9月3日 鮭のホイル包み焼きと葱味噌
本日の夕食は、鮭のホイル包み焼きと葱味噌です。
皆さんもご存じホイル焼き。今回は鮭の切り身にパプリカなどの夏野菜と共に蒸し焼きにしました。
トッピングは麦主体の田舎味噌に葱とお砂糖を加えて少し甘めにしております。
それらを高温で一気に蒸焼き上げますが、「蒸し」の効果か鮭は柔らかくしっとり。
お野菜にもお味噌が絡んで濃厚な仕上がりです。
・鮭のホイル焼きと葱味噌
・肉じゃが
・糸瓜の和え物
・お豆腐の清汁
カロリー：683kcal 塩分3.0ｇ
2020年9月 3日 00:31