佐倉〈ゆうゆうの里〉本日の献立

本日の昼食は、お味噌に漬けた鰆とお手製の出し巻き卵をご提供いたしました。

・鰆の味噌漬け焼きと出し巻き卵

・小松菜の芥子和え

・煮しめ

・豚汁

　カロリー：599kcal　塩分：2.8g

本日の昼食はアサリやエビをたっぷりと使用した海鮮ピラフを召し上がって頂きました。

・海鮮ピラフ

・グリーンサラダ

・卵スープ

カロリー：403kcal　塩分：2.6g

鰹出汁の効いたお蕎麦に揚げたての舞茸天ぷらを添えて召し上がって頂きました。

・舞茸天ぷらそば

・もずく酢

・小豆寒天

カロリー：566kcal　塩分3.0ｇ

本日の昼食は、五目チャーハンを召し上がって頂きました。

・五目チャーハン

・もやしの中華和え

・スープ

カロリー：　403kcal　塩分：2.8g

本日の昼食はきのこご飯や冬の味覚である、寒鯖の塩焼き等を二段重のお弁当に仕立てたものを召し上がって頂きました。

・きのこご飯

・寒鯖の塩焼き

・卵焼き

・高野豆腐の炊き合わせ

・鶏のから揚げ

・ほうれん草の和え物

・豚汁

カロリー：730kcal　塩分：2.9g

本日の昼食は、魚介の旨味たっぷりの和風スパゲティを召し上がっていただきました。

・シーフードと茸の和風スパゲティ

・ミモザサラダ

・コーヒープリン

・紅茶

　カロリー：667kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、トマトの酸味が効いたハヤシライスです。

・完熟トマトのハヤシライス

・豆腐サラダ

・麦茶

エネルギー：666キロカロリー　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、ハム野菜サンドと卵サンドを

具沢山の野菜スープと召し上がって頂きました。

・ハム野菜サンドと卵サンド

・豆乳プリン黒蜜がけ

・具沢山野菜スープ

カロリー：688kcal　塩分：3.6g

本日の昼食は、西京味噌煮つけた、鰆を胡瓜と梅肉を添えてご提供いたしました。

・鰆の西京焼き

・茄子のそぼろあんかけ

・吸物

　カロリー：582kcal　塩分：2.9g

本日の昼食は、香ばしいソースの香りが食欲をそそるソース焼きそばを召し上がっていただきました。

・ソース焼きそば

・青梗菜とハムの中華和え

・わかめスープ

　カロリー：584kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、卵をふわとろに仕上げた京都名物衣笠煮です。

・京都衣笠煮

・小松菜のお浸し

・フルーツ寒天

・豚汁

エネルギー：588キロカロリー　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は体の温まる塩ラーメンを召し上がって頂きました。

・塩ラーメン

・肉焼売

・オレンジゼリー

カロリー：502kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は、揚げたてのコロッケとメンチカツえお召し上がって頂きました。

・コロッケとメンチカツ

・小松菜のお浸し

・味噌汁

カロリー：634kcal　塩分：2.1g

本日の昼食は、さっぱりとした色鮮やかなピラフをご提供いたしました。

・あさりピラフ

・チョコバナナクレープ

・じゃが芋のポタージュ

　カロリー：669kcal　塩分：2.4g

数時間じっくり炊き上げたコク深いサバの味噌煮を召し上がって頂きました。

・サバの味噌煮

・小松菜の和え物

・吸い物

カロリー：517kcal　塩分：2.2g

本日の昼食は、ケチャップライスに半熟玉子をのせたオムライスを召し上がっていただきました。

・とろとろ玉子のオムライス

・ポテトサラダ

・コンソメスープ

　カロリー：617kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、北海道産ジャガイモを使用したコロッケと

鶏肉を使用したメンチカツを召し上がっていただきました。

・野菜コロッケとメンチカツ

・人参の金平

・味噌汁

カロリー：634kcal　塩分：2.1g

本日の昼食は、出来立ての肉野菜炒めを

具沢山の野菜汁と召し上がっていただきました。

・肉野菜炒め

・炒りおから

・野菜汁

カロリー：539kcal　塩分：2.2g

本日の昼食は長崎の郷土料理、具沢山の皿うどんを召し上がって頂きました。

・長崎皿うどん

・あんみつ

・卵スープ

カロリー：656kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、ほど良い濃さのそぼろと、鮭、卵の三色のそぼろ丼をご提供いたしました。

・三色そぼろ丼

・浅漬け

・味噌汁

　カロリー：430kcal 　塩分：2.3g

本日の昼食は揚げたてでお出しするカレーパンと野菜のサンドウィッチを召し上がって頂きました。

・揚げたてカレーパンとサンドウィッチ

・カルピスゼリー

・野菜スープ

カロリー：619kcal　塩分：2.3ｇ

脂ののった鰯を香ばしくかば焼きに仕上げお好みで山椒をかけて召し上がって頂きます。

・鰯のかば焼き

・肉じゃが

・卵豆腐

・味噌汁

カロリー：530kcal　塩分：2.7g

本日の昼食は、もっちりやわらかスパゲティにやさしい酸味のトマトケチャップをたっぷりと絡めたナポリタンを召し上がっていただきました。

・喫茶店のナポリタン

・バナナヨーグルト

・コンソメスープ

　カロリー：613kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、牛肉をじっくり柔らかく煮込んだ牛丼です。

・牛丼

・白菜と胡瓜の浅漬け

・味噌汁

カロリー：642kcal  塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、トマトを沢山使用したサルサソースを

皮をパリッと仕上げた鯖にかけて召し上がっていただきました。

・鯖のサルサソース

・シーザーサラダ

・わかめスープ

カロリー：514kcal　塩分：1.7g

本日の昼食は、出汁の風味が香ばしい焼うどんを召し上がって頂きました。

・焼きうどん

・抹茶わらび餅

・豆腐の味噌汁（赤だし）

カロリー：627kcal　塩分：2.5g

本日の昼食は、鶏ムネ肉を柔らかく揚げた、鶏の唐揚げを揚げだてご提供いたしました。

・鶏ムネのしっとり唐揚げ

・根菜煮

・かき玉汁

　カロリー：661kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は、具材たっぷり入ったピラフと

コンソメにトマトを入れたスープを召し上がっていただきました。

・海鮮コンソメ

・海藻サラダ

・トマトコンソメスープ

カロリー：513kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は、鰆の焼き物に炊き合わせとやばね胡瓜を盛り付け、栗羊羹をデザートにご提供いたしました。

・鰆の焼き物

・炊き合わせ

・ほうれん草の胡麻和え

・栗羊羹

　カロリー：631kcal　塩分：2.5g 

本日の昼食は、コクのあるソースとひき肉を混ぜた焼きそばに卵を添えた湯河原風坦々焼きそばをご提供いたしました。

・湯河原坦々焼きそば

・ザーサイと胡瓜の和え物

・スープ

　カロリー：641kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は、自家製照焼きソースで仕上げた

太刀魚の照焼を召し上がって頂きました。

・太刀魚の照焼

・キャベツの塩こぶ和え

・味噌汁

カロリー：464kcal　塩分：2.4g

本日の昼食はハロウイン献立です。南瓜のミートドリアとデザートには南瓜プリンを召し上がっていただきました。

・南瓜のミートドリア

・ハロウインプリン

・具だくさんコンソメスープ

　カロリー：680kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、プリプリの海老が入ったかき揚げと茄子、ししとうを盛り合わせて召し上がっていただきました。

・小海老と野菜のかき揚げ

・福神和え

・味噌汁

　カロリー：587kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、食物繊維が多く含まれている１５穀米を使用し、根菜類を取り入れたカレーをご提供いたしました。

・15殻米根菜カレー

・シーザーサラダ

・コンソメスープ

　カロリー：703kcal 　塩分：2.9g 

本日の昼食は、サックと揚げた魚とプリプリの海老に、ほど良い辛さのチリソースをかけて召し上がっていただきました。

・海老と白身魚のチリソース

・肉焼売

・春雨スープ

カロリー：605kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、温かいパスタに上からミートソースをかけた、スパゲッティをアセロラゼリーとともにご提供いたしました。

・ミートソーススパゲッティ

・グリーンサラダ

・アセロラゼリー

　カロリー：689kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は、一皿に5品を盛り付けた、主菜とご飯と副菜を定食にして、召し上がっていただきました。

・ねばとろ定食

・豚バラ大根

・吸物

カロリー：536kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は鶏肉・油揚げ・大根おろし・煮卵・蒲鉾・ねぎが乗った五目みぞれうどんを召し上がって頂きました。

・五目みぞれうどん

・揚げ玉青のりおにぎり

・抹茶水ようかん

カロリー：522kcal　塩分：2.9g

本日の昼食は、新五千円札に肖像されている【津田梅子】の父【津田仙】により、当時栽培が難しいとされていたお野菜を献立に取り入れたメニューになります。

・昔ながらのオムライス

・西洋野菜スープ

・ミルククリームいちごソース

　カロリー：664kcal　2.4g

本日の昼食は、粕の味が染みた鰆と大根の煮物を麦ごはんと一緒に召し上がっていただきました。

・鰆と大根の粕煮

・厚揚げの煮物

・小松菜のお浸し

・味噌汁

　カロリー：551kcal　塩分：2.3g

本日の昼食は、たっぷりの野菜とバターをトッピングした、味噌ラーメンを召し上がって頂きました。

・味噌バターコーンラーメン

・餃子

・杏仁豆腐

カロリー：697kcal　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、温かいうどんにカレーを上からかけたカレーうどんをご提供いたしました。

・カレーうどん

・いなり寿司

・浅漬け

　カロリー：455kcal　塩分：3.1g

本日の昼食は、鮭、豚ひき肉、玉子の三色丼を召し上がっていただきました。

・三色そぼろ丼

・ほうれん草のお浸し

・吸物

カロリー：427kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、人気のオニオンチーズパンです。焼きたて熱々を召し上がっていただきました。

・焼きたてオニオンチーズパン

・フルーツゼリー

・具だくさんミネストローネ

　カロリー：528kcal　塩分：2.1ｇ

オイスターソースのコク深い上海焼きそばを召し上がって頂きました。

・上海焼きそば

・餃子

・わかめスープ

カロリー：588kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、さっぱりとした塩味の唐揚げを召し上がっていただきました。

・鶏むね肉の塩から揚げ

・大根の信田煮

・そうめんの吸物

　カロリー：639kcal　塩分：1.8ｇ

本日の昼食は、ビタミンDが多く含まれている茸をオムレツの上にソースとしてかけてご提供いたしました。

ビタミンDには、骨の吸収を促進し、免疫力回復の効果があると考えられています。

・オムレツ　茸クリームソースかけ

・茹で野菜

・豆乳プリン

　カロリー：717kcal　塩分：3.2g

本日の昼食は、お肉とお野菜を炒めたボリューム満点のスタミナ焼きをご提供いたしました。

・豚肉のスタミナ焼き

・春雨の和え物

・味噌汁（大根）

　カロリー：728kcal　塩分：3.2g

本日の昼食は、鰆の照り焼きと豚汁を合わせ、炊き込みご飯御膳として、召し上がって頂きました。

・鰆の照り焼き

・小松菜の柚子浸し

・茸の炊き込みご飯

・豚汁

カロリー：568kcal　塩分：3.1ｇ

本日の昼食は、あっさり味の塩ラーメンを召し上がっていただきました。

・塩ラーメン

・肉焼売

・杏仁ゼリー

　カロリー566kcal　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、味噌と砂糖で甘く煮た、さばの味噌煮をご提供いたしました。

・さばの味噌煮

・めかぶ豆腐

・野菜汁

　カロリー：540kcal　塩分：2.0g   

本日の昼食は、程よい濃さの五目チャーハンを召し上がって頂きました。

・五目チャーハン

・肉団子と白菜と春雨中華風煮

・わかめスープ

　カロリー：642kcal　塩分：2.5g 

本日の昼食は、お魚とお野菜を揚げて上からお出しをかけた、揚げ出しをご提供いたしました。

・白身魚と絹豆腐揚げだし

・青菜のお浸し

・味噌汁

　カロリー：544kcal　塩分：2.1g

本日の昼食は、香ばしく炒めた焼うどんを召し上がっていただきました。

・焼きうどん

・ほうれん草とツナとコーンの和え物

・もずくのスープ

　カロリー：567kcal 　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、ほうれん草と南瓜のグラタンの上に卵とチーズをのせて焼いたグラタンをご提供いたしました。

主食は、パンかご飯お好みで召し上がって頂きました。

・南瓜とほうれん草と卵のグラタン

・グリーンサラダ

・トマトコンソメスープ

　カロリー：703kcal　塩分：

本日の昼食は、野菜と魚介類がたっぷり入った皿うどんを召し上がっていただきました。

・野菜たっぷり皿うどん

・あんみつ

・スープ

　カロリー：584kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、タップリ卵と野菜を挟んだサンドウィッチを

召し上がって頂きました。

・胚芽パン卵ハムチーズサンド

・リンゴのババロア

・具沢山野菜スープ

カロリー：646kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、太巻きと稲荷ずしをご提供いたしました。

・太巻寿司といなり寿司

・いんげんと茸のそぼろ煮

・竹輪と胡瓜の梅しそ和え

・吸物（小板）

　カロリー：519kcal　塩分：2.7g

本日の昼食は、ピリ辛なビーフカレーをサラダとともに召し上がって頂きました。

・ビーフカレー

・生野菜

・バナナヨーグルト

　カロリー：709kcal　塩分：2.8g

本日の昼食は、豚肉と旬の茄子を具材にした、つけ蕎麦を召し上がっていただきました。

・茄子と豚肉のつけ蕎麦

・イカと若芽とオクラの和え物

・今川焼

　カロリー：688kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、ピリッと辛みをきかせたマーボー豆腐を召し上がっていただきました。

・マーボー豆腐

・わかめとキャベツのマリネ

・卵スープ

　カロリー606kcal 　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、後からピリッとくる短ドリーチキンを召し上がって頂きました。

・鶏むね肉のタンドリーチキン

・南瓜サラダ

・コンソメスープ

　カロリー：653kcal　塩分：1.9g 

本日の昼食は、寒くなってきた時期にぴったりな、海鮮やお野菜を具沢に盛り付けた長崎ちゃんぽんを召し上がって頂きました。

・長崎ちゃんぽん

・餃子

・キャベツをザーサイの和え物

　カロリー：598kcal　塩分：3.0ｇ

本日の昼食は、ニラの香りが香る海老とカニを混ぜたニラ玉をご提供いたしました。

・カニ・エビ入りニラ玉

・トマトサラダ

・スープ

　カロリー：495kcal　塩分：2.3g

本日の昼食は、半熟卵でふっくらと仕上げたカツ煮を召し上がっていただきました。

・カツ煮

・海藻サラダ

・味噌汁

　カロリー：615kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、蕎麦のつなぎに布海苔を使用した、新潟名物のへぎそばを召し上がっていただきました。

・へぎそば

・梅おにぎり

・抹茶水ようかん

　カロリー：421lcal　塩分：2.5ｇ

香ばしく焼き上げた鮭をほぐしシラスと温かいご飯に盛り合わせ召し上がって頂きました。

・鮭とシラスの2色丼

・大根と人参の信田煮

・小松菜のお浸し

・わらび餅

・味噌汁

カロリー：501kcal　塩分：2.4g

たっぷりの野菜とベーコン、肉団子にトマトを加えたポトフを召し上がって頂きました。

・肉団子と野菜のトマト風味ポトフ

・ツナサラダ

・チョコバナナクレープ

・フランスパン

カロリー：672kcal　塩分：2.7g

本日の昼食は、ごぼう天をトッピングした、ごぼう天うどんとかしわ飯おにぎりを召し上がって頂きました。

・博多ごぼう天うどん

・かしわ飯おにぎり

・ところてん

カロリー：516kcal 　塩分：3.1ｇ

本日の昼食は、サクッと揚げた、エビマヨコロッケとジャガイモのコロッケを召し上がって頂きました。

・エビマヨコロッケと男爵芋コロッケ

・五目大豆煮

・味噌汁（若芽）

　カロリー：603kcal　塩分：2.3g

本日の昼食は、トマトの甘み、旨味たっぷりの完熟トマトのハヤシライスを召し上がっていただきました。

・完熟トマトのハヤシライス

・シーザーサラダ

・コンソメスープ

　カロリー：609kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、冷たく冷やしたざるそばに、甘味としてフルーツ蜜豆と一緒にご提供いたしました。

・さるそば

・五色いなり

・フルーツ蜜豆

　カロリー：462kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は、旬の茄子を使用した麻婆茄子を召し上がっていただきました。

・麻婆茄子

・キャベツと鶏肉の和え物

・卵スープ

　カロリー：530kcal　 塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、たっぷりの緑黄色野菜を使った栄養満点の海老グラタンを召し上がっていただきました。

・1日分の緑黄色野菜が摂れる海老グラタン

・海藻サラダ

・フランスパン

・紅茶

　カロリー：683kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、ソースを絡めた焼きそばと揚げたての胡麻団子をご提供いたしました。

・ソース焼きそば

・胡麻団子

・わかめスープ

　カロリー：609kcal　塩分：2.1g

本日の昼食は、海老、アサリ、イカの3種類の魚介が入った、ピラフを召し上がっていただきました。

・シーフードピラフ

・ポテトサラダ

・具沢山野菜スープ

カロリー：509kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、ふっくら蒸しあげた鶏むね肉と野菜を盛り合わせ、たっぷりのゴマダレで召し上がっていただきました。

・柔らか蒸し鶏と蒸し野菜

・ゴーヤのお浸し

・具だくさん野菜汁

　カロリー：491kcal　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、ラーメンを召し上がっていただきました。まだまだ、暑い日が続いてますが、温かいラーメンは好評でした。

・醬油ラーメン

・ザーサイの和え物

・大学芋

カロリー：557kcal　塩分：2.9ｇ

卵とマヨネーズ・ハムをあわせた具材を発酵した生地に盛り香ばしく焼き上げました。

・卵とハムの焼き立てパン

・ツナサラダ

・ミネストローネ

カロリー：569kcal　塩分：2.3g

本日の昼食は、サバの生姜煮と豚汁、炊き込みご飯を合わせて、豚汁和膳として召し上がっていただきました。

～豚汁和膳～

・サバの生姜煮

・小松菜のお浸し

・炊き込みご飯

カロリー：610kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、フレイル予防献立です。卵、牛乳、豆腐など、たんぱく質を多く摂取できる献立を召し上がっていただきました。

・和風きのこオムレツ

・ミルクゼリー

・豆腐のスープ

　カロリー：579kcal　塩分：1.9ｇ

本日の昼食は、ねばりたっぷりの食材を盛り付けた、ねばとろうどんをご提供いたしました。

・ねばとろうどん

・ハムとキャベツの柚子ポン酢和え

・塩こんぶおにぎり

　カロリー：523kcal　塩分：2.9g

本日の昼食は、柔らかく煮たさんまと菊と小松菜を和えたお浸しとともに、ご提供いたしました。

・骨まで食べられるさんまの柔らか煮

・青菜の菊花浸し

・なめこ汁

・さつま芋ご飯

　カロリー：534kcal　塩分：2.2g

本日の昼食は、揚げたてのカレーパンと卵サンドをご提供いたしました。

・揚げたてカレーパンと卵サンド

・シーザーサラダ

・コンソメスープ

　カロリー：610kcal　塩分：2.1g

本日の昼食は、太刀魚と7種の野菜に特製味噌ダレをかけた、ちゃんちゃん焼きを召し上がっていただきました。

・太刀魚のちゃんちゃん焼き

・ほうれん草のお浸し

・抹茶水ようかん

・野菜汁

　カロリー：523kcal　塩分；2.3ｇ

本日の昼食は、提出する時、ご入居者に醬油ダレか胡麻ダレか、お好みのタレをお聞きして召し上がっていただきました。

・冷やし中華（醬油or胡麻ダレ）

・春巻き

・杏仁ゼリー

カロリー：590kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、茄子でお肉を挟んで揚げたはさみ揚げとコロッケをご提供いたしました。

・茄子のはさみ揚げとコロッケ

・牛蒡とこんにゃくの胡麻味噌煮

・卵スープ

　カロリー：602kcal　塩分：2.1g

本日の昼食は、カニをたっぷり入れたふわふわ卵に特製の餡をかけたカニ玉を召し上がっていただきました。

・カニ玉

・青梗菜と鶏肉の中華和え

・わかめスープ

　カロリー584kcal　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、カレー風味のカレーピラフをチョコバナナクレープと一緒に召し上がっていただきました。

・カレーピラフ　

・サラダ

・チョコバナナクレープ

・オニオンスープ

　カロリー：561kcal　塩分：2.2g

本日の昼食は、布海苔を蕎麦のつなぎに使用した、新潟名物のへぎそばと笹団子を召し上がっていただきました。

・新潟名物へぎそば

・車麩と茄子の煮物

・けんさん焼

・笹だんご

　カロリー：537kcal　塩分：3.1ｇ

本日の昼食は、具だくさんのポークカレーと5種の野菜が入ったピクルスを召し上がっていただきました。

・ポークカレー

・彩野菜のピクルス

・ウーロン茶

　カロリー：721kcal　塩分：2.7ｇ

赤味噌でじっくり炊いたコク深い味噌煮を召し上がっていただきました。

・さば味噌煮

・もやしと人参のお浸し

・吸物

カロリー：515kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、ハムとチーズ、胡瓜とトマトを挟んだ野菜サンドと卵ドッグを召し上がっていただきました。

・ハムチーズ野菜サンドと卵ドッグ

・ジャーマンポテト

・紅茶

　カロリー：528kcal　塩分：2.1g

本日の昼食は、脂ののった太刀魚に、竹輪の磯辺揚げをつけてご提供いたしました。

・太刀魚の柚香焼と竹輪の磯辺揚げ

・高野豆腐の卵とじ

・味噌汁

　カロリー：541kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は、乾麺にあんをかけた、皿うどんを召し上がっていただきました。

・皿うどん

・いんげんの胡麻和え

・白玉あずき

　カロリー:608kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は、枝豆おにぎり、鶏五目おにぎりと3種の副菜を盛り合わせたランチプレートを召し上がっていただきました。

・枝豆おにぎりと鶏五目おにぎり

・ひじき煮

・南瓜サラダ

・レンコンはさみ揚げ

・豚汁

　カロリー：587kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、玉ねぎ、コーン、チーズをのせた、オニオンチーズパンです。佐倉施設人気のメニューです。

・焼き立てオニオンチーズパン

・ビーンズサラダ

・抹茶プリン

・紅茶

カロリー：523kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、冷たく冷やしたきしめんに、梅の汁で色付けしたおろしを上にトッピングして、ご提供いたしました。

・冷し梅おろしきしめん

・南瓜煮

・パインゼリー

　カロリー：542kcal　塩分：3.1g

本日の昼食は、脂ののった鰯に蒲焼のたれをかけた、鰯の蒲焼定食を召し上がっていただきました。

・鰯の蒲焼定食

・青菜の白和え

・味噌汁（大根）

　カロリー：553kcal　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、さっぱりと味付けした塩焼きそばを召し上がっていただきました。

・塩焼きそば

・焼売

・なめらかプリン

・わかめスープ

　カロリー：611kcal　 塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、鶏団子を入れ、ボリュームのあるクリームシチューを召し上がっていただきました。

・鶏団子のクリームシチュー

・ミモザサラダ

・ロールパン・フランスパン

カロリー：682kcal　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、卵と鮭、鶏そぼろの三色をご飯に盛り付けた、三色丼を召し上がっていただきました。

・三色丼

・冷奴

・味噌汁

　カロリー：517kcal 　塩分：2.2g 

本日の昼食は、色鮮やかに盛り付けた、冷たい冷やし中華を召し上がっていただきました。

・冷やし中華

・春巻き

・杏仁ゼリー

　カロリー：615kcal　塩分：2.9g

本日の昼食は、たっぷり海老が入った、海老グラタンです。本日はパンかライスを選んで頂きました。

・海老グラタン

・ミモザサラダ

・スイカ

・紅茶　・パンorライス

カロリー：754kcal　塩分：2.8g

本日は、具だくさんの豚汁と柚子をきかせた鰆の柚香焼きを召し上がっていただきました。

・鰆の柚香焼き

・れんこん金平

・ほうれん草のお浸し

・豚汁

　カロリー：512kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、ざるそばと枝豆入り塩昆布おにぎりの組み合わせを召し上がっていただきました。。暑い夏にピッタリの献立です。

・ざるそば

・枝豆入り塩昆布おにぎり

・お浸し

・黒糖くずもち

　カロリー：549kcal　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、スパイス香る濃厚な味わいの具だくさんビーフカレーを召し上がっていただきました。

・スパイシービーフカレー

・ごぼうサラダ

・トマトコンソメスープ

　カロリー：690kcal　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、宮崎県の郷土料理「チキン南蛮」を揚げたてで提供致しました。

・鶏むね肉のチキン南蛮

・胡麻和え

・味噌汁

　カロリー：714kcal　塩分：2.4ｇ

鰹出汁効いたうどんつゆにレタスや鶏肉・カニカマなどを彩り良くもりあわせ召し上がって頂きました。

・サラダうどん

・いなり寿司

・白玉あずき

カロリー：558kcal　塩分：2.8g

本日の昼食は、胡麻味噌煮で柔らかく煮たさばを召し上がっていただきました。

・さばの味噌煮

・白和え

・吸物

　カロリー：586kcal　塩分：2.3g

本日の昼食は、ふんわり焼き上げたオムレツに、夏野菜を使用したトマトソースをたっぷりとかけて、提供いたしました。

・プレーンオムレツ夏野菜ソース

・スパゲッティサラダ

・スープ

カロリー：555kcal　塩分：2.0ｇ

本日の昼食は、お野菜と一緒に、酸味のあるたれに漬けたあじを召し上がっていただきました。

・あじの南蛮漬け

・茸とこんにゃくの炒め物

・味噌汁

　カロリー:440kcal　塩分：2.5g

本日の昼食は、ソースの香り引き立つ屋台の焼きそばを召し上がっていただきました。

・屋台の焼きそば

・焼売

・スープ

　カロリー：606kcal 　塩分：2.6

本日の昼食は、カラッと揚げたカレイに5種類の野菜と生姜の風味豊かなあんをかけ、召し上がっていただきました。

・カレイの生姜野菜あんかけ

・里芋の胡麻和え

・味噌汁

　カロリー：540kcal　塩分：2.3ｇ

かつお出汁が効いたそば出汁に揚げ茄子、おくら、大根おろしをトッピングしサッパリと召し上がって頂きました。

・揚げ茄子とオクラのおろしそば

・牛肉とごぼうのしぐれ煮

・煮豆

カロリー：484kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は、肉厚のある太刀魚に上から香味ソースをかけてご提供いたしました。

・太刀魚の中華蒸し　香味ソース

・白菜と春雨の煮物

・中華スープ

　カロリー:516kcal 　塩分：2.0g 

本日の昼食は、鹿児島県奄美地方の郷土料理「鶏飯」を召し上がっていただきました。

・奄美の鶏飯

・炒りおから

・もずくの酢の物

　カロリー：490kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、ボリュームあるコロッケサンドと卵サンド、たっぷりの野菜が入ったミルクスープ煮を召し上がっていただきました。

・コロッケサンドと卵サンド

・具だくさんミルクスープ煮

・パインゼリー

　カロリー677kcal 　塩分：3.3ｇ

本日の昼食は、冷たく冷やしたうどんに、具材を盛り付け、上から胡麻だれをかけた、冷やし胡麻だれうどんを提供いたしました。

・冷し胡麻ダレうどん

・ほうれん草とツナの和え物

・大学芋

　カロリー：502kcal 　塩分:2.6g

本日は熱中症予防献立として、栄養豊富なひよこ豆や豚肉、栄養価の高い旬の野菜を使ったオーブン焼きを召し上がっていただきました。

・ひよこ豆と夏野菜のオーブン焼き

・カラフルサラダ

・モロヘイヤのスープ

・香草ピラフ

　カロリー：563kcal　塩分：3.1ｇ

本日の昼食は、色とりどりのおかずをお弁当に詰め、おかかと海苔をのせたご飯と一緒に召し上がっていただきました。

・スズキの柚香焼

・鶏むね塩唐揚げ

・卵焼き

・枝豆

・とうもろこし

・甘味

・ほうれん草のお浸し

・野菜汁

　カロリー：652kcal 　塩分：2.3g

本日の昼食は、調理師おすすめのトマトソースをベースにしたピリ辛のスパゲティを召し上がっていただきました。

・スパゲティ　プッタネスカ

・グリーンサラダ

・卵スープ

　カロリー：597kcal 　塩分：3.0g

本日の昼食は、一晩塩麴に漬け込んだカレイと夏野菜浸しを、彩り良く盛り付けて、提出いたしました。

・カレイの塩麴焼きと夏野菜浸し

・豆腐の茸あんかけ

・味噌汁

カロリー：490kcal 　塩分2.2ｇ

本日の昼食は、冷たいうどんに茄子とピーマンの天ぷらとかき揚げをご提供いたしました。

・稲庭ざるうどんとかき揚げ・野菜天

・いんげんのそぼろ煮

・抹茶プリン

　カロリー：606kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は、プリプリの海老が入った、海老入りニラ玉を召し上がっていただきました。

・海老入りニラ玉

・チキンサラダ

・キャベツのスープ

　カロリー：568kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、巻き寿司とお稲荷さんを盛り付けた、助六寿司を召し上がっていただきました。

・助六寿司

・厚揚げの生姜あん

・吸物

　カロリー：504kcal 　塩分：2.3g

本日の昼食は、冷たい中華麺に色鮮やかにトッピングし、醤油だれか胡麻だれお好きなタレを掛けて、ご提供いたしました。

・冷やし中華（醤油ダレor胡麻ダレ）

・肉焼売

・いんげんのツナの和え物

・ウーロン茶

　カロリー：589kcal　塩分：2.7g

本日の昼食は、柔らかく焼いたチキンをご飯の上に、ルーと合わせたチキンドリアを召し上がっていただきました。

・チキンドリア

・コーンサラダ

・コーヒーゼリー

・わかめスープ

　カロリー：673kcal 　塩分：2.2g

本日の昼食は、野菜の食感を残し、程よいソースで炒めた、ソース焼きそばを召し上がっていただきました。

・ソース焼きそば

・ナムル

・スープ

　カロリー：636kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は、彩り豊かに仕上げた2種のサンドイッチを召し上がっていただきました。

・卵サンドとチーズ野菜サンド

・カルピスゼリー

・オニオンスープ

　カロリー：556kcal　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、エビやカニ、豚肉などを合わせて炒めたチャーハンを召し上がっていただきました。

・五目チャーハン

・冷しトマト

・スープ

　カロリー:644kcal　塩分：2.7g

本日の昼食は、冷たいそうめんに薬味を別で提供し、とうもろこしの天ぷらとかき揚げ、いなり寿司をお供に召し上がっていただきました。

・薬味いっぱいそうめん

・とうもろこし天と枝豆かき揚げ

・いなり寿司

　カロリー:644kcal　塩分：3.0g

本日の昼食は旬の茄子を使用した、麻婆茄子を召し上がっていただきました。

・麻婆茄子

・春雨の和え物

・卵スープ

　カロリー：516kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、鮭、玉子、ひき肉の三色丼を召し上がっていただきました。

・三色丼

・蓮根とひじきの和え物

・味噌汁

　カロリー：509kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、サクッと揚げたカツを卵で包み込んだカツとじを召し上がっていただきました。

・カツとじ

・ゴーヤのお浸し

・吸物

　カロリー：619kcal　塩分：2.3g

本日の夕食は、冷やし豆乳担々麺を召し上がっていただきました。

・冷やし豆乳担々麺

・春巻き

・レモン杏仁豆腐

カロリー：636kcal  塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、トマトの酸味と甘みをきかせたハヤシライスを召し上がっていただきました。

・完熟トマトのハヤシライス

・グリーンサラダ

・麦茶

　カロリー：592kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、具だくさんの冷したぬきそばを召し上がっていただきました。さっぱりとしたのど越しで、暑いこの時期にぴったりな献立と好評でした。

・冷したぬきそば

・黒糖くずもち

・梅おにぎり

　カロリー：578kcal　塩分：3.0ｇ

本日の昼食は、ピーマン、ズッキーニ、トマト、エビなどを具だぐさんに盛り付け、チーズをたっぷりのせて焼き上げたピザトーストを召し上がっていただきました。

・夏野菜のピザトースト

・ツナサラダ

・オレンジゼリー

・紅茶

　カロリー：600kcal　塩分：2.3g

本日の昼食は鶏肉とひよこ豆がたっぷり入ったまろやかなカレーをを召し上がっていただきました。

・チキンとひよこ豆のカレー

・野菜サラダ

・カフェオレプリン

・紅茶

　カロリー：669kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、パリパリ麺に野菜や肉、魚介類の旨味が入ったあんをかけた長崎皿うどんを召し上がっていただきました。

・長崎皿うどん

・胡麻団子

・わかめスープ

　カロリー：638kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、カニ入りのホワイトソースを卵で包んだカニクリームオムレツを召し上がっていただきました。

・カニクリームオムレツ温野菜添え

・南瓜サラダ

・スープ

・コーン入りコンソメライス

　カロリー：662kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、たれをかけたご飯の上に、ダシで炊いた食材と鰯の蒲焼を盛り付けた蒲焼丼を召し上がっていただきました。

・入梅鰯の蒲焼丼

・五目大豆煮

・野菜汁

　カロリー：499kcal　塩分:2.5g

本日の昼食は、冷たく冷やしたおそばに、大根おろしとさっぱりとしたすだちをトッピングした、すだちおろしそばを召し上がっていただきました。

・すだちおろしそば

・冬瓜の生姜あん

・白菜と胡瓜の浅漬け

　カロリー：328kcal　塩分：2.9g

本日の昼食は、玉ねぎやコーン、チーズなどをたっぷり盛り付けたオニオンチーズパンを召し上がっていただきました。

・オニオンチーズパン

・ミモザサラダ

・桃のババロア

・わかめスープ

　カロリー：493kcal　塩分：3.0g

本日の夕食は、ピリッと辛いキムチと一緒に炒めた、豚キムチを召し上がっていただきました。

・豚キムチ炒め

・根菜煮

・パプリカ入りなます

・味噌汁

　カロリー809kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は、脂ののったさばを出来たててご提供いたしました。

・さばの香草焼き

・くるみのサラダ

・紫芋プリン

・人参のポタージュ

　カロリー：756kcal　塩分：2.5g

本日の昼食は、冷たいほうとうとうどんの上に大葉と海苔をトッピングし、汁を別に盛り付け、つけ麺にして召し上がっていただきました。

・山梨郷土料理おざら（冷たいほうとう）

・ぜんまいの煮物

・抹茶わらび餅

　カロリー：419kcal　塩分：3.4g

本日の昼食は、しらすと鮭のほぐし丼と、豚汁の組み合わせを召し上がっていただきました。

・しらすと鮭ほぐしの二色丼

・筑前煮

・小松菜のお浸し

・白玉小豆

・豚汁

　カロリー：536kcal 　塩分：2.6ｇ

皮目をパリッと香ばしく焼き上げた鶏肉に自家製のトマトソースをかけて召し上がって頂きました。

・チキンソテートマトソース

・マカロニサラダ

・茸とほうれん草のスープ

カロリー：652kcal　塩分：1.5ｇ

本日の昼食は、スパイスのきいたカレーに夏野菜をトッピングをして、提供いたしました。

・夏野菜カレー　

・茹で野菜

・カルピスゼリー

・麦茶

カロリー：786kcal　塩分：3.0ｇ

本日の昼食は、暑い日にピッタリの冷やしラーメンを召し上がっていただきました。あっさりとした味付けに仕上げました。

・山形冷やしラーメン

・春巻き

・もやしと青菜の梅胡麻和え

カロリー：479kcal　塩分：3.0ｇ

天然塩で焼き上げた太刀魚と出汁をたっぷり含んだ焼き立てのだし巻き卵を盛り合わせました。

・太刀魚塩焼きとだし巻き卵

・ひじきと枝豆の和え物

・味噌汁

カロリー：515kcal　塩分2.3g

本日の昼食は、新玉としらすと枝豆のかき揚げを召し上がっていただきました。

・新玉としらすと枝豆のかき揚げ

・大根の煮物

・味噌汁

カロリー：501kcal 　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、ハムカツ卵サンドと野菜サンドイッチを召し上がっていただきました。

サクサクのハムカツに潰した卵を挟んでみました。

・ハムカツ卵サンドと野菜サンドイッチ

・クラムチャウダー

・パインゼリー

・紅茶

カロリー：823kcal  塩分：3.6ｇ

本日の昼食は、さっぱりと甘酢に漬けた、南蛮漬けを召し上がっていただきました。

・鯵の南蛮漬け

・根菜煮

・味噌汁　・枝豆ご飯

カロリー：508kcal　塩分：3.0ｇ

本日の昼食は、香り良いサフランライスに、海老入りのクリームソースをかけ、たらこと刻みのりをトッピングした和と洋を合わせたドリアを召し上がっていただきました。

・たらこと海老のクリームドリア

・ツナサラダ

・卵スープ

　カロリー：590kcal　塩分：3.0ｇ

本日の昼食は、ネバリたっぷりそばを召し上がっていただきました。

オクラとなめこをたっぷりとそばに入れてみました。

・ネバリたっぷりそば

・肉じゃが

・黒豆の豆寒（みつ豆腐）

カロリー：516kcal 塩分：2.9g

本日の昼食は、エビ、アサリ、イカなど魚介の旨味たっぷりのピラフを召し上がっていただきました。

・魚介のピラフ

・ミモザサラダ

・わかめスープ

　カロリー545kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、豚肉と魚介類、たっぷりの野菜が入った長崎ちゃんぽんを召し上がっていただきました。

・長崎ちゃんぽん

・焼売

・浅漬け

　カロリー：665kcal　塩分：3.0ｇ

本日の昼食は、マッシュルームやグリンピース、お野菜と混ぜたケチャップご飯に、上からふんわり卵をかぶせたオムライスを召し上がっていただきました。

・オムライス

・若芽サラダ

・ミックスベリーヨーグルト

・キャベツのスープ

　カロリー：658kcal　塩分：2.7g

本日の昼食は、麻婆春雨を召し上がっていただきました。

辛すぎず、まろやかな味に仕上がりました。

・麻婆春雨

・ザーサイの和え物

・中華スープ

カロリー：615kcal  塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、柔らかく蒸した鶏のむね肉をたっぷりのごまダレで召し上がっていただきました。

・鶏むね肉の柔らか蒸し

・山菜の和え物

・味噌汁

　カロリー：504kcal　塩分：2.0ｇ

本日の昼食は、冷たくしたおそばに、色鮮やかな食材を盛りつけた、たぬきそばを召し上がって頂きました。

・冷やしたぬきそば

・ほうれん草の胡麻和え

・いなり寿司

　カロリー：531kcal　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、生姜をきかせた豚の生姜焼きを召し上がっていただきました。

・豚の生姜焼き

・卯の花炒り煮

・味噌汁

　カロリー：624kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、カレーパンと卵サンドを召し上がっていただきました。

カリカリの生地とマイルドな味のカレーに仕上がりました。

・カレーパンと卵サンド

・南瓜サラダ

・野菜たっぷりスープ

・コーヒー

カロリー：754kcal   塩分：3.0ｇ

本日の昼食は、身のやわらかいカレイを甘辛く炊き上げた、カレイの煮つけを召し上がって頂きました。

・カレイの煮つけ

・わさび和え

・味噌汁　・枝豆ご飯

カロリー：448kcal 　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、具だくさんの焼きそばを召し上がっていただきました。

・焼きそば

・ほうれん草と豆の和え物

・杏仁豆腐

・スープ

　カロリー672kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、～豚汁和膳～サバとだし巻き玉子～を召し上がっていただきました。

野菜の旨味がお出しによく溶け込んでいて風味のある豚汁に仕上がりました。

・豚汁和膳～サバとだし巻き玉子

・ほうれん草のお浸し

・抹茶のわらび餅

・贅沢豚汁

カロリー：701kcal 　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、厚みのあるカツをはさんだ、カツサンドを召し上がって頂きました。

・カツサンド

・茹で野菜

・カルピスゼリー

・紅茶

カロリー：755kcal 　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、銚子港で水揚げされた、脂ののった鰯と出し巻き卵の盛り合わせを召し上がっていただきました。

・鰯の焼物と焼き立て出し巻き卵

・五目金平

・ほうれん草のお浸し

・味噌汁

　カロリー：545kcal　塩分2.6ｇ

本日の昼食は、色鮮やかに盛り付けた、冷やし中華を召し上がっていただきました。

・冷やし中華

・海鮮焼売

・胡麻団子

　カロリー：528kcal　塩分：2.7g

本日の昼食は、脂ののったさばを味噌と一緒に煮た、さばの味噌煮を召し上がっていただきました。

・さばの味噌煮

・枝豆の白和え

・かき玉汁

　カロリー：600kcal　塩分：2.2g

本日の昼食は柔らかく煮込んで甘辛く味付けした牛肉と、甘みある玉ねぎが食欲をそそる牛丼を召し上がって頂きました。

・牛丼

・ポテトサラダ

・味噌汁

　カロリー：609kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、野菜、お肉がたっぷり入った、焼きうどんを召し上がっていただきました。

・焼きうどん

・いなり寿司

・胡麻和え

・スープ

カロリー：557kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、マヨネーズで和えた、玉ねぎとコーンとチーズをたっぷりとのせた,焼き立てパンを提供いたしました。

・焼き立てオニオンチーズパン

・グリーンサラダ

・白ワインフルーツゼリー

・紅茶

　カロリー：529kcal　塩分：1.6g 

本日の昼食は、白身魚のフライと唐揚げ、ナポリタン、卵焼き、炊き合わせをお重に盛り付け、おかかをかけたのり弁当と一緒に召し上がっていただきました。

・のり弁二段重

・白身魚フライと鶏の唐揚げ

・ナポリタン

・卵焼き

・炊き合わせ

　カロリー：596kcal　塩分：2.8g

本日の昼食は、ごろっと野菜のポークカレーを召し上がっていただきました。

辛さ控えめでまろやかな味わいに仕上げました。

・ごろっと野菜のポークカレー

・くるみサラダ

・ココアプリン

・麦茶

カロリー：697kcal   塩分：3.0ｇ

本日の昼食は、さっぱりとしたざる蕎麦と、枝豆のかき揚げを召し上がっていただきました。

・ざる蕎麦

・枝豆のかき揚げと野菜天

・大根の信田煮

　カロリー：520kcal　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、脳活性化献立といたしまして、サバトーストサンドを召し上がって頂きました。

・サバトーストサンド

・バナナとブルーベリーとクルミのチョコソースかけ

・茸とほうれん草のスープ

　カロリー：580kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、枝豆、カリカリ梅のおにぎりと鶏肉、サラダ、和え物を盛り合わせ、ランチプレートとしてお出ししました。

・枝豆とカリカリ梅のおにぎり

・蒸し鶏のネギだれ

・南瓜サラダ

・小松菜の胡麻和え

・味噌汁

　カロリー：610kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は、野菜たっぷり中華丼を召し上がっていただきました。

あっさりとした白湯（パイタン）をべースに野菜の旨味を引き出しコクのある味わいに仕上げました。

・野菜たっぷり中華丼

・空豆入りポテトサラダ

・スープ

カロリー：590kcal   塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、ハヤシライスを召し上がっていただきました。

ほどよい酸味が特徴のまろやかな味に仕上がりました。

・ハヤシライス

・トマトと新玉ねぎのサラダ

・卵スープ

カロリー663kcal   塩分：3.5ｇ

本日の昼食は、脂ののったカレイの照り焼きを具だくさんの豚汁と一緒に召し上がっていただきました。

・カレイの照り焼き

・ほうれん草の胡麻和え

・具だくさん豚汁

　カロリー：307kcal　塩分：3.1g

本日は、海老、あさり、イカ、カニが入りフレッシュレタスがアクセントの

チャーハンを召し上がって頂きました。

・海鮮レタスチャーハン

・肉焼売

・ナムル

・カロリー：560kcal　　塩分：3.0ｇ

本日の昼食は、たっぷりと野菜の入った鶏むね肉の甘酢炒めを召し上がっていただきました。

・柔らか鶏むね肉の野菜の甘酢炒め

・若布とオクラのザーサイの和え物

・オニオンコーンスープ中華風

カロリー：605kcal  塩分：2.7ｇ

本日の昼食は稲庭うどんをサラダ風に盛り付けた

冷たいおうどんを召し上がって頂きました。

・稲庭サラダうどん

・イカと豆腐の煮物

・抹茶羊羹

カロリー：485kcal　　塩分：3.0ｇ

本日の昼食は、アスパラやスナップエンドウなど旬の野菜を使ったグラタンを召し上がっていただきました。

・旬野菜とチキンのグラタン

・ミモザサラダ

・オニオンスープ

・ロールパンと胚芽ロール

　カロリー694kcal　塩分：3.3ｇ

本日の昼食は、具材がたっぷりと入った大きな茶碗蒸しを召し上がっていただきました。

・大きな茶碗蒸し

・里芋の煮っころがし

・新生姜入りなます

・そら豆ご飯

カロリー：472kcal  塩分：2.4ｇ

本日は、今年初めての冷やし中華です。

野菜を彩よく盛り付け特製だれで召し上がって頂きました。

・冷やし中華

・春巻き

・フルーツ

カロリー：465kacal　　塩分：1.9ｇ

本日の昼食は、殺菌作用や抗炎症作用があり、感染症や炎症を予防の効果が期待できる生姜を

たっぷり使用した鯖の煮付けを召し上がって頂きました。

・鯖生姜煮

・筑前煮

・味噌汁

本日の昼食は、開設記念をテーマにしたゆうゆう祭弁当をご提供いたしました。

・ホタテご飯

・ブリの照り焼きと紅白かまぼこ

・だし巻き

・枝豆

・白和え

・いんげんと鶏肉の和え物

・フルーツ寒天

　カロリー：843kcal 　塩分：4.8ℊ

本日の昼食は、海老のプリっとした食感と空豆の食感を残して、食材と炒めたピラフを召し上がって頂きました。

・海老と空豆のピラフ

・グリーンサラダ

・ほうじ茶プリン

・トマトコンソメスープ

　カロリー:499kcal　塩分：2.9g

本日の昼食は、ロースかつを半熟卵でとじた

カツ丼を提供致しました。

・かつ丼

・浅漬け

・味噌汁

カロリー：526kcal　　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、なめこ　わらび　ぜんまい　たけのこ、きくらげなどが

入った山菜そばを召し上がって頂きました。

・なめこ山菜そば

・和え物

・白玉小豆

カロリー：460kcal　　塩分：3.2ｇ

本日の昼食は、カニ炒飯を召し上がっていただきました。

カニ肉がたっぷりと入っており香り豊かに仕上がりました。

・カニ炒飯

・焼売

・春雨サラダ

・スープ

カロリー：585kcl  塩分：3.5ｇ

本日の昼食は.、柔らかく甘みのある旬の春キャベツをふんだんに使ったクリーム煮です。人気の焼き立てパンと召し上がっていただきました。

・春キャベツと鶏肉のクリーム煮

・ツナサラダ

・コーヒーゼリー

・焼きたてパン

　カロリー：638kcal 　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、特製のタレで味付けした焼うどんを召し上がって頂きました。

・焼きうどん

・大根とツナの和え物

・たい焼き

・卵スープ

　カロリー636kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、こんがり焼いた鯖の塩焼きと

食物繊維たっぷりの野菜汁を召し上がって頂きました。

・鯖塩焼き

・肉じゃが

・野菜汁

カロリー：548kcal　　塩分：1.7ｇ

本日の昼食は、旬の新じゃがいもとアスパラを使ったグラタンを召し上がって頂きました。

・新じゃがとアスパラのグラタン

・グリーンサラダ

・パインゼリー

・紅茶

・ロールパンとフランスパン

カロリー：705kcal　　　塩分2.5ｇ

本日の昼食は揚げたての桜エビのかき揚げとざるそばを

旨味が効いたつゆで召し上がって頂きました。

・ざるそばと桜エビのかき揚げ

・春菊白和え

・抹茶わらび餅

・稲荷寿司

カロリー：623kcal　　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、タコを卵で包み、大根おろし入りの餡をかけた和風オムレツを召し上がって頂きました。

・明石焼き風オムレツ

・五目大豆煮

・もずくの酢の物

・味噌汁

　カロリー：540kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、卵サンドと野菜チーズサンドを召し上がっていただきました。

トマトや胡瓜など生野菜を使ったボリューム満点なサンドイッチに仕上がりました。

・卵サンドと野菜チーズサンド

・野菜ポトフ

・南瓜プリン

カロリー：628kcal  塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、揚げ出し豆腐と、野菜の旨味がたっぷり入った具だくさんの豚汁を召し上がっていただきました。

・豆腐と野菜の揚げ出し

・白菜の柚子浸し

・豚汁

　カロリー：543kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、豚肉がたくさん入ったカレーライスです。デザートにクレープを提供致しました。

・カレーライス

・お豆のサラダ

・チョコバナナクレープ

・紅茶

カロリー：711kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、カルシウムたっぷりの鰯を前日から煮込み

骨まで食べれるように仕上げて提供致しました。

・鰯の柔らか煮

・わかめとろろ

・牛乳寒天

・きのこ味噌汁

カロリー：636kcal　　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、お野菜と豚肉を炒めた、スタミナ焼きをご提供いたしました。

・豚肉のスタミナ焼き

・五目きんぴら

・味噌汁

　カロリー：643kcal　塩分：2.6g 

本日は、ふっくら揚げた白身魚に特製のチリソースをかけて

提供致しました。

・中華粥

・白身魚のチリソース

・中華奴

・中華スープ

カロリー：537kcal　　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、小田巻き蒸しです。柚子の香りの銀餡をかけて召し上がって頂きました。

・小田巻き蒸し

・牛肉と玉ねぎのすき煮

・春雨の和え物

・青豆御飯

カロリー：557kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、もちもち麺に野菜がたっぷり入ったちゃんぽん麺を召し上がっていただきました。

・野菜たっぷりちゃんぽん麺

・春巻き

・レモンゼリー

カロリー：633kcal   塩分：3.0ｇ

本日の昼食は炭火焼き鳥の香りが付いた焼き鳥を

卵でとじて親子煮にしました。

・炭火焼き鳥の親子煮

・新玉葱とツナの和え物

・味噌汁

カロリー：510kcal　　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、柔らかいカレイに南蛮タレをかけた、カレイの南蛮漬けを召し上がって頂きました。

・ひじきと枝豆ご飯

・カレイの南蛮漬け

・大根と鶏肉の煮物

・味噌汁

　カロリー：546kcal 　塩分：2.5g  

本日の昼食は、優しい味わいの旨味のおつゆが特徴の京風たぬきそばを召し上がっていただきました。

・京風たぬきそば

・白菜と胡瓜の浅漬け

・塩昆布のおにぎり

かカロリー：500kcal  塩分：3.0ｇ

本日の昼食は、旬の野菜を使った海老ピラフと、新玉ねぎをとろけるまで煮込んだスープを召し上がっていただきました。

・春野菜と海老のピラフ

・彩サラダ

・いちごババロア

・新玉ねぎの丸ごとスープ

　カロリー：609kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、旬のアサリを使用してふんわり仕上げた卵に

さっぱりした生姜餡をかけて提供いたしました。

・ニラ入りアサリ玉生姜あんかけ

・白菜とツナの和え物

・スープ

カロリー：534kcal　　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、カリカリ梅のおろしうどんを召し上がっていただきました。

梅の酸っぱさとさっぱりとした大根おろしの相性がいい1品になりました。

・カリカリ梅のおろしうどん

・南瓜とそぼろあんかけ

・菜花とあさりの和え物

カロリー：406kcal    塩分：3.0ｇ

本日の昼食は、甘さと酸味のバランスのとれた、ハヤシライスを召し上がっていただきました。ご飯は食物繊維の豊富なもち麦ご飯で提供しました。

・もち麦ご飯のトマトハヤシライス

・グリーンサラダ

・マンゴーヨーグルト

・麦茶

カロリー：684kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、照りタレをぬりこんがりと焼き上げた、照り焼き丼を召し上がって頂きました。目玉焼きは半熟に仕上げました。

・鶏照り焼きと目玉焼き丼ぶり

・豆腐のサラダ

・オクラと玉葱のスープ

カロリー：632kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、豆腐と茄子のミートソースを召し上がっていただきました。

絹ごし豆腐と茄子に手作りのミートソースとチーズをたっぷりかけてこんがりと焼きました。

・豆腐と茄子のミートグラタン

・サラダ

・オレンジゼリー

・ロールパンとフランスパン

カロリー：444kcal 　 塩分：4.0ｇ

本日の昼食は、山菜となめこを入れたとろろそばを召し上がっていただきました。

・とろろ山菜そば

・小松菜のお浸し

・いなり寿司

　カロリー468kcal　塩分：3.0ｇ

ボリュームあるハムカツをカラシバターとキャベツと共にサンドイッチに致しました。

卵たっぷりのロールパンサンド、旨味たっぷりのクラムチャウダーと召し上がって頂きます。

・ハムカツサンドと卵サンド

・蒸し野菜

・クラムチャウダー

・紅茶

カロリー：619kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、あっさりとした味わいの醤油ラーメンを召し上がっていただきました。

・昔ながらの醤油ラーメン

・ナムル

・胡麻団子

　カロリー：483kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食、太刀魚の柚子焼きを召し上がっていただきました。

脂も程よく乗っており、上品な甘みのある味わいです。

。太刀魚の柚子焼き

・ミニおでん

・味噌汁

カロリー：544kcal 　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、たっぷりの餡をかけたカニ玉です。キャベツを下に敷き、野菜も一緒に召し上がっていただきました。

・カニ玉

・青梗菜と鶏肉の中華和え

・白玉小豆

・春雨スープ

　カロリー：659kcal　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、豚汁和膳です。しらすと鮭の二色丼と一緒に召し上がって頂きました。

・豚汁和膳

・シラスと鮭の二色丼

・揚げ里芋の野菜あんかけ

・小松菜のお浸し

カロリー：506kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食、鰯の蒲焼を召し上がっていただきました。

ふっくらと焼き上げた鰯に甘じょっぱい味付けが絡んでご飯がすすむ美味しさ。

・鰯の蒲焼

・筑前煮

・ほうれん草のお浸し

・味噌汁

カロリー：498kcal　　塩分：2.7ｇ

本日の昼食、あさりと茗花の旨味がたっぷり入ったダシで炊いたピラフを召し上がっていただきました。

あさりは肝臓の働きを助けるタウリンや悪性貧血を予防するビタミンB12が豊富に含まれています。

・あさりと茗花のピラフ

・ポテトサラダ

・フルーツ

・ミネストローネ

カロリー：489kcal  塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、野菜たっぷりの広東麺です。甘味には桃まんを召し上がっていただきました。

・広東麺

・青菜とハムの和え物

・桃まん

　カロリー：573kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、たっぷりの野菜と海老、アサリ、イカなど魚介の旨味が入った皿うどんを召し上がっていただきました。

・野菜たっぷり皿うどん

・オニオンスライスサラダ

・卵スープ

　カロリー：541kcal 　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、こんがりと揚げた、太刀魚のフライを召し上がって頂きました。

・太刀魚のフライ

・豆腐と茸のあんかけ

・味噌汁

カロリー：592kcal　塩分：2.0ｇ

本日の昼食は、ナンに具沢山の具材をのせ、こんがりと焼き上げた、ナンピザトーストを召し上がっていただきました。

・ナンピザトースト

・ミモザサラダ

・マンゴープリン

・野菜スープ

カロリー：742kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、鰆の葱みそ焼きを召し上がっていただきました。

こんがり焦げ目をつけ風味が香ばしい葱味噌で仕上げました。

・鰆の葱みそ焼き

・ブロッコリーの卵炒め

・吸物

・山菜の炊き込みご飯

カロリー：549kcal   塩分：3.2ｇ

本日の昼食は春の１大イベント花見ちらし寿司弁当を召し上がっていただきました。

華やかでお花見らしい食材をふんだんに使って仕上げました。

・花ちらし寿司弁当

・鯖の西京焼、卵焼

・炊き合わせ

・おかか和え、甘味

カロリー：680kcal   塩分：3.3ｇ

本日の昼食はスパイシーなカレーピラフに野菜のカレー炒めを

添えて提供致しました。

・野菜ビリヤニ風カレーピラフ

・茹で野菜

・ヨーグルトババロア

・ひよこ豆のミルクスープ

カロリー：749kcal　　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は視力の回復に効果的な食材を集めて作成した献立です。

アントシアニンを多く含む、紅芋や黒豆

ビタミンAを含む人参スープ、クルミ・ブロッコリーなどを召し上がって頂きました。

・鯖の香草焼き

・クルミサラダ

・紅芋プリン

・人参たっぷりスープ

・黒豆御飯

カロリー：677kcal　　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、豚そぼろ、鮭、卵、椎茸、おぼろの食材を彩り良く盛り付けた、五色丼を召し上がって頂きました。

・五色丼

・揚げ茄子

・ほうれん草おひたし

・味噌汁

カロリー：431kcal　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、カレーのルーにコーヒーやカラメルを加えて、黒く色味を付けたブラックカレーを召し上がって頂きました。

・富山ブラックカレー

・野菜サラダ

・オレンジゼリー

・麦茶

　カロリー694kcal 　塩分：2.5g

本日の昼食は、粒マスタードと蜂蜜で作ったハニーマスタードと

揚げ立てカニクリームコロッケを召し上がって頂きました。

・チキンハニーマスタード焼とカニクリームコロッケ

・コーンサラダ

・白菜のミルクスープ

・ロールパンとフランスパン

カロリー：682kcal　　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、不足しがちな亜鉛やマグネシウムなどの栄養素が豊富に入った十六穀米と、とろろやネギトロなどを彩り豊かに盛った粘りたっぷりの1品を召し上がっていただきました。

・十六穀米御飯

・ねばりたっぷり食材ねぎとろ

・小松菜のお浸し

・味噌汁

カロリー：518kcal  塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、豚骨スープで炒めた博多名物の焼きそばを召し上がっていただきました。

・博多豚骨焼きそば

・若芽ともやし人参のナムル

・卵スープ

　カロリー：525kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、茸と野菜をお肉と合わせ、卵で包んだオムレツにトマトソースをかけて召し上がって頂きました。

・ニートオムレツゴロゴロトマトソース

・グリーンサラダ

・わかめのスープ

　カロリー：549kcal　塩分：2.2g

本日の昼食は、甘酸っぱいタレに彩り野菜をたっぷりとのせた鮭の南蛮漬けを召し上がっていただきました。

・鮭の南蛮漬け

・ミニおでん

・豚汁

　カロリー：572kcal　塩分：2.0ｇ

本日の昼食は前日より塩麹たれに漬け込んだ旨味たっぷりの鯖を

こんがり焼き上げて提供致しました。

・鯖の塩麹焼と焼きたらこ

・白菜お浸し

・野菜汁

本日の昼食は、かつおや昆布などをベースにした関西風のだしの肉吸いと炊き込みご飯を召し上がっていただきました。

・炊き込みご飯膳

・肉吸い

・大学芋

・いんげんと鶏肉の和え物

カロリー：620kcal   塩分：2.6ｇ

本日の昼食はレタス・トマト・チーズを挟んで、こんがり焼いたホットサンドと

卵ドックを召し上がって頂きました。

・ホットサンドと卵ドック

・ハムとアボカドサラダ

・ヨーグルトゼリー

・紅茶

カロリー：684kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、梅風味の鰯の照焼と、自家製のちりめん山椒の混ぜごはんを召し上がっていただきました。

・鰯の梅しそ焼

・水菜のハリハリ

・水ようかん

・吸物

・ちりめん山椒ごはん

　カロリー：527kcal　塩分：2.0ｇ

本日の昼食はかつお節の出汁が効いたそばに山菜ととろろをのせて

召し上がって頂きました。

・山菜とろろそば

・黒糖くず餅

・ほうれん草お浸し

カロリー：530kcal　　塩分：3ｇ

海老とマカロニをふんだんに使用し口当たりなめらかなグラタンに仕上げました。焼き立てを召し上がって頂きます。

・海老マカロニグラタン

・グリーンサラダ

・ロールパンと胚芽パン

・コーヒーゼリー

・紅茶

カロリー：720kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は、もちもちした太麺にシャキシャキと歯ごたえのある野菜合わせた焼うどんを召し上がっていただきました。

・焼きうどん

・餃子

・わかめスープ

カロリー：562kcal   塩分：2.5ｇ

本日の昼食、彩り良く盛り付けたちらし寿司です。

食材も豊富で、見た目も良く仕上がりました。

・早春ちらし寿司

・筑前煮

・あんみつ

・かきたま汁

カロリー：521kcal 　塩分：2.7ｇ

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本日の昼食は揚げたての春菊かき揚げと

温かいお蕎麦を召し上がって頂きました。

旬のふきが入ったお稲荷さんも添えて提供致しました。

・春菊かき揚げ蕎麦

・ふきの稲荷寿司

・ほうれん草お浸し

カロリー：520kcal　　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、五目チャーハンを召し上がっていただきました。

強火でさっと炒めることでぱらっとおいしい定番のチャーハンに仕上がります。

・五目チャーハン

・小籠包

・マンゴープリン

・わかめスープ

カロリー：626kcal   塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、玉ねぎとコーン、チーズがたっぷり盛ったオニオンチーズパンを焼き立てで、ご提供いたしました。

また、デザートの寒天ショコラは丁度よい甘みに仕上げました。

・焼きたてオニオンチーズパン

・寒天ショコラ

・具沢山ミネストローネ

　カロリー：565kcal 　塩分：2.2g

本日の昼食は、チャーシュー、卵、メンマ、なるとの定番の具材をのせ、あっさりとした醤油スープのラーメンを召し上がって頂きました。

・醤油ラーメン

・ザーサイと胡瓜の和え物

・杏仁豆腐

カロリー：686kcal　塩分：3.0ｇ

本日の昼食は、特に栄養バランスを考えた食材の二段弁当をご用意いたしました。

・太刀魚柚庵焼き

・野菜巻き揚げ

・焼売　・卵焼き

・ほうれん草ときくらげの和え物

・炊き合せ

・粕汁　・カリカリ梅の十六穀米ご飯

　カロリー：620kcal　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、キャベツを下に敷き

かに玉をのせてた食べ易く提供致しました。

・かに玉

・ナムル

・野菜スープ

カロリー：586kcal　　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、食べ応えのある鰆にたれとマヨネーズをかけ、まろやかな口どけに、仕上げました。

・鰆の照りマヨ焼

・五目大豆煮

・菜花の煮浸し

・吸物

　カロリー：626kcal 　塩分：2.5g

本日の昼食は、あっさりとした出汁に竜田揚げをのせた竜田うどんといなり寿司を召し上がっていただきました。

・調理師おすすめ竜田うどん

・いなり寿司

・白菜と胡瓜の浅漬け

カロリー：562kcal   塩分：2.9ｇ

本日の昼食は菜の花、たけのこ、アスパラ、スナップエンドウなど

の春野菜のドリアを焼き立てで召し上がった頂きました。

・海老と春野菜のドリア

・チキンサラダ

・コーヒープリン

・紅茶

カロリー：708kcal　　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、ごぼう、蓮根　人参　大根　里芋などの

根菜が沢山入ったけんちんうどんを召し上がって頂きました。

・根菜たっぷりけんちんうどん

・キャベツと鶏の和え物

・抹茶プリン

カロリー：636kcal　　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、フレイル対策として筋肉や骨の維持に必要な栄養素を食事から摂るという目的で召し上がっていただきました。

・きのこのピラフ

・キチンのグリル

・サラダ

・鰯だんごのトマト煮

・スープ

カロリー：620kcal   　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、ミックスサンドです。卵たっぷりふわふわの卵サンドと、レタス、トマト、胡瓜、チーズ、ハムを挟んだ具だくさんの野菜サンドを召し上がっていただきました。

・ミックスサンド

・温野菜サラダ

・コーンポタージュ

　カロリー：687kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、濃厚な味噌にたっぷりの野菜をのせた味噌ラーメンを召し上がっていただきました。

・味噌ラーメン

・春雨の中華和え

・桃まん

カロリー：688kcal  塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、脂ののった鯖を味噌煮で召し上がっていただきました。

・鯖の味噌煮

・煮びたし

・吸物

　カロリー：528kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、ほうれん草、ぜんまい、人参、牛肉、もやしと

温泉卵をのせたビビンバを提供致しました。

お好みでコチュジャンを混ぜて召し上がって頂きました。

・野菜たっぷりビビンバ

・カニ焼売

・ザーサイ和え物

・スープ

カロリー：686kcal　　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、旬の食材を使って春をイメージした一皿を召し上がっていただきました。

・野菜巻き揚げ

・鰆の黄身焼き

・卵焼き

・炊き合わせ

胡麻和え

・吸物

カロリー：634kcal  　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、大きめにカットした具材に、スパイスの香り、刺激、辛みをきかせたスープカレーを召し上がっていただきました。

・肉だんごのスープカレー

・きのこと枝豆のサラダ

・ヨーグルトゼリー

・ターメリックライス

　カロリー：684kcal　塩分：2.3ｇ

本日は手作りの鶏ハムをのせたさっぱり味の

塩ラーメンを召し上がって頂きました。

・鶏塩ラーメン

・ギョーザ

・小松菜とツナの和え物

カロリー：667kcal　　塩分　：2.9ｇ

本日はびんちょう鮪にタレを絡めとろろを

かけて提供致しました。

・びんちょう鮪山かけ

・揚げ出し豆腐なめこあんかけ

・野菜汁

カロリー：547kcal　　塩分：1.9ｇ

定番のチキンライスにトロトロの半熟卵をかぶせコク深いデミグラスソースをかけ召し上がって頂きました。

・半熟卵のデミソースかけ

・野菜サラダ

・スープ

カロリー：665kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は、身が柔らかく甘さのあるカレイの照り焼きを召し上がっていただきました。

付け合わせのきゅうりは蛇腹に食べやすく仕上げました。

・白身魚の照り焼

・茄子のそぼろあんかけ

・味噌汁

・豆御飯

カロリー：461kcal   塩分：2.5ｇ

本日の昼食は手作りの卵焼きのサンドイッチと野菜チーズサンドを

召し上がって頂きました。

・卵焼きサンドと野菜サンド

・クラムチャウダー

・珈琲ゼリー

カロリー：706kcal　　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、カジキマグロに野菜たっぷり入ったあんをかけて召し上がっていただきました。

・カジキマグロの更炒あんかけ

・柚子大根

・味噌汁

・炊き込みご飯

カロリー：457kcal 　 塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、海鮮類や歯ごたえのある筍に餡をかけた、八宝菜を召し上がって頂きました。

・八宝菜

・春巻き

・マカロニサラダ

・若芽とはるさめのスープ

　カロリー：680kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は、やわらかく煮た根菜と鶏肉の旨味が出た温かいそば汁に、今回はつけそばスタイルで召し上がって頂きました。

・鶏と根菜の温つけそば

・青菜と竹輪エノキのポン酢和え

・梅羊羹

カロリー：504kcal　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、さっぱりとした鶏肉をカリッと衣で焼き揚げ、根菜煮とかき玉汁と一緒に召し上がっていただきました。

・鶏むね肉の唐揚げ

・根菜煮

・かき玉汁

　カロリー：660kcal　塩分：2.6ｇ

ひとつづつ丁寧に包んだ具材たっぷりのオムレツを召し上がって頂きました。

・ほうれん草とベーコンのチーズオムレツ

・ポテトサラダ

・スープ

カロリー：607kcal 塩分：2.1g

本日の昼食は200ｇの野菜を使った広東麺を召し上がっていただきました。

・野菜いっぱい広東麺

・ザーサイの和え物

・チョコバナナクレープ

　カロリー：670kcal　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、脂ののった鰆を香り漂う粕汁と炊き込みご飯と一緒に召し上がっていただきました。

・鰆の西京焼き

・蕪と鶏団子煮

・大根と胡瓜のあちゃら漬け

・炊き込みご飯

・粕汁

　カロリー：684kcal　塩分：2.6g 

本日の昼食は、茹で卵が入ったピザトーストを

焼き立てで提供致しました。

・玉子入りピザトースト

・コーンとわかめのサラダ

・トマトコンソメスープ

本日の昼食はしっかり味が浸みた牛丼を温泉卵と一緒に召し上がっていただきました。

・牛丼

・温泉卵

・白菜と胡瓜の浅漬け

・味噌汁

カロリー：627kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、のど越しのある麺に、あっさりとした餡をかけた京風あんかけうどんを召し上がっていただきました。

・京風あんかけうどん

・青菜と鶏肉和え物

・いなり寿司

　カロリー：482kcal　塩分：2.9g

本日の昼食はアサリのだしが効いたスパゲッティに

旬の菜の花を添え提供いたしました。

・アサリと菜の花のスパゲッティ

・ミモザサラダ

・トマトスープ

カロリー：622kcal　　塩分：2.6ｇ

豚肉とタップリのニラ、玉葱にニンニクを効かせたタレで炒めました。

ご飯が進む一品です。

・豚肉のスタミナ焼き

・大根と人参の信田煮

・かき玉汁

カロリー：694kcal　塩分2.3g

本日の昼食はじっくりと煮込んだ牛肉のカレーを

スパイシーに仕上げて提供致しました。

・ビーフカレー

・海藻サラダ

・ベリーヨーグルト

カロリー：710kcal　　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、発酵食品や体を温める食材を積極的に取り入れた和風グラタンを召し上がっていただきました。

・チキンとごぼうの味噌クリーム焼き

・おからサラダ

・生姜スープ

　カロリー695kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は昔懐かしいナポリタンと手作りのさつま芋のカスタードの

パンケーキを召し上がって頂きました。

・スパゲティナポリタン

・ツナサラダ

・さつま芋カスタードのパンケーキ

・スープ

カロリー：713kcal　　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は人気のカレーパンと卵サンドの組み合わせです。カレーパンは揚げたてを召し上がっていただきました。

・揚げたてカレーパンと卵サンド

・具だくさん野菜スープ

・ミルク寒天

　カロリー：683kcal 　塩分：2.6ｇ

本日の昼食はアツアツの白身魚と海老のグラタンと

御飯かパンを選んで召し上がって頂きました。

・白身魚と海老のグラタン

・ハムサラダ

・コーヒーゼリー

・パンorライス

 カロリー：683kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は、具だくさんの豚汁、きのこご飯、柚子の香り豊かな鰆の焼物、デザートにはきな粉プリンを召し上がっていただきました。

・鰆の幽庵焼き

・紅生姜入りだし巻き卵

・菜の花の辛子和え

・きな粉プリン

・きのこご飯　・豚汁

　カロリー694kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食はフレイル予防として鯖の香草焼きとスパニッシュオムレツを提供致しました。

オムレツには、南瓜、ほうれん草、チーズなど栄養バランスの

良い食品を加えて焼き上げました。

・鯖の香草焼き

・スパニッシュオムレツ

・人参ポタージュ

カロリー：606kcal　　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、甘酸っぱいあんをかけた、肉団子を召し上がっていただきました。

・肉団子の甘酢あんかけ

・杏仁豆腐

・わかめスープ

 カロリー：644kcal　塩分：2.4g 

本日の昼食は、特製タレに漬け込み柔らかくした鶏肉を

ジューシーな唐揚げにして提供いたしました。

・鶏むね肉のから揚げ

・おぼろ豆腐

・味噌汁

カロリー：621kcal　　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、オイスターソースを使った中華混ぜご飯に

半熟卵のせ、中華アンをかけたオムライスを召し上がって頂きました。

・中華オムライス

・ナムル

・レモンゼリー

・野菜たっぷりワンタンスープ

カロリー：656kcal　　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、体温まる「なめことろろそば」を召し上がっていただきました。

・なめことろろそば

・鶏肉と青菜の和え物

・今川焼

　カロリー：645kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、特製の味噌で煮込んだ

鯖を召し上がって頂きました。

・鯖の味噌煮

・ほうれん草お浸し

・うどん汁

カロリー：524kcal　　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、スパイスをきかせた具だくさんのポークカレーを召し上がっていただきました。

・ポークカレー

・茹で野菜サラダ

・なめらかプリン

　カロリー：730kcal　塩分：3.0ｇ

本日の昼食は、旬のせりを使った御飯と

太刀魚の塩焼きを召し上がってい頂きました。

・太刀魚の塩焼き

・五目炊き合わせ

・ふくさ卵

・味噌汁

カロリー：582kcal　　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、豚バラ肉を八角のスパイスのきいた、甘辛いタレで煮込み、温かいご飯にかけて召し上がって頂きました。

・ルーロー飯

・キャベツとわかめのナムル

・水餃子スープ

カロリー：711kcal　塩分：3.0ｇ

本日は、食物繊維たっぷりのけんちんうどんを

召し上がって頂きました。

・けんちんうどん

・キャベツとちくわの和え物

・白玉ぜんざい

カロリー：591kcal　　塩分：3.0ｇ

地元養鶏場から仕入れた卵を使い明太子を中に入れカツオ出汁を掛けました。

出来立てを召し上がって頂きます。

・明太子オムレツ

・れんこんそぼろ金平

・野菜汁

カロリー:524kcel　塩分：2.6g

本日の昼食はカレイと絹豆腐、野菜を揚げたてで

特製たれをかけて提供致しました。

・白身魚と絹豆腐の揚げ出し

・青菜お浸し

・カキ玉汁

カロリー：482kcal　　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、中国四川風のピリ辛の肉味噌ダレを麺に絡めて

召し上がって頂きました。

・汁なし坦々麺

・春巻き

・わかめとオクラの和え物

・スープ

カロリー：621kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、豚肉を牛丼風の味付けでふっくら炊き

キムチを添えて提供致しました。

・豚丼キムチ添え

・小松菜しらす和え

・味噌汁

カロリー：621kcaｌ　　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、バター香るライスに甘みのあるハッシュドビーフと程よい苦みのあるコーヒーセリーをデザートに召し上がって頂きました。

・ハッシュドビーフバターライス

・コーンサラダ

・コーヒーゼリー

　カロリー：687kcal　塩分：3.0g

本日の昼食は、ゴマをまぶして焼いた鰆を召し上がって頂きました。

・炊き込みご飯

・鰆の利休焼き

・里芋の煮っころがし

・ほうれん草と豆の和え物

・味噌汁

　カロリー：579kcal 　塩分：3.0g

二十日正月は、麦飯にとろろをかけて食べる日で「麦正月」とも呼ばれ、大切な農作物の豊穣祈願の意味合いもあります。本日の昼食は麦ごはんにとろろを合わせ、疲労回復にピッタリな献立を召し上がっていただきました。

・カレイの照焼

・レンコンの金平

・青菜のお浸し

・麦飯とろろ

・かき玉汁

　カロリー552kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、アツアツのカレーパンと

トマト・チーズ　胡瓜　レタスのサンドイッチを召し上がって頂きました。

・揚げたてカレーパンと野菜サンド

・フルーツヨーグルト

・トマトコンソメスープ

カロリー：509cal　　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、卵、ひき肉、鮭などを彩り良く盛り付けた五色丼を召し上がっていただきました。

・五色丼

・里芋の揚げ出し

・柚子豆腐

・味噌汁

　カロリー：542kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は香り良い舞茸と春菊の天ぷらそばです。揚げたてを召し上がっていただきました。

・まいたけと春菊の天ぷらそば

・ほうれん草と竹輪の和え物

・白玉あずき

　カロリー：529kcal　塩分2.8ｇ

本日の昼食はタコと出汁がたっぷり入った

京風の出し巻き卵を召し上がって頂きました。

・京風だし巻き

・小松菜柚子浸し

・抹茶プリン

・具沢山豚汁

・あさり御飯

カロリー：649kcal　　塩分：3.1ｇ

本日の昼食は、小正月献立です。旧暦の正月にあたり、豊作祈願を願う日です。小豆粥を食べ、1年間の無病息災を願います。

・鮭の照焼

・松風焼き

・田楽　・和え物

・小豆粥

　カロリー：442kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、野菜の旨味たっぷりの広東麺です。ほんのり、とろみのついたスープで温まって頂きました。

・野菜たっぷり広東麺

・ナムル

・胡麻団子

カロリー：662kcal　塩分：2.9ｇ

本日は、たっぷりきのこの炊き込みご飯と

寒鰆の味噌煮を召し上がって頂きました。

・鰆の味噌煮

・豆腐サラダ

・吸物

・きのこの炊き込みご飯

カロリー：544kcal　　塩分：2.4ｇ

本日の昼食はボートパンを発酵させチーズ、玉ねぎ、

2種のチーズをのせた焼き立てパンを召し上がって頂きました。

・焼き立てオニオンチーズパン

・ミネストローネ

・さつま芋プリン

カロリー：502kcal　　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、かつお出汁のきいたきしめんと、今回は、天むすをアレンジして、エビ天を巻いた天むす巻きを召し上がって頂きました。

・名古屋きしめん

・天むす巻き

・白玉ぜんざい

カロリー：650kcal　塩分：3.0ｇ

本日の昼食は、具だくさんの豚汁と柚子風味の鰆の照焼を召し上がっていただきました。

・鰆の柚香焼き

・大根と人参の信田煮

・キャベツの浅漬け

・炊き込みご飯

・豚汁

　カロリー：607kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食はきのこご飯にトロトロの半熟玉子をのせて

和風あんをかけたオムライスを召し上がって頂きました。

・きのこご飯の和風オムライス

・野菜サラダ

・みかんゼリー

・わかめスープ

カロリー：562kcal　　塩分：2.2ｇ

本日は、脂ののった太刀魚の切り身を特製のたれにつけて焼き上げた照焼を提供いたしました。

甘辛い照焼でご飯がすすむ一品です。

• 太刀魚の照焼
• 根菜煮
• 青菜のお浸し
• 吸物

カロリー：517kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は古来から体を邪気から守るための

行事食として親しまれている『七草粥』を召し上がって頂きました。

・七草粥

・一皿盛り

　　鰆柚庵焼　炊き合わせ　胡麻和え

　　しらすおろし　胡瓜の浅漬け

カロリー：476kcal　　塩分2.0ｇ

本日は里でじっくり煮込んだ油揚げの入ったきつねうどんを

召し上がって頂きました。

・きつねうどん

・青菜和え物

・あんみつ

カロリー：483kcal　　塩分3.0ｇ

本日の昼食は、関西風のうどんつゆに牛肉、玉子、野菜などが入った、大阪名物「肉吸い」を召し上がっていただきました。

・肉吸い

・ブロッコリーの海老あんかけ

・青菜の柚子浸し

・五目ごはん

　カロリー：562kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、魚介の旨味と野菜たっぷりの長崎皿うどんを召し上がっていただきました。

・長崎皿うどん

・焼売

・卵スープ

　カロリー：612kcal　塩分：2.2ｇ

本日の朝食は関東風の醤油ベースのお雑煮と

盛り合わせを召し上がって頂きました。

・雑煮

・鰆西京漬け

・いくらおろし

・黒豆

・昆布巻き

・煮物

エネルギー：462kcal　　塩分2.4ｇ

　　昼食

・チキンカレー

・ポテトサラダ

・なめらかプリン

・オニオンスープ

カロリー：713kcal　塩分：2.5ｇ

朝食には、西京味噌を使いあっさりとした白味噌仕立ての雑煮と、鮭の粕漬けや焼き合わせ、テリーヌを

昼食はエビフライと野菜巻きの盛り合わせを召し上がっていただきました。

・雑煮（白みそ仕立て）

・鮭の粕漬け焼き・金柑甘煮

・海老とウニのテリーヌ

・紅白なます・炊合せ

　カロリー：458kcal　塩分：2.4ｇ

・エビフライと野菜巻き揚げ

・五目大豆煮

・ほうれん草のお浸し

・味噌汁

　カロリー：618kcal　塩分：2.1ｇ

本日は朝食は吸物汁のお雑煮と祝い盛り

　昼食は祝いちらしを召し上がって頂きました。

昼食には毎年恒例の手作り彫刻を飾りました。

・雑煮

・祝い鯛

・祝いかまぼこ

・黒豆

・田作り

・子持ち昆布

・煮物

カロリー：474kcal　　塩分2.5ｇ

・祝いちらし

・長芋と茄子の揚げ出し

・からし和え

・吸物

カロリー：472kcal　　塩分2.2ｇ

本日の昼食は人気の海老マカロニグラタンを焼きたてで提供致しました。

・海老マカロニグラタン

・ツナサラダ

・ロールパンとフランスパン

・スープ

　カロリー：706kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は鯖を生姜ダレに漬け込み、ふっくら揚げて提供致しました。

・鯖のから揚げ

・里芋と油揚げの煮物

・味噌汁

カロリー：607kcal　　塩分2.3ｇ

本日の昼食は、ミートソーススパゲティに揚げ茄子をトッピングし、お好みで粉チーズかけて召し上がって頂きました。.

・茄子入りミートソーススパゲティ

・ミモザサラダ

・スープ

カロリー：549kcal　塩分：2.4ｇ

本日は、鶏ひき肉、豆腐、筍入りの手作り豆腐焼売を召し上がっていただきました。

・豆腐シューマイ

・五目煮

・フルーツ寒天

・春雨スープ

　カロリー：572kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、あっさり味の関西風おでんです。ちりめん山椒ごはんと一緒に召し上がっていただきました。

・京風おでん

・ほうれん草と白すの和え物

・今川焼

・ちりめん山椒ごはん

　カロリー：560kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、2種類のカニが入ったチャーハンです。揚げ立ての春巻きと一緒に召し上がっていただきました。

・カニチャーハン

・春巻き

・わかめスープ

カロリー：529kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、香ばしく焼き、屋台風の焼きそばに仕上げ、召し上がっていただきました。

・屋台の焼きそば

・焼き餃子

・浅漬け

・かき玉汁

カロリー：647kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、帆立の出汁がきいたご飯に、大粒のホタテをのせた、おこわを召し上がっていただきました。

・帆立のおこわ

・南瓜煮

・菊花なます

・味噌汁

カロリー：560kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、定番の卵サンドとボリュームのあるロースかつサンドを合わせて、召し上がっていただきました。

・ロースかつサンドと卵サンド

・コーヒーゼリー

・たっぷり野菜スープ

カロリー：721kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は白身魚と海老を揚げたてで

ピリ辛のチリソースをかけて提供致しました。

・白身魚と海老のチリソース

・ナムル

・わかめスープ

カロリー：538kcal　塩分：2.3ｇ

本日はねぎとろと納豆、めかぶ　オクラ　とろろ

などのネバリ食材を盛り合わせて十六穀米とともに召し上がって頂きました。

・ねぎとろとネバリたっぷり食材盛り合わせ

・筑前煮

・ほうれん草お浸し

・味噌汁

本日の昼食は、とろとろ卵の親子丼です。つくりたてを召し上がっていただきました。

・炭焼き鶏の親子丼

・キャベツの浅漬け

・味噌汁

　カロリー：528kcal　塩分2.8ｇ

本日の昼食は、シーフードと茸のクリーミーなソースをかけた

スパゲティを召し上がって頂きました。

・シーフドクリームスパゲティ

・茹で野菜

・リンゴコンポート

・スープ

カロリー：646kcal　　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は和風アンをかけたかに玉を

召し上がって頂きました。

・和風かに玉

・柚子浸し

・味噌汁

カロリー：615kcal　　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、焼きうどんです。特製タレで味付けした人気の焼うどんです。

・焼きうどん

・あさりと青菜の和え物

・黒糖くずもち

　カロリー：514kcal　　塩分：2.1g

本日の昼食は、海老、カニ、焼き豚、玉子などが入った具だくさんのチャーハンを召し上がっていただきました。

・五目チャーハン

・海老チリ春巻き

・ワンタンスープ

　カロリー：589kcal　塩分：3ｇ

本日の昼食はカニ棒、かんぴょう、卵焼、でんぶが入った太巻きと

胡麻とプレーン二種のお稲荷の盛り合わせを召し上がって頂きました。

・太巻きと稲荷

・和え物

・白玉小豆

・吸物

カロリー：524kcal　　塩分2.4ｇ

本日の昼食は、スパイスのきいたカレーに、温玉とチーズをのせ、オーブンでこんがりと焼き上げ、熱々を召し上がって頂きました。

・門司港焼きカレー

・生野菜

・スープ

カロリー：680kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、炊込みご飯と鯖の塩焼きです。脂乗りの良い鯖をふっくらと焼き上げました。

・炊き込みご飯

・鯖の塩焼き

・肉じゃが

・キャベツと竹輪の和え物

・野菜汁

　カロリー：658kcal　　塩分：2.7g

本日は麺を香ばしく焼き上げた焼きそばに、具たくさんの特製あんをかけた

あんかけ焼きそばを召し上がっていただきました。

• あんかけ焼きそば
• 鶏肉とほうれん草の和え物
• 和風クレープ
• 玉子スープ

エネルギー：750kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、特製の味噌だれに漬け込んだカレイを

こんがり焼き上げて提供致しました。

・カレイの味噌漬け焼

・小松菜辛子和え

・胡麻団子

・吸物

カロリー：462kcal　　塩分2.3ｇ

本日は、ポテトにきのこたっぷりのミートソースをかけて、

焼き上げたグラタンを召し上がって頂きました。

・じゃが芋と茸のミートグラタン

・グリーンサラダ

・オレンジゼリー

・スープ

・ロールパンとフランスパン

カロリー：640kcal　　塩分：3.1ｇ

本日の昼食は、脂ののった鯖を味噌煮で召し上がっていただきました。

・鯖の味噌煮

・ほうれん草のお浸し

・吸物

　カロリー：507kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、定番の卵サンドと、今回は焼きそばパンと一緒に召し上がって頂きました。

・焼きそばパンと卵サンド

・茹で野菜

・南瓜プリン

・トマトコンソメスープ

カロリー：559kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、甘辛いタレをからめた、サンマの蒲焼丼です。さっぱりとなますと一緒に召し上がって頂きました。

・サンマの蒲焼丼

・三色なます

・味噌汁

カロリー：505kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、海鮮の旨味たっぷりのピラフと

手作りのスイートポテトを召し上がって頂きました。

・海鮮ピラフ

・野菜サラダ

・スイートポテト

・卵スープ

カロリー：569kcal　　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、見学会があり、季節の食材を取り入れた三連弁当を召し上がっていただきました。

・鰆の粕漬け焼き

・海老と野菜の天ぷら

・長芋の炊合せ

・豆乳プリン

　カロリー：720kcal　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、カラッと揚げた舞茸天ぷらと、カツオの出汁がきいたざるそばを召し上がって頂きました。

・舞茸天ぷらざるそば

・もずくの酢の物

・小豆寒

カロリー：473kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、少々甘めのタレに漬け込んだ、びんちょう鮪の漬けちらしを召し上がって頂きました。

・びんちょう鮪の漬けちらし

・高野豆腐の卵とじ

・吸物

カロリー：442kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食はじっくり煮込んだ柔らかい牛肉とスパイシー香辛料がアクセントの

カレーを召し上がって頂きました。

・ビーフカレー

・ミモザサラダ

・バナナヨーグルト

カロリー：567kcal　　塩分3.2ｇ

本日の昼食は、海老やイカ、アサリをチャーハンにのせた海鮮あんかけチャーハンを召し上がっていただきました。

・海鮮あんかけチャーハン

・小籠包

・もやしの中華和え

・スープ

　カロリー：647kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、甘辛く煮た油揚げと青ネギを卵でとじた衣笠煮と、いとこ汁を召し上がって頂きました。

・京都衣笠煮

・小松菜のお浸し

・いとこ汁

カロリー：533kcal　塩分：3.1ｇ

本日の昼食は、ターメリックライスにビーフカレーをかけて

温泉卵とピザチーズをのせて焼き上げたドリアを召し上がって頂きました。

・焼カレードリア

・豆腐サラダ

・もずくスープ

カロリー：707kcal　　塩分3.1ｇ

本日の昼食は、人気のサンドイッチと具だくさんの野菜スープ、デザートには豆乳プリンを召し上がっていただきました。

・ハム野菜チーズサンドとツナサンド

・豆乳プリン黒みつかけ

・フライドポテト

・具だくさん野菜スープ

　カロリー：678kcal　塩分：3ｇ

本日の昼食は、オイスターソースと醤油で味付けした、上海焼きそばです。仕上がりに、醤油を回し入れ、香ばしく仕上げました。

・上海焼きそば

・青梗菜とハムの中華和え

・杏仁ゼリー

・春雨スープ

カロリー：629kcal　塩分：3.2ｇ

本日昼食は特製の西京味噌だれに漬け込み旨味たっぷりのカレイを

焼き上げて召し上がって頂きました。

・茄子のそぼろあんかけ

・小松菜お浸し

・味噌汁

カロリー：416kcal　　塩分：3ｇ

本日の昼食は、佐倉施設人気の焼き立てパンです。今回は、温かいシチューと一緒に召し上がっていただきました。

・焼き立てパンと肉団子の具沢山シチュー

・グリーンサラダ

・りんごゼリー

カロリー：731kcal　塩分：3.0ｇ

本日の昼食は太刀魚のフライのパン粉に白胡麻を加えて、

香ばしく揚げました。

・太刀魚胡麻パン粉フライ

・玉子ポテトサラダ

・野菜汁

カロリー：619kcal　　塩分1.7ｇ

本日の昼食は、揚げた鶏肉にピリ辛のチリソースを

かけて召し上がって頂きました。

・揚げ鶏のチリソース

・大根と水菜のサラダ

・わかめスープ

カロリー：542kcal　　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、海老ピラフです。ぷりぷりの海老を沢山使用した旨味たっぷりなピラフです。

・海老ピラフ

・温野菜サラダ

・チョコバナナクレープ

・じゃが芋のポタージュ

　　カロリー：973kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は、海鮮の旨味と野菜甘味たっぷりのアンをかけた、長崎皿うどんを召し上がっていただきました。

・長崎皿うどん

・大根の和え物

・あんみつ

・卵スープ

カロリー：662kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、鶏肉とブロッコリー　カリフラワー　きのこ類を

入れたアツアツのグラタンを召し上がって頂きました。

・チキンと旬野菜グラタン

・サラダ

・ロールパンとフランスパン

・トマトコンソメスープ

カロリー：647kcal　　塩分3.1ｇ

鯖はＤＨＡやＥＰＡが青魚の中でも多く、血液をサラサラにし、脳血栓の予防など体に良い食材です。今回は定番の味噌煮で召し上がっていただきました。

・鯖の味噌煮

・長芋の揚げ出し

・小松菜としめじの和え物

・吸物

　カロリー：616kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、半熟卵でひき肉を包み、出来立てのオムレツを召し上がっていただきました。

・ミートオムレツ

・ポテトサラダ

・わかめスープ

カロリー：668kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、鶏そぼろ、鶏の照り焼き、いり卵の3種の食材を、バランス良く盛り付けて、召し上がって頂きました。

・鶏の照り焼きそぼろ丼

・金平人参

・浅漬け

・味噌汁

カロリー：515kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、人気のカレーパンです。揚げたてアツアツを召し上がっていただきました。

・揚げたてカレーパンと野菜サンド

・フルーツヨーグルト

・コンソメスープ

　カロリー：530kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、ひき肉がたっぷり入った、少々ピリ辛な麻婆豆腐を召し上がっていただきました。

・麻婆豆腐

・海鮮焼売

・卵スープ

カロリー：656kcal　塩分：3.0ｇ

本日の昼食は、香味野菜と合挽をじっくりと煮込んだ、スパゲッティミートソースを召し上がっていただきました。

・スパゲッティミートソース

・生野菜

・コーヒーゼリー

・オニオンスープ

カロリー：820kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、新鮮な鰯を特製ダレにからめて

彩よく盛り付けて提供致しました。

・鰯の蒲焼

・肉じゃが

・浅漬け

・味噌汁

カロリー：583kcal　　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、カルシウムを沢山含む食材を使用した

アツアツのクリームシチューを召し上がって頂きました。

・クリームシチュー

・チーズサラダ

・なめらかプリン

・焼き立てパン

カロリー：645kcal　　塩分：3.0ｇ

本日の昼食は、具だくさんの豚汁和膳です。脂ののった鰆の照焼、きのこご飯と一緒に召し上がっていただきました。

・鰆の照焼

・炊合せ

・ほうれん草の胡麻和え

・きのこご飯

・豚汁

　カロリー：661kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、脳活性化に良い食材を使用した料理

を召し上がって頂きました。

・鯖のサルサソース

・ブロッコリーとアボカドのサラダ

・ブルーベリーヨーグルト

・スープ

カロリー：607kcal　　塩分2.0ｇ

本日の昼食は野菜たっぷりの肉野菜炒めを出来立て

で提供致しました。

・肉野菜炒め

・茄子の甘煮

・浅漬け

・吸物

カロリー749kcal　　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、特製タレにつけた太刀魚の照焼を召し上がっていただきました。

・太刀魚の照焼

・五目おから

・小松菜のわさび和え

・味噌汁

　カロリー：621kcal　塩分:2.1ｇ

本日の昼食は鶏むね肉を、特製たれに漬け込み揚げたて

を提供致しました。

・鶏むねのしっとりから揚げ

・根菜煮

・かき玉汁

カロリー：643kcal　　塩分2.1ｇ

本日の昼食は、海老、イカ、あさりが入った旨味たっぷりの海鮮ピラフと

角切りトマト入りのコンソメスープを召し上がって頂きました。

・海鮮ピラフ

・海藻サラダ

・トマトコンソメスープ

カロリー：486kcal　　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、湯河原名物、坦々焼きそばです。少々ピリ辛な肉味噌を絡めながら召し上がって頂きました。

・坦々焼きそば

・ザーサイと胡瓜の和え物

・スープ

カロリー：486kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、たっぷりとサンドした卵サンドと、提出する前にオーブンでサッと焼いたコロッケサンドの2種類のパンを召し上がっていただきました。

・コロッケサンドと卵サンド

・具たくさんミネストローネ

・フルーツヨーグルト

カロリー：609kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、とろろ、なめこ、めかぶ、納豆、オクラなどのネバネバ食材とねぎとろを一皿に盛り召し上がっていただきました。ネバネバ成分のムチンには免疫力アップに効果があります。

・ねぎとろとネバネバ食材盛り合わせ

・大根と鶏肉の煮物

・あんみつ

・十六穀米ごはん

・味噌汁

　カロリー：611kcal　塩分：2.0ｇ

本日の昼食は、焼き立てアツアツの南瓜のミートドリアを

提供致しました。

・南瓜ミートドリア

・温野菜サラダ

・ハロウィンプリン

・コーヒー

カロリー：734kcal　　塩分：1.8ｇ

本日の昼食は、白身魚をサックと揚げ、和風の味付けに仕上げた更紗あんをかけ、歯応えのあるクルミの和え物と麦飯を召し上がっていただきました。

・白身魚の更紗あんかけ

・ほうれん草とクルミの和え物

・オクラとろろ

・味噌汁

カロリー：467kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、揚げたての春巻き、アツアツの焼売を召し上がっていただきました。

・肉焼売と春巻き

・コーンサラダ

・もずくのスープ

　カロリー：529kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、野菜たっぷりのクリーム煮と

焼き立てのクロワッサンとロールパンを召し上がって頂きました。

・野菜と鶏のクリーム煮

・焼き立てパン

・ミモザサラダ

・オレンジゼリー

本日の昼食は蕎麦とうどんの合い盛りと

揚げたてのはんぺん磯辺揚げ、舞茸天ぷらを召し上がって頂きました。

・蕎麦と稲庭うどんの合い盛り

・舞茸天ぷらとはんぺん磯辺揚げ

・小松菜ワサビ和え

カロリー：475kcal　　塩分：3.5ｇ

本日の昼食は、カニがたっぷり入った天津丼を召し上がっていただきました。

・天津丼

・サラダ

・杏仁ゼリー

・スープ

　カロリー：605kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、秋の食材を盛り込んだおこわとおかずを、二段重に詰めて、具沢山の豚汁と合わせて、召し上がっていただきました。

・秋の味覚の盛り込みおこわ

・炊合わせ・だし巻き卵

・いんげんの胡麻和え・小豆寒

・豚汁

カロリー：663kcal　塩分：3.0ｇ

本日の昼食は、海老、イカ、あさりを使用した、シーフードカレーです。スパイシーで、少々辛めのカレーに仕上げ、召し上がっていただきました。

・シーフードカレー

・茹で野菜

・りんごムース

・オニオンスープ

カロリー：690kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、手作りの肉団子に酢豚風の甘酢をかけて召し上がっていただきました。

・肉団子の甘酢かけ

・豆腐サラダ

・スープ

　カロリー：654kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食はあったか粕汁と焼きたて太刀魚の塩焼きを

提供いたしました。

・太刀魚の塩焼き

・南瓜煮物

・白菜と胡瓜の浅漬け

・粕汁

カロリー：580kcal　　塩分：1.9ｇ

本日の昼食は具沢山の五目チャーハンと

小籠包を提供致しました。

・五目チャーハン

・小籠包

・わかめともやしのナムル

・スープ

カロリー：592kcal　　塩分3.1ｇ

本日の昼食は、佐倉施設の人気メニュー、オニオンチーズパンです。チーズ、玉ねぎ、コーンをたっぷりのせた焼きたてパンを召し上がっていただきました。

・焼きたてオニオンチーズパン

・フライドポテト

・フルーツヨーグルト

・具だくさんミネストローネ

　カロリー：592kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、肉そぼろ、卵、鮭をバランスよく盛り付けた、三色そぼろ丼を召し上がっていただきました。

・三色そぼろ丼

・浅漬け

・吸物

カロリー：520kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、茸の旨味が溶け込んだ、濃厚なホワイトソースをかけ、こんがりと焼き上げた、ドリアを召し上がっていただきました。

・チキンと茸のドリア

・フレッシュサラダ

・スープ

カロリー：580kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、魚介とたっぷりの野菜が入ったあんかけ焼きそばを召し上がっていただきました。

・あんかけ焼きそば

・餃子

・わかめスープ

　カロリー：640kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、人気のさばの味噌煮と具だくさんの野菜汁を召し上がっていただきました。

・鯖の味噌煮

・めかぶ豆腐

・野菜汁

　カロリー：609kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、カルシウムを多く含む食材を集めた献立です。加えて、きのこのビタミンⅮ、卵のタンパク質、野菜のミネラルなど、バランスの良いメニューで、召し上がっていただきました。

・オムレツ茸クリームソースかけ

・茹で野菜

・豆乳プリン

・南瓜ポタージュ

カロリー：588kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食はスタミナ満点の豚肉　ニラ　ニンニク　人参が

入った焼肉を提供致しました。

・豚スタミナ焼

・海鮮焼売

・春雨和え物

・卵スープ

カロリー：515kcal　　塩分：2.0ｇ

本日の昼食は、今が旬のきのこご飯と、ふっくら焼いた鰆の照焼を召し上がっていただきました。

・鰆の照焼・卵焼き

・高野豆腐の含め煮

・小松菜のお浸し

・味噌汁

　カロリー：617kcal　塩分:：2.2ｇ

本日の昼食は、特製タレに漬けた、びんちょう鮪を召し上がっていただきました。

・びんちょう鮪の漬けちらし

・金平ごぼう

・黒糖くずもち

・味噌汁

　カロリー：610kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は鶏むね肉をさっぱりした塩だれに漬け込み

揚げたてを提供致しました。

・鶏むね塩から揚げ

・大根信田煮

・吸物

カロリー：416kcal　　塩分2.2ｇ

本日の昼食は海老、カニカマ、なると　焼き豚　卵　椎茸　葱など

具沢山のチャーハンを提供致しました。

・五目チャーハン

・小籠包

・杏仁豆腐

・わかめスープ

カロリー：529kcal　　塩分2.0ｇ

本日の昼食は、太刀魚に蒲焼きのタレをぬり、仕上げに山椒をふって、ご飯が進む味付けに仕上げ、召し上がっていただきました。

・太刀魚の蒲焼き

・筑前煮

・白和え

・味噌汁

カロリー：537kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、卵と、レタス、胡瓜、ハム、チーズをサンドした、2種類のサンドイッチと、揚げたてのフライドポテトを添えて、召し上がっていただきました。

・胚芽パンのサンドイッチ

・リンゴのコンポート

・具たくさん野菜スープ

カロリー：659kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、生姜の風味豊かな豚の生姜焼きです。焼きたてを召し上がっていただきました。

・豚肉の生姜焼き

・ほうれん草とアサリの生姜和え

・味噌汁

　カロリー：540kcal　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、野菜と魚介の旨味がきいたアンをたっぷりかけた、皿うどんを召し上がっていただきました。

・野菜たっぷり皿うどん

・青梗菜のお浸し

・あんみつ

・麦茶

カロリー：591kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食はじっくり煮込んだ軟らかお肉のビーフカレーを提供致しました。

・ビーフカレー

・生野菜

・フルーツヨーグルト

カロリー：429kcal　　塩分2.2ｇ

本日の昼食は、卵、胡瓜、かんぴょう、カニカマ、おぼろを入れた太巻寿司と、いなり寿司を盛り合わせて、提供致しました。

・太巻寿司といなり寿司

・揚げ茄子

・お浸し

・吸物

カロリー：487kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、麻婆茄子です。この時期美味しい茄子をたっぷりしようし、ピリッと山椒の辛みが効いた、ご飯が進む逸品っです。

・麻婆茄子

・ナムル

・卵スープ

　カロリー：395kcal　　塩分：2.4g

本日の昼食は、旨味が効いた焼うどんに鰹節をトッピングして提供致しました。

・焼うどん

・キャベツとハムの和え物

・小豆プリン

・もずくスープ

カロリー：605kcal　　塩分2.4ｇ

本日の昼食は、南瓜と卵をトッピングした、具たくさんのグラタンを提供致しました。

パンかライスを選んで召し上がっていただきました。

・南瓜とほうれん草と卵のグラタン

・グリーンサラダ

・トマトコンソメスープ

・パンorライス

カロリー：568kcal　塩分：1.9ｇ

本日の昼食は、蒸したてアツアツの小田巻蒸しを召し上がっていただきました。

・小田巻蒸し

・焼おにぎりと鮭おにぎり

・あんみつ

　カロリー：604kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、長崎ちゃんぽんです。たっぷりの野菜や、魚介、お肉の旨味を味わえるちゃんぽんです。

・長崎ちゃんぽん

・餃子

・キャベツとザーサイの和え物

　カロリー：701kcal　　塩分：2.9g

本日の昼食は、自家製のしゃぶしゃぶのタレを添えた、豚肉のしゃぶしゃぶを召し上がっていただきました。

・豚肉のしゃぶしゃぶ香味野菜添え

・根菜煮

・味噌汁

カロリー：593kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は、あさりの旨味たっぷりの炊込みご飯と、自家製の味噌に漬けたカレイの味噌漬け焼きを召し上がっていただきました。

・カレイの味噌漬け焼き

・大根と人参の信田煮

・小柱の酢の物

・清まし汁

・アサリの炊込みご飯

カロリー：618kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、ひき肉と野菜を卵で包んだ昔ながらのオムレツです。

・ミートオムレツ

・グリーンサラダ

・ぶどうゼリー

・スープ

　カロリー：640kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、なめこ、とろろ、山菜をのせた、お蕎麦を召し上がっていただきました。秋の気配を感じる気候でしたので、温かいお蕎麦で温まっていただきました。

・なめことろろそば

・五目ご飯おにぎり

・抹茶水ようかん

カロリー：584kcal　塩分：2.8g

本日の昼食は、姫路アーモンドトーストとピザトーストです。アーモンドバターのほんのりした甘さと口の中に広がる香ばしさ、アーモンドの程よい食感を楽しめるトーストです。

・姫路アーモンドトーストとピザトースト

・海藻サラダ

・具沢山ミネストローネ

　カロリー：616kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は、トマトの甘味と牛肉の旨味が凝縮された、完熟トマトのハヤシライスを召し上がっていただきました。

・完熟トマトのハヤシライス

・ツナサラダ

・チョコバナナ

カロリー：739kcal　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、揚げたてエビ天がのった天ぷらうどんを提供致しました。

・天ぷらうどん

・お稲荷

・小松菜お浸し

エネルギー：584kcal　　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、鶏ガラスープで炊いた粥に、ザーサイ、長ねぎ、鶏肉、パクチー、クコの実をトッピングしたお粥と、サックっと揚げた魚のチリソースを召し上がっていただきました。

・中華粥

・魚のチリソース

・春雨の和え物

・杏仁ゼリー

カロリー：679kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、のどごしの良いざるそばと、甘辛いタレをからめた天むすを召し上がっていただきました。

・ざるそば

・天むす

・フルーツみつ豆

カロリー：653kcal　塩分：3.0g

本日の昼食は野菜たっぷり献立です。1日の野菜摂取目標量は350ｇで、　　　そのうち120ｇを緑黄色野菜で摂取するのが理想とされています。今回は140ｇの緑黄色野菜を使用したグラタンを召し上がっていただきました。

・1日分の緑黄色野菜が摂れる海老グラタン

・海藻サラダ

・ぶどうゼリー

・胚芽ロールパンとフランスパン

・スープ

　カロリー：709kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、山椒がアクセントのピリカラ麻婆豆腐を提供致しました。

・麻婆豆腐

・ザーサイ和え物

・卵スープ

エネルギー：655kcal　　塩分2.6ｇ

本日の昼食は野菜たっぷりのソース焼きそばを提供致しました。

・ソース焼きそば

・浅漬け

・胡麻団子

・わかめスープ

エネルギー：664kcal　　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は生姜がアクセントになった鯖の煮つけと、

具だくさんの豚汁、秋の味覚、きのこご飯を召し上がっていただきました。

・鯖と根菜の生姜煮

・お浸し

・豚汁

・きのこ炊き込みご飯

　カロリー：580kcal　塩分2.5ｇ

本日の昼食は、海老、アサリ、イカなど魚介の旨味が入ったピラフと、

野菜たっぷりの具だくさんスープを召し上がっていただきました。

・シーフードピラフ

・マカロニサラダ

・紅茶ゼリー

・具だくさん野菜スープ

　カロリー：554kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、煮卵、しなちく、　チャーシュー　なるとをのせた昔懐かしい醤油ラーメンを提供いたしました。

・醤油ラーメン

・ザーサイ和え物

・大学芋

エネルギー：703kcal　　　塩分：2.8g

本日の昼食は、チーズと玉ねぎ、コーンをのせた焼きたてパンを召し上がっていただきました。

・焼きたてオニオンチーズパン

・フライドポテト

・ミモザサラダ

・ミネストローネ

　カロリー：579kcal　塩分:2.4ｇ

本日の昼食は、ニシン茄子です。じっくりと柔らかく煮たニシンと味の染みた茄子でご飯が進む逸品です。

・ニシン茄子

・白みそ田楽

・ゴーヤのお浸し

・吸い物

　カロリー：480kcal　塩分：2.6g

本日の昼食はフレイル献立です。

卵、牛乳　きなこ　豆腐を使用し蛋白質を多く摂取できる献立を提供致しました。

・和風オムレツ

・中華和え

・ミルクゼリー

・豆腐のスープ

エネルギー：644kcal　　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、とろろ、めかぶ、なめこ、おくらのネバネバ食材をのせたうどんです。のどごしの良いうどんは、残暑の続く日にピッタリの献立です。

・ねばとろうどん

・ハムとキャベツの柚子ポン酢和え

・塩昆布おにぎり

カロリー：531kcal　塩分：2.4g

本日は、重陽の節句献立です。菊の節句とも呼ばれ、不老長寿を願う行事です。

・骨まで食べられるさんまの柔らか煮

・青菜の菊花浸し

・なめこ汁

　カロリー：517kcal　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は揚げたてふわふわのカレーパンと卵サンドの盛り合わせ

を提供致しました。

・揚げたてカレーパンと卵サンド

・トマトサラダ

・ほうじ茶プリン

エネルギー：624kcal　　塩分：3.0ｇ

本日の昼食は、柔らかくなるまで煮込んだ牛肉を甘辛く味付けし、温玉を添えて召し上がっていただきました。

・牛丼　温玉添え

・白菜と茗荷の浅漬け

・吸い物

カロリー：445kcal　塩分：3.4ｇ

本日の昼食は、胡麻のコクと酸味のバランスのとれた、胡麻ダレ冷やし中華を召し上がっていただきました。

・冷やし中華（胡麻ダレ）

・春巻き

・レモンゼリー

カロリー：764kcal　塩分：2.8g

本日の昼食は、布海苔を蕎麦のつなぎに使用した、新潟名物のへぎ蕎麦と　笹だんごを召し上がっていただきました。

・へぎ蕎麦

・車麩と茄子の煮物

・けんさん焼（焼き味噌おにぎり）

・笹だんご

　カロリー：620kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、魚介の旨味たっぷりのグラタントーストとボリュームあるホットサンドの2種類の焼き立てパンを召し上がっていただきました。

・海鮮グラタントーストとホットサンド

・茹で野菜

・コーヒーゼリー

カロリー：506kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、茄子のはさみ揚げとコロッケ盛り合わせを揚げたてで提供致しました。

・茄子のはさみ揚げとコロッケ

・柚子浸し

・味噌汁

エネルギー：446kcal　　塩分：2.6ｇ

本日の献立は、24節気の立春から数えて210日目となる二百十日献立です。舞茸ご飯とほっけの焼物を召し上がっていただきました。

・ほっけの焼物

・じゃが芋とツナの煮物

・ほうれん草の胡麻和え

・野菜汁

　カロリー：611kcal　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、フワフワなパンに、ボリュームのあるハムカツと卵をはさんだ、2種類のパンを召し上がっていただきました。

・ハムカツサンドと卵サンド

・彩り野菜のピクルス

・コーンポタージュ

カロリー：706kcal　塩分：2.8ｇ

・本日の昼食は梅干を入れたさっぱり味のきしめんを召し上がっていただきました。

・冷やし梅きしめん

・いんげんの胡麻和え

・今川焼

　カロリー：615kcal　塩分：2ｇ

・本日の昼食は具だくさんのポークカレーと、デザートにはさっぱりとしたヨーグルトゼリーを召し上がっていただきました。

・ポークカレー

・ビーンズサラダ

・ヨーグルトゼリー

　カロリー：706kcai　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、生姜風味を効かせた地で鰆をしっとりと炊き上げ、提供いたしました。

・鰆の生姜煮

・炒りおから

・もやしの胡麻酢和え

・味噌汁

カロリー：548kcal　塩分：2.7g

本日の昼食は、野菜たっぷりビビンバ丼です。ほうれん草、もやし、ぜんまい、人参など具たくさんのビビンバ丼です。お好みでコチュジャンを添えて提供いたしました。

・野菜たっぷりビビンバ丼

・春雨サラダ

・具たくさんスープ

　カロリー：645kcal　　塩分：2.47g

本日の昼食は、夏の定番のそうめんを茗荷、葱、生姜、梅、大葉などのいっぱいの薬味を添えて召し上がっていただきました。

・薬味いっぱいそうめん

・味噌焼おにぎり

・エビのかき揚げ

カロリー：490kcal　　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、魚介の旨味がたっぷり入ったシーフードグラタンを召し上がっていただきました。

・シーフードグラタン

・ミモザサラダ

・ワインゼリー

・ロールパンとフランスパン

・紅茶

　カロリー：607kcal　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、鰯の蒲焼き丼です。銚子港で水揚げされた新鮮な鰯を

特製の蒲焼きのタレでふっくらと焼き上げました。

・鰯の蒲焼き丼

・焼き茄子とオクラの和え物

・漬物

・味噌汁

　カロリー：558kcal　塩分：2.5g

本日の昼食は、とろ～り卵のオムライスです。ふわふわとろとろの卵の

オムライスを、特製のデミグラスソースで召し上げっていただきました。

・とろ～り卵のオムライス

・野菜サラダ

・パインゼリー

・スープ

　カロリー：680kcal　　塩分：2.6g

本日の昼食は野菜たっぷりでサッパリと召し上がれる冷やし中華を提供致しました。

・冷やし中華

・揚げ焼売

・抹茶ミルク寒天

エネルギー：640kcal　　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、海老アボカドドックとテリヤキチキンサンドの2種のパンを、揚げ立てのフライドポテトと一緒に召し上がって頂きました。

・海老アボカドドックとテリヤキチキンサンド

・なめらかプリン

・コーンスープ

カロリー：620kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、豚そぼろ、鮭、卵、おぼろ、椎茸の五色丼と副菜には自家製浅漬けと柚子大根をご提供いたしました。

・五色丼

・冷奴

・浅漬け

・味噌汁

カロリー：559kcal　　塩分：2.7ｇ

本日の昼食はたっぷりの野菜をのせたサラダうどんを召し上がっていただきました。

・サラダうどん

・いなり寿司

・白玉小豆

　カロリー：604kcal　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、麻婆豆腐です。山椒の風味を効かせ、少しピリ辛な夏に

ピッタリの麻婆豆腐です。

・麻婆豆腐

・冬瓜海老煮

・春雨サラダ

・スープ

　カロリー：661kcal　　塩分：2.4g

本日の昼食はハム野菜サンドと昔懐かしいナポリタンを提供致しました。

・ハム野菜サンドとナポリタン

・ミモザサラダ

・ぶどうのババロア

・紅茶

エネルギー:706kcal　　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、宮崎の郷土料理チキン南蛮を揚げたてで提供致しました。

・チキン南蛮

・焼きビーフン

・胡麻和え

・味噌汁

エネルギー：709kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、かつお節の香り良いざるそばと塩昆布おにぎりをご提供いたしました。夏にはぴったりの献立です。

・ざるそば

・枝豆と塩昆布のおにぎり

・お浸し

・黒糖くずもち

カロリー：662kcal　　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、海老やあさりが入った具だくさんのピラフと、旬のトマトを丸ごと使用したスープを召し上がっていただきました。

・シーフードピラフ

・ごぼうサラダ

・ミックスベリーのクレープ包み

・丸ごとトマトのスープ

　カロリー：608kcal　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、焼き立ての出し巻き卵に出汁をかけた、京風出し巻き卵と、炊込みご飯を召し上がっていただきました。

・あさりと枝豆の炊込みご飯

・京風出し巻き卵

・青菜の煮浸し

・あんみつ

カロリー：654kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、さばの胡麻味噌煮です。さばにはDHAやEPAが青魚の中でも多く、血液をサラサラにし、脳血栓の予防など体に良い食材です。今回は、胡麻の風味豊かな味噌煮にしました。

・さばの胡麻味噌煮

・さつま芋サラダ

・ほうれん草のお浸し

・吸い物

　カロリー：627kcal　　塩分：2.5g

本日の昼食は、甘辛いタレをからませた肉巻きおにぎりと昆布塩で炊き上げた枝豆おにぎりを提供いたしました

・肉巻きおにぎりと枝豆おにぎり

・鶏肉のレモン蒸し

・煮浸し

・焼き茄子

・かき玉汁

カロリー：523kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、栄養豊富なひよこ豆と夏野菜のオーブン焼きをご用意いたしました。カイエンペッパーを加え少しスパイシーなオーブン焼きに仕上げました。

・ひよこ豆と夏野菜のオーブン焼き

・ごぼうサラダ

・ミルクゼリー

・モロヘイヤのスープ

・香草ピラフ

カロリー：570kcal　　塩分：2.0ｇ

本日の昼食は、カレー味の焼きそばに、トマトを加えた岡山のご当地メニューを召し上がっていただきました。

・岡山インディアントマト焼きそば

・胡瓜のピリカラ和え

・焼売

・スープ

　カロリー：660kcal　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、鹿児島県奄美地方の郷土料理、鶏飯を提供致しました。

・奄美の鶏飯

・揚げ茄子のそぼろあんかけ

・もずくの酢の物

・ゴーヤのお浸し

　カロリー：520kcal　塩分1.7ｇ

本日の昼食は、太刀魚を蒸し、香味ソースをかけ、仕上げに熱したごま油をかけて召し上がっていただきました。

・太刀魚の中華蒸し香味ソース

・中華和え

・杏仁ゼリー

・卵スープ

カロリー：638kcal　塩分：2.3g

本日の昼食は、ボリュームあるコロッケサンドと人気の卵サンドを組み合わせて

提供いたしました。

・コロッケサンドと卵サンド

・コーンとわかめのサラダ

・パイナップルゼリー

・紅茶

　カロリー：623kcal　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、陶板で作る和風ハンバーグです。陶板の上で焼かれたハンバーグに、特製のおろしソースかけたご飯の進む逸品です。

・陶板で作る和風ハンバーグ

・グリーンサラダ

・なめらかプリン

・スープ

　カロリー：561kcal　　塩分：2.6g

本日の昼食は、冷やし中華です。蒸し鶏や錦糸卵、胡瓜など彩り良く

盛りつけた具たくさんの冷やし中華です。

・冷やし中華

・焼売

・和え物

　カロリー：620kcal　塩分2.4ｇ

本日の昼食は、茄子、ズッキーニ、ピーマン、トマトの夏野菜がたっぷり入ったソースをかけた、オムレツです。焼きたてを召し上がっていただきました。

・プレーンオムレツ夏野菜ソース

・スパゲティサラダ

・スープ

カロリー：617kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、のどごしの良い、冷やしとろろそばを提供いたしました。副菜もさっぱりとしていて、暑い日にピッタリのメニューです。

・冷やしとろろそば

・青菜と鶏肉の柚子ポン酢和え

・白玉あずき

カロリー：625kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、夏バテ予防献立としまして油淋鶏をご提供いたしました。

油淋鶏のたれに使用した酢には胃液の分泌促進し消化を助け、体内に入るとクエン酸に変わり疲労回復効果があります。

・油淋鶏

・アサリの和え物

・南瓜とクルミのサラダ

・もずくのスープ

カロリー：606kcal　　塩分：2.3ｇ

・本日の昼食は、5種の野菜と豚肉が入ったソース焼きそばを召し上がっていただきました。

・ソース焼きそば

・胡麻浸し

・春巻き

・スープ

　カロリー：569kcal　塩分：2.2g

本日の昼食は、豚のバラ肉、ロース肉を使用した生姜焼きをご用意いたしました。

・豚の生姜焼き

・ポテトサラダ

・柚子浸し

・味噌汁

カロリー：561kcal　　塩分：1.9ｇ

本日の昼食は、鰯の蒲焼をご提供いたしました。副菜には長芋の和え物、煮浸しとあっさりとした味付けのものをご用意いたしました。

・鰯の蒲焼

・オクラと長芋の和え物

・煮浸し

・味噌汁

カロリー：647kcal　　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、旬の茄子を使用し、豆腐と合うように、濃厚なミートソースをかけ、焼き立てを召し上がっていただきました。

・豆腐と茄子のミートグラタン

・ツナサラダ

・パインゼリー

・ロールパンとフランスパン

・コーヒー

カロリー：605kcal　塩分：1.6ｇ

本日の昼食は、ふんわりと焼き上げた、かに玉です。たっぷりのアンをかけて、焼き立てを召し上がっていただきました。

・かに玉

・海藻サラダ

・焼売

・スープ

カロリー：525kcal　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、牛バラ肉を柔らかくなるまで甘辛く煮て盛り付けた牛丼をご提供いたしました。

口直しに自家製の浅漬けをご一緒に召し上がっていただきました。

・牛丼

・ゴーヤの和え物

・浅漬け

・味噌汁

カロリー：635kcal　　塩分：2.6ｇ

本日は12番目の二十四節気「大暑」です。書いて字のごとく、一年で一番暑くなる時期をさします。

のど越しの良い冷たい稲庭うどんを、揚げたての天ぷらと召し上がっていただきました。

・稲庭うどん

・かき揚げと野菜天ぷら

・お浸し

・抹茶プリン

　カロリー：588kcal　 塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、胡瓜入り卵サンドとホットドック、夏野菜入り具だくさんスープを

ご提供いたしました。

・卵サンドとホットドック

・野菜たっぷりスープ

・フルーツ

・紅茶

カロリー：539kcal　　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、サフランライスに魚介類や夏野菜を彩よく盛り付けて焼き上げ提供致しました。

・パエリア

・ミモザサラダ

・ぶどうゼリー

・スープ

カロリー：616kcal  　　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は豆乳を使用し、まろやかに仕上げた冷たい担々麵を召し上がって頂きました。

・冷やし豆乳坦々麺

・春巻き

・白玉小豆

カロリー：654kcal　　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、トマトの酸味と甘味を効かせたハヤシライスとデザートにマンゴーを召し上がっていただきました。

・完熟トマトのハヤシライス

・茹で野菜

・フルーツ

・麦茶

カロリー：700kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、海老や焼き豚などが入った具だくさんのチャーハンを提供致しました。

・五目チャーハン

・冷やしトマト

・パインゼリー

・スープ

　カロリー：643kcaⅼ　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は鯖を野菜たっぷりの南蛮漬けにし、提供致しました。

・鯖の南蛮漬け

・中華和え

・焼売

・味噌汁

カロリー：619kcal  塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、フワトロのオムレツに旬の夏野菜を使用したトマトソースをたっぷりかけて、召し上がっていただきました。

・オムレツ夏野菜ソース

・蓮根とひじきの和え物

・ほうじ茶プリン

・スープ

カロリー：647kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、あさりとエビのクリームスパゲティです。あさりとエビの味わい豊かなクリームスパゲティです。

・あさりとエビのクリームスパゲティ

・ミモザサラダ

・フルーツ

・スープ

　カロリー：701kcal　　塩分：2.7g

本日の昼食は、鶏肉入りの中華粥と白身魚のチリソース、デザートにはさっぱりとしたレモン風味の杏仁豆腐を召し上がっていただきました。

・中華粥

・白身魚のチリソース

・春雨の和え物

・レモン杏仁豆腐

　カロリー：644kcal　塩分:2.4g

本日の昼食は、具沢山の冷やしたぬきそばを召し上がっていただきました。暑い日にピッタリな献立です。

・冷やしたぬきそば

・胡麻和え

・黒糖くずもち

・ひじきおにぎり

カロリー：550kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、ほんのり甘いピーナッツバターのトーストと、具沢山の具材をのせたピザトーストの2種類のパンを召し上がっていただきました。

・姫路アーモンドバタートーストとピザトースト

・茹で野菜

・フルーツ

・紅茶

カロリー：608kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、免疫力アップ献立です。ハーブをきかせグリルした鯖に

野菜たっぷりのサルサソースをかけました。

・鯖のグリル　サルサソースかけ

・オクラ豆腐

・小松菜のお浸し

・黒豆ごはん

・スープ

　カロリー：582kcal　　塩分：2.5g

本日の昼食は、ごろっと野菜のポークカレーです。大きくカットした人参やじゃが芋などの野菜と、柔らかく煮込んだ豚肉の食べ応えのあるカレーです。

・ごろっと野菜のポークカレー

・くるみサラダ

・ココアプリン

・麦茶

　カロリー：721kcal　塩分：2.8g　

本日の昼食は、長崎皿うどんです。パリパリに揚げた麺に、野菜や肉、魚介類の旨味が溶け込んだあんをかけて召し上がっていただきました。

・長崎皿うどん

・青菜のお浸し

・胡麻団子

・わかめスープ

　カロリー：662kcal　塩分：2.8g

本日の昼食は、カニクリームをふんわり卵で包み、出来たてのオムレツを召し上がっていただきました。

・カニクリームオムレツ

・南瓜サラダ

・フルーツ

・スープ

カロリー：609kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、入梅鰯の蒲焼丼です。銚子港で水揚げされた、今が旬の鰯を特製の蒲焼きのタレで焼き上げた丼です。

・入梅鰯の蒲焼丼

・長芋の野菜あんかけ

・煮浸し

・味噌汁

　カロリー：549kcal　塩分：2.5g

本日の昼食は、たっぷりの大根おろしとすだちをのせ、天ぷらと一緒に召し上がっていただきました。

・すだちおろしそば

・かしわ天と茗荷とにがうりの天ぷら

・ミニたい焼き

カロリー：641kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、サンドイッチに季節の桃のババロアと冷たいビシソワーズを添えて提供致しました。

・ハム野菜サンドとナポリタン

・ミモザサラダ

・桃のババロア

・ビシソワーズ

カロリー：705kcal  塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、鯖の塩焼きです。脂の乗った鯖をふっくら香ばしく焼き上げました。

・鯖の塩焼き

・鶏肉と茄子の揚げ出し

・麦とろご飯

・味噌汁

　カロリー：566kcal　塩分2.3g

本日の昼食は、野菜とシーフードをオイスターソースで炒めた旨味たっぷりの上海焼きそばを召し上がっていただきました。

・上海焼きそば

・春巻き

・中華和え

・卵スープ

　カロリー：641kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、鶏肉の皮目をパリッと焼き、サッパリとしたおろしソースをかけて召し上がっていただきました。

・鶏肉の和風おろしソテー

・マカロニサラダ

・和え物

・スープ

カロリー：649kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、健康な骨作りに効果のある、カルシウムを多く摂取できる献立を提供致しました。

・ローストポークサンドと卵サンド

・しらすとわかめのサラダ

・バナナヨーグルト

・クラムチャウダー

・コーヒー

　エネルギー：709kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、牛肉を柔らかく煮込み、トマトの甘味の効いたルーをたっぷりかけたハヤシライスを召し上がっていただきました。

・完熟トマトのハヤシライス

・茹で野菜

・パインゼリー

・麦茶

カロリー：705kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、冷やしラーメンです。鶏の出汁がきいた醤油ベースの冷たいスープで召し上がっていただく、山形県の夏の定番ラーメンです。

・冷やしラーメン

・鶏肉とキャベツの和え物

・今川焼き

　　カロリー：663kcal　塩分：2.9g

本日の昼食は、炭火焼きの鶏肉を使用した親子丼です。トロトロの卵で仕上げ、召し上がっていただきました。

・親子丼

・五目金平

・ひじきの白和え

・味噌汁

カロリー：656kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は、鶏団子と野菜たっぷりのミネストローネ、焼き立てパンを

召し上がって頂きました。

・肉団子入りミネストローネ

・シーザーサラダ

・なめらかプリン

・焼き立てパン

・紅茶

カロリー：656kcal　　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、とろろとなめこのぶっかけそばです。蒸し暑い日にピッタリの献立です。

・とろろとなめこのぶっかけそば

・青菜のお浸し

・梅ひじきおにぎり

カロリー：588kcal　塩分：2.9g

本日の昼食は、カレイの南蛮漬けです。カレイと玉葱や人参などの野菜を少し酸味の効いた南蛮酢で一緒に漬け込んだサッパリとした逸品です。

・カレイの南蛮漬け

・じゃが芋のそぼろ煮

・蓮根とひじきの和え物

・けんちん汁

　カロリー：636kcal　塩分：2.3g

本日の昼食は、海老マカロニグラタンです。海老の旨味が凝縮された

クリーミーなグラタンです。

・海老マカロニグラタン

・ミモザサラダ

・フルーツ

・紅茶

　カロリー：710kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は、湯河原担々焼きそばです。ピリ辛の肉味噌に温玉をのせて召し上がっていただきました。

・湯河原担々焼きそば

・焼売

・中華和え

・スープ

カロリー：700kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は、食感の良い枝豆と海鮮のピラフ、新玉葱の肉詰めを

ご提供いたしました。

・海鮮ピラフ

・新玉葱の肉詰め

・ポテトサラダ

・パインゼリー

・スープ

カロリー：685kcal　　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、ニンニク、生姜、隠し味に甜麵醬で味付けをした豚のスタミナ焼きをご提供いたしました。

・豚のスタミナ焼き

・甘酒プリン

・煮浸し

・わかめスープ

カロリー：705kcal　　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は長崎ちゃんぽんです。

野菜と魚介のうまみたっぷりの長崎ちゃんぽんです。

・長崎ちゃんぽん

・オクラの和え物

・マンゴークレープ

カロリー：659kcal　塩分：2.9ｇ　

本日の昼食は、小松菜入り鶏肉ハンバーグ、野菜ジュースゼリー、モロヘイヤのお浸しと緑黄色野菜をふんだん使用しました。緑黄色野菜アンチエイジング生活習慣病予防に効果があります。

・小松菜入り和風ハンバーグ

・モロヘイヤのお浸し

・野菜ジュースゼリー

・ほうれん草のスープ

カロリー：686kcal　　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、胚芽入りパンの卵サンドと

レタス、胡瓜、ハム、トマトの野菜サンドをご提供いたしました。

・卵サンドと野菜サンド

・ミネストローネ

・ミックスベリーヨーグルト

・紅茶

カロリー：689kcal　　塩分：2.4ｇ