佐倉〈ゆうゆうの里〉本日の献立

本日の夕食は、炙りサーモンと筍、菜花を乗せた丼ぶりを召し上がって頂きました。

・炙りサーモンと筍菜花の春待ちご飯

・春菊と厚揚げの煮物

・味噌汁

カロリー：484kcal　塩分：2.0g

本日の昼食は、温かいおうどんの上に竜田揚げをトッピングしてご提供いたしました。

・調理師おすすめ竜田揚げうどん

・深川めしのおにぎり

・抹茶ようかん

　カロリー：558kcal　塩分：3.3g 

焼き立てのロールパン・クロワッサンとともに濃く深いチャウダーを召し上がって頂きました。

・焼き立てパン

・クラムチャウダー

・小松菜の炒め物

・ピクルス

・紅茶

カロリー：462kcal　塩分：1.7ｇ

鹿児島県産の鰻を香ばしく焼き上げ焼き立てを召し上がって頂きました。

・国産うな丼

・奈良漬

・肝吸い

カロリー：755kcal　塩分：1.8g

本日の昼食は酢飯のビビンバを召し上がって頂きました。

酢飯のアクセントが効き、さっぱりと食べられる一品です。

・酢飯のビビンバ

・チョレギサラダ

・豆腐スープ

カロリー：544kcal　塩分：2.1g

本日の夕食は、フレイル予防献立としまして、DHAを含む魚を主菜にして献立をご用意致しました。鮭を塩焼きにし、自家製の出汁巻き卵を添えました。美味しく召し上がっていただきました。

・鮭の塩焼

・白菜と豚の煮浸し

・フルーツ入りミルクプリン

・豆乳入味噌汁

カロリー：685kcal　塩分：2.5g

本日の昼食は、玉子、ツナ、野菜とハム・チーズをはさんだ3種類のサンドイッチを召し上がっていただきました。

・ミックスサンド

・ジャーマンポテト

・スープ

　カロリー：576kcal　塩分：2.5ｇ

本日の夕食は房総豚ロース味噌漬け焼きです。

表面を香ばしく焼き上げ、召し上がっていただきました。

・房総豚ロース味噌漬け焼き

・もずくの酢の物

・吸い物

カロリー：481kcal　塩分：1.9g

本日の昼食は、温かいお蕎麦にお好みで柚子胡椒を入れて味変で召し上がって頂きました。

・柚子胡椒香る鶏そば

・焼きおにぎり

・浅漬け

　カロリー：514kcal　塩分：3.8g

サーモンを香ばしくムニエルに仕上げオーロラソースをかけて召し上がって頂きます。

・サーモンムニエルオーロラソース

・しめじとパプリカの炒め物

・リンゴゼリー

・野菜スープ

カロリー：662kcel　塩分：1.7g

本日の昼食は、ふわふわに炒めた海老入り玉子焼きにチリソースをかけ召し上がって頂きました。

・エビ玉チリソースがけ

・肉焼売

・春雨スープ

カロリー：671kcal　塩分：2.7g

本日はひな祭りに合わせマグロやエビなど色とりどりの食材を盛り合わせたちらし寿司を召し上がって頂きました。

・ひなちらし寿司

・若竹煮

・柚子浸し

・桜餅

・あさり汁

カロリー：513kcal　塩分：3.3g

本日の夕食は、柔らかく煮込んだ豚の角煮を召し上がって頂きました。

・和風豚の角煮

・金平ごぼう

・キャベツと竹輪の和え物

・味噌汁

　カロリー：534kcal　塩分：3.0ｇ

本日の昼食は、旬の野菜を使用した具沢山のシチューを召し上がって頂きました。

・春野菜のクリームシチュー

・ツナサラダ

・紅茶

・フランスパン

　カロリー556kcal　塩分：2.5g

本日の夕食は信州飯田おでんです。

ネギと生姜を使ったつけダレとご一緒に召し上がって頂きました。

・信州飯田おでん

・五目大豆煮

・ほうれん草の胡麻和え

・菜飯ご飯

カロリー：575kcal　塩分：3.0g

本日の昼食は鰹だし香る焼うどんです。

鰹節をたっぷりとかけて召し上がって頂きました。

・鰹だし香る焼うどん

・小松菜のお浸し

・吸物

カロリー：443kcal　塩分：2.4g