7月31日 かれいの煮付け
2016年7月31日 18:39 | カテゴリー: 夕食
2016年7月
2016年7月31日 18:39 | カテゴリー: 夕食
2016年7月30日 15:16 | カテゴリー: 夕食
2016年7月29日 09:36 | カテゴリー: 昼食
本日の夕食はきのこ入り焼肉です。
お肉も軟らかくて食べやすいです。
・きのこ入り焼肉
・里芋のかにあんかけ
・しらすと青瓜の酢の物
・大根の味噌汁
・香の物
エネルギー:599kcal 塩分:4.1g
2016年7月28日 18:49 | カテゴリー: 夕食
本日の昼食は、見学会メニューでした。
「鶏肉がとても柔らかくて、おいしかったわ」と
皆様に喜んでいただけました。
・鶏ムネ肉のくわ焼き夏野菜添え
・茄子の煮物
・糸瓜のドレッシング和え
・オレンジゼリー
・手毬麩の清汁
・香の物
カロリー:704kcal 塩分:2.8g
2016年7月27日 15:12 | カテゴリー: 昼食
本日の夕食は、ミートローフと帆立グラタンです。
プリプリの帆立のグラタンは絶品です。
・ミートローフと帆立グラタン
・海老と野菜の冷やし鉢
・もずく酢
・なめこと昆布の清汁
・香の物
カロリー:637kcal 塩分:4.5g
2016年7月26日 15:28 | カテゴリー: 夕食
本日の夕食は、鶏肉と温野菜のピーナッツバター焼きです。
鶏肉にピーナッツバターがよくあいます。
・鶏肉と温野菜のピーナッツバター焼き
・トマトと大根のマリネ
・高野豆腐としめじの煮物
・湯葉の清汁
・香の物
カロリー:725kcal 塩分:2.9g
2016年7月25日 14:47 | カテゴリー: 夕食
本日の夕食は豚肉の冷しゃぶサラダです。
暑い時期にはさっぱりとした豚しゃぶがよくあいます。
・豚肉の冷しゃぶサラダ
・冬瓜とゴボウ天の煮物
・めかぶのとろろかけ
・もやしの味噌汁
・香の物
エネルギー:624kcal 塩分:3.4g
2016年7月24日 18:03 | カテゴリー: 夕食
本日の夕食はさわらのみぞれ煮です。
魚の臭みもなく、あっさりと大根おろしで炊いてさっぱりとしています。
・さわらのみぞれ煮
・かぼちゃの煮付け
・いかと分葱のぬた和え
・えのきの清汁
・香の物
エネネルギー:630kcal 塩分:3.7g
2016年7月23日 16:30 | カテゴリー: 夕食
本日の夕食は、鶏と揚豆腐のオイスターソース掛けです。
カラッと揚げた鶏と豆腐に、ソースか絡まって御飯が進みます。
・鶏と揚豆腐のオイスターソース掛け
・刺身こんにゃくのわさびしょうゆ和え
・しろ菜のお浸し
・鯛ちくわの清汁
・香の物
カロリー:727kcal 塩分:4.1g
2016年7月22日 19:01 | カテゴリー: 夕食
本日の夕食は、四季の弁当です。
特別選択メニューとして、四季の弁当をご提供いたしました。
・はもの湯引き
・牛肉アスパラ巻 絹かつぎ塩蒸し 枝豆 冷菓子
・冷し茶碗蒸し
・あまご白扇揚げ
・貝柱と新生姜のご飯
・うす葛仕立て
2016年7月21日 14:47 | カテゴリー: 特別食
本日の夕食はローストビーフの温玉添えサラダ風です。
ローストビーフに温泉玉子がなじんで美味しいです。
暑い時期にさっぱりとした食事です。
・ローストビーフの温玉添えサラダ風
・水菜とさつま揚げの煮びたし
・オクラのおかか和え
・一口茶そば
・香の物
エネルギー:653kcal 塩分:3.3g
2016年7月20日 10:06 | カテゴリー: 夕食
本日の夕食はいなりと巻寿司です。
梅雨も明け、夏本番がやってきました。
本日はさっぱりとお寿司とぶっかけそうめんです。
・いなりと巻寿司
・ひやしぶっかけそうめん
・海草の酢物
・季節のフルーツ
エネルギー:843kcal 塩分:2g
2016年7月19日 16:20 | カテゴリー: 夕食
本日の夕食は、ひらすの照焼きです。
・ひらすの照焼き
・冬瓜の含め煮
・きのこのレモン酢
・若布の清汁
・香の物
カロリー:524kcal 塩分:3.2g
2016年7月18日 15:07 | カテゴリー: 夕食
本日の夕食は鶏の照り焼きと彩り温野菜です。
色とりどりの温野菜がのっていておいしいです。
・鶏の照り焼きと彩り温野菜
・エビそぼろあんかけ
・中華くらげの酢物
・焼き板の清汁
エネルギー:649kcal 塩分:3.8g
2016年7月17日 09:10 | カテゴリー: 夕食
本日の夕食ははもの湯引きとまぐろのお造りです。
祇園祭りにちなんで鱧のお造りにしました。
皆様喜ばれていました。
・はもの湯引きとまぐろのお造り
・高野豆腐としめじの煮物
・茄子の胡麻和え
・玉葱の味噌汁
・漬物
エネルギー:569kcal 塩分:4.2g
2016年7月16日 09:37 | カテゴリー: 夕食
本日の夕食は、鯛と茶そうめんの冷やしあんです。
冷たいあんと柚子が効いたさっぱりとした一品です。
・赤飯
・鯛と茶そうめんの冷やしあん~青柚子風味~
・冬瓜の海老そぼろ煮
・ささみとセロリの酢の物
・湯葉入り清汁
2016年7月15日 18:53 | カテゴリー: 夕食
2016年7月14日 09:41 | カテゴリー: 夕食
本日の夕食はうなぎの蒲焼と磯部巻き玉子です。
うなぎに玉子焼きと美味しそうです。
・うなぎの蒲焼と磯部巻き玉子
・蛸柔らか煮と大根煮物
・もずくと糸瓜の酢の物
・鯛ちくわの清汁
・香の物
エネルギー:627kcal 塩分:4.9g
2016年7月13日 16:36 | カテゴリー: 夕食
本日の昼食は見学会の食事です。
あまだいの塩焼きに出し巻き玉子に枝豆・胡瓜と色板といろいろのってぼりゅームたっぷりです。
・あまだいの塩焼
・トマト蜜煮
・青瓜の酢の物
・まいたけの清汁
・漬物
エネルギー:569kcal 塩分:4.3g
2016年7月12日 16:26 | カテゴリー: 夕食
本日の昼食は、見学会メニューです。
華やかに彩ったちらしに皆様喜んでおられました。
・ちらし寿司
・ねぎマグロの角煮
・ほうれん草のおかか和え
・茄子の味噌汁
・香の物
カロリー:505kcal 塩分:3.8g
2016年7月11日 09:41 | カテゴリー: 昼食
本日の夕食は、豚肉の冷しゃぶです。
暑いこの時期にさっぱり食べられるので、皆さん喜んでおられました。
・豚肉の冷しゃぶ
・魚そうめんの山かけ
・カリフラワーの酢味噌和え
・しめじの清汁
・香の物
カロリー:618kcal 塩分:4.1g
2016年7月10日 11:30 | カテゴリー: 夕食
2016年7月 9日 16:28 | カテゴリー: 夕食
本日の夕食ははもの有馬煮です。
はもに山椒の薫りがよくきいていいます。
夏の旬の食材です。
・はもの有馬煮
・もやしとザーサイの和え物
・信田煮の煮物
・あおさ海苔の味噌汁
・香の物
エネルギー:574kcal 塩分:4.9g
2016年7月 8日 18:19 | カテゴリー: 夕食
本日の昼食は七夕メニューです。
素麺に星型ゼリーがのっていてかわいいです。
今年は天の川が見えるといいですね。
・七夕そうめん
・いなり寿司
・ささみときゅうりの梅肉和え
・フルーツ(すいか)
エネルギー:779kcal 塩分:3.4g
2016年7月 7日 16:40 | カテゴリー: 昼食
本日の夕食は、さわら西京焼です。
よく味の浸みた鰆は、ご飯がすすむ一品です。
・さわら西京焼
・手造りがんもの枝豆入り
・山菜と三つ葉のお浸し
・鯛ちくわの清汁
・香の物
カロリー:598kcal 塩分:3.6g
2016年7月 6日 09:45 | カテゴリー: 夕食
本日の夕食は、串カツ盛合せです。
牛ヒレ、うずらの卵、海老、エリンギ、しし唐の五種盛りです。
・串カツ盛合せ(カクテルソース)
・厚揚げとイカ団子の煮物
・青瓜の酢の物
・湯葉の清汁
・香の物
カロリー:640kcal 塩分:3.1g
2016年7月 5日 18:44 | カテゴリー: 夕食
本日の夕食はあゆ塩焼です。
化粧塩もほどこしてあり、焼き色もよく夏を感じます。
・あゆ塩焼
・めかぶ酢物
・なめこの味噌汁
・香の物
エネルギー:495kcal 塩分:3.9g
2016年7月 5日 15:19 | カテゴリー: 夕食
本日の夕食はカレイのポテサラ焼きです。
カレイの上にポテトサラダがのっていておいしいです。
・カレイのポテサラ焼き
・きのこのレモン酢
・ゴーヤの味噌炒め
・焼き板の清汁
・香の物
エネルギー:620kcal 塩分:4g
2016年7月 3日 18:53 | カテゴリー: 夕食
本日の夕食は、金目鯛煮つけです。
脂の乗った金目鯛は身が柔らかく、味がしっかりしていておいしいです。
・金目鯛煮つけ
・昆布巻と南瓜煮物
・しらすの和え物
・玉葱の味噌汁
・香の物
カロリー:647kcal 塩分:3.2g
2016年7月 2日 09:17 | カテゴリー: 夕食
本日の夕食は、幕の内弁当です。
月初めのお弁当は皆さん楽しみにしてくださっています。
・牛肉とピーマンのオイスターソース炒め
・エビチリソース
・かにシュウマイ
・春雨サラダ
・ささみと胡瓜のあちゃら漬
・きくらげの中華スープ
・香の物
カロリー:722kcal 塩分:3.3g
2016年7月 1日 14:56 | カテゴリー: 夕食