4月30日 ガーリックシュリンプ
本日は、ガーリックシュリンプです。
ガーリックの香りが食欲をそそります。
お酒にもあいそうです。
・ガーリックシュリンプ
・茄子の揚げ浸し
・もずく酢
・もやしの味噌汁
・香の物
カロリー:536kcal 塩分:3g
2013年4月30日 16:52 | カテゴリー: 夕食
2013年4月
本日は、ガーリックシュリンプです。
ガーリックの香りが食欲をそそります。
お酒にもあいそうです。
・ガーリックシュリンプ
・茄子の揚げ浸し
・もずく酢
・もやしの味噌汁
・香の物
カロリー:536kcal 塩分:3g
2013年4月30日 16:52 | カテゴリー: 夕食
本日は蟹と穴子と野菜の天ぷらです。
特別選択食でお出ししました。
・蟹と穴子と野菜の天ぷら
・イカ団子と野菜の煮物
・大根の青しそサラダ風
・えんどう豆のすり流し
・香の物
カロリー:653kcal 塩分:4.7g
2013年4月29日 16:22 | カテゴリー: 特別食
2013年4月28日 15:29 | カテゴリー: 夕食
2013年4月27日 15:30 | カテゴリー: 夕食
本日はむつの照焼です。
焼き目も綺麗につきました。
身が柔らかいので食べやすいです。
・むつの照焼
・糸こんピリ辛煮
・ひじきのポン酢和え
・ぶぶあられ入り清汁
・香の物
カロリー:503kcal 塩分:3.3g
2013年4月26日 16:06 | カテゴリー: 夕食
本日は、牛サーロインステーキです。
特別選択食でお出ししました。
特製ソースをかけて召し上がっていただきました。
・牛サーロインステーキ
・高野豆腐の含め煮
・茄子の胡麻酢和え
・南瓜の味噌汁
・香の物
カロリー:741kcal 塩分:4.2g
2013年4月25日 16:45 | カテゴリー: 特別食
2013年4月24日 14:42 | カテゴリー: 夕食
2013年4月23日 17:52 | カテゴリー: 特別食
本日は米茄子のオイスターソース煮です。
揚げた米茄子に和風仕立てのオイスターソースを
たっぷりかけました。
・米茄子のオイスターソース煮
・小芋と鶏の治部煮
・白和え
・はくさいの味噌汁
・香の物
カロリー:480kcal 塩分:4.1g
2013年4月22日 16:54 | カテゴリー: 夕食
本日は出前弁当です。
居室にお弁当をお届けしました!
・青菜ご飯
・海老フライとクリームコロッケ
・南瓜といか団子の煮物
・小松菜のお浸し
・フルーツ
・香の物
・お茶
2013年4月21日 17:38 | カテゴリー: 夕食
2013年4月20日 13:49 | カテゴリー: 夕食
本日は四季の弁当です。
晩酌会は19名で開催されました。
・お造り 初かつおのたたき あしらい一式
・八寸 明太子入りだし巻き あなご八幡巻 花見団子 筍木の芽和え
・煮物 桜鯛うま煮 六方小芋 ふき 茶せん茄子
・合肴 宮崎風地鶏のから揚げタルタル掛け
・御飯 いかなご御飯
・吸い物 蛤の潮汁
2013年4月19日 18:35 | カテゴリー: 特別食
2013年4月18日 15:50 | カテゴリー: 夕食
本日はすき焼き風です。
具だくさんでご飯の進むメニューです。
いちごはホイップクリームを添えました。
・すき焼き風
・いかの黄金和え
・長いもと百合根の梅肉和え
・フルーツ
・香の物
カロリー:681kcal 塩分:3.8g
2013年4月17日 16:50 | カテゴリー: 夕食
本日は冷製ローストビーフです。
特別選択食でお出ししました。
さっぱり食べていただける一品です!
・冷製ローストビーフ
・白菜の煮びたし
・菜の花白和え
・うす揚げの味噌汁
・香の物
カロリー:568kcal 塩分3.8g
2013年4月16日 14:27 | カテゴリー: 特別食
本日は月に一度のお誕生日メニューです。
宝楽焼はポン酢で召し上がっていただきました。
ケーキ付きです!
・赤飯
・宝楽焼
・湯葉入りひろうすと野菜の煮物
・ホタルイカの酢味噌かけ
・たいちくわの清汁
・奈良漬
・ケーキ
カロリー:816kcal 塩分:4.9g
2013年4月15日 18:14 | カテゴリー: 夕食
本日は串カツ盛り合わせです。
豚肉、カキフライ、蓮根、茄子、しし唐の5品を
1本ずつ串に刺して串カツにしました。
・串カツ盛り合わせ
・信田巻の煮物
・山芋とエノキの山葵和え
・しめじの味噌汁
・香の物
カロリー:591kcal 塩分:3.1g
2013年4月14日 18:23 | カテゴリー: 夕食
本日は海老と春野菜の天ぷらです。
選択食でお出ししました。
いつも天ぷらはたくさんの方に申し込んでいただいています。
筍やタラの芽、こごみなど春野菜を天ぷらにしました。
・海老と春野菜の天ぷら
・山掛け茶そば
・ささみとセロリの酢の物
・はんぺんの清汁
・香の物
カロリー:581kcal 塩分:4.1g
2013年4月13日 09:36 | カテゴリー: 夕食
本日はねぎトロ丼を特別選択食でお出ししました。
寿司飯にきざみ海苔を散らし、
大葉の上にねぎトロをたっぷりのせました。
・ねぎトロ丼
・里芋の煮物
・三度豆の胡麻和え
・湯葉入り清まし汁
カロリー:493kcal 塩分:3.6g
2013年4月12日 19:15 | カテゴリー: 特別食
本日はサーモンステーキです。
肉厚のサーモンをムニエルステーキにしました。
レモンとタルタルソースで召し上がっていただきました!
・サーモンステーキ
・大根の蟹あんかけ
・カリフラワーのシーザー風
・キャベツの味噌汁
・香の物
カロリー:586kcal 塩分:2.6g
2013年4月11日 14:03 | カテゴリー: 夕食
本日はすずきの木の芽味噌焼きです。
木の芽と、味噌が食欲をそそる香りです!
・すずきの木の芽味噌焼き
・牛肉ごぼう巻とこんにゃくの煮物
・干しぶどうみぞれ酢和え
・かき玉汁
・香の物
カロリー:493kcal 塩分:3g
2013年4月10日 09:40 | カテゴリー: 夕食
本日は頭つき海老フライです。
特別選択食でおだししました。
特製のタルタルソースをかけて召し上がっていただきました!
・頭付海老フライ
・野菜と昆布巻の煮物
・しらたきのたらこ和え
・南瓜の味噌汁
・香の物
カロリー:704kcal 塩分:3.9g
2013年4月 9日 14:16 | カテゴリー: 特別食
本日はビーフシチューです。
お肉は柔らかく仕上がりました。
あつあつをお出ししたので、よろこんでいただけました。
・ビーフシチュー
・海老サラダ
・青梗菜のピーナッツ和え
・フルーツ
・香の物
カロリー:843kcal 塩分:1.9g
2013年4月 8日 14:46 | カテゴリー: 夕食
本日は鶏もも肉のうま塩焼きです。
塩味であっさりとしていますが、ご飯が進みます!
あしらいには蛇腹胡瓜に
梅肉をかけたものをつけました。
・鶏もも肉のうま塩焼き
・南瓜含め煮
・焼き茄子
・玉葱の味噌汁
・香の物
カロリー:632kcal 塩分:3.2g
2013年4月 7日 18:17 | カテゴリー: 夕食
本日はむつの照焼です。
身はとても軟らかいので食べやすいです。
皮も香ばしく焼き上げました。
・むつの照焼
・大豆いりひじきの炒り煮
・豆苗ともやしのナムル
・なめこの赤だし
・香の物
カロリー:522kcal 塩分:2.9g
2013年4月 6日 18:32 | カテゴリー: 夕食
手作りのハンバーグで、ふっくらジューシーに仕上がりました。
赤ワイン風味のおろしソースでさっぱり召し上がっていただきました!
・おろしハンバーグ
・山菜ぜんまい煮物
・ふきの白和え
・若布の清汁
・香の物
カロリー:575kcal 塩分:4.9g
2013年4月 5日 14:06 | カテゴリー: 夕食
本日は海鮮中華焼きそばです。
エビ・イカ・ホタテがゴロゴロ入っており、
オイスターソースで中華風に仕上げました!
ソース焼きそばもおいしいですが、
たまにはこの中華風も食べたくなります!
・海鮮中華焼きそば
・八幡巻と里芋の煮物
・長いもたんざく
・えのきの清汁
カロリー:486kcal 塩分:6g
2013年4月 4日 18:13 | カテゴリー: 夕食
本日は牛肉しゃぶしゃぶ風です。
大根おろしを入れたポン酢をつけて召し上がっていただきました。
・牛肉しゃぶしゃぶ風
・じゃが芋のそぼろ煮
・オクラのおかか和え
・焼き板の清汁
・香の物
カロリー:633kcal 塩分:6.1g
2013年4月 3日 15:48 | カテゴリー: 夕食
特別選択食でお出しした、たいのあら煮です。
たいのあら煮は人気メニューです。
照りが出るまでじっくり炊きあげました。
・たいのあら煮
・南瓜と鶏団子の煮物
・いか納豆和え
・玉ねぎの味噌汁
・香の物
カロリー:743kcal 塩分:5g
2013年4月 2日 14:28 | カテゴリー: 夕食
月に1度、1日に行っている幕の内弁当の日です。
本日は、人気メニューである、お造り盛り合わせです。
・お造り盛り合わせ
・筍といか団子の煮物
・菜の花のお浸し
・ロールチキン
・豆腐の木の芽田楽
・紅白小袖
・あさりの赤だし
・奈良漬
カロリー:597kcal 塩分:7.3g
2013年4月 1日 14:46 | カテゴリー: 夕食