4月12日　若鶏の塩麹漬け焼き

若い地鶏肉を塩麹に漬け込んでから、こんがり焼き上げました。塩麹には肉質を軟らかくする働きがある為、表面はパリッと、中身は軟らかくジューシーに仕上がります。

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・若鶏の塩麹漬け焼き

・大豆とひじきの煮物

・独活と蛸の酢味噌がけ

・漬物

・蒲鉾の清汁

カロリー：554kcal　塩分：2.5ｇ

2013年4月12日 19:33 | カテゴリー： 夕食