9月11日　甘鯛の酒蒸し

本日の夕食は、甘鯛の酒蒸しです。

サッと湯霜にした甘鯛を、昆布を漬け込んだ酒出汁と共に蒸し上げました。

トッピングにはおろしポン酢。

甘鯛と昆布のお出汁でも美味しいですが、ここに加わるポン酢がまた違うアクセントを加えてくれます。

また、そのお汁と共に蒸されたお豆腐も絶品です。

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・甘鯛の酒蒸し

・信田巻きの煮物

・胡瓜と笹身の山葵和え

・はんぺんの清汁

カロリー：465kcal　　塩分：2.6ｇ

2020年9月11日 02:07