1月17日　認知症予防の献立

本日は鮮度良い鯖を胡麻と赤味噌で炊き上げました。青魚の王様と呼ばれる鯖には、ＤＨＡ、ＥＰＡという脂肪酸が含まれ、この栄養素が記憶力の低下を抑える効果が期待されています。

その他、大豆製品、カカオ等を使い、認知症に良いとされる食材を取り入れ召し上がって頂きました。

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・サバの胡麻味噌煮

・青菜のピーナツ和え

・月見納豆

・ココアゼリー

・野菜汁

カロリー：694kcal　塩分：3.4

2016年1月17日 16:20 | カテゴリー： 夕食