大阪〈ゆうゆうの里〉本日の献立

本日の夕食は、甘鯛の若狭焼です。

香り良く焼き上がりました。

・甘鯛の若狭焼き

・厚揚げとイカ団子の煮物

・アスパラの胡麻和え

・焼き板の清汁

カロリー：530kcal     塩分：2.7g

本日の昼食は、ポークカレーです。

じっくりと煮込んだポークカレーは、絶品です！！

・ポークカレー

・彩り野菜サラダ

・ぶどうゼリー

・らっきょ・福神漬け

カロリー：623kcal    塩分：3.8g

本日の夕食は、豚肉の味噌漬け焼きです。

西京味噌の香りが食欲をそそります。

・豚肉の味噌漬け焼き

・粉吹き芋となめ茸のあんかけ

・小松菜と春雨の和風マヨあえ

・湯葉入り清汁

カロリー：1048kcal    塩分：2.1g

本日の昼食は、いわしの天婦羅です。

サクッと揚がったいわしの天婦羅を、お出し致しました。

・いわしの天婦羅

・高野豆腐の旨煮

・キャベツのゆかり風味

・かき玉汁

カロリー：554kcal   塩分：2.3g

本日の昼食は、鯖の味噌煮です。

定番の鯖の味噌煮は、人気の一品です。

・鯖の味噌煮

・ひじきの炒り煮

・きのこのおろし酢和え

・とろろ昆布の清汁

カロリー：614kcal    塩分：2.0g

本日の昼食は、昔懐かしのオムライスです。

1つ1つ丁寧に巻き込みました！！

・昔懐かしのオムライス

・スパゲティサラダ

・トマトの蜜煮

・セロリのコンソメスープ

カロリー：569kcal    塩分：2.7g

本日の夕食は、鶏肉とゴロゴロ野菜の黒酢炒めです。

さっぱりとした仕上がりです。

・鶏肉とゴロゴロ野菜の黒酢炒め

・小松菜とベーコンの煮浸し

・玉ねぎとアスパラのツナ和え

・大根としめじの味噌汁

カロリー：675kcal    塩分：2.1g

本日の昼食は、ミニ釜揚げしらす丼とミニ五目うどんです。

バランスの良い献立でした。

・ミニ釜揚げしらす丼

・ミニ五目うどん

・ブロッコリーのピーナッツ和え

・オレンジとＧＦ

カロリー：565kcal    塩分：2.9g

本日の夕食は、特別選択食メニューです。

彩り豊かに盛り付けしています。

・Ｂ）握り寿司と焼き穴子の箱寿司

・冬瓜の蟹あんかけ

・きのこと青菜の辛子和え

・えのきの赤出汁

カロリー：611kcal   塩分：2.5g

本日の昼食は、赤魚の西京焼きです。

西京味噌の香りがほんのりと漂う焼き上がりです。

・赤魚の西京焼き

・ミニおでん

・中華クラゲの酢の物

・素麺の清汁

カロリー：499kcal    塩分：2.6g

本日の昼食は、鶏肉の唐揚げです。

ジューシーに揚がった唐揚げを、お出し致しました。

・鶏肉の唐揚げ

・野菜と揚げの卵とじ

・もやしナムル

・玉ねぎの味噌汁

カロリー：721kcal    塩分：2.9g

本日の夕食は、神戸ポークの生姜焼きです。

生姜の香りが食欲をそそる仕上がりです。

・神戸ポークの生姜焼き

・野菜のトマト煮

・スナップエンドウとツナのマヨネーズ和え

・きのこのスープ

カロリー：779kcal    塩分：2.8g

本日の昼食は、秋刀魚の蒲焼です。

秋刀魚の蒲焼を香り良く焼きました。

・秋刀魚の蒲焼

・筑前煮

・豆苗のおかか和え

・もやしの味噌汁

カロリー：585kcal    塩分：3.1g

本日の夕食は、釜揚げしらすとまぐろの重箱ちらしです。

彩り豊かに盛り付けして、お出し致しました。

・釜揚げしらすとまぐろの重箱ちらし

・鶏・野菜・豆腐の揚げ出し

・いんげんのピーナッツ和え

・わかめの赤出汁

カロリー：551kcal    塩分：3.3g

本日の昼食は、みそダレチキンカツです。

特製みそダレをかけて、お出し致しました。

・みそダレチキンカツ

・五目きんぴら

・玉葱とアスパラのツナ和え

・とろろ昆布の清汁

カロリー：753kcal   塩分：3.0g

本日の夕食は、鯖の煮つけです。

脂の乗った鯖をじっくりと煮つけました！！

・鯖の煮つけ

・春キャベツのマヨネーズ和え

・若布としめじの胡麻ポン酢

・南瓜の味噌汁

カロリー：662kcal    塩分：3.6g

本日の夕食は、海鮮たっぷり八宝菜です。

ボリュームたっぷりで栄養満点です。

・海鮮たっぷり八宝菜

・ミニ麻婆豆腐

・春巻きと中華サラダ

・トマトと卵の中華スープ

カロリー：793kcal    塩分：4.0g

本日の昼食は、鰆の西京焼きです。

西京味噌の香りが、食欲をそそります。

・鰆の西京焼き

・新じゃがの煮っころがし

・小松菜とツナの胡麻和え

・しめじの清汁

カロリー：573kcal    塩分：2.5g

本日の夕食は、甘鯛の若狭焼です。

さっぱりとした焼き上がりです。

・甘鯛の若狭焼

・高野豆腐の炊き合わせ

・イカと筍の木の芽和え

・千切り野菜の清汁

カロリー：497kcal    塩分：2.4g

本日の昼食は、カレーうどんです。

ほんのり辛味の効いたカレーうどんは、絶品です。

・カレーうどん

・小松菜の煮浸し

・オレンジゼリー

カロリー：762kcal    塩分：3.1g

本日の夕食は、豆と桜海老のご飯と豚の角煮と季節野菜の盛り合わせです。

季節のご飯と豚の角煮と野菜盛り合わせを、お出し致しました。

・豆と桜海老のご飯

・豚の角煮と季節野菜の盛り合わせ

・大根なます

・長芋のさっぱり塩昆布和え

・湯葉入り清汁

カロリー：1228kcal     塩分：3.1g

本日の昼食は、鮭の幽庵焼きです。

さっぱりとした焼き上がりです。

・鮭の幽庵焼き

・ひじきの五目煮

・豆苗のねり胡麻和え

・茄子の味噌汁

カロリー：676kcal    塩分：2.4g

本日の昼食は、さばの味りん干しと出し巻き卵です。

脂の乗ったさばの味りん干しに出し巻き卵を添えてお出し致しました。

・さばの味りん干しと出し巻き卵

・新キャベツの胡麻マヨ和え

・しめじの味噌汁

カロリー：501kcal    塩分：2.8g

本日の夕食は、鰆の西京焼きと和風盛り合わせです。

彩りも豊かで見るだけで楽しめる仕上がりです。

・鰆の西京焼きと和風盛り合わせ

・さつま芋の煮物

・錦糸ともやしの辛子酢

・鯛竹輪の清汁

カロリー：615kcal   塩分：3.2g

本日の昼食は、鶏の唐揚げ彩野菜盛りです。

カラッと揚がった鶏肉の唐揚げは、大変美味しいです。

・鶏肉の唐揚げ彩野菜盛り

・海老のマリネ

・フルーツのヨーグルトかけ

・玉葱の味噌汁

カロリー：805kcal    塩分：2.7g

本日の夕食は、新元号・新天皇即位をお祝いいたしまして

「お祝い膳」をお出ししました。

・赤飯

・お造り（鮪・赤海老・帆立）

・天麩羅（カニ・さつま芋・茄子・ピーマン）

・炊き合わせ

・出汁巻き玉子

・青梗菜の胡麻和え

・フルーツ

・魚そうめんの清汁

カロリー：789kcal　塩分：3.8g