4月21日　真鯛の木の芽醤油焼き

木の芽焼きに使用した木の芽は、施設内のものを使い、すり潰して醤油に混ぜ込み、そこに鯛を漬け込んでから香ばしく焼き上げました。鯛の頭は、出汁にして「あら汁」に仕上げました。

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・真鯛の木の芽醤油焼き

・京がんもの含め煮

・新玉葱の三杯酢

・漬物

・あら汁

・カロリー:597kcal      塩分:2.7g

 

2013年4月21日 18:18 | カテゴリー： 夕食