4月15日 ゆうゆう膳(フランス料理)
本日の夕食は月に一度行われる ゆうゆう特別膳です。
今回は東京青山のフランス料理店の味を再現して見ました。
・サーモンとレンズ豆のマリネ
・豚ロース肉の低温ロースト赤ワインソース
・桜鯛のポワレ
・筍のピラフ
・オニオンスープ
・寒天ショコラ
本日の夕食は月に一度行われる ゆうゆう特別膳です。
今回は東京青山のフランス料理店の味を再現して見ました。
・サーモンとレンズ豆のマリネ
・豚ロース肉の低温ロースト赤ワインソース
・桜鯛のポワレ
・筍のピラフ
・オニオンスープ
・寒天ショコラ