4月15日 ゆうゆう膳(フランス料理)

本日の夕食は月に一度行われる ゆうゆう特別膳です。

今回は東京青山のフランス料理店の味を再現して見ました。

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・サーモンとレンズ豆のマリネ

・豚ロース肉の低温ロースト赤ワインソース

・桜鯛のポワレ

・筍のピラフ

・オニオンスープ

・寒天ショコラ