京都〈ゆうゆうの里〉本日の献立

本日は、月見メニューです。

満月に見立てた目玉焼きのせハンバーグ、デザートにうさぎ饅頭がついております。

・目玉焼きのせハンバーグ

・ちくわとレンコンの利休煮

・冷奴

・みそ汁

・うさぎ饅頭

カロリー：805kcal　塩分：2.8ｇ

　本日の献立は、海鮮大茶碗蒸しとなっております。

・海鮮大茶碗蒸し

・ひろうすの生姜あんかけ

・小柱のぬた和え

・フルーツ盛り合わせ

・香の物

カロリー：634kcal　塩分：2.5g

本日の夕食は大ぶりな広島産のカキフライです。

特製タルタルソースといっしょに召し上がっていただきます。

・今季初登場！カキフライ　タルタルソース

・里芋と干椎茸の煮物

・青梗菜としめじのお浸し

・味噌汁

・漬物

カロリー：813kcal 塩分：2.7ｇ

本日の夕食は銀鱈の塩麹焼きです。

・銀鱈の塩麴焼き

・糸こんにゃく炒め煮

・小松菜の辛子和え

・豚汁

カロリー：587kcal 塩分：2.5ｇ

　本日の献立は、豚角と煮玉子となっております。

・里芋とごぼ天の煮物

・胡麻豆腐

・清まし汁

カロリー：762kcal　塩分：3.0g

　本日の献立は、ゆうゆうディナーとなっております。

・サーロインステーキの香味野菜のせ

・鯛のカルパッチョ仕立て

・季節のフルーツ

・秋野菜のミネストローネ

・ロールパン

カロリー：593kcal　塩分：2.5g

　本日の献立は、秋野菜のミックスグラタンとなっております。

・秋野菜のミックスグラタン

・しらすと海藻のサラダ

・フルーツ盛り合わせ

・もやしスープ

カロリー：711kcal　塩分：3.3g

本日の夕食は≪メタボ予防メニュー≫です。

★鮭のちゃんちゃん焼き

　魚に含まれる脂質は悪玉コレステロールを改善する役割があり、インスリン反応の改善作用があるとも言われています。

★五目ひじき煮

　海藻や野菜に多く含まれる食物繊維には、血糖上昇を抑制したり高血圧・高脂血症の予防に効果的で、生活習慣病対策には必須の栄養素です。

★三度豆のピーナッツ和え

　ナッツ類に含まれる不飽和脂肪酸には悪玉コレステロールを改善する作用があり、さらに脂質の吸収を抑える食物繊維やカルシュウム、鉄分、カリウム、マグネシウムといったミネラルも豊富です。

★雑穀米

　雑穀米にも食物繊維が多く含まれ、悪玉コレステロール値を下げる効果や血糖値の上下を穏やかにする働きがあります。

・鮭のちゃんちゃん焼き

・五目ひじき煮

・三度豆のピーナッツ和え

・すまし汁

・雑穀米

・香の物

カロリー：661kcal 塩分：3.5g

本日の夕食は牛すき焼きになります。

・牛すき焼き

・平天とピーマンの煮物

・春雨の酢の物

・みそ汁

・香の物

カロリー：764kcal 塩分：3.3ｇ

　本日の献立は、海老と鯛の宝楽焼きとなっております。

・海老と鯛の宝楽焼き

・野菜の炊き合わせ

・ほうれん草と焼しめじのお浸し

・みそ汁

・抹茶わらび餅

カロリー：588kcal　塩分：2.4g

本日は、ポークソテーをオニオンソースで召しあがっていただきます。

・ポークソテーオニオンソース

・ちゃんこ風煮

・小海老の酢の物

・みそ汁

・香の物

カロリー：696kcal　塩分：2.2ｇ

本日は、秋鯖の塩焼きです。

・秋鯖の塩焼き

・長芋とちくわの煮物

・笹身とキャベツの胡麻和え

・赤出し汁

・香の物

カロリー：680kcal　塩分：2.5ｇ

本日の夕食は、朝晩が少し過ごしやすくなってきたため温かいおでん盛り合わせです。

・おでん盛り合わせ

・小松菜と白菜の煮浸し

・小柱のぬた和え

・フルーツ盛り合わせ

・香の物

カロリー：570kcal　塩分：2.0g

　本日の献立は、お勧めメニューで秋刀魚の塩焼きとなっております。

・秋刀魚の塩焼き

・里芋の柚子煮

・白和え

・浅利の潮汁

・松茸ご飯

・香の物

カロリー：707kcal　塩分：3.5g

　本日の献立は、豚しゃぶ鉢となっております。

・豚しゃぶ鉢

・茄子の揚げ煮

・三度豆としめじのピーナッツ和え

・みそ汁

・香の物

カロリー：683kcal　塩分：3.5g

本日は、鯛の塩焼きと豆腐の田楽です。毎月15日は、赤飯と奈良漬けがついております。

・鯛の塩焼きと豆腐の田楽

・牛肉とごぼうのしぐれ煮

・菊菜ともやしの柚子浸し

・そうめん汁

・赤飯

・奈良漬け

カロリー：843kcal　塩分：2.8ｇ

　本日の献立は、牛焼肉とトマトとツナの冷製パスタとなっております。

・牛焼肉とトマトとツナの冷製パスタ

・田舎煮

・豆苗とカニカマのポン酢和え

・りんごのコンポート

カロリー：753kcal　塩分：2.6g

　本日の献立は、ヒラマサの山椒焼きと紅白蒲鉾となっております。

・ヒラマサの山椒焼きと紅白蒲鉾

・さつま芋と鶏肉の旨煮

・胡麻豆腐

・みそ汁

・香の物

カロリー：646kcal　塩分：2.4g

　本日の献立は、豚の生姜焼きとイタリアンサラダとなっております。

・豚の生姜焼きとイタリアンサラダ

・芋煮

・青梗菜とエノキのお浸し

・みそ汁

・香の物

カロリー：714kcal　塩分：2.6g

本日は、イトヨリのムニエルをタルタルソースで召しあがっていただきます。

・イトヨリのムニエル

・ミニポトフ

・コーヒーゼリーホイップ添え

・もやしスープ

カロリー：762kcal　塩分：2.2ｇ

本日は、海老・甘鯛・イカの天婦羅です。

・海老・甘鯛・イカの天婦羅盛り合わせ

・長芋とよもぎ麩の煮物

・小松菜としめじの辛子和え

・清まし汁

・香の物

カロリー：739kcal　塩分：3.2ｇ

本日の夕食は野菜たっぷりの鰈のみそバターホイル焼きです。

・鰈と野菜のみそバターホイル焼き

・冬瓜のカニあんかけ

・冷奴

・オクラスープ

・香の物

カロリー：521kcal 塩分：2.9g

　本日の献立は、ローストビーフの彩りサラダ仕立てとなっております。

・ローストビーフの彩りサラダ仕立て

・ちゃんこ風煮

・しらすの酢の物

・みそ汁

・香の物

カロリー：596kcal　塩分：2.7g

　本日の献立は、　銀鱈の西京焼きと紅白蒲鉾となっております。

・銀鱈の西京焼きと紅白蒲鉾

・さつま芋とごぼ天の煮物

・笹身とくらげの中華和え

・清まし汁

・香の物

カロリー：507kcal 塩分：2.9g

　本日の献立は、ロールキャベツのトマトソースかけとなっております。

・ロールキャベツのトマトソースかけ

・マセドアンサラダ

・大根と胡瓜とツナの甘酢和え

・ぶどうゼリー

カロリー：755kcal　塩分：3.3g

本日の夕食は鯛のあら炊きになります。

・鯛のあら炊き

・厚揚げとあらめの炒め煮

・焼き麩と胡瓜の酢みそかけ

・清まし汁

・香の物

カロリー：563kcal 塩分：3.0g

本日は、ローストンカツをデミグラスソースで召しあがっていただきます。

・ローストンカツ

・ちりめんじゃことピーマンの炒め

・じゃが芋と玉ねぎの粒マスタード

・オクラスープ

カロリー：859kcal　塩分：2.5ｇ

本日は、宮崎県の郷土料理『冷や汁定食』です。

・鯵の干物

・生野菜とミニチキン南蛮

・マンゴープリン

・冷や汁

・麦飯

カロリー：837kcal　塩分：3.0ｇ

　本日の、献立は豚肉と野菜の塩麹焼きとなっております。

・豚肉と野菜の塩麹焼き

・五目煮豆

・しろなのお浸し

・そうめん汁

・香の物

カロリー：650kcal　塩分：2.5g

本日9月1日の夕食は幕の内弁当になります。

・キハダ鮪と鯛のお造り

・野菜の炊き合わせ

・涼風温泉玉子

・紅白蒲鉾

・ブリの照り焼き

・フルーツ

・みそ汁

・香の物

カロリー：696kcal　塩分：3.1g