京都〈ゆうゆうの里〉本日の献立

本日の夕食はサクッと揚げた白身魚フライとカキフライの盛り合わせです。

ピクルスの代わりにらっきょと柴漬けを使用したタルタルソースをつけて召し上がっていただきます。

・白身魚フライとカキフライ　和風タルタルソース

・大豆とベーコンの洋風煮

・切干大根とツナの胡麻和え

・若布スープ

カロリー：892kcal　塩分：3.4g

本日の献立は、わさびの香りが効いた醤油味のポークソテーになります。

・ポークソテーわさび醤油ソース

・さつま芋とちくわの煮物

・イカの酢の物

・みそ汁

カロリー：648kcal　塩分：2.6g

本日の献立は、脂がのった鯖を照り焼きにしました。

・鯖の照り焼き

・五目金平ごぼう

・ほうれん草の柚子浸し

・みそ汁

カロリー：684kcal　塩分：2.3g

本日の昼食は、旬の食材を盛り込んだ花見弁当となっております。

・筍と山菜の散らし寿司

・野菜の炊き合わせ

・鰆の木の芽焼き、ローストポーク、千草焼き

・菜の花のお浸し

・花見団子　

・清まし汁

カロリー：602kcal　塩分：4.3g

本日は、目鯛を梅と大葉の香りよく焼きあげました。

・目鯛の梅香焼き

・茄子の揚げ煮

・しろなとエノキのお浸し

・豚汁

カロリー：580kcal　塩分：1.7g 

　本日の献立は、ツルツルの食感のざるうどんと人気の天婦羅のセットメニューとなっております。

・天ざる桜うどん

・大根と桜海老のあんかけ

・こんにゃくと人参の白和え

カロリー：673kcal　塩分：3.3g

本日は<ゆうゆうディナー>になります。

牛ヘレステーキを柔らかく焼き上げ、季節の野菜を

彩り良く添えました。

・牛ヘレステーキの春野菜添え

・ちりめんじゃこと海藻のサラダ

・フルーツ盛り合わせ

・ベーコンと野菜のスープ

カロリー：667kcal　塩分：2.0g

本日の夕食は、鶏ムネ肉を柔らかく蒸し上げ

特製の胡麻ダレをかけて召し上がっていただきます。

・棒棒鶏の彩りサラダ仕立て　胡麻ダレ

・春雨とピーマンの中華煮

・レーズン入り黒糖蒸しパン

カロリー：660kcal　塩分：2.1g

本日は、銀ヒラスを西京みその香りよく、焼きました。

・銀ヒラスの西京焼き

・豆腐の野菜あん

・焼き茄子

・清まし汁

カロリー：475kcal　塩分：2.3g

本日は、茸たっぷりのハヤシライスです。

・たっぷり茸のハヤシライス

・シーザーサラダ

・みかんゼリー

・福神漬け

カロリー：747kcal　塩分：3.4g

本日の夕食は、鰆、鶏、椎茸、筍、菜の花などが入った茶碗蒸しになっております。

・春の大茶碗蒸し

・魚とごぼうのしぐれ煮

・小松菜と焼揚げのお浸し

カロリー：591kcal　塩分：1.7g

本日は、人気の海老マヨと春巻きの盛り合わせです。

・海老マヨと春巻き

・カニ玉豆腐

・ザーサイと海藻のナムル

・中華スープ

カロリー：821kcal　塩分：2.6g

本日の夕食は、旬の鯛を道明寺粉と桜の葉で包み

筍と一緒に蒸しあげ、銀餡をかけて召し上がっていただきます。

豆ご飯もついております。

春の訪れを感じられるお膳になっております。

・鯛と筍の桜蒸し

・ちゃんこ風煮

・じゃこと青菜の卸し和え

・味噌汁

・豆ご飯

カロリー：653kcal　塩分：2.8g

本日の夕食は、鶏モモ肉と茸をたっぷり使用したクリームシチューです。

・鶏肉と茸のクリームシチュー

・大根と水菜と桜海老のサラダ

・ライチゼリー

カロリー：794kcal　塩分：2.3g

本日の夕食は、脂ののった目鯛を西京味噌に一晩漬けこみ

味噌の香り豊かに焼き上げた西京焼きです。

・目鯛の西京焼き

・冬瓜の生姜煮

・青梗菜とエノキのお浸し

・そうめん汁

カロリー：454kcal　塩分：2.4g

本日は、柔らかい豚ロースをつかった焼肉です。

・豚の焼肉

・具だくさん切干大根の煮物

・ブロッコリーの粉チーズ和え

・みそ汁

カロリー：602kcal　塩分：2.4g

本日の献立は、金目鯛をシンプルに塩焼きにしました。

・金目鯛の塩焼き

・高野と干椎茸の煮物

・ツナの酢の物

・みそ汁

・香の物

カロリー：583kcal　塩分：2.5g

本日の献立は、外はサクサク中はジューシーな人気のトンカツになります。

・ローストンカツ

・ちくわとあらめの煮物

・ほうれん草としめじのお浸し

・みそ汁

カロリー：689kcal　塩分：1.7g

みなさま

いつも「本日の献立情報」をご覧いただき、ありがとうございます。

このたび、3月31日をもちまして、長年にわたり運営してまいりました「本日の献立情報」を閉鎖することとなりました。

多くの方にご覧いただき、心より感謝申し上げます。

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本日は、新鮮な鰹のお造りにたっぷりの大和芋をかけた山かけになっております。

・鰹の山かけ

・揚げ出し豆腐

・筍の木の芽みそ和え

・粕汁

カロリー：607kcal　塩分：3.0g

　本日の献立は、豚肉、シーフード、野菜が沢山入った旨味たっぷりの八宝菜です。

・八宝菜

・焼き餃子と蒸しもやし

・杏仁豆腐

カロリー：754kcal　塩分：2.7g

本日は、じっくりと煮込んだ豚の角煮を

彩り良く野菜と盛り合わせました。

・豚の角煮と野菜の炊き合わせ

・平天とピーマンの煮物

・小松菜と湯葉のお浸し

・けんちん汁

カロリー：713kcal　塩分：3.0g

本日は、旬の牡蠣を彩り良く盛りつけたおこわとなっております。

・牡蠣の彩りおこわ

・高野とふきの煮物

・カニカマの酢の物

・粕汁

カロリー：656kcal　塩分：2.4g

本日の献立は、豚と野菜の旨味たっぷりの味噌の香るちゃんこ鍋になります。

・みそちゃんこ鍋

・里芋の柚子煮

・焼き茄子

カロリー：630kcal　塩分：2.3g

　本日の献立は、脂がのったブリを山椒の香りよく焼きました。

・ブリの山椒焼き

・厚揚げと小松菜の煮物

・枝豆と笹身の梅肉卸し和え

・みそ汁

カロリー：553kcal　塩分：2.1g

本日の夕食は一晩じっくり煮込んだロールキャベツです。

濃厚なデミグラスソースで召し上がっていただきます。

・ロールキャベツ　デミグラスソース

・洋ナシとレーズンの赤ワイン煮

・カリフラワーと人参のマリネ

カロリー：562kcal　塩分：2.7g

本日は、海老、筍、ふきのとうの天婦羅、

春野菜のかき揚げの盛り合わせです。

・海老の天婦羅と春野菜のかき揚げ

・田舎煮

・菜の花の辛子和え

・赤出し汁

カロリー：620kcal　塩分：2.8g

本日は、豚肉と彩りのいい春野菜を塩だれで炒めました。

・豚肉と春野菜の塩ダレ炒め

・大根のそぼろ煮

・白和え

・みそ汁

カロリー：601kcal　塩分：2.2g

本日の献立は、太刀魚をふっくらとシンプルに塩焼きにしました。

・太刀魚の塩焼き

・芋煮

・冷奴

・みそ汁

カロリー：597kcal　塩分：1.6g

本日の夕食は柔らかい国産牛モモ肉を使用した牛しゃぶ鉢になります。

特製胡麻ダレにつけて召し上がっていただきます。

・牛しゃぶ鉢　胡麻ダレ

・茄子の揚げ煮

・もやしと木耳のナムル

・みそ汁

カロリー：667kcal　塩分：2.3g

本日は、月に一度の幕の内弁当です。

春の食材を彩りよく盛り合わせました。

・海老チリ

・京ひろうすと春大根の桜海老あん

・ほうれん草とエノキのくるみ和え

・千草蒸し　筍の土佐煮　フルーツ

・みそ汁

カロリー：747kcal　塩分：3.0g