6月10日　水郷鶏の親子丼

本日の昼食は千葉県産水郷鶏を使用いたしました。

カツオ昆布で白出しを取り　追いカツオ　乾し椎茸で自家製丼ダレを作ります。

水郷鶏と新玉葱を煮込み　半熟とろとろ玉子に仕上げます。

あんみつの寒天は　ほうじ茶を入れた琥珀色の寒天でさっぱりとした味に仕上げました。

6月10日昼.JPG

・水郷鶏の親子丼

・キャベツの梅しそ和え

・あんみつ

・吸物

カロリー：659kcal      塩分：3.6g

 

2015年6月10日 14:40 | カテゴリー： 昼食