7月23日 鮭のもろ味噌漬

もろみ味噌、田舎味噌、酒、味醂で調味し切り身にした鮭を一晩漬け込みました。

御飯は、この時期ならではの新生姜を鰹昆布出汁、薄口、みりんを入れ炊き込み御飯に仕立てました。

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・鮭のもろ味噌漬

・はす芋の胡麻和え

・焼き茄子

・胡瓜の漬物

・新生姜御飯

・かき玉汁

カロリー:615kcal 塩分:3.5g