京都〈ゆうゆうの里〉本日の献立

本日は、鰈の山椒焼きです。

・鰈の山椒焼き

・ちくわとレンコンのピリ辛炒め

・冷奴

・みそ汁

・香の物

カロリー：540ｋｃａｌ　塩分：2.7ｇ

本日は、名古屋名物みそカツです。

・みそローストンカツ

・長芋と干椎茸の煮物

・青梗菜のお浸し

・もやしスープ

・香の物

カロリー：770ｋｃａｌ　塩分：2.9ｇ

本日の夕食の一品は大ぶりのサーモンの塩焼きになります。

・キングサーモンの塩焼き

・切干大根の煮物

・胡麻豆腐

・香の物

・みそ汁

カロリー610kcal　塩分2.1g

彩りがいい冷たい主菜になります。

・牛冷しゃぶ彩りサラダ仕立て

・平天とピーマンの炒め煮

・カニカマの酢の物

・香の物

・みそ汁

カロリー580kcal　塩分2.9g

土用の丑の日メニューです。

鰻まるまる1本使った鰻重、小鉢には鰻ざく、椀には鰻の肝吸いと鰻づくしです！

・特選鰻重

・高野と干椎茸の煮物

・鰻ざく

・香の物

・肝吸い

カロリー960kcal　塩分4.5g

鶏の唐揚げにネギとソースがかかっています。

・鶏肉の唐揚げネギソース

・ふろふき大根

・くらげの錦和え

・香の物

・みそ汁

カロリー830kcal 塩分3.1g

25日はゆうゆうディナーになります。

海鮮サラダや焼肉、自家製のピクルスなど彩り鮮やかになっております。

・海鮮プレートのサラダ仕立て

・牛焼肉

・自家製ピクルス

・季節のフルーツ

・レモン紅茶パン

・コーンポタージュスープ

カロリー700kcal 塩分4.3g

こしの強い讃岐うどんを使用して釜揚げにしました。

・釜揚げ讃岐うどん

・芋煮

・もずく酢

・小柱のかき揚げ

・炊き込みご飯

カロリー：690kcal　塩分：3.7g

本日は、握り寿司に太巻き寿司、いなり寿司がセットになっております。

・握り寿司と助六寿司

・長芋と昆布巻きの煮物

・胡麻豆腐

・清まし汁

カロリー：650ｋｃａｌ　塩分：3.3ｇ

本日の夕食は焼肉になります。

・牛焼肉

・五目ひじき煮

・冷奴

・みそ汁

・香の物

カロリー630kcal 塩分2.5g

本日は、黒ムツの西京焼きです。

・黒ムツの西京焼き

・白菜の煮浸し

・菊菜ともやしの柚子浸し

・みそ汁

・香の物

カロリー：590kcal　塩分：2.3ｇ

本日は、ハッシュドビーフにクロワッサンをお付けしました。

・ハッシュドビーフ

・ツナサラダ

・紅茶ゼリー

・クロワッサン

カロリー：800kcal　塩分：3.5g

本日は、海老・穴子・キスの豪華天丼です。

・海老・穴子・キスの豪華天丼

・芋煮

・玉子豆腐

・清まし汁

・香の物

カロリー：780ｋｃａｌ　塩分：2.9ｇ

本日は、チキンソテーに夏野菜がたくさん入ったソースをかけて、召し上がっていただきます。

・チキンソテー　さっぱり夏野菜ソース

・大根と人参の信田煮

・菊菜ともやしの柚子浸し

・そうめんのみそ汁

・香の物

カロリー：700ｋｃａｌ　塩分：2.5ｇ

本日は、脂がのったヒラマサを照り焼きにしました。

・ヒラマサの照り焼き

・白菜の煮浸し

・冷奴

・みそ汁

・香の物

カロリー：600kcal　塩分：2.4g

本日は、祇園祭メニューです。鱧鍋をご用意しました。

・鱧鍋

・鮪とごぼうのしぐれ煮

・鯖の酢の物

・わらび餅

カロリー：730kcal　塩分：2.8g

本日、誕生日メニューで赤飯をご用意し、お造りを召上っていただきました。

・鮪とイカのお造り

・長芋とよもぎ麩の煮物

・小松菜の辛し和え

・みそ汁

・赤飯

・香の物

カロリー：500kcal　塩分：2.3g

本日は皆さん大好き、すき焼きです。

・牛すき焼き

・五目煮豆

・笹身の酢の物

・香の物

・みそ汁

本日は冷たく暑い時期には食べやすいサーモンの冷製になります。

・サーモンの冷製

・平天とピーマンの炒め煮

・三度豆のピーナッツ和え

・香の物

・若布スープ

海老と帆立の旨味が出ていてとても美味しい一品です。

・海老と帆立と夏野菜のグラタン

・ハムサラダ

・リンゴゼリー

・玄米パン

カロリー710kcal 塩分3.3g

赤魚を西京味噌に一晩漬けて、香りよく焼き上げました。

・赤魚の西京焼き

・里芋と干し椎茸の煮物

・イカの酢の物

・清まし汁

・香の物

カロリー：560kcal　塩分：2.7g

野菜の彩りと鴨ロースで視覚にも味覚にもおいしい一品です。

・鴨ロースの彩りサラダ仕立て

・五目金平ごぼう

・ほうれん草の磯和え

・香の物

・そうめんのみそ汁

カロリー550kcal 塩分3.4g

本日のメニューは大ぶりの鯖の生姜煮になります。

・鯖の生姜煮

・ちゃんこ煮風

・春雨の中華和え

・香の物

・みそ汁

カロリー710kcal 塩分2.8g

鶏と野菜の彩りが綺麗です。卸しをのせてさっぱりいただけます。

・五目ひじき煮

・玉子豆腐

・香の物

・みそ汁

カロリー800kcal 塩分3.0g

いい香りでとても美味しそうな1品です。

・鯛の塩焼き

・長芋とごぼ天の煮物

・くらげの酢の物

・香の物

・みそ汁

カロリー650kcal 塩分2.2g

本日は、海老・帆立・イカなど具たくさんなあんかけ焼きそばです。

・海鮮あんかけ焼きそば

・焼き餃子

・フルーツ杏仁豆腐

カロリー：660kcal　塩分：3.3g

本日はキングサーモンの塩焼きをさっぱりと大根卸しとレモンで召し上がっていただきます。

・キングサーモンの塩焼き

・厚揚げとあらめの炒め煮

・焼き茄子

・みそ汁

・香の物

カロリー：590kcal　塩分：2.0g

鶏の手羽先と野菜を、あっさりおでん風に炊き合わせました。

・鶏手羽先と野菜の炊き合わせ

・ちゃんこ風煮

・冷奴

・みそ汁

・香の物

カロリー：750kcal　塩分：3.1g

本日は、鱧の押し寿司と握り寿司を盛り合わせました。

・握り寿司と鱧の棒寿司

・長芋とよもぎ麩の煮物

・玉子豆腐

・赤出し汁

カロリー：520kcal　塩分：2.8g

国産牛のすき焼きをご用意しました。

・牛すき焼き

・高野と干椎茸の煮物

・焼き麩と胡瓜の酢味噌和え

・清まし汁

・香の物

カロリー：700kcal　塩分：2.9g

本日は、幕の内弁当です。

・鮪とイカのお造り

・夏野菜の炊き合わせ

・抹茶豆腐

・千草焼き　鰆の木の芽焼き　フルーツ

・みそ汁

・香の物

カロリー：610kcal　塩分：3.5g