7月26日 夏野菜カレーと鯖の唐揚げ
本日の昼食は～認知症予防献立第4弾～ トマト 茄子 オクラ コーンを使用した夏野菜カレーに鯖の唐揚げを盛り合わせました。
鯖は「青魚の王様」といえるほど栄養価が高く、鯖の脂質にはDHAやEPAなどが豊富に含まれ、含有量は、青魚の中で一番多い魚です。DHAは、血液をさらさらにし、脳や神経組織の発育や、機能の維持において重要な働きをすることが知られており、記憶力の低下を抑える効果が期待されています。
・夏野菜カレーと鯖の唐揚げ
・お豆のサラダ
・黒ゴマプリン
カロリー：708kcal 塩分：3.5g
2016年7月26日 13:16 | カテゴリー： 昼食