京都〈ゆうゆうの里〉本日の献立

本日の夕食は三元豚のしそチーズミルフィーユカツになります。

しそとチーズの味がしっかり入っておりますのでソースなどつけずにそのままいただけます。

・三元豚のしそチーズミルフィーユカツ

・ちくわとレンコンのピリ辛炒め

・焼き揚げと青梗菜のお浸し

・みそ汁

・香の物

カロリー：905kcal 塩分：2.1g

　本日に献立は、黒ムツの西京焼きと筍の土佐煮になっています。

・里芋とごぼ天の煮物

・胡麻豆腐

・香の物

・かき玉汁

カロリー：609kcal　塩分：2.9g

本日の夕食はハンバーグをさっぱりとした卸しポン酢をかけていただきます。

・ハンバーグ卸しそポン酢

・さつま芋とリンゴのコンポート

・ツナと白菜のマヨネーズ和え

・オニオンスープ

カロリー823kcal 塩分2.8g

本日は、鮪とカンパチのお造りです。

・鮪とカンパチのお造り

・すき焼き風煮

・焼き麩と胡瓜の酢みそかけ

・そうめんのみそ汁

・香の物

カロリー：573kcal　塩分：2.4ｇ

　本日の献立は、有頭海老と鱧のフライ盛り合わせのお勧めメニューとなっています。

・有頭海老と鱧のフライ盛り合わせ

・五目ひじき煮

・新玉ねぎとトマトの粒マスタード和え

・香の物

・野菜スープ

カロリー：761kcal 塩分：2.6g

　本日の献立は、鯛の木の芽焼きと千草焼きになっています。

・鯛の木の芽焼きと千草焼き

・青梗菜と焼売の煮物

・長芋と胡瓜の梅肉和え

・香の物

・みそ汁

カロリー：642kcal 塩分：3.0g

本日の昼食は＜亜鉛不足解消メニュー＞をご用意いたしました。

亜鉛を多く含む「レバー」や「玉子」を取り入れた献立です。

亜鉛は免疫細胞の活性化にも効果的な栄養素です！

・レバニラ炒めとミニカニ玉

・じゃが芋とコンビーフの洋風煮

・ほうれん草の胡麻和え

・ミルク寒天

カロリー：789kcal　塩分：3.3g

本日の夕食はゆうゆうディナーです。

・牛上焼肉

・海の幸いろいろカルパッチョのサラダ仕立て

・季節のフルーツ

・ミネストローネスープ

・くるみロールパン

カロリー：811kcal 塩分：2.7g

本日は、サーモンの塩焼きとレンコンのはさみ揚げです。

・サーモンの塩焼きとレンコンのはさみ揚げ

・五目煮豆

・笹身の酢の物

・みそ汁

・香の物

カロリー：627kcal　塩分：2.0ｇ

本日の献立は、ローストビーフの彩りサラダ仕立てとなっています。

・ローストビーフの彩りサラダ仕立て

・平天とピーマンの煮物

・小柱の酢の物

・香の物

・みそ汁

カロリー：547kcal 塩分：2.9g

本日の献立は、海の幸たっぷりパエリア風となっています。

・海の幸たっぷりパエリア風

・ベーコンとキャベツの洋風煮込み

・ブロッコリーとピーナッツ和え

・ミニ牛乳ケーキ

カロリー：613kcal 塩分：3.5g

本日の夕食の主菜は鳥の山椒焼きと出汁巻きが付きます。

・鳥の山椒焼きと出汁巻き

・南瓜とごぼ天の煮物

・三度豆としめじの胡麻和え

・香の物

・みそ汁

カロリー：636kcal 塩分：2.3g

本日は、スズキと浅利、野菜が入ったホイル焼きをみそとバターで味付けしました。

・スズキと浅利のみそバターホイル焼き

・高野とふきの煮物

・小松菜の辛子和え

・清まし汁

カロリー：548kcal　塩分：3.8ｇ

　本日の献立は、たっぷり鱧の入った柳川風となっています。

・鱧の柳川風

・長芋とよもぎ麩の煮物

・イカの酢の物

・みそ汁

・香の物

カロリー：660kcal 塩分：3.0g

本日はヒラマサの柚庵焼きに付け合わせで筍の土佐煮が付きます。

・ヒラマサの柚庵焼きと筍の土佐煮

・冬瓜のそぼろ煮

・焼揚げとほうれん草のお浸し

・香の物

・味噌汁

カロリー：555kcal　塩分：1.9g

本日の夕食は豚の生姜焼きとジャーマンポテトの盛り合わせになります。

・豚の生姜焼きとジャーマンポテト

・小松菜と白菜の煮びたし

・ハムとセロリとパプリカのマリネ

・野菜スープ

カロリー：706kcal 塩分：2.7ｇ

本日は、「認知症予防メニュー」で鰯の蒲焼き風をご用意しました。

・鰯の蒲焼き風

・厚揚げとあらめの炒め煮

・胡麻豆腐

・みそ汁

・香の物

カロリー：728kcal　塩分：2.1g

本日は、鰈の山椒焼きとはんぺんの肉みそ焼きです。

・鰈の山椒焼きとはんぺんの肉みそ焼き

・筑前煮

・ちくわの酢の物

・そうめん汁

・香の物

カロリー：565kcal　塩分：3.2ｇ

　本日の献立は、ボリュームたっぷりの鰻巻きとなっています。

・鰻巻きときびなごの南蛮漬け

・野菜の炊き合わせ

・ほうれん草とエノキのお浸し

・みそ汁

・奈良漬け

・赤飯

カロリー：775kcal 塩分：3.1g

本日の夕食は鯛のかぶと焼きになります。

・鯛のかぶと焼き

・長芋とよもぎ麩の煮物

・青梗菜の辛し和え

・すまし汁

・香の物

カロリー：467kcal 塩分：2.6g

本日は柔らかな牛焼肉を薬味と共に召し上がっていただきます。

・牛焼肉の薬味のせ

・じゃが芋のそぼろ煮

・しらすの酢の物

・みそ汁

・香の物

カロリー：731kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は、「疲労回復・元気メニュー」をご用意いたしました。

イカのタウリン、ひじきの鉄分、オクラのムチン、オレンジのビタミンＣなどの栄養素が、疲れやだるさの解消に効果的です！

・イカの生姜焼き

・五目ひじき煮

・オクラとトマトのかか和え

・オレンジゼリー

カロリー：579kcal　塩分：2.2g

　脂身がのった初鰹をのお造りと浅利の炊き込みご飯となっています。

・牛肉とごぼうのしぐれ煮

・涼風温泉玉子

・みそ汁

・浅利の炊き込みご飯

・香の物

　エネルギー：731kcal　塩分：3.3g

　本日の献立は、トロっとした野菜あんかけが豆腐ハンバーグにかかっています。

・里芋の柚子煮

・しろなのお浸し

・みそ汁

エネルギー：579kcal   塩分：2.1g

　本日は、魚と野菜の旨味がよく出た白ワイン蒸しです。

・イトヨリと彩り野菜の白ワイン蒸し

・ミニポトフ

・野菜マリネ

・玉子スープ

カロリー：538kcal　塩分：2.3ｇ

最近暑くなってきましたね。

本日の夕食はさっぱり食べれる牛冷しゃぶになります。

・牛冷しゃぶのサラダ仕立て

・じゃが芋とごぼ天の煮物

・小松菜と焼揚げのお浸し

・香の物

・みそ汁

カロリー618kcal 塩分1.6g

本日は、お頭付きのカサゴを煮付けにいたしました。

・カサゴの煮付け

・すき焼き風煮

・ちくわの酢の物

・みそ汁

・香の物

カロリー：561kcal　塩分：2.7g

今日の献立は今季初の中華冷麺になります。

最近暑い日が続いておりますのでサラッといただける夕食となっております。

・海鮮中華冷麺

・肉焼売

・フルーツ杏仁豆腐

カロリー774kcal 塩分3.8g

本日は、サーモンのムニエルを野菜たっぷりのソースで召し上がっていただきます。

・サーモンのムニエル

・ベーコンとキャベツの洋風煮込み

・ミニショコラマフィン

・玉子スープ

カロリー：792kcal　塩分：2.9ｇ

本日は、鶏の唐揚げと焼き餃子です。

・鶏の唐揚げと焼き餃子

・高野と干椎茸の煮物

・中華ナムル

・若布スープ

カロリー：800kcal　塩分：2.9ｇ

本日は、節句メニューです。

鯛の塩焼きと紅白蒲鉾と柏餅をご用意しています。

・鯛の塩焼きと紅白蒲鉾

・魚とごぼうのしぐれ煮

・菜の花の辛子和え

・柏餅

・清まし汁

・香の物

カロリー683kcal 塩分2.7g

本日の主菜は西京味噌に一晩漬けこんだ黒ムツの焼き物と筍の土佐煮になります。

・黒ムツの西京焼きと土佐煮

・ちゃんこ風煮

・笹身と胡瓜のマヨネーズ和え

・香の物

・みそ汁

カロリー631kcal 塩分2.4g

本日の夕食は牛すき焼きになります。

・牛すき焼き

・ちくわとレンコンの利休煮

・レモンゼリー

・香の物

・味噌汁

カロリー776kcal 塩分3.3g

本日は、ヒラマサの照り焼きと茄子の田楽です。

・ヒラマサの照り焼きと茄子の田楽

・厚揚げと根菜の旨煮

・小松菜のお浸し

・そうめん汁

・香の物

カロリー：597kcal　塩分：2.5ｇ

本日5月1日の夕食は幕の内弁当になります。

・ローストビーフ

・野菜の炊き合わせ

・涼風温泉玉子

・鰆の木の芽焼き

・穴子の八幡巻き

・フルーツ

・香の物

・みそ汁

カロリー671kcal 塩分2.8g