10月15日 ゆうゆう膳

本日の夕食は月に一度のゆうゆう膳です。旬の素材を使用し色鮮やかに

仕上げました。甘鯛の丹波焼きは栗を裏ごし卵白と合わせフワフワの食感

に致しました。

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・萩ご飯

・鮪とキングサーモンのお造り

・甘鯛丹波焼き

・手毬り湯葉の炊合せ

・海老のあられ揚げと貝柱網揚げ

・なめこ汁