10月9日 カレーうどん
本日の昼食は、カレーうどんです。
具材には玉葱を炒めたところに、お出汁でコトコトと炊いた牛肉を
たっぷりと入れて、さらに出てきた肉汁と鰹昆布出汁を惜しみなく
合わせました。
後はカレーを溶かし込み、また少し煮込んだら。
後は熱々のおうどんにこれでもか！とかければ完成です。
仕上げの葱は多めが嬉しい。
豊かな香りと旨味、じわじわと来る辛みと汗。
思わずご飯も食べてしまう。楽しい一品でした。
・カレーうどん
・蛸酢
・杏仁豆腐
カロリー：888kcal 塩分：3.0ｇ
2020年10月 9日 20:24 | カテゴリー： 昼食