8月19日 夏の和定食
本日の夕食は旬の食材 夏野菜をたっぷり使った献立です。
夏野菜煮物は冬瓜 茄子 はす芋を昆布 カツオ出汁を効かせ炊き上げました。
夏野菜の糠漬けはプチトマト オクラ 冬瓜を自家製糠床に一晩漬け込み仕上ます。
・カツオのたたき みょうが甘酢漬け添え
・夏野菜天麩羅（枝豆、玉蜀黍、玉葱のかき揚 にがうり ししとう）
・夏野菜の煮物（冬瓜 茄子 はす芋）
・夏野菜ぬか漬け（プチトマト オクラ 冬瓜）
・モロヘイヤと順才の吸物
カロリー：540kcal 塩分：3.6g
2015年8月19日 18:18 | カテゴリー： 夕食