2月13日　真鯵の姿南蛮漬け

今夜は、湯河原近海の真鯵を使い、3枚におろしてから、頭と骨はカリッと骨煎餅風に揚げ、身はふっくらと唐揚げにしてから自家製の南蛮酢に野菜と共に漬け込みました。毎回ご好評メニューとなり、今回も大好評でした。

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・真鯵の姿南蛮漬け

・南瓜の甘煮

・いくらとミニ貝柱のあられ和え

・漬物

・若布の味噌汁

カロリー：625ｋｃａｌ　塩分：2.7ｇ

2014年2月13日 19:36 | カテゴリー： 夕食