：644Kcal　塩分：2.3g

本日の昼食は、豚肉の塩タレ焼きです。

やわらかい豚肉にご飯の進む特製塩タレをからめて炒めました。

・豚肉の塩タレ焼き

・温泉玉子

・野菜のごま酢

・かぼちゃの味噌汁

カロリー：521kcal    塩分：2.5g

本日の昼食は、田舎味噌、みりんを酒粕に合わせて漬け込んだサワラ粕漬け焼きをふっくらと香ばしく焼き上げました。

・サワラの粕漬け焼き

・小松菜煮浸し

・枝豆とところてんの酢の物

・マイタケと手まりふの吸物

カロリー：488kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食、なめらかな食感と歯ごたえのある稲庭ざるうどんをサクサクのかき揚げと一緒に召し上がっていただきました。

・稲庭ざるうどん

・枝豆とトウモロコシのかき揚げ

・青菜の柚子浸し

・黒糖くずもち

カロリー：670kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食はケチャップの程よい酸味が効いたチキンライスに

ふわとろ玉子をのせたオムライスを召し上がっていただきました

・ふわとろオムライス

・ひじきと蓮根のサラダ

・ミカン寒天

・きのこスープ

カロリー：653Kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は、炭火焼き鳥を盛り込んだ「焼き鳥丼」です。

高温でふっくら焼き上げた焼き鳥に、特製の焼き鳥ダレをかけて仕上げました。

炭火の風味と粉山椒の香りが食を進めます。

・焼き鳥丼

・シロナの浸し

・胡瓜とワカメの酢の物

・しめじと白菜の吸物

カロリー：462kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、豚しゃぶが入った冷やし中華です。さっぱりとした酸味のあるタレで召し上がっていただきました。

・豚しゃぶ入り冷やし中華

・チンゲン菜中華風煮物

・マンゴープリン

カロリー：518kcal　塩分2.3ｇ

本日の昼食は柑橘の香りが食欲をそそる鮭の柚香焼きと

煮物や胡麻和えを彩りよく盛りつけた一皿盛りを召し上がっていただきました

・鮭の柚香焼き

・炊き合わせ

・ほうれん草胡麻和え

・枝豆とコーンご飯

・オクラと豆腐の味噌汁

カロリー：545Kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は5種の具材を盛り付けた

冷たいきしめんを召し上がっていただきました

・五色冷やしきしめん

・金平ごぼう

・ミルク寒天小豆添え

カロリー：443Kcal　塩分：2.3g

本日の昼食は、彩り華やかな「田舎風バラ寿司」です。

海老・シラスに、丁寧に仕込まれた椎茸・高野豆腐を盛り込んだ「バラ寿司」を召し上がっていただきました。

・田舎風バラ寿司

・春雨のツナマヨサラダ

・フルーツヨーグルト

・鶏卵とワカメの吸物

カロリー：545kcal  塩分：2.5g

本日の昼食は、豚肉の生姜焼きです。

やわらかい豚バラ肉を特製の甘辛い生姜タレを絡めて炒めました。

・豚肉の生姜焼き

・南瓜いとこ煮

・インゲンともやし明太和え

・そうめんと花麩の吸物

カロリー：513kcal    塩分：2.4g

本日の昼食は、鶏そぼろ三色寿司です。

鶏そぼろ、たまご、インゲンを彩りよく盛り込み、召し上がっていただきました。

・鶏そぼろ三色寿司

・白菜の信田煮

・もずくとオクラの酢の物

・豆腐と三つ葉の赤だし

カロリー：522kcal   塩分：2.4g

本日の昼食は茨城県の郷土料理で根菜類を味噌で炊いたけんちん汁に

そばをつけていただくつけけんちんそばを召し上がっていただきました

・茨城名物　つけけんちんそば

・小松菜煮浸し

・小豆羊羹

カロリー：529Kcal　塩分：2.0g

本日の昼食は柔らかいカレイと豆腐をカラッと揚げた

揚げ出しを召し上がっていただきました

・カレイと豆腐の揚げ出し

・里芋田楽

・ところてん

・しめじと椎茸の吸物

カロリー：461Kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、インド料理の「タンドリーチキン」です。

特製の調合したスパイスとヨーグルトを合わせたところに、チキン煮つけ込み高温で焼き上げました。

辛さと爽やかな味わいが、食の進む逸品となっております。

・タンドリーチキン

・ミックスビーンズのカラフルマリネ

・フルーツポンチ

・野菜のスープ

カロリー：758kcal  塩分：2.6g

本日の昼食は、とろろと温玉をトッピングしたとろたまぶっかけうどんです。自家製のうどん出汁で召し上がっていただきました。鶏肉と竹輪ピーマンの天ぷらを添えました。

・とろたまぶっかけうどん

・鶏肉天・竹輪天・ピーマンの天ぷら

・法蓮草浸し

・カリカリ梅のおにぎり

カロリー：681kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は柔らかい牛バラ肉を使用した

甘辛味の野菜炒めを召し上がっていただきました

・牛肉入り野菜炒め

・蓮根きんぴら

・冷やっこ

・もずくスープ

カロリー：585Kcal　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、カラッと揚げた太刀魚にチリソースをかけました。

夏野菜のトウモロコシとかぼちゃの甘味が、チリソースの辛さを引き立てます。

・太刀魚と夏野菜のチリソース

・焼き茄子胡麻浸し

・ほうれん草の中華白和え

・ニラのスープ

カロリー：699kcal  塩分：2.2g

本日の昼食は、カニをたっぷり使用したふわとろのかに玉です。中華あんをかけて召し上がっていただきました。

・ふんわりかに玉

・中華サラダ

・長芋とモズクの酢の物

・チンゲン菜のスープ

カロリー：479kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は具だくさんで暑い夏にぴったりな

冷やし中華を召し上がっていただきました

・冷やし中華

・ササミの中華和え

・オーギョーチー

カロリー：406Kcal　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、若鶏のもも肉をチキンカツにしました。

特製のデミグラスソースをかけて「懐かしい洋食屋さんの味わい」を召し上がっていただきました。

デザートになめらかな口当たりのプリンを添えました。

・洋食屋さんのチキンカツ

・ポテトサラダ

・プリン

・オニオンスープ

カロリー：850kcal  塩分2.0g

本日の昼食は、ハヤシライスです。

牛肉と玉ねぎをじっくりと煮込みターメリックライスで召し上がっていただきました。

・ハヤシライス

・白菜とリンゴのサラダ

・マンゴープリン

カロリー：　790kcal    塩分：2.5g

本日の昼食は、ツルっとしたのど越しの良い更科そばと、サクッと揚げた海老入りかき揚げを召し上がっていただきました。

・ざるそば

・海老入り野菜のかき揚げ

・ササミの和え物

・抹茶わらび餅

カロリー：629kcal      塩分：2.5g

本日の昼食は、カニがたっぷり入ったふわとろのかに玉アンを豆腐にかけて召し上がっていただきました。

・豆腐のかに玉あん

・りんご入りポテトサラダ

・長芋と胡瓜の土佐酢

・さつまいもとシメジの味噌汁

カロリー：687kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食はシャキシャキの野菜がたっぷり入った

具だくさんな八宝菜を召し上がっていただきました

・野菜たっぷり八宝菜

・黒豚シューマイ

・杏仁豆腐

・玉子スープ

カロリー：707Kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、サワラ、鶏肉、エビ他具沢山の茶碗蒸しにトウモロコシご飯と一緒に召し上がっていただきました。くずまんじゅうとキウイフルーツを甘味に添えました。

・たっぷり茶碗蒸し

・煮びたし

・菜果なます

・トウモロコシご飯

・水菓子

カロリー：576kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、明治時代に海軍の兵士が食べていた、兵食としていたカレーを再現したカレー、横須賀海軍カレーをご用意いたしました。

・横須賀海軍カレー

・ミモザサラダ

・フルーツヨーグルト

カロリー：828kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は岩手県の郷土料理をアレンジした

きのこ入りの肉みそを乗せたじゃじゃ麺を召し上がっていただきました

・きのこのじゃじゃ麺

・コロコロ野菜のおかかナムル

・ほうれん草の白和え

・果物(スイカ)

カロリー：653Kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、若鶏もも肉と鶏卵の親子煮です。

陶板鍋で、一人前ずつふんわりと仕上げました。

甘辛い味付けがご飯の進む献立となっております。

・親子煮

・白菜の煮浸し

・胡瓜と長芋の梅和え

・ナスの味噌汁

カロリー：581kcal  塩分：2.5g

本日の昼食は、旬の食材を使った料理を一皿に盛り合わせた夏の一皿盛り合わせをご用意いたしました。

・サワラ西京焼き

・煮物

・ほうれん草胡麻和え

・花麩としめじの吸物

・黒糖くず餅

カロリー：555kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は、マーボー茄子です。

赤味噌ベースで豆板醬を入れピリ辛のコクのある味付けで召し上がっていただきました。

・マーボー茄子

・春雨サラダ

・春巻き

・キノコのスープ

カロリー：777kcal   　塩分：2.2g

本日の昼食は岡山県北部の蒜山地域のご当地グルメ

味噌で甘辛く味付けをした蒜山焼きそばを召し上がっていただきました

・蒜山焼きそば　温玉添え

・なます

・カルピスゼリー

・大根と小松菜の味噌汁

カロリー：520Kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、若鶏のもも肉を使用した「鶏肉のもろみ焼き」です。

甘さ控えめのもろみをぬり、香ばしく焼き上げた「風味豊かなもろみ焼き」を召し上がっていただきました。

・鶏肉のもろみ焼き

・チンゲン菜としめじの辛子和え

・長芋と胡瓜の梅肉かけ

・かきたま汁

カロリー：669kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は、サバの味噌煮です。

脂ののったサバを西京味噌でじっくりと煮付け召し上がっていただきました。

・サバの味噌煮

・豆腐の野菜あんかけ

・冬瓜の酢の物

・オクラと花麩の吸い物

カロリー：651kcal   塩分：2.4g

本日の昼食は、脂ののったサケのねぎソースかけです。

白葱とニンニク・生姜を低温で炒め香りを活かした特製ソースをかけて召し上がっていただきました。

・サケのねぎソースかけ

・長芋のあんかけ

・エノキと胡瓜の温州和え

・南瓜と油揚げの味噌汁

カロリー：556kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、パラパラに炒めた五目チャーハンとナムル、餃子と中華セットをご用意いたしました。

・五目チャーハン

・ころころ野菜のおかかナムル

・焼き餃子

・椎茸と豆苗のスープ

・レモンゼリー

カロリー：495kcal　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、冷やしぶっかけ稲庭うどんです。

暑い日にさっぱりと食べれる冷やしぶっかけ稲庭うどんと、ミニ鮭としらす丼を召し上がっていただきました。

・冷やしぶっかけ稲庭うどん

・ミニ鮭としらす丼

・白菜と厚揚げのあんかけ

・抹茶羊羹の小豆のせ

カロリー：577kcal  塩分：2.6g

本日の昼食は、薄衣をつけた揚げたアジにさっぱりとした甘酢あんをかけて召し上がっていただきました。

・アジのから揚げ彩り野菜甘酢あんかけ

・豆腐の玉子あんかけ

・もずくと胡瓜の酢の物

・シメジとえのきの吸物

カロリー：597kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は暑い日にはさっぱりと食べやすい

冷やし中華を召し上がっていただきました

・冷やし中華

・南瓜の煮物

・フルーツ杏仁

・中華ちまき

カロリー：666Kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、ほんのり甘い厚焼き玉子をサンドイッチにしました。

しっとりふんわりした厚焼き・レタスとハム・きゅうり・トマトのサンドイッチを召し上がっていただきました。

・厚焼き玉子サンドとハム野菜サンド

・シーフードと野菜のスープ煮

・リンゴゼリー

・ミネストローネ

カロリー：529kcal  塩分：2.6g

本日の昼食は、サクッとジューシーに揚がったチキンカツです。自家製のデミグラスソースで揚げたてを召し上がっていただきました。

・洋食屋さんのチキンカツ

・小松菜生姜和え

・カフェオレゼリー

・かぼちゃと玉ねぎの味噌汁

カロリー：798kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、海老玉あんかけです。

プリプリの海老が入ったオムレツに中華あんをかけて召し上がっていただきました。

・海老玉あんかけ

・夏野菜の揚げ浸し

・フルーツあんみつ

・えのきと花麩のお吸い物

カロリー：511kcal  塩分：2.2g

本日の昼食は、ツルっとした喉越しの稲庭うどんを使用した「サラダ稲庭うどん」です。

茗荷・大葉・カイワレ・生姜の薬味にサラダ・錦糸卵・蒸し鶏が盛り込まれた冷たいうどんを召し上がっていただきました。

・薬味たっぷりサラダ稲庭うどん

・がんもと野菜の煮物

・黒糖くず餅

カロリー：558kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は長野県名物ニンニクを効かせジューシーに仕上げた

鶏肉の山賊焼きを召し上がっていただきました

・長野県名物　鶏肉の山賊焼き

・大根サラダ

・シルキーコッタ

・じゃが芋とうす揚げの味噌汁

カロリー：768Kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、ピリっとスパイシーに仕上げたひき肉と彩り野菜のキーマカレーです。

・ひき肉と彩り野菜のキーマカレー

・コールスローサラダ

・ブルーベリーソースのヨーグルト

・ブナピーとシメジのスープ

カロリー：714kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、サーモンの冷製です。

白ワインに漬け込んだサーモンをやわらかく蒸し上げ冷たく仕上げました。

特製のタルタルソースをかけて召し上がっていただきました。

・サーモンの冷製

・キャベツとウインナーのスープ煮

・リンゴのコンポートヨーグルトがけ

・ミネストローネ

カロリー：836kcal  塩分：2.5g

本日の昼食は黒色でコシの強いそばに大根おろしを乗せた

福井県の名物越前おろしそばと焼き鯖寿司のセットを召し上がっていただきました

・越前おろしそば

・焼き鯖寿司

・小松菜のくるみ和え

・フルーツ寒天

カロリー：698Kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は柔らかい国産の牛バラ肉を甘辛く炊き

豆腐と盛り合わせた肉豆腐を召し上がっていただきました

・肉豆腐

・小松菜と椎茸のじゃこ和え

・大根のレモン漬け

・なめこの味噌汁

カロリー：606Kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、腰のある讃岐うどんを使用した「冷やしうどん」です。

やわらかな国産牛肉を甘辛く炊き上げ・大根おろし・温泉卵をトッピングした贅沢な冷やしうどんを召し上がっていただきました。

・牛肉おろし温玉入り冷やしうどん

・厚揚げと野菜の炒り煮

・インゲンと笹身の辛し和え

・水羊羹

カロリー：653kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、豆板醬と花椒を使用しピリっとした辛さがご飯が進む麻婆豆腐をご用意いたしました。

・麻婆豆腐

・中華風五目サラダ

・マンゴープリン

・野菜中華スープ

カロリー：644kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は身が柔らかく食べやすいかれいを唐揚げにし

野菜たっぷりの甘酢あんをかけて召し上がっていただきました

・かれいの野菜あんかけ

・竹輪とピーマンの炒り煮

・ゴーヤとささみの梅肉和え

・にらの中華スープ

カロリー：491Kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、ふわトロのオムレツにタコ等の具材を包み和風出汁をかけて召し上がっていただく、明石焼き風オムレツをご用意いたしました。

・明石焼き風オムレツ

・白才と厚揚げ和風そぼろ煮

・青瓜の酢の物

・ジャガイモとシメジの味噌汁

カロリー：559ｋcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食はシャキシャキの高菜入りでパラパラに炒めたチャーハンと

中華セットを召し上がっていただきました

・高菜チャーハン

・鶏の唐揚げと春巻き

・中華和え

・卵スープ

カロリー：726Kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、宇治茶そばと新潟ふのりそばの冷たい２種類の麺と、サクサクの海老入り野菜かき揚げをつけて召し上がっていただきました。

・宇治茶そばと新潟ふのりそば

・海老入り野菜かき揚げ

・白菜の煮浸し

・アスパラの明太子和え

カロリー：545kcal   塩分：2.5g

本日の昼食は、たっぷりの野菜にエビ、イカ、豚肉とボリューム満点の八宝菜をご用意いたしました。

・野菜たっぷり八宝菜

・焼き餃子

・胡麻団子

・卵スープ

カロリー：814kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は、昔懐かしのオムライスです。

昔懐かしのケチャップライスを薄焼き卵で一つ一つ丁寧に巻き、召し上がっていただきました。

・昔懐かしのオムライス

・ニース風サラダ

・シルキーコッタ

・きのこのスープ

カロリー：580kcal   塩分：2.6g

本日の昼食は鮭と茄子を香ばしく焼き

出汁に漬け込んだ焼き浸しを召し上がっていただきました

・鮭と茄子の焼き浸し

・切り昆布とえのきの煮物

・豆苗のねり胡麻和え

・厚揚げの味噌汁

カロリー：569Kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、一皿盛りとおろしそばです。

色とりどりの一皿盛りと五目いなり・さっぱり冷たいおろしそばのセットを召し上がっていただきました。

～　一皿盛り合わせとおろしそば　～

・鰆の西京焼き

・切り干し大根の煮物

・しろなの柚子浸し

・五目いなり

・ミニぶっかけおろしそば

カロリー：654kcal  塩分：2.6g

本日の昼食は、宮崎県郷土料理チキン南蛮です。たっぷりの自家製タルタルソースに絡めて召し上がっていただきました

・チキン南蛮

・法蓮草とエリンギの和え物

・イチジクの赤ワイン煮

・大根と人参の味噌汁

カロリー：789kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、じっくりと炊き身をふっくらと仕上げた赤魚煮つけをご用意いたしました。

・赤魚煮つけ

・小松菜煮びたし

・野菜の胡麻酢

・花麩と豆腐とわかめの吸物

カロリー：466kcal　塩分：2.3g

本日の昼食はサクサクに揚がった白身フライと

海老クリームコロッケの盛り合わせを召し上がっていただきました

・白身魚フライと海老クリームコロッケ

・りんごサラダ

・フルーツ盛り合わせ(パイナップル・キウイ)

・トマトコンソメスープ

カロリー：744Kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、ふんわりカニ玉です。

カニの身がたっぷり入ったふわふわのカニ玉に、甘酢あんをかけて召し上がっていただきました。

・ふんわりカニ玉

・ニラレバ炒め

・ナスとえのきの中華風和え

・舞茸とわかめのスープ

カロリー：519kcal    塩分：2.0g

本日の昼食は、あこう鯛味噌漬けです。

西京味噌にじっくり漬け込み香ばしく焼き上げました。

・あこう鯛味噌漬け

・南瓜のそぼろあん

・菜の花浸し

・白玉あんみつ

・そうめんの吸い物

カロリー：676kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は、牛肉・野菜がゴロゴロ入った「スパイシービーフカレー」です。

やわらかく煮込んだ牛肉と野菜を特製の香辛料で仕上げました。

・スパイシービーフカレー

・サラダ

・フルーツ寒天

カロリー：843kcal  塩分：2.8g

本日の昼食は、カラッと揚げた鶏肉に醤油ベースのアンにレモンを加えたレモン酢あんをかけて召し上がっていただきました

・鶏肉のから揚げレモン酢あん

・大根とがんもの煮物

・果物

・シメジとエノキの味噌汁

カロリー：665kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、胚芽パンの野菜サンドと玉子ロールパンです。

具たくさんの野菜やハム、チーズなど挟んだボリュームのあるサンドイッチと、玉子ロールパンを召し上がっていただきました。

・胚芽パンの野菜サンドと玉子ロールパン

・温野菜

・ミックスベリーヨーグルト

・おかわり自由のホットコーヒー

カロリー：641kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、やわらか酢豚です。

やわらかな豚ヒレ肉を使用し、まろやかな甘酢あんをかけて召し上がっていただきました。

・やわらか酢豚

・中華やっこ

・ぜんまいとほうれん草ナムル

・チンゲン菜と卵のスープ

カロリー：555kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、EPA・DHAが豊富なマイワシを塩焼きにしました。

鮮度の高いイワシに軽く塩をあて「こんがりと焼き上げ」大根おろしとレモンを絞って召し上がっていただきました。

・イワシの塩焼き

・枝豆の白和え

・小松菜とエノキ和え

・キャベツと油揚げの味噌汁

カロリー：526kcal　塩分：2.4g

本日の昼食はじっくりコトコト時間をかけて炊き上げた

牛肉たっぷりのハッシュドビーフを召し上がっていただきました

・ハッシュドビーフ

・蒸し野菜

・マンゴープリン

・野菜ジュース

カロリー：854Kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、空豆と海老のかき揚げになります。

今が旬の空豆とプリプリの海老をサクッとかき揚げにして召し上がっていただきました。

・空豆と海老のかき揚げ

・インゲンのピーナッツ和え

・菜果なます

・オクラとえのきの味噌汁

カロリー：607kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は、ふっくらと炊き上げたカレイの煮つけをご用意いたしました。

・カレイの煮つけ

・卯の花

・シラスの酢の物

・玉ねぎと南瓜の味噌汁

カロリー：441kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、若鶏のもも肉をさっぱりとした「南蛮漬け」にしました。

下味をつけた鶏肉をカラッと揚げて、野菜の旨味と酸味のバランスの良い「南蛮ダレ」をかけて召し上がっていただきました。

・鶏肉の南蛮漬け

・水菜としらす和え

・南瓜のいとこ煮

・豆腐とワカメの味噌汁

カロリー：756kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、さっぱり「ツルっとした」のど越しの良い「冷やし中華」です。

茹でたての中華麺を氷水でしっかりとしめて、色とりどりの具材を盛り込み特製の中華ダレをかけて召し上がっていただきました。

・冷やし中華

・黒豚シューマイ

・杏仁豆腐

カロリー：562kcal  塩分：2.5g

本日の昼食はのど越しの良い稲庭うどんに野菜や海藻、鶏肉などを

盛りつけたサラダ仕立ての冷たいうどんを召し上がっていただきました

・サラダ仕立て冷やし稲庭うどん

・里芋そぼろあんかけ

・もろこしおにぎり

・黒糖くず餅

カロリー786Kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、高たんぱく低カロリー・旬のカレイを使用した「中華蒸し」です。

特製の調味液に漬け込んだカレイを蒸して、さっぱりとした中華ダレをかけて召し上がっていただきました。

・カレイの中華蒸し

・バンサンスー（春雨の酢の物）

・空豆と新玉のチーズ焼き

・中華スープ

カロリー：467kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、豚ヒレ肉を使用した「トンカツ」です。

カラッと揚げたてジューシーなトンカツに特製のカクテルソースをかけて召し上がっていただきました。

・豚カツ

・冷奴

・青菜とエノキ和え

・ワカメと鶏卵の味噌汁

カロリー：532kcal  塩分：2.5g

本日の昼食はサワラや鶏肉、しめじなどの具材が入った

たっぷり茶碗蒸しを召し上がっていただきました

・たっぷり茶碗蒸し

・ほうれん草の柚子浸し

・南瓜とイカ団子煮

・水物(葛饅頭・いちご)

・豆ごはん

カロリー：570Kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、カラッと揚げた鶏肉のから揚げです。ジューシーに揚げた醤油ベースの味付けで御飯が進む逸品です。

・鶏唐揚げ

・玉子豆腐

・モズクと胡瓜の酢の物

・シメジとエノキの吸物

カロリー：761kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、豚の生姜焼きです。

生姜をたっぷり効かせた特製タレを使用し、豚バラ肉を炒めあげ召し上がっていただきました。

・豚の生姜焼き

・青梗菜とえのき和え

・果物（キウイフルーツ、オレンジ）

・しめじと卵の味噌汁

カロリー：637kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、自家製のベシャメルソースを使用したチキンマカロニグラタンです。熱々を召し上がっていただきました。

・チキンマカロニグラタン

・法蓮草とミックスビーンズ和え

・フルーツヨーグルト

・スープ

カロリー：675kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、サクッと揚がった身がふっくらとした白身魚のフライとクリームが濃厚なカニクリームコロッケをケチャップソースで召し上がっていただきました。

・白身フライとカニクリームコロッケ

・蓮根とひじきのサラダ

・果物

・しめじと玉ねぎの味噌汁

カロリー：756kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食はやわらかく煮込んだ牛バラ肉を盛り付け

カツオの効かせた特製ダシの肉うどんを召し上がっていただきました

・肉うどん

・りんご入りポテトサラダ

・お浸し

・ゆかりおにぎり

カロリー：647Kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食はカラッと揚がったエビに

程よい辛さのチリソースをかけたエビチリを召し上がっていただきました

・エビチリ

・海鮮シューマイ

・中華サラダ

・ワカメのスープ

カロリー：449Kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、長野名物山賊焼きです。

長野名物の、ニンニクを効かせたタレに鶏もも肉を漬け込み片栗粉をまぶしてカラリと揚げました。

・長野名物　鶏肉の山賊焼き

・蒸し野菜

・コーヒーゼリー

・玉ねぎとセロリのスープ

カロリー：767kcal  塩分：2.5g

本日の昼食は、牛肉コロッケとエビフライです。

牛肉がたっぷりと入った、大きい牛肉コロッケとエビフライを召し上がっていただきました。

・牛肉コロッケとエビフライ

・青菜浸し

・リンゴ酢和え

・厚揚げとワカメの味噌汁

カロリー：623kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、たっぷりの野菜、豚、シーフードのあんを両面に焼き目をいれた焼きそばにかけて召し上がっていただきました。

・野菜たっぷりあんかけ焼きそば

・冷奴

・フルーツ寒天

・茄子と玉ねぎの味噌汁

カロリー：694kcal　塩分：2.5g

本日の昼食は脂の乗ったサバをふっくらと

味噌煮にして召し上がっていただきました

・サバの味噌煮

・焼き茄子とろろかけ

・小松菜となめ茸和え

・素麺の吸物

カロリー：646Kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、焼きとり丼です。

香ばしくジューシーに焼き上げた鶏もも肉を甘辛たれをかけて丼ぶりで召し上がっていただきました。

・焼きとり丼

・白な浸し

・きゅうりとわかめの酢の物

・白菜としめじのお吸い物

カロリー：694kcal  塩分：2.5g

本日の昼食は、「二十四節気 立夏」の献立です。

旬の春鰹のたたきをカルパッチョ風に仕立てました。

甘夏の酢の物・空豆ご飯など、旬を感じる献立を召し上がっていただきました。

～　二十四節気　立夏 献立　～

・カツオのたたきカルパッチョ

・新じゃが煮物

・甘夏の酢の物

・コンソメスープ

・空豆ごはん

カロリー：426kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、京都名物の「ニシン茄子」です。

じっくりと時間をかけてやわらかく炊き上げた自慢の一品です。

ニシンの旨味を含んだ茄子が大変好評でした。

・京都名物　ニシン茄子

・もずく酢

・白菜の和え物

・筍とワカメの吸物

カロリー：470kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、身がふっくらとしたカマスの干物です。程よい塩味がご飯が進む逸品です。

・カマスの干物

・若竹煮

・かにかまサラダ

・シメジと玉ねぎの味噌汁

カロリー：487kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、完熟トマトのオムハヤシライスです。

とろとろのオムレツの卵の上から、じっくり煮込んだハヤシソースをかけて召し上がっていただきました。

・完熟トマトのオムハヤシライス

・生野菜サラダ

・きな粉ヨーグルト

カロリー：861kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は、縁起の良いとされる八十八夜献立になります。

八十八夜は不老長寿や無病息災に良い日と考えられ、新茶などこの日に食べる特別な食べ物は縁起物とされています。

・宇治抹茶を使用した茶そば

・田舎風バラちらし寿司

・青菜ゆず浸し

・抹茶水ようかん

カロリー：670kcal  塩分：2.5g

本日の昼食は、しっとりふんわりしたパンのミックスサンドイッチです。

卵サラダ・レタスとハム・キュウリ・トマト・チーズの2種のサンドイッチとストレートティーを召し上がっていただきました。

・ミックスサンドイッチ

・野菜サラダ

・イチゴヨーグルト

・紅茶

カロリー：502kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は6種の具材を彩りよく盛りつけた

さっぱりと食べられる冷やし中華を召し上がっていただきました

・冷やし中華

・ギョーザ

・杏仁豆腐

カロリー：570Kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、ひき肉、ジャガイモ、玉ねぎなど具材たっぷりのスペイン風オムレツをご用意いたしました。

・スペイン風オムレツ

・野菜サラダ

・ヨーグルトゼリー

・わかめスープ

カロリー：584kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、「椎茸・ゴボウ・レンコン・かんぴょう」が混ぜ込まれた「田舎風バラちらし寿司」です。

旬の釜揚げシラスに、海老などを彩りよく盛り込みました。

・田舎風バラちらし寿司

・炊き合わせ

・青菜の辛し和え

・エノキとオクラの吸物

カロリー：466kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、醤油ベースのカラッと揚げた鶏のから揚げをご用意いたしました。

・和風鶏から揚げ

・チンゲン菜とツナ浸し

・冷奴

・さつまいもとワカメの味噌汁

カロリー：786kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は白魚と野菜たっぷりの

サクサクに揚げたかき揚げを召し上がっていただきました

・白魚のかき揚げ

・五目大豆煮

・すりおろしりんご酢和え

・大根と薄揚げの味噌汁

カロリー：572Kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、ほっこり温かい「たっぷり茶碗蒸し」です。

旬の鰆が入った茶碗蒸しと「アサリの炊き込みご飯」を召し上がっていただきました。

・たっぷり茶碗蒸し

・ぜんまいの煮物

・長芋梅和え

・炊き込みご飯（アサリ）

・水菓子（イチゴ・くず饅頭）

カロリー：559kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は、薬味と温玉を添えたシラス丼です。具沢山の豚汁と一緒に召し上がっていただきました。

・シラス丼

・青菜浸し

・もずく酢

・豚汁

カロリー：467kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、新潟県の魚沼を中心とし、郷土料理としても知られているふのりそばです。糊付けに使われていたふのりを、そばのつなぎにしたのがきっかけで、このふのりそばができたとされています。甘味に黒糖くずもちを添えて召し上がっていただきました。

・新潟名物ふのりそば

・笹寿司

・南瓜と高野の煮物

・黒糖くずもち

カロリー：671kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は柔らかく煮込んだ牛バラ肉や野菜がたっぷり入った

横須賀海軍カレーを召し上がっていただきました

・横須賀海軍カレー

・ミモザサラダ

・果物（イチゴ・キウイ）

・牛乳

カロリー：871Kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、若鶏を使用した「チキン南蛮」です。

若鶏のもも肉をジューシーにカラッと揚げて特製のタルタルソースをかけて召し上がっていただきました

・チキン南蛮（タルタルソース）

・高野豆腐煮

・お浸し

・じゃがいもと玉ねぎの味噌汁

カロリー：671kcal  塩分：2.2g

本日の昼食は、おおぶりな鯵を「塩焼き」にしました。

肉厚な鯵をこんがりと焼き上げ、大根おろしとレモンで召し上がっていただきました。

・アジの塩焼き

・大豆と昆布の煮物

・オクラと長芋和え

・チンゲン菜とさつまいもの味噌汁

カロリー：460kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は豚ロースを使用した

サクサクの豚カツを召し上がっていただきました

・豚カツ

・りんご入りポテトサラダ

・もずく酢

・味噌汁

カロリー：665Kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は脂ののったサバを香ばしく焼き

生姜を効かせたタレで召し上がっていただきました

・サバ生姜焼き

・炊き合わせ

・青菜の浸し

・ワカメと手毬麩の吸物

カロリー：608Kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、和牛のミンチカツとクリームコロッケです。

揚げたての「サクっと」ジューシーなミンチカツと濃厚なベシャメルのクリームコロッケを召し上がっていただきました。

・クリームコロッケとミンチカツ盛り合わせ

・南瓜サラダ

・ヨーグルト

・カリフラワーのスープ

カロリー：566kcal  塩分：2.5g

本日の昼食は、黒酢酢豚です。

やわらかく揚げた豚肉と、コクのある黒酢を使用した甘酢あんの相性が良い、黒酢酢豚を召し上がっていただきました。

・黒酢酢豚

・ギョーザ

・レモンゼリー

・春雨スープ

カロリー：593kcal   塩分：2.4g

本日の昼食は、ハム、玉子、胡瓜、チーズなどの具材を使ったボリューム満点の神戸施設人気のミックスサンドイッチを召し上がっていただきました。

・喫茶店のミックスサンドイッチ

・温野菜

・ミックスベリーヨーグルト

・おかわり自由のホットコーヒー

カロリー：533kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食はカツオを効かせた特製のダシをかけた

たぬきそばを温玉を添えて召し上がっていただきました

・たぬきそば　温玉のせ

・オクラと長芋和え

・フルーツ白玉

・海鮮太巻き寿司

カロリー：750Kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、カニ身たっぷりのふんわりカニ玉です。

強火でふんわり焼き上げた「かに玉」に特製の甘酢あんをかけて召し上がっていただきました。

・ふんわかカニ玉

・中華やっこサラダ

・胡麻団子

・チンゲン菜スープ

カロリー：667kcal  塩分：2.5g

本日の昼食は、赤身の魚を醤油ベースのタレに漬け込んだ三重県の郷土料理手ごね寿司を召し上がっていただきました。

・三重県名物手ごね寿司

・青菜と桜えび炒め

・炊き合わせ

・豆腐となめこの味噌汁

カロリー：709kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、山菜うどんです。湯がきたてのうどんにかつお、椎茸、昆布からとった出汁をたっぷりかけて召し上がっていただきました。

・山菜うどん

・長芋とｵｸﾗ和え

・いなり寿司

・フルーツ白玉

カロリー：541kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は柔らかくジューシーな鶏もも肉の

唐揚げを召し上がっていただきました

・鶏のから揚げ

・さつまいもと南瓜サラダ

・フルーツ寒天

・エノキとしめじの味噌汁

カロリー：873Kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、春を感じる食材を使用した「春の一皿盛りあわせ」です。

鰆、蕗、穂付き筍など彩りよく一皿に盛付けました。

～　春の一皿盛り合わせ　～

・サワラの幽庵焼き

・炊き合わせ

・フキの白和え

・竹の子ごはん

・そうめんと花麩の吸物

・くず饅頭（桜あん）

カロリー：602kcal  塩分：2.5g

本日の昼食は、牛しゃぶと温野菜です。

やわらかい牛バラ肉と彩りの良い温野菜をポン酢であっさりと召し上がっていただきました。

・牛しゃぶと温野菜

・冷奴

・長芋とオクラ和え

・わかめと玉ねぎのお味噌汁

カロリー：546kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、じっくり煮込んだ完熟トマトのハヤシライスをご用意いたしました。

・完熟トマトのハヤシライス

・豆腐サラダ

・きな粉ヨーグルト

カロリー：696kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、たっぷりの野菜や肉を使用した広東麺です。レモン風味の杏仁豆腐をデザートに添えました。

・野菜たっぷり広東麺

・エビチリ春巻き

・レモン杏仁豆腐

カロリー736kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は旬の食材を彩りよく盛り込んだ

お花見にぴったりのお弁当を召し上がっていただきました

花見弁当　【価格　1,000円】

・豆ごはん　・竹の子ごはん　・桜寿司　・祭りいなり

・サワラの柚香焼き　・法蓮草の胡麻和え　・炊き合わせ　・タケノコ木の芽和え

・ホタルイカ酢味噌　・さつまいもレモン煮　・もずくの吸物

カロリー：755Kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食はアサリと春キャベツのうま味たっぷりのクラムチャウダーを

山菜ピラフとセットで召し上がっていただきました

・アサリと春キャベツのクラムチャウダー

・ブロッコリータルタルサラダ

・果物(イチゴ・キウイ)

・山菜ピラフ

カロリー：594Kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、あこう鯛味噌漬けです。

自家製の酒粕味噌に漬け込み、香ばしく焼き上げました。

・あこう鯛味噌漬け

・炒り鶏

・なます

・豆ごはん

・吸い物

カロリー：475kcal   塩分：2.3g

本日の昼食はカラッと揚がったサクサクの豚カツを

胡麻たっぷりのカクテルソースで召し上がっていただきました

・豚カツ

・大根と胡瓜の胡麻酢和え

・小松菜の煮浸し

・もやしとニラの味噌汁

カロリー：624Kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、シビ辛の麻婆豆腐です。

ニンニク・ショウガ・豆鼓・豆板醤で豆腐をじっくりと煮込み、仕上げに花椒を一振りしました。

決め手の花椒が香りと旨味を引き立てます。

・麻婆豆腐

・ギョーザ

・レモン杏仁豆腐

・玉子スープ

カロリー：714kcal  塩分：2.6g

本日の昼食は、シンプルに塩焼きした脂ののったサバをふっくらと焼き上げた、サバの焼き物です。

・サバの焼き物

・ワケギの酢味噌和え

・サツマイモサラダ

・しめじとえのきの吸物

カロリー：757kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は、サワラ、鶏肉、長芋、エビなどの食材を使用した神戸施設人気の茶わんむしです。あさりご飯と一緒に召し上がっていただきました。

・たっぷり茶碗蒸し

・根菜きんぴら

・すりおろしリンゴの酢の物

・あさり御飯

・果物

カロリー：519kcal　塩分：2.3g

本日の昼食は、リコピンたっぷりの完熟トマトが入った「ハヤシライス」です。

牛肉をやわらかくなるまで煮込み、牛の旨味とトマトの爽やかな酸味と旨味が食の進む味となっております。

・完熟トマトのハヤシライス

・野菜サラダ

・果物（リンゴ）

・野菜ジュース

カロリー：680kcal  塩分：2.6g

本日の昼食は、海鮮に野菜をたっぷり使用した長崎名物皿うどんでです。ゆかりおにぎりと一緒に召し上がっていただきました。

・長崎名物皿そば

・南瓜煮

・ゆかりおにぎり

・いちごミルク

カロリー：623kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、鶏肉のレモン酢です。

カリッとジューシーに揚げた鶏肉に爽やかなレモン風味のあんをかけて召し上がっていただきました。

・鶏肉のレモン酢

・豆腐サラダ

・マンゴープリン

・春雨スープ

カロリー：621kcal     塩分：2.3g

本日の昼食は、たっぷり白魚が入ったかき揚げです。サクッとしたかき揚げを熱々で召し上がっていただきました。

・白魚のかき揚げ

・インゲンピーナツ和え

・菜菓なます

・白才とエノキの味噌汁

カロリー：588kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、手ごねハンバーグです。

よく捏ねたハンバーグは、やわらかく大変食べやすい仕上がりとなっています。

特製のデミグラスソースで召し上がっていただきました。

・手ごねハンバーグ

・ゆで野菜

・コーヒーゼリー

・スープ

カロリー：692kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は、姫路のご当地麺料理「駅そば」です。

和風のうどん出汁で中華麺を食べるスタイルです。

駅構内にある立ち食いそば屋が発祥の地とされています。

熱々の湯がきたての麺に、カツオ・昆布・干しシイタケの出汁で召し上がっていただきました。

・姫路駅そば

・黒豚シューマイ

・ぜんまいナムル

・ミルク餅

カロリー：711kcal  塩分：2.5g

本日の昼食は、ジャガイモがたっぷり入った彩りもきれいなスペイン風オムレツです。

・スペイン風オムレツ

・蒸し野菜

・パエリア風炊き込みご飯

・キノコのコンソメスープ

・果物

カロリー：639kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、春到来を感じさせる春の食材、白魚のかき揚げや、あさりご飯、若竹煮など召し上がっていただきました。

・白魚のかき揚げ

・若竹煮

・ほうれん草のゆず浸し

・かきたま汁

・あさりご飯

・甘酒ゼリー

カロリー：464kcal   塩分：2.5g

本日の昼食は、十六穀米と根菜カレーです。

十六穀米はミネラルやビタミンB類、食物繊維などが白米の２倍あります。

レンコンやゴボウなどの根菜類がたっぷり入ったスパイシーなカレーと召し上がっていただきました。

・十六穀米と根菜カレー

・ハムサラダ

・リンゴヨーグルト

・卵スープ

カロリー：616kcal   塩分：2.6g

本日の昼食は、南禅寺蒸しです。京都の蹴上（けあげ）にある「南禅寺」付近で良質の豆腐が作られたことから南禅寺蒸しとゆわれています。サワラ、豆腐、エビ、しめじ、鶏、長芋、銀杏、三つ葉とたくさんの食材を用いて召し上がっていただきました。

・南禅寺蒸し

・若竹煮

・ほうれん草と桜えび和え

・黒糖くずもち

カロリー：543kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、若鶏のもも肉を使用した「チキンカツ」です。

揚げたてのジューシーなチキンカツに特製のデミベースのソースをかけて召し上がっていただきました。

・チキンカツ

・釜揚げシラスの酢の物

・青菜浸し

・オクラと玉ねぎの味噌汁

カロリー：783kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は、五色寿司です。

鶏そぼろ、鮭、玉子、しいたけ、インゲンを彩りよく盛り付けました。

・五色寿司

・豆腐と茄子の揚げ出し

・キャベツの浅漬け

・大根と白菜の味噌汁

カロリー：611kcal    塩分：2.5g

・

本日の昼食は、信州更科山菜そばです。白いそばが特徴の信州更科そばに神戸施設人気のいなり寿司とセットで召し上がっていただきました。

・信州更科山菜そば

・オクラと長芋和え

・いなり寿司

・フルーツ白玉

カロリー：598kcal　塩分：2.5g

本日の昼食は、豚肉の生姜焼きになります。

豚バラ肉を生姜の風味がしっかりと効いた特製タレをからめて炒めあげました。

・豚肉の生姜焼き

・さつまいもサラダ

・果物（オレンジ、キウイ）

・白菜としめじの味噌汁

カロリー：713kcal   塩分：2.2g

本日の昼食は、サバの香草焼きトマトソースです。

ハーブをきかせたマリネ液に脂ののったサバを漬け込みパン粉をつけてカリッと焼き上げ特製のトマトソースで召し上がっていただきました。

・サバの香草焼きトマトソース

・レンコンきんぴら

・青菜お浸し

・じゃがいものお味噌汁

カロリー：686kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、カラッとジューシーに揚げた鶏肉のから揚げです。醤油ベースの味付けでご飯が進む逸品です。

・鶏肉のから揚げ

・八宝菜

・杏仁豆腐

・玉子スープ

カロリー：752kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、昭和の素朴でどこか懐かしい「野菜炒め」を召し上がっていただきました。

豚肉とたっぷりの野菜を塩コショウで炒め仕上げに醤油を一回し「ジュー」と旨味と香ばしさがプラスし、シンプルながら大変美味しい献立です。

・昭和のなつかしい野菜炒め

・もずく酢

・果物（イチゴ・キウイ）

・ワカメスープ

カロリー：595kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、かに玉です。

カニの身がたっぷり入った、ふわとろのかに玉に特製の中華あんをかけて召し上がっていただきました。

・かに玉

・ぎょうざ

・バンバンジーサラダ

・ワカメスープ

カロリー：622kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は、サクッと揚がった白魚をたっぷり使用したかき揚げです。揚げたてで召し上がっていただきます。

・白魚のかき揚げ

・胡麻酢和え

・炊き合わせ

・キャベツと薪麩の味噌汁

カロリー：502kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、大きなお揚げののったきつねうどんです。熱々を召し上がっていただきました。

・きつねうどん

・小松菜とシメジの浸し

・かやくご飯

・果物

カロリー：712kcal　塩分：2.6ｇ

・

本日の昼食は「ホイコーロー」です。

ピリ辛のみそダレが食欲をそそります。

・ホイコーロー

・ブロッコリーの中華和え

・シルキーコッタ

・中華スープ

カロリー：790kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、体の温まる「大盛り茶碗蒸し」です。

蒸したての熱々の茶碗蒸しと旬の豆ごはんを召し上がっていただきました。

・大盛り茶碗蒸し

・菜花の辛子和え

・柚子大根

・豆ごはん

・果物（みかん・リンゴ）

カロリー：522kcal  塩分：2.5g

本日の昼食は、滋賀県近江地方のソウルフード「近江ちゃんぽん」です。

和風だしに、たっぷりのシャキシャキ野菜炒めが盛り込まれたちゃんぽんです。

食べていく途中に、酢を入れて「味変」をすることで、更に美味しくなります。

・野菜たっぷり近江ちゃんぽん

・海鮮シュウマイ

・果物

カロリー：643kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は「サーモンのこうじ焼き」です。

こうじの香りがサーモンを引き立てます。

・サーモンのこうじ焼き

・南瓜煮物

・小松菜の浸し

・豆腐とわかめの味噌汁

カロリー：513kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、じっくりと炊き上げたあこう鯛煮つけです。身がふっくらと炊いたあこう鯛になります。

・あこう鯛煮つけ

・切り干し大根の酢の物

・きのこ焼き浸し

・ワカメとなめこの味噌汁

カロリー：408kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、横須賀海軍カレーです。

横須賀海軍カレーは、日本海軍で提供されていた軍隊食のレシピ本である「海軍割烹術参考書」に記載された調理法で作りました。

牛乳とサラダをセットにして提供するのがルールです。

・横須賀海軍カレー

・野菜サラダ

・ヨーグルト

・牛乳

カロリー：732kcal  塩分：2.5g

本日の昼食は「小豆粥と一皿盛り合わせ」をおだししました。

・一皿盛り合わせ

　　さわらの照り焼き

　　野菜炊き合わせ

　　ほうれん草の胡麻和え

　　しらすおろし

・小豆粥

・漬物3種

・わらび餅

カロリー：639kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は「長崎ちゃんぽん」です。

野菜をたっぷりと入れて、おにぎりと一緒に召し上がっていただきました。

・長崎ちゃんぽん

・大根のレモン漬け

・ゆかりおにぎり

・フルーツ寒天

カロリー：676kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、花椒が入った四川麻婆豆腐です。

「トウバンジャン・テンメンジャン」シビ辛と旨味の麻婆豆腐の仕上げに香り良い花椒をふりかけました。

ご飯の進む逸品になっております。

・花椒が決めて四川麻婆豆腐

・春雨の酢の物

・チンゲン菜と人参のスープ

・マンゴープリン

カロリー：621kcal  塩分：2.7g

本日の昼食は「喫茶店のミートスパゲッティ」です。

ミンチ肉をたっぷりと入れました。

・喫茶店のミートスパゲッティ

・野菜サラダ

・イチゴとキウイ

・コンソメスープ

カロリー：865kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、炭火の香りが香ばしく食欲をそそる、焼き鳥丼です。柔らかく焼いた鶏肉に甘辛い自家製のタレをかけて召し上がっていただきました。

・焼き鳥丼

・高野豆腐の玉子とじ

・白さいあさ漬け

・花麩とワカメの味噌汁

カロリー：572kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は「あこう鯛の粕漬け焼き」です。

こんがり焼けた酒粕があこう鯛によく合います。

・あこう鯛の粕漬け焼き

・ひじきと長芋の青しそドレッシング和え

・ふろふき大根

・ほうれん草の味噌汁

カロリー：448kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、豚のロース肉を使用した「トンカツ」です。

揚げたての熱々のトンカツに、特製のカクテルソースをかけて召し上がっていただきました。

・トンカツ

・青菜の柚子浸し

・煮やっこ

・白菜とエノキの味噌汁

カロリー：670kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は、ビーフカレーです。

牛肉と野菜をじっくり煮込んだ様々なスパイスを調合し旨味のあるカレーに仕上げました。

・ビーフカレー

・スパゲッティーサラダ

・みかんヨーグルト

カロリー：831kcal  塩分：2.5g

本日の昼食は「五目讃岐うどん」です。

炊き込みご飯と一緒に、あったかいうどんで温まっていただきました。

・五目讃岐うどん

・大根の酢の物

・リンゴとキウイ

・炊き込みご飯

カロリー：678kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は、自家製のタレで召し上がっていただく豚肉の生姜焼きです。生姜たっぷりと使ったタレはご飯が進む逸品です。

・豚肉の生姜焼き

・法蓮草しめじ和え

・果物

・豆腐とワカメの味噌汁

カロリー：551kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、胚芽パンを使用したミックスサンドです。

玉子サラダ・レタスとハム・キュウリ・トマト・チーズのミックスサンドになります。

おかわり自由のレギュラーコーヒーが付いたランチを召し上がっていただきました。

・胚芽パンを使ったミックスサンド

・フライドポテト

・ゆで野菜

・おかわり自由のコーヒー

カロリー：732kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、焼きそばとお好み焼き定食です。ソースの香りが食欲をそそるソース焼きそばとふんわりとした生地のお好み焼きと一緒に御飯とともに召し上がっていただきました。

・焼きそばとお好み焼き

・野菜サラダ

・赤だし

カロリー：869kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、五色丼です。

鶏そぼろ、鮭、卵、椎茸、インゲンの5種類の具材を色とりどりに盛り込んで召し上がっていただきました。

・五食丼

・根菜煮

・小松菜としめじの煮浸し

・大根と椎茸の味噌汁

カロリー：593kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は「鮭とマカロニのクリーム焼き」です。

バターとチーズをたっぷり入れたクリームソースで焼きました。

・鮭とマカロニのクリーム焼き

・ミモザサラダ

・フルーツヨーグルト

・トマトスープ

カロリー：685kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、田舎風バラちらし寿司です。色々な具材を盛り込んだバラちらし寿司になっております。

・田舎風バラちらし寿司

・南瓜とかぶら煮

・青菜辛し和え

・えのきとオクラの吸物

カロリー：502kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は、兵庫県姫路市の名物「駅そば」です。

姫路駅構内の「立ち食いそば屋」が中華麺を、うどん出汁で食べるスタイルを発案しました。

湯がきたての中華麺に、カツオ・昆布の旨味を効かせた出汁をたっぷりとかけて召し上がっていただきました。

・姫路名物　駅そば

・水菜のはりはり

・あんみつ

・十六穀米

カロリー：607kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は「ホッケの焼き物」です。

焼きたてアツアツをお出ししました。

・ホッケの焼き物

・白菜の信田煮

・オクラと長芋の梅肉和え

・うどん入りすまし汁

カロリー：522kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、サワラ・鶏むね・エビ・長芋など具材たっぷり盛り込んだ茶わん蒸しです。出来立て熱々を召し上がっていただきました。

・たっぷり茶わん蒸し

・インゲン胡麻和え

・昆布和え

・豆ご飯

カロリー：489kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、手ごねハンバーグです。ジューシーにふんわりと焼き上げたハンバーグに自家製のデミグラスソースで召し上がっていただきました。

・手ごねハンバーグ

・蒸し野菜

・さつまいもサラダ

・コンソメスープ

カロリー：502kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は「豚肉の生姜焼き」です。

特製のタレにたっぷり生姜をきかせました。

・豚肉の生姜焼き

・リンゴ入りポテトサラダ

・小松菜の浸し

・白菜と揚げの味噌汁

カロリー：583kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、寒い日にぴったりの「鍋焼きうどん」です。

具沢山でボリューム満点の熱々出来立ての鍋焼きうどんを召し上がっていただきました。

・鍋焼きうどん

・小松菜お浸し

・さつまいもレモン煮

・果物（伊予柑）

カロリー：526kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は、奈良の茶粥です。「おかいさん」といわれる奈良の茶粥は煮だしたほうじ茶の中に冷やご飯を入れて炊いたもので「大和の朝は茶粥であける」と言われるほど茶粥は奈良の代表的な日常食となります。

～奈良の茶粥と一皿盛り合わせ～

・鮭の焼き物

・煮物　・法蓮草胡麻和え

・白さい漬け

・シラスおろし

・抹茶水ようかん

カロリー：490kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、カニ身たっぷりのふわとろカニ玉です。

丁寧にふんわり仕上げたカニ玉に、特製の甘酢あんをかけて召し上がっていただきました。

・ふわとろカニ玉

・エビシューマイ

・チンゲン菜ともやし炒め

・ニラのスープ

カロリー：598kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は、新鮮なシラスの釜揚げを使用した「シラス丼」です。

温かいご飯の上に温泉卵・釜揚げシラス・大葉・ネギ・おろし生姜をトッピングしました。

特製のシラス丼のタレで召し上がつていただきました。

・シラス丼

・うの花

・抹茶水ようかん

・豚汁

カロリー：652kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は、卓袱うどんです。うどんの聖地・香川県の郷土料理でおもに秋から冬にかけて食べられる、心も身体も温まるうどん料理です。生姜をたっぷりのせて召し上がっていただきました。

・卓袱うどん

・おにぎり

・法蓮草とエノキ和え

・あんみつ

カロリー：664kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、てごねハンバーグです。ふっくらとジューシーに焼き上げたハンバーグに自家製のデミグラスソースをかけて召し上がっていただきました。

・ハンバーグデミグラスソース

・アボガドサラダ

・果物

・もやしと豆苗とワカメのスープ

カロリー：817kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、若鶏のもも肉を使用した「鶏のから揚げ」です。

丸大豆しょうゆのまろやかな和風の味付けが大変好評でした。

・鶏のから揚げ

・青菜のクリーム煮

・果物（リンゴ・キウイ）

・玉子スープ

カロリー：771kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は「ミックスサンドイッチ」です。

たまごサンドにポテトサラダサンドと生野菜をはさみました。

・ミックスサンドイッチ

・温野菜サラダ

・シルキーコッタ

・トマトスープ

カロリー：640kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、関東煮です。

寒い日にピッタリの、じっくりと炊き上げた大根、手羽元、ちくわ、厚揚げ、こんにゃく、玉子、カニ団子の７種を召し上がっていただきました。

・関東煮

・小松菜と桜エビ和え

・大根サラダ

・果物（伊予柑）

カロリー：616kcal  　塩分：2.5g

本日の昼食は、焼うどんです。シャッキとした野菜にうどんをあわせ醤油味で召し上がっていただきました。甘味に杏仁豆腐をそえました。

・和風焼うどん

・エビチリ春巻き

・ゆかりおにぎり

・レモン杏仁豆腐

カロリー：754kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、ジューシーに柔らかく焼き上げた鶏肉に自家製のコクのあるトマトソースをかけて召し上がっていただきました。

・洋食屋さんのチキンステーキ

・マセドアンサラダ

・カルピスゼリー

・コンソメスープ

カロリー：632kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、和風ハンバーグです。ジューシーにふっくらと焼き上げたハンバーグに自家製の和風出汁をかけて召し上がっていただきました。

・和風ハンバーグ

・里芋煮物

・柚子浸し

・豆腐とワカメの吸物

カロリー：622kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は「やわらかヒレカツ」です。

揚げたてをお出ししました。

・やわらかヒレカツ

・大根と厚揚げの煮物

・白菜と胡瓜の浅漬け

・わかめと花麩のすまし汁

カロリー：615kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は、函館ラーメンです。

北海道のご当地グルメの函館ラーメンは、透明で澄んだスープの上品であっさり塩味のラーメンになります。

・函館ラーメン

・海鮮シューマイ

・ごま酢和え

・ミルク餅

カロリー：627kcal   塩分：2.7g

・

本日の昼食は「完熟トマトのハヤシライス」です。

牛肉と玉ねぎをたっぷりと入れました。

・完熟トマトのハヤシライス

・明太子スパゲッティサラダ

・果物(オレンジ、キウイ)

カロリー：714kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、カニ身たっぷり「カニのあんかけチャーハン」です。

特製の鶏ガラスープにカニの旨味を閉じ込めて、ふんわり卵白でとじました。

大変食べやすい献立となっております。

・カニのあんかけチャーハン

・春巻き

・豆腐サラダ

・ワカメスープ

カロリー：536kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は、親子あんかけうどんです。

寒い日にぴったりの卵とじうどんに甘辛く味付けした鶏肉をトッピングしました。

人気の巻き寿司といなり寿司とセットで召し上がっていただきました。

・親子あんかけうどん

・巻き寿司といなり寿司

・青菜お浸し

・みかん、りんご

カロリー：884kcal　　 塩分：2.5g

本日の昼食は、ふんだんに野菜を使ったボリューム満点の八宝菜をピリッと辛みがある麻婆豆腐と一緒に召し上がっていただきました。

・野菜たっぷり八宝菜

・麻婆豆腐

・バンバンジーサラダ

・ワカメスープ

カロリー：605kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は、寒サバをふっくら炊き上げた「胡麻味噌煮」です。

特製の味噌ベースの煮汁に、練りごま・すりごまを入れじっくりと炊き上げました。

・ふっくらサバの胡麻味噌煮

・菜の花の辛子和え

・きのこの焼き浸し

・花麩となめこの吸物

カロリー：595kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は、大阪名物肉吸いです。肉うどんのうどんを抜いたものが肉吸いになります。かやくご飯をつけて召し上がっていただきました。

・大阪名物かやくごはんと肉吸い定食

・キャベツと昆布和え

・青菜の胡麻浸し

・果物

カロリー：730kcal　塩分：2.3g

本日の昼食は、ごろっとした牛肉がたっぷり入った「ビーフシチュー」です。

ビーフと野菜の旨味を閉じ込めたコクのあるビーフシチューを召し上がっていただきました。

甘味にプリンを添えました。

・ビーフシチュー

・温野菜

・なめらかプリン

カロリー：762kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は「三重県名物　手ごね寿司」です。

びんとろマグロを特製たれに漬けました。

・三重県名物　手ごね寿司

・野菜の炊き合わせ

・もやしの胡麻酢和え

・日本そばのすまし汁

カロリー：421kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、濃厚なスープにちじれ麺が特徴の札幌味噌ラーメンを召し上がっていただきました。

・札幌味噌ラーメン

・じゃがバター

・菜飯のおにぎり

・果物

カロリー：639kcal　塩分：2.8g

本日の昼食は、冬野菜を彩り良く盛り込んだ体温まるクリームシチューをご用意いたしました。

・冬野菜のクリームシチュー

・豆腐サラダ

・リンゴゼリー

・パン二種

カロリー：692kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、大阪の郷土料理うどんが入った小田巻蒸しを出来立て熱々で召し上がっていただきました。

・小田巻き蒸し

・海鮮太巻き寿司

・シラスの酢の物

・カルピスゼリー

カロリー：483kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、豚ヒレ肉を使用した「やわらか酢豚」です。

フレッシュのパイナップルが入って甘酸っぱく、食欲が増す献立となっております。

・やわらか酢豚

・海鮮シューマイ

・チンゲン菜浸し

・わかめスープ

カロリー：527kcal  塩分：2.2g

本日の昼食は、「小豆粥と一皿盛り合わせ」です。

けんちん汁とよく合います。

・小豆粥

・一皿盛り合わせ

　　さわらの柚子焼き

　　野菜の炊き合わせ

　　菜の花アサリ和え

・くずもち

・野沢菜と梅干し

・けんちん汁

カロリー：503kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、若鶏とグリルトマトソースです。

ジューシーに焼きあげた若鶏に、少し甘めの特製トマトソースをかけて召し上がっていただきました。

・若鶏のグリルトマトソース

・ツナサラダ

・リンゴのコンポート

・野菜スープ

カロリー：484kcal   塩分：2.1g

本日の昼食は、温かい「肉 更科そば」です。

国産牛を甘辛く炊き上げ、湯がきたての蕎麦に盛り付け「特製のそば出汁」をたっぷりとかけて召し上がっていただきました。

・肉 更科そば

・大根柚子なます

・ミカン寒天寄せ

・ゆかりおにぎり

カロリー：693kcal  塩分：2.6g

本日の昼食は、鮭をこんがりと焼き上げ、仕上げにレモン汁を入れた溶かしバターを使用し風味良く仕上げました。

・鮭のソテー

・さつまいもとリンゴ和え

・チンゲン菜浸し

・玉ねぎとセロリのスープ

カロリー：560kcal　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、「明太子ソースオムレツ」です。

和風に仕上げました。

・明太子ソースオムレツ

・炊き合わせ

・小松菜の柚子浸し

・豆腐とわかめの味噌汁

カロリー：550kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、ミンチカツとカニクリームコロッケです。

サクッとジューシーなミンチカツと、トロッとクリーミーなカニクリームコロッケを召し上がっていただきました。

・ミンチカツとカニクリームコロッケ

・りんご入りポテトサラダ

・小松菜のお浸し

・豆腐とわかめの味噌汁

カロリー：702kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、寒い日に美味しい「とろみがついたスープ」の広東麺です。

特製のとろみスープに、たっぷりの野菜に魚介・豚肉・うずら卵・オイスターソースが入った「体の温まる」広東麺を召し上がつていただきました。

・広東麺

・春雨とハムのサラダ

・杏仁豆腐

カロリー：719kcal  塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、根菜を十六穀米にトッピングした根菜カレーです。自家製の調合で合わせたピリっと辛みの効いた奥深い仕上がりで体も温まります。

・根菜カレーと十六穀米

・ミモザサラダ

・ピクルス

・1日分のカルシウムとビタミンDが摂れるジョア

カロリー：738kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は無病息災を願い「七草粥と一皿盛り合わせ」をお出ししました。

・一皿盛り合わせ

　　さわら柚香焼き　玉子焼き　野菜炊き合わせ

　　しらすおろし　ほうれん草胡麻和え　白菜和え物

・抹茶プリン

・七草粥

カロリー：440kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、「大盛茶わん蒸し」です。

鯛飯がついて、たいへん好評でした。

・大盛茶わん蒸し

・菜の花辛し和え

・ゆず大根

・果物

・鯛飯

カロリー：550kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、たっぷりな野菜と豚肉シーフード等具沢山の食材を使った長崎ちゃんぽんを召し上がっていただきました。

・長崎ちゃんぽん

・餃子

・大根と柚子漬け

・みかん寒天

カロリー：657kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、手ごねハンバーグステーキです。

一つ一つ丁寧に焼き上げたハンバーグは、ジューシーな肉汁が溢れ出す柔らかい仕上がりになっています。特製のデミグラスソースをかけて召し上がっていただきました。

・手ごねハンバーグステーキ

・蒸し野菜（キャベツ、ゴボウ、さつまいも、カリフラワー)

・もずく酢

・白菜とえのきの味噌汁

カロリー：817kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は、しっとりと柔らかいローストビーフをマッシュポテトと一緒に召し上がっていただきました。甘味にフルーツ寒天を添えました。

・ローストビーフ

・ツナサラダ

・フルーツ寒天

・コーンポタージュスープ

カロリー：599kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、サクッと揚がったカキフライとカニクリームコロッケです。自家製のタルタルソースとケチャップソースで召し上がっていただきました。

・広島県産カキフライとカニクリームコロッケ

・小松菜と桜えび和え

・リンゴヨーグルト

・もやしとニラのスープ

カロリー：704kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、大人気の肉厚な鰻の蒲焼を使用した「うな丼」です。

特製のうなダレで仕上げ、香り良い粉山椒をかけ召し上がつていただきました。

　うな丼　【価格950円】

・うな丼

・ふろふきだいこん

・菜の花辛し和え

・なめことワカメの赤出汁

カロリー：601kcal  塩分：2.5g

本日の昼食は、彩り良く盛り付けたバラ寿司を召し上がっていただきました。みかん寒天を添えました。

・バラ寿司

・お浸し

・みかん寒天

・豆腐とワカメの吸物

カロリー：501kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、脂ののった「寒サバの焼き物」です。

こんがりと焼き上げた寒サバは、ふっくらして味わい深く箸の進む逸品です。

・寒サバの焼き物

・じゃがいもそぼろ煮

・ごま酢和え

・豆腐とわかめの吸物

カロリー：452kcal  塩分：2.2g

本日の昼食は、長崎県のご当地メニュー「皿そば」です。

細めんを油で揚げた「カリッと香ばしい麺」を具材たっぷりのあんかけをかけて召し上がつていただきました。

・長崎名物皿そば

・カニシューマイ

・杏仁豆腐

・ゆかりおにぎり

カロリー：545kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、ビーフオムレツです。

昔懐かしい甘辛く炒めた牛ミンチや野菜を卵で巻いて仕上げ召し上がっていただきました。

・ビーフオムレツ

・蒸し野菜

・コーヒーゼリー

・わかめスープ

カロリー：652kcal     塩分：2.3g

本日の昼食は、寒い日にぴったりの体温まる7種の具材を盛り込んだあったかおでんをご用意いたしました。

・あったかおでん

・豆腐サラダ

・ミルク餅

カロリー：704kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、サンマの塩焼きです。

脂ののったサンマを香ばしく焼き上げ召し上がっていただきました。

・サンマ塩焼き

・じゃがいも煮物

・温州和え

・オクラと玉ねぎの味噌汁

カロリー：564kcal      塩分：2.3g

本日の昼食は、プリプリのエビをたっぷり使用した自家製のホワイトソースで作ったエビマカロニグラタンをご用意いたしました。

・エビマカロニグラタン

・サラダ

・スープ

・ピラフ

カロリー：598kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、あこう鯛の煮つけです。

じっくり優しく炊き上げたあこう鯛にゴボウ・椎茸・ワカメを添えました。

・あこう鯛煮つけ

・インゲン胡麻和え

・千枚かぶら

・もやしとニラの味噌汁

カロリー：419kcal  塩分：2.2g

本日の昼食は、腰のある讃岐うどんです。

湯がきたての讃岐うどんに、おおきな甘辛く炊いた「きつねあげ」をのせて特製のうどん出汁で仕上げました。

「熱々」で体の温まる献立を召し上がっていただきました。

・きつね讃岐うどん

・なます

・青菜の浸し

・炊き込みご飯

・果物（リンゴ・キウイ）

カロリー：717kcal  塩分：2.5g

本日の昼食は、マグロのお刺身をしょうゆなどで作ったタレに漬け込んだ三重県郷土料理「手ごね寿司」をご用意いたしました。

・三重県手ごね寿司

・筑前煮

・果物

・豆腐とカイワレの吸物

カロリー：483kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、「ビーフシチュー」です。

角切り牛肉をじっくりと柔らかく煮込んで仕上げました。

・ビーフシチュー

・温野菜

・小松菜と玉子のソテー

・ぶどうゼリー

カロリー：784kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、焦がしニンニクがたっぷり入った特製の味噌ラーメンです。

北海道産小麦使用の黄色い「ちぢれ麵」に特製のこってり味噌スープがからんで大変好評でした。

・特製味噌ラーメン

・温野菜

・おにぎり

・みかん

カロリー：616kcal  塩分：2.6g

本日の昼食は、豚ヒレ肉を使用した「ヒレカツ」です。

外は「カリッ」と中は、しっとりやわらかい「揚げたて」のヒレカツを召し上がっていただきました。

・やわらかヒレカツ

・菜果なます

・インゲン胡麻和え

・ワカメとなめこの味噌汁

カロリー：612kcal  塩分：2.5g

本日の昼食は、富山県のご当地「おでん」です。

日本で一番昆布の消費量が多い富山県ならではの「おぼろ昆布入りおでん」を召し上がっていただきました。

・おぼろ昆布入り富山おでん

・小松菜と桜エビ和え

・なます

・果物（みかん・リンゴ）

カロリー：583kcal  塩分：2.6g

本日の昼食は、「カニ入り大盛り茶碗蒸し」です。

カニの身やサワラ、鶏肉、ヤマイモ、銀杏、しめじ、三つ葉などの具沢山の茶碗蒸し、寒い時期にぴったりの人気メニューを召し上がっていただきました。

・カニ入り大盛り茶碗蒸し

・ほうれん草と人参のお浸し

・がんもどき、人参、大根の煮物

・りんごゼリー

・かやくご飯

カロリー：646kcal   塩分：2.4g

本日の昼食は「チキンカツ」です。

特製デミグラスソースで召し上がっていただきました。

・チキンカツ

・温野菜

・リンゴとわかめの酢の物

・コンソメスープ

カロリー：733kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、「スパニッシュオムレツ」です。

ベーコン、ウインナー、ポテトなど具だくさんのトロトロオムレツを召し上がっていただきました。

・スパニッシュオムレツ

・マセドアンサラダ

・オレンジゼリー

・ミネストローネ

カロリー:774kcal  塩分:2.1g

本日の昼食は、赤穂浪士が討ち入りした日に因んだ「討ち入り蕎麦」です。

赤穂浪士が討ち入り前夜に蕎麦屋に集い「蕎麦やうどん」を食べたそうです。

里では、滋養のある「国産牛肉」と舞茸・玉ねぎを具材に、熱々「湯がきたて」の蕎麦を召し上がっていただきました。

・赤穂浪士討ち入りそば

・お浸し

・フルーツ寒天

・ゆかりおにぎり

カロリー：697kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は、たくさんの野菜に、シーフード等盛りだくさんの食材を使った体温まる野菜たっぷり八宝菜をご用意いたしました。

・野菜たっぷり八宝菜

・春巻き

・杏仁豆腐

・ワカメスープ

カロリー：726kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、玉子・トマト・胡瓜・レタス等を使用したボリューム満点のミックスサンドイッチを熱々のホットコーヒーと一緒に召し上がっていただきました。

・ミックスサンドイッチ

・温野菜

・ローストポテト

・おかわり自由のホットコーヒー

カロリー：583kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、「カキ玉子うどん」です。

大粒カキがたっぷり入った、あんかけ玉子とじうどん寒い季節に体の芯から温まるメニューを召し上がっていただきました。

・カキ玉子うどん

・菜飯おにぎり

・カリフラワー梅酢和え

・みかん

カロリー：481kcal    塩分2.4g

本日の昼食は、トッピングに玉ねぎ、ピーマン、コーン、ウインナー・ベーコンを二種のソースでナンを使ったピザを召し上がっていただきました。

・ナンを使ったピザ

・マカロニサラダ

・なめらかプリン

・飲み放題のホットコーヒー

カロリー：676kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、若鶏を使用した「クリームシチュー」です。

ほっこり温まるミルクたっぷりのクリームシチューを召し上がつていただきました。

・クリームシチュー

・蒸し野菜

・温州和え

・ピラフ

カロリー：652kcal  塩分：2.6g

本日の昼食は、良質なたんぱく質を含む湯葉をたっぷり使用した寒い日食べるとさらにおいしいあんかけうどんをご用意いたしました。

・湯葉たっぷり京風あんかけうどん

・ひじき稲荷と梅いなり寿司

・辛し和え

・果物

カロリー：607kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、よだれ鶏です。

しっとりと蒸しあげたむね肉にネギ、生姜、ニンニク、ごま油をたっぷり効かせた特製タレをかけて召し上がっていただきました。

・よだれ鶏

・ぎょうざ

・マンゴープリン

・ワカメスープ

カロリー：738kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は、イタヤ貝の小柱を使用した「小柱かき揚げ」です。

春菊・南瓜・玉ねぎ・人参と合わせた「揚げたて熱々」のかき揚げを召し上がっていただきました。

・小柱かき揚げ

・大根とカニ団子煮

・白菜の柚子漬け

・鶏卵の味噌汁

カロリー：569kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、「完熟トマトのハヤシライス」です。

じっくり煮込んで肉を柔らかく仕上げました。

・完熟トマトのハヤシライス

・ポテトサラダ

・ピクルス

・野菜ジュース

カロリー：786kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、ボリューム満点の皿そば入り八宝菜です。具沢山でたっぷりの八宝菜を皿そばにかけて召し上がっていただきました。

・皿そば入り八宝菜

・中華和え

・カニシューマイ

・ワカメの中華スープ

カロリー：515kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、ふっくら焼き上げた鶏つくねの野菜生姜あんかけです。和風の生姜あんに蓮根・ごぼう・大根・人参等体が温まる献立を召し上がっていただきました。

・鶏つくねの野菜生姜あんかけ

・南瓜煮

・チンゲン菜ワサビ和え

・大根と水菜の吸物

カロリー：533kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、脂ののったサンマを香ばしく焼き上げ召し上がっていただきました。

・サンマの塩焼き

・カリフラワー梅肉和え

・青菜の浸し

・豚汁

カロリー：723kcal  塩分：2.2g

本日の昼食は、カラッと揚げたジューシーな鶏のから揚げです。揚げたて熱々を召し上がっていただきました。

・鶏のから揚げ

・リンゴの酢の物

・ナムル

・じゃが芋と玉ねぎの味噌汁

カロリー：768kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、具沢山の野菜たっぷり使用した八宝菜です。

・野菜たっぷり八宝菜

・豆腐サラダ

・杏仁豆腐

・玉子スープ

カロリー：738kcal　塩分：2.3g

本日の昼食は、三重県の郷土料理「手ごね寿司」です。

脂ののったビンチョウマグロを特製調味液に漬け込み盛り込みました。

ねっとりとした旨味のあるマグロと、切り胡麻、大葉、ワサビと寿司飯が大変相性の良い「手ごね寿司」を召し上がっていただきました。

・三重県手ごね寿司

・炊き合わせ

・青菜の柚子浸し

・抹茶ようかん

・蕎麦入り味噌汁

カロリー：588kcal  塩分：2.5g

本日の昼食は、エビフライと和牛ミンチの入ったミンチカツです。

揚げたての熱々に、ケチャップソースとタルタルソースをかけて召し上がっていただきました。

・エビフライとミンチカツ

・きんぴらごぼう

・大根のレモン漬け

・レタスとセロリの味噌汁

カロリー：628kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、生姜醤油をつけて召し上がっていただく姫路郷土料理姫路おでんをご用意いたしました。

・姫路おでん

・青菜浸し

・しらすおろし

・フルーツ白玉

カロリー：735kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、「ビーフカレー」です。

やわらかく仕上げた牛肉と野菜をたっぷりと入れました。

・ビーフカレー

・ボイルサラダ

・リンゴ入りヨーグルト

・おかわり自由ホットコーヒー

カロリー：813kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、高たんぱく低カロリーでやわらかい肉質の豚ヒレ肉を「トンカツ」にしました。

揚げたてのジューシーなトンカツに特製のカクテルソースをかけて召し上がっていただきました。

・トンカツ

・マカロニサラダ

・青菜浸し

・スープ

カロリー：512kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、ツルっとしたのど越しの稲庭うどんです。

甘辛く炊いた椎茸・卵・法蓮草・きざみ揚げ・かまぼこの五目をいろどりよく盛りつけました。

湯がきたての稲庭うどんに、特製のうどん出汁をたっぷりかけて召し上がつていただきました。

・五目稲庭うどん

・いなりすし

・インゲンゴマ和え

・あんみつ

カロリー：797kcal  塩分：2.5g

本日の昼食は、醤油、塩、胡椒とシンプルな味付けの野菜をたっぷり使用した、どこか懐かしい味の野菜炒めを召し上がっていただきました。

・昭和の懐かしい野菜炒め

・モズク酢

・果物

・わかめスープ

カロリー：624kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、醤油ベースの自家製のタレで召し上がっていただくたっぷりのシラスを使用したシラス丼です。

・シラス丼

・豆腐の野菜あんかけ

・ワカメと長芋の酢の物

・豚汁

カロリー：525kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、炒めた豚肉とキャベツを一つ丁寧に玉子で包んでお好みのソースで召し上がっていただくとん平焼きをご用意いたしました。

・豚肉とキャベツのとん平焼き

・豆腐の更紗あんかけ

・温州和え

・そばの吸物

カロリー：570kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、温かい「三色そぼろ寿司」です。

甘辛くふんわり炊き上げた鶏そぼろと炒り卵・ほうれん草の三色を盛り込んだ「ほっこり温かいお寿司」を召し上がっていただきました。

・三色そぼろ寿司

・野菜の胡麻酢和え

・煮浸し

・素麺とオクラの吸物

カロリー：779kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は、腰のある「さぬきうどん」です。

熱々の湯がきたてのうどんに、カツオと昆布・干椎茸からとった「特製のうどん出汁」をたっぷりかけて召し上がつていただきました。

・きつねさぬきうどん

・南瓜とイカ団子煮

・青菜の浸し

・かやくごはん

・果物（みかん・柿）

カロリー：761kcal  塩分：2.5g

本日の昼食は、ハム、トマト、チーズ、胡瓜、レタスと盛りだくさん具材を使用したミックスサンドイッチを召し上がっていただきました。

・ミックスサンドイッチ

・蒸し野菜

・フライドポテト

・飲み放題のホットコーヒー

カロリー：636kcal　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、プリプリのエビをたっぷりと盛り込み自家製のベシャメルソースとチーズをこんがり焼き上げたエビマカロニグラタンを召し上がっていただきました。

・エビマカロニグラタン

・洋風炊き込みご飯

・野菜スープ

・果物

カロリー：703kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、「たっぷり茶碗蒸し」です。

アツアツ茶碗蒸しで温まっていただきました。

・たっぷり茶碗蒸し

・しめさば酢の物

・青菜の浸し

・りんごゼリー

カロリー：561kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は「洋食屋さんのハヤシライス」です。

トマトの旨味がしっかりと出た味になっています。

ターメリックライスを使用しました。

・洋食屋さんのハヤシライス

・野菜サラダ

・みかんとキウイフルーツ

・玉ねぎとセロリのコンソメスープ

カロリー：732kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、ツルっと喉ごしなめらかな稲庭うどんです。

「茹でたて、熱々のうどん」にカツオ・昆布・干椎茸の出汁が効いた「うどん出汁」をたっぷりとかけて召し上がっていただきました。

・五目稲庭うどん

・巻き寿司

・青菜としめじ浸し

・みかん

カロリー：598kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、プリプリのエビとたっぷりの野菜を使用したサクサクのかき揚げを揚げたてで召し上がっていただきました。

・海老と野菜のかき揚げ

・炊き合わせ

・柚子大根

・玉ねぎとワカメの味噌汁

カロリー：637kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、鳥取県産イワシの使用した蒲焼を自家製の照りたれで召し上がっていただきました。

・イワシの蒲焼

・南瓜煮

・焼き茄子

・豚汁

カロリー：399kcal　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、鶏むね肉をジューシーに揚げたチキンカツを自家製のデミソースで熱々で召し上がっていただきました。

・チキンカツ

・リンゴ酢の酢の物

・青菜浸し

・豆腐となめこの味噌汁

カロリー：716kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、「鍋焼きうどん」です。

少し肌寒くなってきたので喜ばれました。

・鍋焼きうどん

・えのきと胡瓜の酢の物

・りんごとキウイの果物

・ゆかりおにぎり

カロリー：584kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、ふわふわの玉子にクリームソースをかけて、

「ふわとろクリームオムライス」をお出ししまししました。

・ふわとろクリームオムライス

・さつまいも辛子マヨネーズサラダ

・フルーツヨーグルト

・オクラとささがきごぼうの味噌汁

カロリー：688kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、カラッと揚げた鶏肉に甘酢あんをかけた鶏肉の酢豚風を召し上がっていただきました。

・鶏肉の酢豚風

・ナムル

・杏仁豆腐

・チンゲン菜のスープ

カロリー：602kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、じっくりコトコト煮込んだあこう鯛を召し上がっていただきました。

・あこう鯛煮つけ

・青菜浸し

・豆腐のｵｸﾗシラスのせ

・南瓜と人参の味噌汁

カロリー：423kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、腰のある讃岐うどんと袱紗寿司です。

鰹・昆布・干椎茸でとった特製のうどん出汁と大きな油揚げがのった温かいうどんに彩りの良い袱紗寿司を召し上がっていただきました。

・きつねさぬきうどん

・ふくさ寿司

・煮物

・青菜の浸し

・あんみつ

カロリー：571kcal  塩分：2.5g

本日の昼食は、肌寒い日に嬉しい「蒸し寿司」です。

ほのかに温かい寿司に「穴子・海老・椎茸・高野・きぬさや・栗」など、秋の彩りを盛り込みました。

・蒸し寿司

・白菜の煮びたし

・もずく酢

・豆腐となめこの赤出汁

カロリー：517kcal  塩分：2.5g

本日の昼食は、ターメリックライスでいただくじっくり煮込んだハヤシライスです。

・ハヤシライス

・サラダ

・果物

・ジャガイモとﾌﾞﾛｯｺﾘｰのスープ

カロリー：662kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、「白身魚チリソース」です。

サクッと天ぷらにした白身魚にトマトの香りのチリソースをかけました。

・白身魚チリソース

・黒豚シュウマイ

・フルーツ杏仁豆腐

・中華スープ

カロリー：654kcal　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、「かに玉甘酢あんかけ」です。

トロっと仕上げた卵の中に蟹の身と野菜をたっぷりと入れました。

・かに玉甘酢あんかけ

・根菜の金平

・いんげんの胡麻和え

・なめこと豆腐の味噌汁

カロリー：612kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、青森県十和田市のご当地グルメ、牛肉とたっぷりの玉ねぎを使用したバラ焼きを召し上がっていただきました。

・青森十和田バラ焼き

・玉子サラダ

・マンゴープリン

・ワカメスープ

カロリー695kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は鴨南蛮そばです。

鴨肉と焼きネギの風味が出汁に出て美味です。

・鴨南蛮そば

・ごま酢和え

・丸十とリンゴのレモン煮

・おかかのオニギリ

カロリー：719kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食、秋の味覚を彩り良く盛り込んだ一皿盛りとさつまいもご飯を召し上がっていただきました。

～秋の味覚　一皿盛りとさつまいもご飯～

・鮭の焼き物

・炊き合わせ

・キノコの焼き浸し

・青菜の胡麻和え

・さつまいもご飯

・素麺の吸物

・抹茶水ようかん

カロリー：649kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、プリプリの身がぎっしり詰まったエビカツとクリームコロッケを自家製のタルタルソースとケチャップソースで召し上がっていただきました。

・エビカツとクリームコロッケ

・マセドアンサラダ

・なめらかプリン

・トマトスープ

カロリー：871kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、「牛肉入りカレーうどん」です。

牛肉と玉ねぎをたっぷりと入れました。讃岐うどんを使用しました。

・牛肉入りカレーうどん

・リンゴ入りなます

・温玉

・柿、抹茶くず饅頭

カロリー：794kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、たっぷりの海老に玉ねぎ、さつまい、もかぼちゃ等野菜をふんだんに使用したかき揚げを召し上がっていただきました。

・海老と野菜のかき揚げ

・キノコの白和え

・ミルク餅

・かきたま汁

カロリー：661kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は、ターメリックライスといただくじっくり煮込んだハヤシライスです。デザートに自家製のスイートポテトを添えました。

・洋食屋さんのハヤシライス

・蒸し野菜

・スイートポテト

・ジョア

カロリー：794kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は「野菜たっぷり広東麵」です。

たっぷりの炒め野菜をトッピングしました。

・野菜たっぷり広東麵

・中華和え

・杏仁豆腐

カロリー：771kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は「秋のきのこクリームオムレツ」です。

クリームソースにキノコをたっぷりと入れました。

・秋のきのこクリームオムレツ

・ポテトサラダ

・ピクルス

・ポトフ

カロリー：656kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、「五目稲庭うどん」です。

かやくごはんと一緒に召し上がっていただきました。

・五目稲庭うどん

・かぶらと干しブドウの和え物

・青菜の浸し

・かやくごはん

カロリー：660kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、蒜山おこわです。

岡山県と鳥取県の県境に位置する蒜山地方の郷土料理になります。

赤だしを添えて召し上がっていただきました。

・蒜山おこわ

・シラスの酢の物

・茄子の揚げ出し

・赤だし（豆腐・なめこ）

カロリー：579kcal　塩分：2.3g

本日の昼食は、「加古川名物　カツ飯」です。

戦後間もない頃に加古川駅前そ食堂で考案された

「お箸で気軽に食べることができる洋食」というルーツからきているといわれ、

親しまれているメニューです。

・加古川名物　カツ飯

・おからとツナのサラダ

・ミルク餅

・揚げと玉ねぎの味噌汁

カロリー：732kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、神戸施設人気メニュー助六寿司と茶わん蒸しのセットです。鶏肉サワラシメジ等を盛り込み熱々で召し上がっていただきました。

・助六寿司とたっぷり茶わん蒸し

・青菜の柚子浸し

・白才と大葉の和え物

・フルーツ白玉

カロリー：633kcal　塩分2.7ｇ

本日の昼食は、脂質、たんぱく質、ミネラルなど様々な栄養素が含まれている胚芽パンを使用したミックスサンドをご用意いたしました。

・胚芽パンを使ったミックスサンド

・蒸し野菜とマカロニサラダ

・果物（梨・キウイ）

・飲み放題のホットコーヒー

カロリー：690kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、中身はジューシーに揚げた和風味のから揚げを召し上がっていただきました。デザートに杏仁豆腐をそえました。

・和風鶏肉のから揚げ

・ギョーザ

・レモン杏仁豆腐

・シメジと人参のスープ

カロリー：616kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、シラス丼です。

たっぷりのシラスを使い温玉を添えて提供いたしました。

特製の割り出しをかけ召し上がっていただきました。

・シラス丼

・揚げ出し豆腐

・チンゲン菜の和え物

・豚汁

カロリー：615kcal　塩分：2.5g

本日の昼食は、沢山の野菜を使用した八宝菜になります。あっさりと味付けした春雨サラダと一緒に召し上がっていただきました。

・野菜たっぷり八宝菜

・黒豚シューマイ

・春雨サラダ

・ワカメスープ

カロリー：789kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、横須賀海軍カレーです。横須賀海軍カレーは明治時代に兵食として海軍の兵士が食べていたもので、牛乳とサラダと一緒に召し上がっていただきました。

・横須賀海軍カレー

・ハムサラダ

・ピクルス

・牛乳

カロリー：890kcal　塩分2.5ｇ

本日の昼食は、大きな油揚げがのったきつねうどんに丁寧に錦糸卵で巻いたふくさ寿司を召し上がっていただきました。

・きつねうどん

・ふくさ寿司

・煮物

・青菜の浸し

・あんみつ

カロリー：567kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、「さぬききつねうどん」です。

腰のあるうどんに大きな揚げをのせました。

ふくさ寿司と一緒に召し上がっていただきました。

・さぬききつねうどん

・ふくさ寿司

・野菜の煮物

・青菜の浸し

・あんみつ

カロリー：567kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、大根、厚揚げ、玉子などの7品盛り込んだ肌寒くなってきた日に合うおでん7品盛りをご用意いたしました。

・おでん7品盛り合わせ

・シラスの酢の物

・青菜とエノキの浸し

・素麵の吸物

カロリー：662kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、鮭フライ、エビフライ、ミンチカツの盛り合わせを揚げたてサクサクで召し上がっていただきました。

・ミックスフライ

・三色なます

・果物（みかん）

・にらと油揚げとワカメの味噌汁

カロリー：793kcal　2.5ｇ

本日の昼食は野菜たっぷりのあんかけ焼きそばです。

熱々揚げたての春巻きを添えました。

・野菜たっぷりあんかけ焼きそば

・春巻き

・菜果なます

・玉子スープ

カロリー：625kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は「完熟トマトのハヤシライス」です。

サフランライスで召し上がっていただきました。

・完熟トマトのハヤシライス

・マカロニサラダ

・野菜ジュース

カロリー：863kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、昭和のなつかしい昭和のオムレツです。あいびきミンチと玉ねぎジャガイモと具材たっぷりに一つ一つ丁寧に玉子で包みました。

・昭和の懐かしいオムレツ

・インゲン胡麻和え

・茄子と高野の煮物

・もやしとｵｸﾗの味噌汁

カロリー：753kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、京風湯葉あんかけうどんです。

鰹節・昆布がきいたお出汁にとろみをつけました。

お出汁がうどんと湯葉に絡み合い、三つ葉の香りが

一段と食欲をそそります。

・京風湯葉あんかけうどん

・季節の煮物

・法蓮草のお浸し

・ちりめん山椒おにぎり

カロリー：476kcal　塩分2.4g

本日の昼食は、ナンを使ったナンピザ2種の味です。

もっちりとしたナンに2種類のトッピングをして焼き上げました。

焼きたてを召し上がっていただきました。

・ナンを使ったナンピザ2種の味

・ポテトフライ

・野菜サラダ

・飲み放題のレギュラーコーヒー

カロリー：712kcal　塩分2.4g

本日の昼食は、甘酢で食べていただくふんわりとした玉子に具沢山のカニを包んだかに玉を召し上がっていただきました。

・ふんわりかに玉

・黒豚シューマイ

・お浸し

・白さいと人参の味噌汁

本日の昼食は、「あこう鯛と茄子の柚子胡椒焼き」です。

柚子胡椒の香りが食欲をそそる一品です。

・あこう鯛と茄子の柚子胡椒焼き

・オクラとタコのサラダ

・ピーマン焼き浸し

・揚げとささがきの味噌汁

カロリー：435kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、甘辛く炊き上げた牛肉とひらたけの旨みが調和した自家製のうどん出汁に湯がきたての讃岐うどんに出汁をたっぷりかけて召し上がっていただきました。

・牛肉・ひらたけ時雨煮うどん

・大根と生芋こんにゃく田楽

・お浸し

・ゆかりおにぎり

・フルーツ寒天

カロリー：689kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、血液促進や冷え性改善に効くとされているナイアシン、脳細胞の活性化や脳の発達に働きかけるDHAなどの栄養価が豊富に含まれているイワシを自家製のタレを絡めた

イワシの蒲焼を召し上がっていただきました。

・イワシの蒲焼

・茄子の煮びたし

・青菜浸し

・豆腐と椎茸の味噌汁

カロリー：497kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、昭和のなつかしい野菜炒めです。

たっぷりの野菜を炒め、塩コショウ・醤油で味付けをしました。

どこか懐かしい味を召し上がっていただきました。

・昭和のなつかしい野菜炒め

・中華やっこ

・春雨酢の物

・味噌汁（大根・わかめ）

カロリー：647kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は、キメは細かく脂肪が少なく豚肉の中で最も柔らかいヒレカツを揚げたてで召し上がっていただきました。

・柔らかヒレカツ

・里芋の野菜あんかけ

・りんごのすりおろし酢の物

・豆腐と花麩の吸物

カロリー：609kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、牛すき焼き風煮込みです。

じっくりと煮込んだお野菜とお肉は味が良くしみこみ

熱々の白ご飯が良く進む逸品を召し上がっていただきました。

・牛すき焼き風煮込み

・法蓮草のお浸し

・彩り温泉玉子

味噌汁（ささがき・さつまいも）

カロリー：705kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は、野菜たっぷり八宝菜です。

野菜をたっぷり入れ特製の中華出汁で煮込みとろみをつけました。

ほんのりとごま油の香りがして食欲をそそる逸品を召し上がっていただきました。

・野菜たっぷり八宝菜

・春巻き

・冬瓜の甘酢漬け

・中華玉子スープ

カロリー：768kcal　塩分：2.3g

本日の昼食は、目の前で揚げたてサクサクのカレーパンと玉子サンドをご用意いたしました。

・揚げたてカレーパンと玉子サンド

・生野菜サラダ

・オレンジゼリー

・おかわり自由のホットコーヒー

カロリー：709kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、サクッと揚がったジューシーな鶏肉のから揚げを召し上がっていただきました。

・鶏肉のから揚げ

・温泉玉子

・果物

・豚汁

カロリー：752kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、なつかしい喫茶店のミートスパゲティーです。

喫茶店の素朴な味をイメージしたミートソースはモチモチした

麺と絡み合い、玉子とグリンピースをちらし彩り良く盛り込みました。

・なつかしい喫茶店のミートスパゲティー

・サラダ

・白パン

・玉ねぎスープ

・果物（キウイフルーツ）

カロリー：693kcal　塩分：2.3g

本日の昼食は、豚肉と茄子の生姜焼きです。

たっぷりの生姜で風味よく仕上げました。

・豚肉と茄子の生姜焼き

・ひじき煮

・青菜浸し

・南瓜の味噌汁

カロリー：576kcal　塩分：2.0ｇ

本日の昼食は、天ぷら盛り合わせです。

海老・イトヨリ・さつまいも・ピーマン・椎茸をカリッと揚げ

天つゆで召し上がっていただきました。

・天ぷら盛り合わせ

・小松菜のお浸し

・冷奴

・味噌汁（茄子・うすあげ）

カロリー：629kcal　塩分：2.3g

本日の昼食は、ポークカツレツです。

衣サクサク、肉は柔らかく仕上がりました。

デミグラスソースで召し上がっていただきました。

・ポークカツレツ

・冬瓜と茄子の煮物

・いんげんともやしの生姜和え

・里芋と玉ねぎの味噌汁

カロリー：644kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、おかいさんとゆわれる奈良の茶粥です。彩り良く一皿盛り付けた鮭の焼き物炊き合わせ等と一緒に召し上がっていただきました。

・奈良茶粥

・鮭の焼き物

・煮物

・青菜の浸し

・松風焼き

・シラスおろし

・漬物

・抹茶わらび餅

カロリー：557kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、神戸ゆうゆうの里40周年をお祝いする、鮮度抜群の海鮮を使って宝石箱に仕立てた海鮮ちらし寿司をご用意いたしました。

・お祝い海鮮ちらし寿司宝石箱仕立て

・湯葉と法蓮草和え

・炊き合わせ

・松茸とハモ・花麩の吸物

カロリー：885kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、門司港の焼きカレーになります。

福岡県北部の関門海峡に面した町にあります、国際貿易港で繁栄した門司港（もじこう）。

洋食文化がいち早く発達した港でもあります。その中でも名物になりました、焼きカレーを提供いたしました。

カレードリアに焼き立てのチーズが香ばしく、食欲をそそる一品になります。

・名物　門司港の焼きカレー

・マカロニサラダ

・コーヒーゼリー

・玉ねぎとセロリのスープ

カロリー：896kcal  塩分：2.6g

本日の昼食は稲庭うどんに具をたっぷり入れてご用意しました。

カリカリ梅のおにぎりをお付けしています。

・五目稲庭うどん

・カリカリ梅のおにぎり

・キャベツ大葉の和え物

・青菜煮浸し

・あんみつ

カロリー：454kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、あこう鯛の煮付けです。

脂がのったあこう鯛は身が柔らかく旨味が凝縮しています。

あっさりとした味付けで召し上がっていただきました。

・あこう鯛の煮付け

・友禅和え

・白和え

・味噌汁（キャベツ・オクラ）

カロリー：444kcal　塩分：2.2g

本日の昼食は、焼きそばです。

焼きそばにたっぷりの野菜を入れ焼き上げました。

ソースの香りが食欲をそそる逸品を召し上がっていただきました。

・焼きそば

・青菜とエリンギのお浸し

・果物（パイナップル・キウイフルーツ）

・スープ（若布・卵）

カロリー：553kcal　塩分：2.5g

本日の昼食は、ビーフオムレツになります。

塩胡椒で味付けしたひき肉に、1つ1つ丁寧に玉子で巻き仕上げました。

とろふわでマイルドな玉子と、噛めば噛むほど肉汁が美味しいひき肉がマッチした一品です。

ケチャップを添えてお召し上がり頂きました。

・ビーフオムレツ

・さつまいもサラダ

・フルーツ白玉

・わかめスープ

カロリー：516kcal   塩分：2.3g

本日の昼食は、玉子、ハム、胡瓜、トマト、キュウリと具沢山のミックスサンドイッチをご用意いたしました。

・喫茶店のミックスサンドイッチ

・温野菜

・果物

・おかわり自由のホットコーヒー

カロリー：569kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、ジューシーに煮込んだ大きなお揚げをのせて「きつねうどん」をお出ししました。

かやくごはんと召し上がっていただきました。

・きつねうどん

・南瓜煮

・菜果なます

・かやくごまん

カロリー：644kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、麻婆茄子四川風になります。

カリッと素揚げにした茄子に、豚ひき肉や花椒や豆板醤などで味付けした特製あんを掛けてお召し上がり頂きました。

まろやかに仕上がり、ご飯にも合う一品になります。

・麻婆茄子四川風

・黒豚シューマイ

・ゴマ団子

・春雨スープ

カロリー：682kcal　　塩分：2.5g

本日の昼食は、鶏のあんかけ親子丼になります。

鶏肉をじっくりと煮込み旨味を凝縮させ、卵とじあんかけに仕上げました。

熱々の丼ぶりご飯の上にあんを掛けてお召し上がり頂きました。

梅の酸味がアクセントになる冷やしミニ稲庭うどんもご一緒にお召し上がり頂きました。

・鶏のあんかけ親子丼

・いろいろ野菜の浅漬け

・冷やしミニ稲庭梅うどん

カロリー：712kcal  塩分：2.5g

本日の昼食は、玉ねぎ、ウインナーを炒めたシンプルなケチャップ味の昔懐かしいナポリタンスパゲティーをご用意いたしました。

・昔懐かしいナポリタンスパゲティー

・パン二種

・野菜サラダ

・おかわり自由のホットケーキ

カロリー：763kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、岡山名物デミカツ丼になります。

サクッと揚げたての豚ヘレカツに、熱々の特製デミグラスソースを掛けてお召し上がり頂きました。

とろりと甘いデミグラスソースがくせになります。

・岡山名物デミカツ丼

・マカロニサラダ

・リンゴゼリー

・わかめと豆腐の味噌汁

カロリー：735kcal   塩分：2.5g

本日の昼食は、巻き寿司と稲荷に神戸施設人気の大盛り茶わん蒸しとご一緒に召し上がっていただきました。

・助六寿司と大盛り茶わん蒸し

・煮物

・白玉小豆

カロリー：575ｋcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、ぼっかけ焼きそばです。

柔らかく煮込んだ牛筋を甘辛く炊き上げ

焼きそばにのせ召し上がっていただきました。

・ぼっかけ焼きそば

・春巻き

・果物（キウイフルーツ・梨）

・チンゲン菜のスープ

カロリー：541kcal　塩分：2.5g

本日の昼食は、秋サバの味噌煮です。

脂ののったサバを味噌煮でやわらかく仕上げました。

ご飯がすすむ一品となります。

・秋サバの味噌煮

・温州和え

・彩り温泉玉子

・豆腐としめじの吸物

カロリー：707kcal   塩分：2.3g

本日の昼食は、プリプリのエビにマイルドに仕上げたチリソースを絡めたエビチリです。カニシューマイと一緒に召し上がっていただきました。

・エビチリ

・冬瓜の甘酢漬け

・シューマイ

・春雨と白才のスープ

カロリー：520kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、玉子、わかめ、かまぼこ等を具材にした、自家製のうどん出汁で召し上がっていただく五目稲庭うどんを、鶏ひじきご飯と一緒に召し上がっていただきました。

・五目稲庭うどん

・和え物

・鶏ひじき五目御飯

・フルーツあんみつ

カロリー：758ｋcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、昭和のなつかしいオムレツです。

玉ねぎ合挽きミンチと具材たっぷりに、ふわふわ卵を1つ1つ丁寧に巻き仕上げました。

ケチャップと一緒に頂きますと、より一層美味しさがまします。

・昭和のなつかしいオムレツ

・ポテトサラダ

・インゲンゴマ和え

・味噌汁（わかめ　ぶなしめじ）

カロリー：731kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、スパイスを効かせ牛肉がたっぷりはいった旨辛ビーフカレーを召し上がっていただきました。

・旨辛ビーフカレー

・温玉サラダ

・フルーツ白玉

カロリー：896ｋcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、柔らかくジューシーに揚げたかしわ天と夏野菜を揚げた野菜天の盛り合わせを召し上がっていただきました。

・かしわ天と野菜天

・冷奴

・青菜シラス和え

・玉子とエノキの吸物

カロリー：763ｋcal　塩分：2.0ｇ

本日の昼食は、あこう鯛の煮つけになります。

あこう鯛を特製煮汁でたき上げ、うま味をぎゅっととじ込めました。

・あこう鯛の煮つけ

・肉じゃが

・温州和え

・白菜と人参の吸い物

カロリー：528kcal  塩分：2.3g

本日の昼食は、福島名物喜多方ラーメンです。

札幌ラーメン・博多ラーメンと並んで日本三大ラーメンの一つである

福島県喜多方市発祥のご当地ラーメン召し上がっていただきました。

・喜多方ラーメン

・餃子

・ナムル

・オレンジゼリー

カロリー：614kcal　塩分：2.5g

本日の昼食は、ふわとろ玉子のオムライスを自家製のデミグラスソースをかけて召し上がっていただきました。

・半熟玉子のオムライス

・マカロニサラダ

・果物

・コンソメスープ

カロリー：512ｋcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、たくさんのカニを使用したふんわりと玉子で包んだかに玉をご用意いたしました。

・ふんわりかに玉

・ぎょうざ

・豆腐サラダ

・ワカメスープ

カロリー：623ｋcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、牛玉ぶっかけうどんです。

甘辛く炊いた牛肉と温玉をトッピングしました。

冷えたお出汁をかけ召し上がっていただきました。

・牛玉ぶっかけうどん

・炊き合わせ（イカ団子・人参・小芋・ブロッコリー）

・ササミの和え物

・りんごゼリー

カロリー：756kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は、八宝菜です。

コクのある中華出汁にたっぷりのお野菜を入れ

炊き上げました。ほのかに香るオイスターソースが

食欲を進む逸品を召し上がっていただきました。

・八宝菜

・4種の野菜出汁浸し

・マンゴープリン

・中華スープ

カロリー：659kcal　塩分：2.5g

本日の昼食は、サクッと揚がった豚ヒレカツです。自家製のソースで揚げたてを召し上がっていただきました。

・豚ヘレカツ

・マカロニサラダ

・小松菜おろし和え

・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、コーン、人参のコンソメスープ

カロリー：566kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、焼きサバと枝豆です。

脂がのったサバにお塩で味付けしました。

シンプルな味付けではありますがどこか懐かしい

逸品を召し上がっていただきました。

・焼きサバと枝豆

・冷奴

・青菜浸し

・味噌汁（大根・人参）

カロリー：619kcal　塩分：2.3g

本日の昼食は、若鶏の照り焼き温玉添えです。

低温で焼き上げた若鶏に特製の照り焼きのタレをぬり

召し上がっていただきました。

・若鶏照り焼き温玉添え

・タコ酢

・ほうれん草のお浸し

・味噌汁（オクラ）

カロリー：654kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は、たっぷりの野菜と薬味を使用した、稲庭サラダ胡麻だれうどんを召し上がっていただきました。

・稲庭サラダ胡麻だれうどん

・法蓮草浸し

・あんみつ

・ちりめん梅しそおにぎり

カロリー：695kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、田舎ちらし寿司です。

どこか懐かしい素朴な味付けに仕上げました。

赤だしが酢飯と合い食欲がそそります。

・田舎ちらし寿司

・炊き合わせ（冬瓜・人参・海老団子・ブロッコリー）

・青菜浸し

・具だくさん赤だしけんちん汁

カロリー：469kcal　塩分：2.5g

本日の昼食は、彩り夏野菜のグラタンです。

かぼちゃ・オクラ・ズッキーニ・コーン・トマトを

彩り良く盛り込みました。上品な味付けのグラタンを

召し上がっていただきました。

・彩り夏野菜のグラタン

・パン2種

・海藻サラダ

・果物（パイナップル・キウイフルーツ）

・アイスコーヒー

カロリー：595kcal　塩分：2.5g

本日の昼食は、冷やし中華です。

夏にピッタリの冷やし中華を彩り良く盛り込みました。

・冷やし中華

・春巻き

・菜めしおにぎり

・杏仁豆腐

カロリー：827kcal　塩分：2.5g

本日の昼食は、カニがたっぷりはいったふわとろのかに玉を甘酢で召し上がっていただきました。

・ふんわりかに玉

・なます

・焼き茄子

・ワカメスープ

カロリー：504kcal　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、和風の味付けをしたジューシーな唐揚げをご用意いたしました。

・和風唐揚げ

・シラスの酢の物

・白な浸し

・ワカメの吸物

カロリー：655kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、炒めた牛肉をふんわりと玉子で包んだなつかしの昭和のオムレツを召し上がっていただきました。

・なつかしの昭和のオムレツ

・ひじきと蓮根のサラダ

・フルーツ白玉

・玉ねぎとセロリのスープ

カロリー：751kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、カニクリームコロッケとメンチカツの盛り合わせです。

揚げたてのサクッとしたカニクリームコロッケとメンチカツに、特製ソースをかけて

お召し上がりいただきました。

・クリームコロッケとメンチカツの盛り合わせ

・ごま和え

・ミルク餅

・味噌汁

カロリー：750kcal 塩分：2.4g

本日の昼食は、四川料理で使われる辛味や痺れが

特徴の香辛料の一種「花椒」を使った麻婆豆腐です。

花椒の芳醇な香りと刺激的な香りと、くせになる辛さを

麻婆豆腐でお召し上がり頂きました。

・花椒が決めて四川麻婆豆腐

・バンバンジーサラダ

・さっぱりレモンゼリー

・チンゲン菜の中華スープ

カロリー：699kcal   塩分：2.2g

本日の昼食は、新潟県の魚沼を中心とし、郷土料理としても知られているふのりそばに薬味をたっぷり、ふのりそばに天盛りにし召し上がっていただきました。

・薬味たっぷりふのりそば

・炊き合わせ

・柚子浸し

・果物

・枝豆もろこしおにぎり

カロリー：523kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は、ターメリックライスで召し上がっていただく完熟トマトのハヤシライスです。

・完熟トマトのハヤシライス

・マカロニサラダ

・コーヒーゼリー

・野菜ジュース

カロリー：865kcal　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、大盛り茶碗蒸しです。

エビ・鰆・鶏肉など具沢山の茶碗蒸しを提供しました。

・大盛り茶碗蒸し

・枝豆とうもろこしごはん

・煮浸し

・南瓜とイカ団子煮

・水菓子

カロリー：639kcal　塩分：2.5g

本日の昼食は、野菜や豚肉など沢山の食材を使用した長崎ちゃんぽんを召し上がっていただきました。

・長崎ちゃんぽん

・菜果なます

・海鮮シューマイ

カロリー：585kcal　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、エビフライ、ミンチカツ、白身魚フライの盛り合わせをご用意いたしました。

・ミックスフライ

・にがうりと高野豆腐炒め

・パインゼリー

・レタスとシメジの味噌汁

カロリー：734kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、チャーシュー丼です。

とろっとしたチャーシューをホカホカのご飯の上にのせ

温玉と白髪ねぎをトッピングしました。

・チャーシュー丼

・青菜浸し

・夏野菜煮物

・わかめスープ

カロリー：568kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は、脂がのったカレイと焼き豆腐の煮つけを召し上がっていただきました。

・カレイと焼き豆腐の煮つけ

・ゴーヤとツナの白和え

・白才信田煮

・シメジと花麩の味噌汁

カロリー：520kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は、じっくり煮込んだ角切り牛肉がたっぷり入ったビーフカレーです。

・ビーフカレー

・コンビネーションサラダ

・果物

・オレンジジュース

カロリー：954kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、彩りソーメンです。

夏にピッタリのソーメンを彩り良く盛り込みました。

大きないなり寿司つけ、召し上がっていただきました。

・彩りソーメン

・いなり寿司

・青菜浸し

・果物（スイカ）

カロリー：744kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は、国産牛を使った焼肉です。

野菜たっぷりの焼肉に特製のたれをかけ召し上がっていただきました。

ご飯が進む献立になりました。

・国産牛を使った焼肉

・エビ酢

・フルーツ白玉

・味噌汁（茄子・うすあげ）

カロリー：648kcal　塩分：2.3g

本日の昼食は、大食堂改修工事終了し、移動のため外注のお弁当になっています。

本日の昼食は、若鶏のもも肉を使用した「オーロラチキン」です。

カラッと揚げたチキン・ジャガイモ・ニンジン・ピーマンを特製のオーロラソースであえて召し上がっていただきました。

・オーロラチキン

・ぎょうざ

・ナムル

・レタスとセロリの味噌汁

カロリー：818kcal  塩分：2.7g

本日の夕食は、海老とホタテを特製のベシャメルソースで焼き上げた「海老とホタテのクリーム焼き」です。

プリプリの海老と旨味の濃いホタテがクリームとマッチして大変好評でした。

・海老とホタテのクリーム焼き

・グリル野菜のマリネ

・ブロッコリーのタルタルサラダ

・スープ

カロリー：733kcal  塩分：2.2g

本日の昼食は、暑い日にピッタリの冷やし中華です。

ハム・玉子・胡瓜などを使用した冷やし中華を提供いたしました。

・冷やし中華

・黒豚シューマイ

・杏仁豆腐

カロリー：562kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食はエビフライとコロッケです。

デザートになめらかプリンを添えました。

・エビフライとコロッケ

・マセドアンサラダ

・なめらかプリン

・トマトスープ

カロリー：875kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、新鮮なイワシを煮つけにしました。

丸々肥えたイワシを甘辛く炊き上げました。

・イワシの煮つけ

・五目大豆煮

・青菜の梅肉和え

・厚揚げとワカメの味噌汁

カロリー：559kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は、ビーフカレーです。

ごろっとした牛肉をとろとろになるまで煮込んだビーフカレーを提供いたしました。

・ビーフカレー

・マカロニサラダ

・果物

・野菜ジュース

カロリー：750kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は薬味がいっぱい入った稲庭うどんです。

焼きおにぎりと共に召し上がっていただきました。

・豚しゃぶ入り稲庭うどんサラダ

・焼きおにぎり

・小松菜浸し

・抹茶わらび餅

カロリー：728kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は一皿盛り合わせです。

色々な食材を彩り良く盛り付けました。

・サワラ照り焼き

・炊き合わせ

・鶏の八幡巻

・胡麻和え

・厚焼き玉子

・カリカリ梅とジャコのご飯

・モズクの吸い物

・黒糖葛餅

カロリー：615kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、夏野菜とイワシの天ぷらです。

揚げたての天ぷらを、天出汁で召し上がっていただきました。

・夏野菜とイワシの天ぷら

・焼き茄子

・白和え

・玉子とワカメの味噌汁

カロリー：467kcal  塩分：2.2g

本日の昼食は、牛玉ぶっかけうどんです。

たっぷりの玉葱と牛肉を甘辛く炊き、温泉玉子と共に特製のタレをかけたうどんを提供いたしました。

・牛玉ぶっかけうどん

・炊き合せ（里芋・イカ団子・人参・ブロッコリー）

・ささ身和え物

・リンゴゼリー

カロリー：799kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、親子煮です。

たっぷりの鶏肉と玉子を使用し、ふわっと仕上げた親子煮を提供いたしました。

・親子煮

・南瓜のヨーグルトサラダ

・法蓮草柚子浸し

・里芋とオクラの味噌汁

カロリー：666kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は沢山の具材が入った八宝菜です。

副菜にエビチリ春巻を添えました。

・八宝菜

・エビチリ春巻

・中華やっこ

・ワカメスープ

カロリー：668kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は横須賀海軍カレーです。

ミモザサラダと共に召し上がっていただきました。

・横須賀海軍カレー

・ミモザサラダ

・果物

・牛乳

カロリー：834kcal　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は彩りソーメンです。

稲荷寿司と共に召し上がっていただきました。

・ソーメン

・稲荷寿司

・青菜柚子浸し

・フルーツ寒天

カロリー：775kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、サバの生姜煮です。