10月30日 酢豚
2024年10月30日 16:03 | カテゴリー: 夕食
2024年10月
2024年10月29日 16:10 | カテゴリー: 夕食
本日の夕食はカレー粉、ケチャップ、ヨーグルトで下味をつけた鶏モモ肉を香ばしく焼き上げたスパイシーチキンに
茸の和風パスタを添えました。
・スパイシーチキンと茸の和風パスタ
・大豆と野菜のトマト煮込み
・切干大根の胡麻酢和え
・味噌汁
カロリー:677kcal 塩分:2.7g
2024年10月28日 16:16 | カテゴリー: 夕食
本日の献立は、秋の食材を彩り良く盛り付けた天婦羅盛り合わせになります。
・海老と秋刀魚と野菜の天婦羅
・高野と干椎茸の煮物
・ひじきともやしの青じそ和え
・赤出し汁
カロリー:713kcal 塩分:3.2g
2024年10月27日 16:18 | カテゴリー: 夕食
2024年10月26日 16:03 | カテゴリー: 夕食
本日の夕食は鱧の唐揚げに秋野菜たっぷりの餡をかけ
旬の紅葉鯛と人気のサーモンのお造りの和膳になっております。
温かい茶碗蒸しもついております。
・鱧の唐揚げ吹き寄せ風あんかけ
・紅葉鯛とサーモンのお造り
・白菜の柚子醤油和え
・秋の茶碗蒸し
カロリー:819kcal 塩分:2.1g
2024年10月24日 15:49 | カテゴリー: 夕食
2024年10月23日 16:02 | カテゴリー: 夕食
本日の夕食は、新鮮なキハダマグロとふっくらとした釜揚げしらすの紅白丼になっております。
・鮪と釜揚げしらすの紅白丼
・レンコンとこんにゃくの炒り煮
・ほうれん草の胡麻よごし
・味噌汁
カロリー:475kcal 塩分:3.8g
2024年10月21日 16:17 | カテゴリー: 夕食
2024年10月20日 16:39 | カテゴリー: 夕食
2024年10月19日 16:18 | カテゴリー: 夕食
本日の献立は、濃厚な旨味たっぷりの牡蠣と、これからが旬のブリの松前蒸しとなっております。
・牡蠣とブリの松前蒸し
・糸こんにゃくの炒め煮
・長芋と胡瓜の塩ダレ和え
・みそ汁
カロリー:599kcal 塩分:2.7g
2024年10月17日 15:27 | カテゴリー: 夕食
本日の夕食はスパイシーなカレーにサクサクに揚がったロースカツをのせたカツカレーです。
・カツカレー
・ミックスビーンズのサラダ
・コーヒーゼリーホイップ添え
・福神漬け
カロリー:898kcal 塩分:2.7g
2024年10月16日 16:12 | カテゴリー: 夕食
本日の夕食は月に1度の誕生日メニューとなっており赤飯がついております。
赤魚をカラッと揚げ、秋らしく吹き寄せ風の彩り豊かなあんかけに仕上げました。
・赤魚の吹き寄せ風あんかけ
・さつま芋の土佐煮
・レンコンと胡瓜の梅肉和え
・味噌汁
・赤飯
・奈良漬
カロリー:721kcal 塩分:2.6g
2024年10月15日 16:03 | カテゴリー: 夕食
2024年10月14日 15:55 | カテゴリー: 夕食
2024年10月13日 15:39 | カテゴリー: 夕食
2024年10月12日 16:04 | カテゴリー: 夕食
本日の夕食は、銀鱈と野菜にバター醤油をかけ蒸し焼きにしたホイル焼きになっております。
・銀鱈と野菜のホイル焼き
・冬瓜の玉子とじ
・青梗菜と焼揚のお浸し
・味噌汁
カロリー:489kcal 塩分:2.2g
2024年10月11日 16:03 | カテゴリー: 夕食
本日の夕食は、石川県の郷土料理「鶏の治部煮」です。
鶏の旨味が出た出汁で炊いた根菜も上品な味付けになっております。
・鶏の治部煮
・南瓜と竹輪の煮物
・柿の白和え
・味噌汁
カロリー:669kcal 塩分:3.6g
2024年10月10日 16:31 | カテゴリー: 夕食
2024年10月 9日 16:14 | カテゴリー: 夕食
本日の献立は、じっくり煮込んだ柔らかい豚角と根菜の旨味たっぷりの旨煮となっております。
・豚角と根菜の旨煮
・冬瓜の生姜煮
・焼き茄子
・みそ汁
・茸の炊き込みご飯
カロリー:628kcal 塩分:2.8g
2024年10月 8日 15:55 | カテゴリー: 夕食
本日の夕食は、新鮮な鰆に薄塩をあて風味豊かな酒蒸しにしました。
ふっくらと蒸し上がった鰆を卸しポン酢につけて召し上がっていただきます。
・鰆と野菜の酒蒸し 卸しポン酢
・さつま芋とすき昆布の煮物
・青梗菜の辛し和え
・味噌汁
カロリー:579kcal 塩分:2.4g
2024年10月 7日 16:09 | カテゴリー: 夕食
本日は京都施設開設27周年をお祝いするゆうゆう祭になっております。
夕食に祭り御膳としまして松茸を中心に季節の食材をふんだんに使用した
お弁当となっております。
・松茸と鯛の天婦羅 ~抹茶塩で~
・旬野菜の炊き合わせ
・ローストビーフ
・鰻の蒲焼き、紅白蒲鉾、フルーツ
・蛤の潮汁
・松茸ご飯
カロリー:663kcal 塩分:3.1g
2024年10月 5日 16:31 | カテゴリー: 夕食
2024年10月 4日 15:44 | カテゴリー: 夕食
本日の夕食はサクサク、プリプリの人気のカキフライです。
特製タルタルソースで召し上がっていただきます。
・カキフライ タルタルソース
・平天と春雨の中華煮
・冷奴
・オクラスープ
カロリー:902kcal 塩分:2.8g
2024年10月 3日 16:23 | カテゴリー: 夕食
本日の夕食は牛肉とたっぷりの野菜に塩麴を絡めて蒸し上げました。
牛肉の旨味と野菜の甘みが引き立つ一品になっております。
・牛肉と野菜の塩麴蒸し
・鶏レバーとごぼうのしぐれ煮
・鯖の酢の物
・味噌汁
カロリー:633kcal 塩分:2.1g
2024年10月 2日 16:03 | カテゴリー: 夕食
本日は、月に一度の幕の内弁当です。
色とりどりの食材を一つのお弁当に盛り付けました。
とても人気の献立になっております。
・鰹のたたき
・秋野菜の炊き合わせ
・ほうれん草と焼き茸のお浸し
・鰆の粕漬け焼き 唐草蒸し フルーツ
・赤出し汁
カロリー:691kcal 塩分:3.2g
2024年10月 1日 16:37 | カテゴリー: 夕食