9月27日 ハマチの照り焼き
本日の夕食は、ハマチの照り焼きです。
脂ののった身の厚いハマチを切り方も厚めにして照り焼きに致しました。
浸け地は幽庵地をベースにしてまして焼き加減が難しいのですが、
職人の手により焦がさず香ばしく、焼き過ぎずふっくらと仕上げております。
今でも十分に美味しいのですが、これからもっとお魚が美味しくなってきます。
食欲の秋のど真ん中を目指して、ぜひ皆様もご一緒に。
・ハマチの照り焼き
・卯の花の炒り煮 桜海老和え
・薩摩芋のおろしおろし酢和え
・若布のお味噌汁
カロリー：708kcal 塩分：3.0ｇ
2020年9月27日 17:24 | カテゴリー： 夕食